2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mash ndiye mwakilishi mzee zaidi wa familia ya mikunde, ambayo inazidi kupata umaarufu polepole duniani kote, hasa nchini India, Uchina, Japani na Asia ya Kati. Maandalizi ya maharagwe haya, pamoja na vipengele vya mchakato huu, yatajadiliwa katika nyenzo iliyotolewa hapa chini.
Faida za bidhaa
Kwanza kabisa, inafaa kuzingatia baadhi ya sifa muhimu za maharagwe haya. Orodha yao imewasilishwa hapa chini.
- Maharagwe ya kijani kibichi yana nyuzinyuzi nyingi. Kutokana na hili, kuna uboreshaji wa utendakazi wa njia ya utumbo.
- Pia ina kiwango cha kutosha cha kalori, kutokana na kwamba kuna kujaa kwa muda mrefu kwa mwili. Kwa hivyo, njaa inakuja baadaye.
- Bidhaa pia inaweza kutumika katika lishe. Kwa mfano, kama chaguo - pika maharagwe ya kijani kibichi kwa sahani ya kando.
- Nzuri katika matibabu ya magonjwa mbalimbali ya aina ya baridi. Hii ni kwa sababu ni antiseptic.
- Inaweza kusaidia kupunguza kukoma hedhi.
- Kwa sababu ya muundo wake, kwa matumizi ya kawaida, maharagwe hukuruhusu kutatiza ukuaji.uvimbe.
- Nzuri kwa wale wanaozingatia vikwazo katika matumizi ya bidhaa za nyama.
Hebu tuangalie njia chache za kupika maharagwe haya.
Jinsi ya kupika mung bean?
Kwa kuanzia, inafaa kutenganisha njia ya kawaida ya kuandaa bidhaa. Kwa kweli, hebu tuzingatie kwa undani kanuni ya utayarishaji na upishi.
- Kwanza kabisa, unahitaji kupima viungo kwa uwiano. Ili kufanya hivyo, jitayarisha glasi ya maharage na glasi mbili na nusu za maji sawa.
- Mimina kimiminika hicho kwenye sufuria tofauti na acha ichemke.
- Kabla ya kupika mung bean, lazima ioshwe. Hili linaweza kufanyika wakati maji yanachemka.
- Pengo hili linapofikiwa, mimina maharage kwa makini kwenye sufuria na uchanganye taratibu.
- Tekeleza kitendo hadi yaliyomo yachemke tena.
- Mara tu baada ya hapo, unahitaji kubadilisha moto kuwa wastani na uifunge sufuria kwa kifuniko. Ni kiasi gani cha kupika mash ya kijani? Kwanza unahitaji kuiacha ili iive kwa dakika 20.
- Baada ya muda uliowekwa, ongeza chumvi na kijiko cha mafuta ya mboga kwenye vyombo.
- Baada ya hayo, endelea kuchemsha yaliyomo kwa dakika 15 zaidi, hadi karibu maji yote yamenywe.
- Sasa weka maharage kwenye colander na uondoe kioevu chochote kilichozidi.
- Bidhaa iko tayari kutumika.
Jinsi ya kupika mung bean kama sahani ya kando?
Kwa kuanzia, inafaa kutenganisha rahisi zaidikichocheo ambacho hata mtu ambaye yuko mbali na kupika anaweza kujua kwa urahisi. Kwa kweli, hii ni njia sawa ya kupikia nafaka na mboga. Kwa mapambo tu. Kabla ya kupika maharagwe ya kijani kibichi, unahitaji kuandaa bidhaa zote. Miongoni mwao:
- 200 gramu za maharage yenyewe;
- nyanya moja;
- kitunguu kimoja;
- karafuu ya vitunguu;
- chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu.
Kupika maharage kulingana na mapishi
Kwanza kabisa, unahitaji kuchakata kiungo muhimu zaidi. Ili kufanya hivyo, fuata hatua hizi:
osha maharage chini ya bomba na uache yaloweke kwenye maji baridi kwa nusu saa;
- mimina maji kwenye sufuria iache ichemke;
- ikisha chemsha weka maharage kwa uangalifu na acha yachemke kwa dakika ishirini;
- kwa wakati huu, peel vitunguu kutoka kwenye ganda, suuza na ukate laini;
- osha na ukate nyanya;
- pasha mafuta ya alizeti kwenye kikaangio, na yakishafika joto linalohitajika, weka mboga, kitunguu saumu na viungo ndani yake;
- pika viungo vyote hadi kitunguu kiwe laini na cha dhahabu;
- mara tu hali unayotaka inapofikiwa, unaweza kuzima moto;
- wakati huu, dakika 20 za kupika maharage yawe yamepita, yanahitaji kutiwa chumvi na kuachwa yapikwe kwa moto wa wastani kwa dakika 15 zaidi;
- mara tu karibu maji yotekufyonzwa, zifishe kwenye colander na umimina maji ya ziada;
- kisha, katika bakuli tofauti, changanya koroga iliyotengenezwa hapo awali na maharagwe na uchanganye vizuri hadi viungo vyote vigawanywe sawasawa.
Hebu tuzingatie chaguo jingine la jinsi na kiasi cha kupika maharagwe mabichi bila kulowekwa.
Kupika maharage kwenye jiko la polepole
Katika hali hii, utahitaji seti ya kawaida ya viungo. Na tena, kama katika mapishi ya kwanza kabisa, unahitaji kupima uwiano unaohitajika. Chukua gramu 100 za maharagwe na mililita 250 za maji. Sasa unahitaji kufanya yafuatayo:
- Mimina kioevu kilichoandaliwa kwenye bakuli la multicooker na maharagwe pamoja nayo. Weka hali ya "Kuzima" na uweke kipima saa kwa dakika 45.
- Baada ya nusu saa kupita kutoka kwa jumla ya muda wa kupikia, fungua kifuniko cha bakuli na uongeze chumvi hapo. Kisha changanya yaliyomo vizuri.
- Funga kifuniko na uendelee kupika hadi kipima saa kiishe.
- Hili likitokea, usifungue mfuniko na uache yaliyomo ili kupenyeza kwa dakika 20 za ziada hadi kioevu kiweze kuyeyuka kabisa.
- Baada ya hapo, maharage yanaweza kutumika kama sahani ya kando au kuongezwa kwa sahani yoyote.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika maharagwe ya kijani: mapishi na picha
Jinsi ya kupika maharagwe mabichi kwa njia mbalimbali. Mapishi ya sahani na maharagwe ya kijani na viungo vingine mbalimbali
Jinsi ya kutengeneza chai ya kijani kwa usahihi?
Ni nini kinachoweza kuwa bora zaidi kuliko chai ya kijani iliyopikwa hivi karibuni? Wengi wetu tunakubaliana na kauli hii. Kweli, huwezije kupenda kinywaji hiki cha harufu nzuri na cha afya! Lakini, licha ya umaarufu wake wote, watu wachache wanajua jinsi ya kutengeneza chai ya kijani kwa usahihi. Kuna sherehe fulani hapa. Utunzaji wake hutoa kinywaji hiki ladha isiyo ya kawaida na harufu. Kwa hivyo, tutazungumza juu ya jinsi na ni kiasi gani cha kutengeneza chai ya kijani kibichi
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
Vitafunio vya nyanya ya kijani kibichi kwa majira ya baridi
Mlo wa nyanya ya kijani kibichi, iliyotayarishwa kwa msimu wa baridi, itakuwa muhimu kila wakati kwenye meza yako. Kwa kujaribu, unaweza kuamua spiciness ya sahani kama hizo zinazokufaa na kufurahisha familia nzima na vyakula vya kuthibitishwa
Kiwi faida na madhara - hebu tuangalie kwa makini tunda la kijani kibichi
Tunda la kijani kibichi na lenye ngozi laini hupendwa na wengi. Faida za kiwi na madhara mara nyingi hazifikiriwi juu ya mahali pa kwanza. Baada ya yote, jambo kuu ndani yake ni ladha yake
