Keki na jibini la jumba - ni nini kinachoweza kupikwa? Pies na cheesecakes kutoka puff keki na jibini Cottage

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Watu wengi wanapenda keki za kutengenezwa nyumbani zenye harufu nzuri, lakini si kila mtu ana wakati wa kujisumbua na maandalizi yake. Katika kesi hii, keki ya puff itasaidia, kwa sababu ni rahisi sana kufanya kazi nayo. Naam, ikiwa unaongeza kujaza, unapata kutibu ladha. Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff na jibini la Cottage, tutasema katika makala hii.

Khachapuri

Viungo:

• Kilo ½ ya unga ulionunuliwa;
• 150 g jibini la jumba;
• yai moja;
• 350 gramu za jibini.

Kulingana na kichocheo cha khachapuri na keki ya jibini la Cottage huandaliwa kama ifuatavyo:

1. Unga unakunjwa na keki za duara hukatwa.
2. Kwa kujaza, piga yai na ongeza jibini iliyokunwa na jibini la Cottage. Inasambazwa katikati ya kila tupu.
3. Kingo za keki zimebanwa kwa uangalifu ili kituo kibaki wazi.
4. Oka kwa digrii 180 hadi unga uwe kahawia.
5. Wakati khachapuri ni moto, lazima ipakwe mafutasiagi.

Kihungari kilicho na jibini la Cottage: mapishi ya keki ya puff

Kwa nusu kilo ya unga utahitaji kununua bidhaa zifuatazo:

• ¼ kilo cottage cheese;
• weupe wa mayai kadhaa na idadi sawa ya mayai mazima;
• 10g zest ya limau;
• 30g semolina;
• 100 g sukari.

Sahani ya unga imeandaliwa kwa njia hii:

1. Sukari na mayai hupigwa vizuri, jibini la Cottage iliyokunwa, grits na zest huongezwa. Changanya vizuri na uondoke kwa dakika kumi na tano.
2. Tenganisha nyeupe yai kuwa povu na kumwaga kwenye mchanganyiko wa curd.
3. Unga hukatwa katika miraba na kila kipande kinakunjwa.
4. Jibini la Cottage linasambazwa katikati.
5. Pembe za mraba tupu zimeunganishwa pamoja.
6. Tanuri hupashwa moto hadi 190 °C na kuoka kwa dakika 25

Apple puff

Kwa nusu kilo ya unga unahitaji:

• ¼ kilo cottage cheese;
• tufaha mbili;
• yai 1;
• 30ml maziwa;
• gramu 100 za sukari;
• vanillin na mdalasini ili kuonja.

Paki za keki zenye jibini la Cottage na tufaha hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Kiini kilichotenganishwa na maziwa yamepigwa vizuri.
2. Protini imechanganywa na jibini la Cottage, sukari na kusagwa.
3. Tufaha humenywa, kukatwakatwa vipande vidogo vya mraba na kutumwa kwenye jibini la Cottage, na mdalasini na vanillin huongezwa.
4. Unga uliokunjwa umekatwa katika mistatili.
5. Ujazo umewekwa kwenye nusu moja,funika kwa ukingo wa bure na bana vizuri.
6. Chale kidogo hutengenezwa juu na kupakwa mgando.
7. Oka kwa dakika ishirini, oveni ikiwa imewaka hadi 180 °C.

Mipaka na parachichi kavu na prunes

Keki inajumuisha nini:

• ½ kg unga;
• ¼ kilo cottage cheese;
• jozi ya mayai;
• 60g sukari;
• gramu 100 za parachichi kavu na prunes.

Teknolojia ya kutengeneza mikate kwa kutumia jibini la Cottage:

1. Matunda yaliyokaushwa hukatwakatwa vizuri, na kuwekwa kwenye sahani ya kina. Ongeza jibini la Cottage iliyokunwa, mayai yaliyopigwa, sukari na koroga vizuri.
2. Unga uliokunjwa umekatwa vipande vya mstatili.
3. Twaza misa ya curd na uunganishe kingo.
4. Pika si zaidi ya dakika 30 kwa joto la digrii 180.

Kuvuta kwa ndizi

Bidhaa zinazohitajika:

• ½ kg unga;
• 200 gramu ya jibini la jumba;
• ndizi kubwa mbivu;
• gramu 100 za sukari;
• yai;
• 50g zabibu.

Teknolojia ya kupikia:

1. Curd, sukari, ndizi na yai husagwa kwenye bakuli la blender. Zabibu zilizokaushwa hutiwa kwenye mchanganyiko unaotokana.
2. Unga uliokunjwa umekatwa vipande vya mraba.
3. Ujazo unasambazwa katikati na pembe zimeunganishwa.
4. Oka kwa dakika ishirini kwa joto la digrii 180.

Croissants with cottage cheese

Viungo vya kuoka:

• ½ kg unga;
• ¼ kilo cottage cheese;
• gramu 100 za zabibu;
• 60g sukari;
• jozi ya mayai.

Maelekezo ya kupikia:

1. Kwa kutumia blender, piga yai moja, jibini la Cottage na sukari. Zabibu zilizokaushwa huongezwa kwa wingi unaotokana.
2. Unga hukatwa kwanza katika miraba kisha vipande vya pembetatu.
3. Nyoosha kidogo, kujaza kunasambazwa kwenye ukingo nene wa pembetatu.
4. Kipande cha kazi kinaanza kukunjwa, kikikaribia ukingo mdogo.
5. Juu hutandikwa kwa yai lililopigwa na kuoka kwa robo saa.
6. Wakati wa mchakato, oveni lazima iweke moto hadi digrii 190.

Bahasha za curd

Viungo vya bakuli la unga:

• ½ kg unga;
• 350 g jibini la jumba;
• yai;
• gramu 100 za sukari;
• 1 kijiko l. wanga;
• 60 gramu za zabibu;
• 30g zest ya limau;
• vanillin kuonja.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha bahasha zilizo na puff pastry cottage cheese:

1. Jibini la kottage iliyokunwa, sukari, yai iliyopigwa, vanillin, zabibu kavu, wanga na zest huchanganywa kwenye sahani ya kina.
2. Unga uliokunjwa umekatwa vipande vya mraba.
3. Mchanganyiko wa curd husambazwa katikati ya kila tupu.
4. Kona huungana pamoja.
5. Oka kwa dakika 20 kwa 190°C.

Keki za jibini na jordgubbar

Viungo:

• ½ kg unga;
• ¼ kilo cottage cheese;
• gramu 100 za sukari;
• 1yai;
• 60ml cream nzito;
• 200 gramu za jordgubbar safi.

Maelekezo ya kutengeneza keki ya puff na jibini la kottage:

1. Yai, sukari, jibini la Cottage na cream hupigwa kwenye bakuli la kina.
2. Jordgubbar hukatwakatwa vizuri, kunyunyiziwa na sukari (30 g) na kukatwakatwa kwenye blender. Kisha wanaihamisha kwenye sufuria, mimina maji (40 mg) na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kumi.
3. Unga unakunjwa na miduara inakatwa, unaweza kutumia glasi kwa kusudi hili.
4. Rimu zimetengenezwa kutoka kwa unga uliobaki, na baada ya hapo ni muhimu kuzifunga kwa miduara.
5. Jordgubbar zilizochemshwa huwekwa chini ya kila tupu, na misa ya curd huwekwa juu.
6. Oka kwa nusu saa kwa 190 °C.

Curd roll

Orodha ya bidhaa zinazohitajika:

• ½ kg unga;
• 400 g jibini la jumba;
• gramu 100 za sukari;
• mayai mawili;
• 50g zabibu;
• 30g siagi.

Kupika roli tamu:

1. Kwa kutumia blender, piga sukari, mayai na jibini la Cottage. Zabibu zilizokaushwa huongezwa kwa wingi na kuchanganywa vizuri.
2. Unga ulioganda umekunjwa kidogo.
3. Kujazwa husambazwa kwenye unga kwa njia ambayo kuna nafasi ya bure kuzunguka kingo.
4. Unda roll, iweke kwenye mshono wa karatasi ya kuoka chini.
5. Oka dakika 40-50 kwa joto la 180°C.

Ni nini kinaweza kutengenezwa kwa keki ya puff, jibini la kottage na matunda ya beri?

Watu wachache hukataa kujaribu keki maridadi na tamu. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• ½ kg unga;
• 100 g kila moja ya jordgubbar, raspberries na cherries (pitted);
• ¼ kilo cottage cheese;
• 100 ml cream;
• 60g sukari.

Wacha tuendelee kutengeneza pai tamu:

1. Curd, cream na sukari hupigwa kwa blender.
2. Ikihitajika, beri hukatwa (zinaweza kutumika kwa ujumla).
3. Unga uliovingirwa umewekwa katika fomu maalum, usifunike chini tu, bali pia pande.
4. Twaza kujaza, nyunyiza matunda ya matunda juu.
5. Oka keki kwa muda wa saa moja kwa joto la digrii 180.

Pie na jibini la Cottage na mchicha

Kwa ¼ kg ya unga ulionunuliwa utahitaji bidhaa zifuatazo:

• ¼ kilo cottage cheese;
• gramu 100 za mchicha;
• yai;
• kitunguu kidogo;
• 50g semolina;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Kupika pai yenye juisi isiyo ya kawaida:

1. Kitunguu kimekatwakatwa vizuri na kukaangwa kwenye mafuta ya alizeti.
2. Mchicha uliokatwa, vitunguu vya kukaanga, grits, jibini la jumba lililokunwa, yai lililopondwa, pilipili na chumvi huchanganywa kwenye sahani ya kina.
3. Unga uliokunjwa umegawanywa mara mbili, sehemu zinapaswa kuwa zisizo sawa.
4. Weka kipande kikubwa kwenye bati, tandaza mchanganyiko wa mchicha juu na funika na unga uliobaki.
5. Juu hutobolewa kwa uma na kupaka mgando uliopigwa.
6. Oka kwa dakika 40 kwa joto la digrii 190.

Pai ya samaki

Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa keki ya puff, jibini la kottage na samaki? Utapata jibu katikamapishi. Mchanganyiko wa unga wa crispy, kujaza maridadi zaidi na wiki yenye harufu nzuri umehakikishiwa kutoa furaha ya kidunia.

Kwa nusu kilo ya unga utahitaji:

• ¼ kilo lax;
• 100 g ya jibini la jumba na kiasi sawa cha jibini la Adyghe;
• yai;
• 100 ml cream;
• 50g siagi;
• kijani.

Teknolojia ya Keki Zabuni:

1. Mbichi zimekatwakatwa vizuri, samaki hukatwa vipande vipande, jibini husuguliwa, jibini la Cottage husagwa na kutiwa chumvi.
2. Unga uliovingirishwa umekatwa vipande viwili, sehemu zinapaswa kugeuka kuwa zisizo sawa. Kipande kikubwa kinawekwa katika umbo maalum.
3. Mjazo umewekwa katika tabaka - jibini la jumba, mimea, samaki, chumvi na viungo, jibini.
4. Viungo vyote vilivyotayarishwa vimechanganywa, chumvi na pilipili huongezwa.
5. Funika na unga uliosalia na ukate vipande vidogo.
6. Pika kwa dakika 40 kwa digrii 190.

Hitimisho

Mapishi yaliyokusanywa yanaonyesha kwa uwazi kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa jibini la kottage na keki ya puff. Kama unaweza kuona, bidhaa hizi mbili huenda vizuri katika bidhaa za kuoka tamu na tamu. Kwa kiwango cha chini cha muda, unaweza kuunda kito cha upishi bila jitihada nyingi. Pika kwa raha!