Jibini kiasi gani humegwa kwenye tumbo la mwanadamu?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hivi majuzi, kulikuwa na maoni kwamba maziwa na bidhaa zake ndicho chakula chenye afya zaidi. Na kadiri maziwa yanavyosindikwa, ndivyo bidhaa hiyo inavyofaa zaidi kwa wanadamu. Jibini ni hatua ya mwisho kabisa ya usindikaji huu. Na hivi majuzi, watu walianza kupendezwa na swali: ni bidhaa gani muhimu? Jibini huchukua muda gani kusaga tumboni?

Jibini tofauti kama hili

Kwa wanaoanza, wapenzi wa jibini wanapaswa kuelewa kwamba jibini ni tofauti sio tu katika maudhui ya mafuta, majina, lakini pia katika teknolojia ya kupikia. Bidhaa nyingi zinazotumiwa kutengeneza misa ya jibini, ni ngumu zaidi kwa mwili kukabiliana na mgawanyiko na uigaji wake. Ifuatayo inakuja mgawanyiko wa jibini kuwa ugumu na upole. Na kwa tumbo la mwanadamu, kipengele hiki ni muhimu sana.

Je, maziwa ni nzuri kwa kila mtu?

Sio kila mtu anaweza kujivunia kwamba baada ya kula na maziwa, tumbo lake lilikuwa kimya kwa shukrani, likiyeyusha kwa raha kile "kilichoteleza" juu yake. Mara nyingi zaidi, milo kama hiyo huisha kwa bloating au kutoridhika na kunung'unika kwa malezi ya gesi, pamoja na kufadhaika. Kukataliwa kwa lactose na mwili wa mtu mzima huko Magharibi kumetambuliwa kwa muda mrefu, lakini katika nchi yetu watu hawana haraka ya kuachana na bidhaa inayojulikana. Kwa kuongeza, satiety ya bidhaa zinazotokana na maziwa inaweza tu kulinganishwa na nyama. Lakini kuna faida yoyote ya kushiba kiasi hiki?

Ni kitamu au kiafya?

Ikiwa hakuna mzozo kuhusu ladha, basi ni muhimu kuzungumza kuhusu manufaa ya bidhaa fulani. Kwa mfano, kwa mwili unaokua, ni muhimu kula kalsiamu. Bidhaa maarufu ambayo ina kalsiamu ni jibini la Cottage. Bora zaidi ni jibini. Lakini si mara zote inawezekana kumshawishi mtoto kula jibini au jibini la jumba. Yeye haelewi, lakini anahisi kuwa faida za bidhaa hizi ni kidogo sana kuliko madhara. Kama wataalamu wengi wa lishe wanavyosema, maziwa ya ng'ombe yanafaa kwa watoto wachanga tu. Lakini ingawa hakuna njia mbadala ya kujaza kalsiamu iliyokosekana katika mwili wa binadamu, tunawajaza watoto na jibini la Cottage na jibini, na kisha na vidonge vinavyosaidia mwili mdogo kukabiliana na "kuziba" kama hiyo.

Bidhaa nyepesi au nzito?

Baadhi ya aina za jibini zinaweza kuainishwa kuwa bidhaa zinazoweza kuyeyuka kwa wastani. Kwa mfano, ni jibini ngapi iliyosindikwa humeng'olewa? Au sandwich laini? Zinachujwa kwa muda wa saa moja na nusu, ikiwa hazijachanganywa kwa kuongeza na bidhaa yoyote. Kwa mfano, mkate na siagi, ambazo tulitumia kuongeza jibini, huongeza muda wa digestion ndani ya tumbo hadi saa 4. Ikiwa unaongeza cutlet kwao,ham au soseji, basi mchanganyiko huu "utakwama" tumboni kwa muda wa saa sita hadi saba, kwani nyama inachukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula vigumu zaidi kugawanyika.

Je, ni mbaya kushiba?

Kwa sababu fulani hivi majuzi, wataalamu wa lishe wamekuwa wakisisitiza kwamba mtu wa kisasa aondoe vyakula ambavyo husagwa kwa urahisi au kwa bidii sana. Katika enzi yetu, wakati mtu anatumia nishati kidogo sana, mwili hauwezi kukabiliana na kile kinachochukuliwa karibu mara moja, na kile ambacho mwili unahitaji kutumia rasilimali zake. Kwa kweli, kalori zinazotumiwa zinapaswa kuwa sawa na kalori zinazotumiwa. Lakini jinsi ya kuhesabu kile kinachotumiwa, lakini kisichofyonzwa, lakini kilichowekwa ndani ya matumbo na amana za sumu ambazo huzuia mwili wetu kutoka kwa afya na kustawi?

Jibini kiasi gani husagwa tumboni

Kwa hivyo, aina tofauti za jibini humeng'enywa kwa njia tofauti. Kwa kuchanganya na bidhaa nyingine, wakati huu huongezeka. Alipoulizwa ni kiasi gani cha jibini kinachomwa ndani ya tumbo la mwanadamu, wataalamu wa lishe wanajibu kwamba kwa muda mrefu, kwani jibini ni bidhaa inayoweza kuharibika. Ikiwa utaiweka kwa saa moja tu katika hali karibu na joto la mwili wa mwanadamu, basi baada ya saa moja harufu mbaya itaenea kutoka kwake. Kupitia vifaa maalum, unaweza kuona kwamba mchakato wa kuoza hutokea na jibini. Hiyo ni, bidhaa iliyooza nusu huingia kwenye umio, ambayo ni kondakta mkuu wa vitu vyote, muhimu na hatari, ndani ya damu yetu. Ndiyo sababu, kulingana na kiwango cha uchafumwili, mtu ana chemsha, malezi ya gesi, kiungulia na dalili zingine zisizofurahi. Mwili hupambana dhidi ya wanaokiuka kazi yake kadri uwezavyo.

Ngumu au laini?

Ikiwa jibini laini na lililosindikwa bado linaweza kumeng'enywa na kufyonzwa na mwili karibu kabisa, basi swali la ni kiasi gani jibini ngumu humeng'enywa tumboni linakaribia kutisha. Katika hali nzuri, bidhaa kama hiyo inaweza kulala tumboni kwa masaa matatu.

Kama ilivyo kwa aina laini, kila kitu tunachokula nacho huongezeka wakati huu mara kwa mara. Kukaa katika mazingira ya tindikali ya lactose husababisha kuwa ngumu zaidi. Matokeo yake, malezi isiyoweza kuingizwa huingia kwenye utumbo. Kama wanasema, hello, mawe ya kinyesi! Wale ambao wanapenda kuongeza ladha hii na chai ya moto wanapaswa kuzingatia kwamba chai huyeyusha asidi ndani ya tumbo, ambayo huongeza muda ambao bidhaa isiyo na afya inakaa ndani yake. Kujua ni kiasi gani cha jibini iliyochakatwa humeng'olewa, inafaa kubadilisha aina fulani za jibini ngumu nayo.

Ubora wa lishe ya maziwa

Baadhi ya waangalizi wa uzani wanadai kuwa lishe ya jibini husaidia sana kupunguza uzito na ujazo wa mwili. Je, hii hutokeaje? Kujua ni muda gani jibini inachukua kuchimba, haifai kushangaa kuwa unaweza kupoteza uzito nayo. Wacha tuangalie kutoka kwa mtazamo wa anatomy. Jibini hukaa ndani ya tumbo kwa saa mbili hadi tatu. Kisha huingia ndani ya matumbo, ambayo hujaribu kwa uaminifu kutoa kutoka humo kila kitu kinachohitajika kwa mwili. Kwa kuwa hii ni utapiamlo, mwili huanza kutazama ndanirasilimali anazotumia kwenye matengenezo ya kibinafsi. Utaratibu huu unachukua saa saba hadi tisa. Tu baada ya kuwa taka huenda kwenye hatua ya mwisho. Hata hivyo, inaweza kuchukua saa kumi hadi kumi na tano kabla ya kuondolewa kutoka kwa mwili. Wakati huu wote, uchafu huoza na kuutia sumu mwilini.

Wakati huo huo, kiu kubwa inaweza kutokea. Wengine hupuuza, wakiogopa uvimbe unaowezekana ambao hupunguza kupoteza uzito. Hata hivyo, unahitaji kujua kwamba kwa njia hii mwili hujaribu kuondoa vitu vyenye madhara kutoka kwao wenyewe.

Kadiri inavyodhihirika, mwili hutumia kiasi kikubwa cha nishati katika ulinzi wake, ambayo husababisha kupungua kwake kwa maana halisi ya neno, kwa kuwa huchota vitu muhimu zaidi ndani yake kwanza ya yote.

Ikiwa huwezi kutenga jibini kutoka kwa lishe

Kumbuka jinsi jibini huchukua saa ngapi kusaga, unahitaji kujua kwamba si mara zote inawezekana kukataa kabisa bidhaa za maziwa. Labda unahitaji tu kuhama kutoka kwa aina ngumu hadi laini. Na uzingatie kwamba kadiri mafuta yanavyozidi katika bidhaa, ndivyo mafuta hutengeneza vikwazo zaidi kwa ajili ya kutolewa kwa asidi.

Badala ya jibini

Aina ngumu zinafaa kutengwa kabisa. Wakati kuna vyakula vyote katika mlo wa binadamu, ni lazima ikumbukwe kwamba enzymes mbalimbali hutolewa kwao kwenye tumbo ili kuzivunja. Kwa kuzingatia ni kiasi gani cha jibini la Adyghe hutiwa, unaweza kuipeleka kwenye meza yako kama mbadala wa aina ngumu. Jibini hukaa tumboni kwa hadi dakika 90. Ina kivitendo hakuna livsmedelstillsatser kwamba magumu mchakato wa digestion. Kwa njia yake mwenyewemuundo, ni zaidi ya jibini la Cottage, yaani, bado inaweza kupasuliwa kwa asilimia 80 ya asidi.

Kwa nini watu hupatwa na mizio ya jibini

Hakuna aliyeghairi kutovumilia kwa mtu binafsi kwa bidhaa. Na ikiwa utazingatia ni kiasi gani cha jibini hutiwa, basi haishangazi kwamba watu walio na uvumilivu wa lactose huanza sumu halisi ya mwili. Katika kesi hii, tunaweza kusema kwamba kwa sababu fulani mtu huyu hana enzymes zinazosaidia kusindika lactose. Na mwitikio wa mwili wa watu kama hao unaonyesha ukweli kwamba, kimsingi, mtu hutumia maziwa kama bidhaa hatari, ambayo matokeo yake itabidi kukabiliwa, ikiwa sivyo mara moja, basi baada ya muda fulani.

Uzee unapokaribia, watu huanza kupata matatizo kwenye viungo vya mfumo wa usagaji chakula. Unaweza kulaumu kila kitu kwa ukweli kwamba wakati hauachi mtu yeyote. Hata hivyo, madereva wanafahamu kwamba mafuta yenye ubora wa chini yakimiminwa kila mara kwenye gari, uchakavu wa injini utatokea kwa kasi zaidi.

Uwezekano wa ugonjwa sugu unaohusishwa na lishe ya maziwa

Cha ajabu, baadhi ya madaktari wanadai kuwa jibini wakati fulani husababisha magonjwa ya kongosho, ikiwa ni pamoja na kisukari. Kama ilivyoelezwa hapo juu, kwa kuzingatia ni kiasi gani cha jibini hutiwa, mtu haipaswi kushangaa kuwa chombo muhimu kama hicho kwa mwili kinashindwa. Sehemu za ndani za mtu zimeunganishwa kwa karibu sana, zinafanya kazi kwa usawa hivi kwamba kiungo kimoja kikipotea, mfumo wote huanguka. Liniutumbo huziba kwa wingi ambao haujamezwa, viungo vyote vya njia ya utumbo huteseka.

Mataifa ya jibini

Inafaa kukumbuka kuwa duniani kuna mataifa yote ambayo katika lishe yao jibini hupatikana kila wakati. Wakati huo huo, haya ni mataifa yenye afya kabisa. Jinsi ya kuelezea kitendawili hiki? Kulingana na wataalamu wa lishe, wanashangaa ni jibini ngapi hutiwa ndani, ni nini huliwa na kuosha na ina jukumu muhimu. Kwa kushangaza, ni ukweli kwamba katika kesi hii divai kavu husaidia kuchimba jibini. Hata wakati wa kutafuna, pombe ya zabibu hutengana na jibini kiasi kwamba bidhaa hii inakuwa rahisi kumeza. Asidi katika divai pia huchangia kwenye digestion yake, ili, kwa kanuni, sio cheese kabisa ambayo huingia ndani ya tumbo, lakini molekuli yake iliyosindika vizuri. Mvinyo lazima iwe kavu, kwani yoyote, hata kiwango kidogo cha sukari husababisha kuchacha na kuoza kwa bidhaa.

Jibini na bidhaa zingine

Kama ilivyobainika, kuna vyakula ambavyo pia huchangia usagaji wa haraka wa jibini. Kwa mfano, ni jibini ngapi hutiwa ndani ya tumbo, ambapo tayari kuna vyakula vya tindikali? Kwa kasi kiasi, dakika arobaini na hamsini ikiwa ni aina laini, kama saa mbili ikiwa ni ngumu. Kupunguza vile kwa muda huleta matokeo mazuri sana kwa mwili. Walakini, haupaswi kutumia vibaya lishe kama hiyo ikiwa una shida na tumbo, ini, figo.

Asidi iliyo katika bidhaa haipaswi kuwa ya ukali. Kwa mfano, unaweza kunyunyiza jibini na saladi ya mboga kidogo na limau, bila kuongeza mafuta au chumvi ndani yake, kidogo sana.sukari au matunda tamu. Saladi kama hiyo inapaswa kutafunwa kabisa ili asidi zaidi itoke kwenye tumbo. Kwa hivyo, jibini litakaribia kuyeyushwa tena kwa mwili.

Sandiwichi za moto unazozipenda

Watu wengi wamezoea kula sandwichi za jibini za microwave kwa kiamsha kinywa. Na wakati huo huo, hawafikiri kabisa ni kiasi gani cha mkate na jibini na sausage hupigwa. Hisia ya njaa baada ya kifungua kinywa vile huja baada ya saa tano. Hiyo ni, wakati wa digestion ya jibini ndani ya tumbo karibu mara mbili. Kwa upande mmoja, ni nzuri ikiwa mtu anaenda kusoma au kufanya kazi. Kwa muda mrefu, hamu ya kula kitu haimzuii kutoka kwa biashara. Kwa upande mwingine, inafaa kuzingatia kile kinachotokea katika mwili. Kula sandwichi ya haraka ya moto kutoka kwa vyakula tata asubuhi, kuiosha na kahawa ya asubuhi yenye kuchochea na sukari, kutafuna vibaya, unapaswa kufikiria ni kiasi gani cha jibini hutiwa katika hali hii na ni matokeo gani ya kutarajia kutoka kwa hili.

Ni watu wangapi, maoni mengi

Si kila mtu anachukulia jibini kuwa bidhaa mbaya. Wataalamu wa lishe wanashauri itumike asubuhi kama chanzo cha protini zinazofaa. Kwa hali yoyote, inafaa kukumbuka kanuni chache za lishe sahihi:

• Usifuate mtindo na kula kile ambacho mwili hautaki kutambua (ni rahisi sana kuelewa hili kwa majibu hasi kwa bidhaa fulani au kikundi kizima).
• Jifunze mwili wako na ujue ni nini hasa unachovuta kwa furaha, na nini - kwa shida. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kujaribu msingivyakula kutoka kwa lishe ya kila mara kando na kufuatilia majibu ya mwili.
• Lishe tofauti imekuwa tabia ya watu wanaofuatilia afya zao kwa uangalifu. Huenda isiwezekane kugawiwa chakula kikamilifu mara moja, lakini ni muhimu kurahisisha seti ya bidhaa zinazofyonzwa kwa wakati mmoja iwezekanavyo.
• Usipuuze tabia yako ya ulaji. Siku zote kutakuwa na mambo. Wakati huo huo, ikiwa unakula wakati tumbo liko tayari kwa ajili yake, chakula kitayeyushwa haraka na kwa ufanisi zaidi.
• Kunywa maji wakati wa chakula au mara tu baada ya hapo kumeondolewa kabisa! Maji yanapaswa kunywa dakika 20 kabla ya chakula au saa baada ya chakula ikiwa ni pamoja na vyakula vyepesi. Hodgepodge ya bidhaa inaonyesha angalau mzigo wa saa tatu wa tumbo. Lakini unaweza kunywa maji baada ya saa moja na nusu.

Kulinganisha lishe, kwanza kabisa, unahitaji kufikiria sio kupunguza uzito, lakini juu ya kuboresha mwili. Wakati mwingine ni vitu tofauti kabisa. Ikiwa, kufuatia mlo fulani, mtu huanza kujisikia udhaifu, maumivu ya kichwa na majibu mengine mabaya na hii hudumu kwa zaidi ya wiki, unahitaji kuacha kutesa mwili. Ikiwa mtu ana afya na chakula kinamfaa, basi hisia mbaya hupotea kwa siku chache. Kila kitu kingine ni sumu ya mwili, ambayo katika siku zijazo itaathiri vibaya takwimu.