2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kupika kuku kwenye kopo katika oveni kwa kutumia bia ni njia asilia ya kupata ladha asili. Iliyochapwa na mimea mbalimbali, nyama itajaa na povu ya kinywaji cha pombe. Mapishi ya kuku kwenye kopo la bia hutoa muda wa kutosha wa kupikia nyama ili kupata ladha na laini. Kuku hutoka crispy, juicy na appetizing sana. Bila shaka, bia baridi moja kwa moja kutoka kwenye friji ni bora kama kiungo. Wastani wa muda wa kupika kuku kwenye kopo la bia katika oveni ni saa 1.5.
Mapishi ya kawaida
Kwanza kabisa, unahitaji kuchukua viungo vya kawaida. Kwa hivyo, hapa utahitaji:
- kuku (takriban kilo 1.5);
- kopo la bia nyepesi;
- 3 karafuu vitunguu;
- kijiko cha pilipili nyekundu;
- kijiko cha chai cha paprika tamu;
- kijiko cha chai cha tangawizi ya kusaga;
- chumvi;
- kidogo cha pilipili nyeusi;
- vijiko 3 vya mafuta.
Kabla ya kuoka kuku mzima na ukoko kwenye oveni, utahitaji kumsafisha na kumsafisha. Ifuatayo, unahitaji kuchanganya pilipili nyekundu na nyeusi, tangawizi, vitunguu iliyokatwa nachumvi na vijiko vitatu vya mafuta. Suuza kuku ndani na nje na mimea iliyoandaliwa. Wacha kusimama kwa takriban saa 1. Baada ya wakati huu, weka ndege kwenye chupa wazi au chupa ya bia ili shingo ishikamane juu yake. Kuku kwenye chupa ya bia katika oveni lazima iwekwe kwenye karatasi ya kuoka, wakati baraza la mawaziri linapaswa kuwashwa hadi digrii 180. Oka kwa zaidi ya saa moja.
Tumia viazi vipya au mkate na saladi changa ya mboga na bia baridi.
Pamoja na viungo
Kuna tofauti zingine kadhaa za mapishi ya kuku katika oveni kwenye kopo la bia. Nyama lazima ioshwe vizuri pande zote, kisha uifuta kwa uangalifu ndani na nje na taulo za karatasi. Viungo vyote vitahitaji kusugua kwa uangalifu ndege pande zote. Mchanganyiko tayari wa duka utafaa. Weka kuku kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kabla ya kuoka, unahitaji kujaza jarida la lita ya glasi na bia nusu. Unahitaji kuweka ndege kwa uangalifu juu yake na kuiweka kwa uangalifu katika oveni iliyowaka hadi digrii 200. Sahani lazima ziwe zinazofaa - wakati wa kuoka, juisi hutoka kikamilifu kutoka kwa nyama. Inachukua muda wa saa moja kuoka. Baada ya hayo, utahitaji kwa makini sana kuondoa kuku kutoka kwenye tanuri, uondoe jar (unapaswa kuwa makini, kwa sababu ina bia ya moto) na utumie. Inageuka kuwa ya kitamu sana - ndege mtamu na laini.
Na mayonesi
Kichocheo hiki kinachanganya tamaduni kadhaa za kuku.
Viungo:
- pilipili;
- marjoram;
- kitoweo cha kuku;
- kuku;
- chumvi (ikiwezekana-grained);
- pilipili;
- mayonesi;
- bia kwenye kopo.
Nyama ioshwe na kusuguliwa kwa chumvi. Kisha ueneze na viungo. Kipaumbele zaidi kinapaswa kulipwa kwa mbawa. Viungo vinaweza kuunganishwa kwa uhuru kwa hiari yako mwenyewe. Kutoka kwenye chupa ya bia, mimina karibu 60 ml kwenye kioo na kunywa. Kisha unahitaji kuweka kuku kwenye jar ili ndege ikae imara juu yake. "Nectar ya Miungu" itafanya nyama juicy wakati wa kupikia. Tanuri inapaswa kuwasha hadi 200 ° C. Nyama itahitaji kuoka kwa dakika 60. Wakati umekwisha, unaweza kuangalia utayari kwa kisu. Damu ikionekana pamoja na mafuta, kuku anapaswa kukaa kwenye oveni kwa muda mrefu zaidi.
Na matunda
Nyama yenye matunda ni mlo mwingine asili ambao utafurahisha kaya. Wale ambao wanashangaa jinsi ya kuoka kuku katika oveni na ukoko wanapaswa kuzingatia kichocheo hiki muhimu. Hii ndio suluhisho bora kwa chakula cha jioni cha msimu wa baridi. Mchanganyiko wa marjoram kavu na vitunguu na juisi ya tangerine inaweza kugeuza chakula kuwa sahani ladha zaidi. Na ikiwa unataka ndege itoke crispy, unahitaji kufunika ngozi ya kuku na mafuta na kurudia mchakato huu tena baada ya saa ya kuoka. Kichocheo ni rahisi, lakini ladha na harufu nzuri ya tangerines wakati wa kupikia italeta hisia ya sherehe!
Viungo:
- kuku 1;
- 3-4 tangerines;
- kijiko 1 cha chakula cha marjoram kavu;
- 1-2 nyekundubalbu;
- 4-5 allspice;
- kichwa 1 cha vitunguu saumu;
- 4-5 tbsp siagi + vijiko 2-3. vijiko vya mafuta ya zeituni;
- chumvi bahari.
Jinsi ya kupika?
Kutayarisha nyama kulingana na mapishi hii ni rahisi sana. Kusugua ndege iliyoosha na kavu na chumvi, mafuta na siagi (washa moto kidogo) na ufunike na marjoram kavu. Ongeza vitunguu, allspice, tangerines (bila peel) na karafuu za vitunguu ndani ya kuku. Kwa hivyo kuku iliyopikwa huwekwa kwenye karatasi ya kuoka. Brush na mafuta na juu na tangerines. Funika vyombo na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 190. Oka kwa dakika 50.
Baada ya muda kupita, toa kwa uangalifu na kumwaga juu ya kuku na mafuta yanayotokana. Kisha sisima tena ngozi na mafuta na uondoke kwa dakika nyingine 40. Kabla ya kuwahudumia, kata vipande vipande.
Kidokezo
Wakati wa kupika, ni bora kutoa upendeleo kwa vyombo vya kupikia vya chuma. Inaaminika kuwa kwa kichocheo kama hicho kinafaa zaidi, kubaki mali ya nyama laini hadi kiwango cha juu. Unaweza kutumikia kuku na matunda na mboga zilizooka. Hii itakuwa sahani isiyo ya kawaida na ladha. Kwa kuongeza, itakuwa muhimu sana, na ukoko wa kupendeza utaunda kwenye ndege.
Ilipendekeza:
Bia nzuri ni nini? Ni bia gani bora nchini Urusi? Bia Rasimu Bora
Katika nchi yetu walikunywa bia, bado wanakunywa, na pengine watakunywa. Warusi wanampenda sana. Kinywaji hiki chenye povu kilitengenezwa kwa mara ya kwanza miaka elfu tano iliyopita
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Kuku katika oveni na viazi: mapishi bora zaidi
Kuku na viazi katika oveni hupika haraka sana, na ili kupika sahani hii, huhitaji kuwa na ujuzi wowote wa upishi. Ni yenyewe ni ya kitamu sana na ya kuridhisha - hapa kuna sahani ya upande kwako mara moja na nyongeza inayolingana nayo - nyama. Nyama ya kuku mdogo ni tastier zaidi kuliko mtu mzima, hivyo unapaswa kujaribu kupika kuku na viazi katika tanuri. Mapishi yatavutia kila mtu kwa unyenyekevu wao. Tunashauri kuanza na maelezo ya moja ya sahani maarufu zaidi
Uyoga kwenye krimu katika sufuria: mapishi bora zaidi. Kuku na nguruwe na champignons katika cream ya sour
Wapenzi wachache wa chakula watakataa uyoga: wao hubadilisha sana meza na kufurahisha ladha. Kweli, uyoga wa misitu haipatikani kwa kila mtu na si mara zote. Lakini kununua uyoga sio shida. Ndio sababu mama wa nyumbani walikuja na idadi kubwa ya kila aina ya mapishi pamoja nao. Lakini kila mtu anayependa zaidi ni champignons kwenye cream ya sour kwenye sufuria. Katika fomu hii, uyoga hupatana na sahani yoyote ya nyama, huenda vizuri na mboga, na inaweza kuliwa tu na sahani yoyote ya upande
Bia bora zaidi nchini Urusi ni ipi? Bia bora nchini Urusi: rating
Bia kwa muda mrefu imekuwa kinywaji chenye kileo kinachotumiwa zaidi nchini Urusi. Inaambatana na kutazama hafla za michezo, mikusanyiko ya kirafiki, kwenda nje kwa baa. Unaweza kuzungumza juu ya faida na madhara ya bia kwa muda mrefu, lakini maisha ni mafupi, na wapenzi wa kinywaji hiki hawawezi kusubiri kujaribu aina zote. Ni hali gani katika uzalishaji, ni nini bora kupendelea, na ni bidhaa gani zinachukua nafasi za kuongoza katika orodha - zaidi katika makala
