2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Gravy ni njia nzuri ya kubadilisha lishe yako ya kawaida. Kawaida ni msingi wa nyama, kuku, uyoga au mboga na hutumiwa kuongeza ladha ya sahani kuu. Katika makala ya leo, tutaangalia baadhi ya mapishi rahisi ya mchuzi wa pasta.
Na champignons na cream
Chaguo hili la kuvutia litavutia hisia za wapenzi wa uyoga. Ili kuitayarisha, utahitaji:
- 400 g uyoga mpya mkubwa.
- vitunguu 3 vidogo.
- karafuu 1 ya kitunguu saumu.
- ½ kikombe 20% cream.
- 2 tbsp. l. unga mweupe.
- ½ kikombe cha maji yaliyochemshwa.
- Chumvi, mafuta yoyote ya mboga, lavrushka, pilipili na mimea (basil, bizari na iliki).
Kabla ya kutengeneza mchuzi wa pasta, unapaswa kupika vitunguu. Imesafishwa, kuoshwa, kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu na kukaushwa kwenye sufuria ya kukaanga yenye mafuta mengi. Mara tu inapobadilika rangi, champignons zilizokatwa na vitunguu vilivyoangamizwa hutiwa ndani yake. Baada ya dakika chache, uyoga hutiwa na mchanganyiko wa unga, maji na cream. Yote hii ni chumvi, iliyohifadhiwa na harufu nzuriviungo, ongeza na mimea na ulete utayari.
Pamoja na karoti na pilipili tamu
Wala mboga hakika watapenda fursa ya kujaribu pasta na mchuzi usio na nyama. Ili kutengeneza mchuzi wa mboga utahitaji:
- nyanya 3 nyekundu zilizoiva sana.
- karoti ndogo 2.
- 2 tbsp. l. unga mweupe.
- Kichwa kikubwa cha vitunguu.
- Pilipili tamu.
- glasi ya maji yaliyochemshwa.
- Chumvi, viungo na mafuta yoyote ya mboga.
Anza mchakato wa kupika supu ya pasta lazima iwe kwa usindikaji wa mboga. Wao ni peeled kutoka peel na mbegu, suuza na kukatwa. Kisha hutiwa kwa njia mbadala kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Kwanza, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa. Kisha karoti iliyokunwa na vipande vya pilipili huongezwa ndani yake. Hatimaye, nyanya zilizopigwa na kung'olewa vizuri hutumwa kwenye chombo cha kawaida. Yote hii hutiwa chumvi, kunyunyizwa na vitunguu na kumwaga na maji, ambayo unga ulifutwa hapo awali. Mchuzi unaokaribia kuwa tayari huchemshwa na kuchemshwa kwa muda mfupi juu ya moto mdogo.
Na kitoweo
Lahaja hii ya supu ya pasta itakuwa kivutio halisi kwa akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi ambao hawana fursa ya kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu. Ili kuwalisha familia yako yenye njaa, utahitaji:
- 350g kitoweo.
- Kikombe cha cream 10%.
- 1 kijiko l. nyanya ya nyanya.
- 2 karafuu vitunguu.
- 1 kijiko l. unga mweupe.
- Kichwa cha kitunguukuinama.
- Karoti ndogo.
- Chumvi, viungo vya kunukia na mafuta yoyote ya mboga.
Mboga iliyooshwa na kuganda hukatwa vipande vidogo na kukaushwa kwenye kikaangio kilichopakwa mafuta. Mara tu wanapobadilisha kivuli, unga huongezwa kwao, na baada ya dakika chache - kitoweo. Yote hii hutiwa na cream na kuletwa kwa wiani uliotaka. Katika hatua ya mwisho, yaliyomo kwenye sufuria huongezwa na kuweka nyanya, chumvi na kunyunyiziwa na viungo.
Pamoja na soseji na ketchup
Mchuzi huu wa asili wa pasta hakika utathaminiwa na wapenzi wa soseji. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- soseji 3.
- Kichwa cha kitunguu.
- 30g siagi.
- 50g ketchup.
- 150 ml cream ya maudhui yoyote ya mafuta.
- 1 kijiko l. unga mweupe.
- Kitunguu saumu, chumvi na viungo.
Kwanza unahitaji kupika mboga. Wanaachiliwa kutoka kwa ganda na kusagwa. Vitunguu na vitunguu vilivyoandaliwa kwa njia hii hukaushwa kwenye siagi iliyoyeyuka, na kisha huongezewa na vipande vya sausage na kukaanga wote pamoja juu ya joto la wastani. Mara tu sausage ni kahawia ya dhahabu, unga, ketchup, cream, chumvi na viungo huongezwa kwao. Yote hii huletwa kwa uthabiti unaohitajika na kuondolewa kutoka kwa jiko.
Na nyama ya kusaga
Kwa wapenzi wa nyama iliyosokotwa, tunakushauri uzingatie kichocheo hiki rahisi lakini cha kuvutia sana cha pasta. Picha ya mchuzi yenyewe inaweza kutazamwa chini kidogo, lakini kwa sasa hebu tuone ni nini kilichojumuishwa katika muundo wake. Katika kesi hii, utahitaji:
- 500 gnyama ya nguruwe ya kusagwa.
- 500 ml nyanya kwenye juisi yako mwenyewe.
- vitunguu 2.
- 6 tsp nyanya ya nyanya.
- Chumvi, maji, mafuta yoyote ya mboga na viungo.
Nyama ya kusaga hutiwa kwenye kikaango kilichopakwa moto na kusubiri iwe kahawia. Kisha vitunguu vilivyotiwa hudhurungi, chumvi, viungo, kuweka nyanya na nyanya zilizosokotwa huongezwa ndani yake. Yote hii hutiwa kwa kiasi kidogo cha maji yaliyowekwa na kuletwa tayari.
Na nyama ya ng'ombe
Kulingana na njia iliyoelezwa hapa chini, mchuzi wa pasta na nyama hupatikana kwa hamu na kuridhisha. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- 1, kilo 1 ya nyama ya ng'ombe isiyo na mfupa.
- 1.8L mchuzi wa nyama ya ng'ombe.
- 0.055 lita za maji ya kuchemsha.
- 15g unga.
- 10g nyanya ya nyanya.
- 145 g vitunguu.
- Chumvi, viungo na mafuta yoyote ya mboga.
Nyama iliyooshwa na kukaushwa hukatwa katika vipande si vikubwa sana na kukaangwa hadi ukoko wa kuvutia uonekane. Kisha, vitunguu vilivyochapwa kabla, chumvi, viungo, kuweka nyanya na mchuzi wa nyama huongezwa ndani yake. Kila kitu kinachanganywa kabisa na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa karibu masaa mawili. Baada ya muda ulioonyeshwa kuisha, mchuzi hutiwa unga na unga uliochemshwa katika maji baridi na kuchemshwa tena.
Na kuku na sour cream
Mchuzi huu wa pasta una ladha dhaifu, iliyosafishwa na harufu ya kupendeza. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- Kukumatiti.
- vitunguu 3 vidogo.
- 100 g cream isiyo na siki.
- Maji, chumvi, viungo na mafuta yoyote ya mboga.
Kuku aliyeoshwa tayari na kukaushwa hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani na kupakwa rangi ya hudhurungi kwenye kikaango kilichotiwa mafuta. Kisha huongezewa na vitunguu vilivyokatwa na kuendelea kupika. Baada ya muda, yaliyomo kwenye sufuria hutiwa na maji na kukaushwa juu ya moto mdogo. Muda mfupi kabla ya kuzima jiko, mchuzi uliokaribia kuwa tayari huongezewa na krimu, chumvi na viungo.
Na kuku na uyoga
Mchanganyiko mzuri kabisa wa uyoga na kuku, supu hiyo inaendana vizuri na pasta na inafaa kwa chakula cha jioni cha familia. Ili kulisha kaya yako kitamu na cha kuridhisha, utahitaji:
- Minofu kubwa ya kuku.
- 300 g champignons wabichi.
- vitunguu 2.
- 2 tbsp. l. siagi laini.
- Sur cream (kuonja).
- Chumvi, mimea, viungo na mafuta ya mboga.
Osha kuku chini ya bomba, futa kwa taulo za karatasi na ukate vipande vidogo sana. Nyama iliyoandaliwa kwa njia hii ni chumvi na kutumwa kwenye sufuria ya kukata mafuta yenye joto. Vitunguu vilivyokatwa pia hutiwa huko na kukaanga vyote kwa moto wa wastani. Mara tu yaliyomo kwenye chombo hupata hue ya dhahabu ya kupendeza, huongezewa na champignons zilizokatwa na siagi laini. Baada ya dakika chache, cream ya siki, viungo na mimea iliyokatwa huongezwa hapo.
Na kuku nanyanya
Mchuzi huu wa nyama utakuwa nyongeza nzuri kwa pasta ya kawaida na utaongeza aina kwenye menyu yako ya kila siku. Ili kuitayarisha, utahitaji:
- 300g minofu ya kuku kilichopozwa.
- 500g nyanya za juisi.
- vitunguu 2 vya wastani.
- Chumvi, rosemary, maji, basil, vitunguu saumu, sukari, oregano na mafuta ya mboga.
Kuku aliyeoshwa na kukatwakatwa hukaangwa kwenye kikaango kilichotiwa mafuta. Kisha kuongeza vitunguu ndani yake na kusubiri dakika chache zaidi. Vipengele vya rangi ya hudhurungi huongezewa na nyanya zilizokatwa, zilizopigwa hapo awali, chumvi, tamu, kunyunyiziwa na mimea yenye kunukia na kumwaga kwa kiasi kidogo cha maji yaliyowekwa. Haya yote hupikwa chini ya kifuniko, kisha huongezewa na vitunguu saumu vilivyokatwakatwa na kuondolewa kwenye jiko.
Ilipendekeza:
Jibini gani linafaa kwa supu? Jinsi ya kutengeneza supu ya jibini la cream
Mapishi ya vyakula hivi maridadi zaidi huchukua nafasi moja ya kwanza kati ya analogi. Hivi karibuni, mara nyingi zaidi na mara nyingi mama wa nyumbani huuliza swali kwenye vikao: jinsi ya kupika supu kutoka jibini iliyosindika? Kulingana na wataalamu, ni bora kutumia jibini kusindika ili kuandaa supu ladha jibini, kwa kuwa wao ni zaidi ya plastiki na kufuta vizuri katika mchuzi moto, kutoa sahani appetizing milky rangi
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika supu? Chaguzi za supu: mapishi na viungo
Madaktari wanashauri kwa usagaji chakula vizuri kula kozi ya kwanza mara moja kwa siku wakati wa chakula cha mchana. Kuna chaguo nyingi, hivyo hata wakati mama wa nyumbani wanapika kulingana na mapishi sawa, ladha ni tofauti. Katika makala tutachambua aina maarufu na kuzungumza juu ya jinsi ya kupika supu. Soma hadi mwisho kwa vidokezo kutoka kwa wapishi ili kukusaidia kupata haki
Jinsi ya kupika supu ya uyoga wa oyster: chaguzi. Supu ya uyoga wa oyster
Uyoga wa Oyster hutengeneza saladi bora, rosti, michuzi na supu. Leo, wasomaji wapenzi, tutajaribu kupika supu ya moyo na yenye harufu nzuri na kuongeza ya viungo mbalimbali
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
