Jinsi ya kupika dengu za kahawia kwa sahani ya kando: mapishi na picha, vidokezo vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28

Dengu zinaweza kutayarishwa kwa njia nyingi. Ikiwa unalinganisha kwa suala la kalori na bidhaa nyingine, basi inaweza hata kuchukua nafasi ya nyama. Katika makala yetu, tutaeleza kwa undani jinsi ya kupika dengu za kahawia kama sahani ya kando ili kupika sahani ya kitamu na yenye harufu nzuri.

Wakati mmoja, ilikuwa mwakilishi maarufu wa kunde, lakini kutokana na ujio wa viazi, dengu zimepoteza umaarufu wao. Hata hivyo, watu wengi wanaipendelea kuliko sahani nyingine zote.

Ni muda gani wa kupika

Ni dakika ngapi kupika dengu za kahawia kwa sahani ya upande? Mkunde huu hupikwa kwa dakika 40 hadi 60. Baadhi ya mama wa nyumbani wanaamini kuwa hii ni muda mrefu. Lakini kama matokeo, unapata sahani ya kitamu sana. Hili ni chaguo la chakula cha kando ambacho kinaweza kubadilisha lishe ya kila mmoja wetu.

Ili kuharakisha mchakato, unahitaji kuloweka dengu kwenye maji usiku kucha. Kisha ni kuchemshwa kwa dakika 20-25 tu. Sasa unajua muda gani wa kupika dengu za kahawia.

Kwa kuweka bidhaa hii kwenye stima,inabidi kusubiri kama saa 1. Wakati huu, dengu zitachemka vizuri.

Baadhi ya vipengele vya kupikia

Tunaendelea kufahamu jinsi ya kupika dengu za kahawia kwa sahani ya kando. Unapotayarisha nafaka hii yenye afya, zingatia vidokezo hivi:

• Mimina dengu kwa maji baridi yanayotiririka pekee. Kwa hivyo sahani ya upande haitageuka kuwa uji.
• Unapochemsha nafaka kwa sahani ya kando au kitoweo, mimina kwa glasi tatu za maji. Unapotayarisha dengu kwa saladi, tumia maji kidogo (vikombe 2 vya juu zaidi) ili kuzuia dengu kuiva sana.
• Chumvi dengu mwishoni mwa kupikia, vinginevyo zitakuwa ngumu na ngumu.
• Ongeza kijiko 1 cha mafuta ya zeituni kwenye sufuria.
• Rosemary, sage, celery, bay leaf itakuwa nyongeza bora ya dengu na kuipa ladha maalum.

dengu za kahawia zilizochemshwa kwa ajili ya kupamba

Kwa kupikia utahitaji:

• gramu 200 za dengu kahawia.
• 450 mililita za maji yaliyotakaswa.
• 85 gramu ya kitunguu.
• 85 gramu za karoti.
• mafuta ya mboga iliyosafishwa.
• Pilipili ya kusaga nyeusi.
• Chumvi.

Tunakupa maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia. Kufuatia mapendekezo yetu, utaelewa kwa urahisi jinsi ya kupika lenti za kahawia kwa sahani ya upande. Ni lazima ufanye yafuatayo:

• Osha dengu, funika na maji na uondoke kwa saa moja.
• Baada ya hapo, futa maji na ubadilishe na mpya, yenye chumvi kidogo.
• Mahalijuu ya moto na upike kwa dakika 15-25.
• Wakati sahani ya kando inapikwa, anza kuandaa mavazi ya mboga. Ili kufanya hivyo, onya na ukate vitunguu, viweke kwenye sufuria yenye mafuta ya mboga moto na kaanga kwa dakika 5-7.
• Ongeza karoti zilizokunwa na kaanga kwa dakika nyingine 5.
• Baada ya kupika, toa maji kutoka kwenye dengu, uyatupe kwenye colander. Kusubiri kwa kukimbia. Changanya mavazi ya mboga na grits na uitumie.

Kupika katika jiko la polepole

Utahitaji viungo hivi:

• gramu 160 za dengu.
• 450 mililita za maji yaliyotakaswa.
• 2 karafuu vitunguu.
• 75 gramu ya kitunguu.
• 75 gramu za karoti.
• mililita 35 za mafuta iliyosafishwa.
• 90 gramu pilipili hoho.
• Chumvi na pilipili nyeusi ya kusaga ili kuonja.

Jinsi ya kupika dengu za kahawia kwa sahani ya pembeni kwa kutumia jiko la polepole? Ili kuandaa sahani ya upande kwenye jiko la polepole, kwanza kaanga vitunguu vilivyokatwa na kusagwa kwenye mafuta, ukichagua hali ya kupikia "Kuoka". Baada ya hayo, ondoa vitunguu, na uweke vitunguu, karoti na pilipili ya Kibulgaria kwenye mafuta ya vitunguu. Kaanga mboga hadi ziwe laini, kisha ongeza lenti zilizoosha. Jaza kila kitu kwa maji. Chagua hali ya "Kundi" au "Buckwheat". Pika hadi mwisho wa programu.

Unapotayarisha mlo huu, zingatia uwiano. Jinsi ya kupika lenti za kahawia kwa sahani ya upande ili nafaka ziwe laini, lakinimzima? Chukua sehemu 1 ya maharagwe na sehemu 2 za maji.

Mapishi matamu rahisi ya dengu

Bidhaa hii inayotokana na mimea huendana vyema na uyoga, pamoja na kitoweo, kuoka na hata kukaanga. Lenti ni nyongeza bora kwa nyama. Tunakuletea mapishi machache rahisi ambayo yatasaidia kubadilisha lishe. Ikiwa wewe si shabiki wa lenti, basi angalau mara moja jaribu kupika. Unaweza kubadilisha mawazo yako.

Ili kufanya sahani na nafaka hii ziwe tamu zaidi, unahitaji kuchemsha dengu kwa dakika 5-10. Kisha, maji lazima yamechujwa (yatakuwa na rangi nyeusi), nafaka inapaswa kuoshwa chini ya maji ya bomba na kuchemshwa tena.

Ukifuata ushauri huu rahisi, utapata chakula kitamu na laini ambacho kinaweza kupewa hata watoto.

Kupika dengu na uyoga kwenye jiko la polepole

Mlo huu ni mzuri kwa wala mboga. Dengu na uyoga ni ghala la protini. Aidha, nafaka hii ina vitamini na madini mengi, kama vile A, E, B₁, B₂, B_{9, chuma, kalsiamu, potasiamu, fosforasi.}

Ili kupika sahani hii kitamu na yenye afya katika jiko la polepole, chukua:

• Dengu na uyoga kahawia kwa idadi sawa (gramu 400 kila moja).
• kitunguu 1.
• Siagi gramu 50.
• karafuu chache za kitunguu saumu.
• Kijani.

Pika kama inavyoonyeshwaTazama hapa chini kwa mapishi ya hatua kwa hatua:

• Weka siagi kwenye bakuli la multicooker.
• Katakata vitunguu na kaanga kidogo.
• Kata uyoga ndani ya cubes au vipande na utume kwa kitunguu.
• Kaanga chakula kwa dakika 15, ukifunga kifuniko cha multicooker.
• Ongeza dengu na vikombe 4 vya maji.
• Washa hali ya "Kupika" au "Kukaanga" na upike kwa dakika 20.
• Washa hali ya "Kuzima". Koroga viungo na upike kwa dakika nyingine 15.
• Pamba sahani iliyomalizika kwa mboga iliyokatwa vizuri.

Dengu zilizo na uyoga hazihitaji kukolezwa na kitu kingine chochote. Ni juicy yenyewe, na uyoga na vitunguu na vitunguu huipa kidogo.

Falafel

Hiki ni sahani ya dengu ya kahawia inayovutia sana. Kuitayarisha ni rahisi sana. Falafel ni mpira wa nyama wa mboga. Kiunga kikuu ndani yake ni mbaazi, lakini dengu pia ni nzuri kama mbadala. Ili kupika cutlets kama hizo ambazo zilitujia kutoka kwa vyakula vya Kituruki, unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za dengu.
• kitunguu 1.
• 3-4 karafuu vitunguu.
• vijiko 3 vya unga wa ngano au nyuzinyuzi.
• Kijani.
• Mafuta ya mboga (ya kukaangia).
• Viungo.

Kupika hatua kwa hatua kunajumuisha utayarishaji wa awali wa nafaka. Inapaswa kuchemshwa na kung'olewa na blender mpaka puree ya homogeneous inapatikana. Ongeza vitunguu na viungo kwake. Ili kuchochea kabisa. Baada ya hayo, ongeza nusu ya wiki na unga nakwa mara nyingine tena, piga kila kitu vizuri. Misa ya cutlets iko tayari.

Tengeneza mikono yako iwe keki. Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye mafuta yaliyopashwa moto kwenye kikaango, baada ya kuviringisha kwenye unga. Fry kwa dakika 2 kila upande. Baada ya hayo, weka cutlets katika tanuri preheated hadi nyuzi 170 Celsius.

Ikiwa dengu za kahawia hazifanyi kazi kwako, unaweza kujaribu kuzichemsha kwa kutumia mwana-kondoo. Jinsi ya kufanya hivyo, soma hapa chini.

Dengu na mwana-kondoo

Ili kuandaa sahani hii tamu utahitaji:

• Dengu - vikombe 2.
• Mwana-Kondoo - gramu 400.
• Kitunguu - pc 1.
• Karoti - kipande 1
• Kitunguu vitunguu - kichwa 1.
• Maji - 450 ml.
• Viungo.
• Mbichi safi.

Jinsi ya kupika dengu za kahawia kwa sahani ya kando, ikiwa unatumia mwana-kondoo kama kiungo kimojawapo? Maagizo ya hatua kwa hatua:

• Weka chungu kizito juu ya moto.
• Weka nyama ya kusaga ndani yake. Usiongeze mafuta.
• Seka hadi mwana-kondoo awe na juisi. Hili likitokea, weka safu ya vitunguu saga na karoti iliyokunwa juu ya nyama.
• Chemsha chakula chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 20-25.
• Kisha ongeza kitunguu saumu, viungo na chumvi. Changanya kila kitu vizuri.
• Ongeza dengu zilizolowekwa kwenye maji.
• Ongeza maji.
• Chemsha kwa angalau dakika 40. Baada ya muda kupita, zima jiko na acha sahani itengeneze huku kifuniko kikiwa kimefungwa.

Dengu ni chaguo borakupamba. Unaweza kubadilisha lishe yako kwa urahisi kwa kutumia bidhaa hii yenye afya na kitamu. Hapo juu, tulikuambia ni muda gani wa kupika lenti za kahawia hadi zabuni. Ili kufanya mchakato kuwa mfupi, loweka nafaka hii kwenye maji kama vile maharagwe au njegere.

Sasa unajua jinsi ya kupika dengu kahawia kwa sahani ya upande. Sahani ya lishe inahitaji kuchemsha nafaka kwa dakika kadhaa, na kisha kumwaga maji. Katika hali hii, dengu hazitasababisha kuongezeka kwa gesi kwenye matumbo.

Unaweza kutumia nafaka hii kwa saladi za mboga. Ili kufanya hivyo, lenti zinapaswa kuchemshwa hadi zabuni, kilichopozwa na kuongezwa kama sehemu ya kuridhisha kwa nyanya safi na matango. Kuvaa saladi kama hiyo inahitajika kwa mafuta ya mizeituni.