2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Soseji za kujitengenezea nyumbani na sauerkraut au viazi vilivyosokotwa ni tamu sana. Pia ni nzuri sana na bia. Lakini kichocheo cha sausage za nyumbani kinaonekana kuwa ngumu. Kwa kweli, kila kitu kinawezekana na kila mtu anaweza kukabiliana na utayarishaji wa sahani hii. Unahitaji tu kutaka na kuchagua mapishi sahihi.
Soseji za nyama ya nguruwe
Kichocheo hiki cha kutengeneza soseji za kujitengenezea itakuchukua kama saa ishirini, na ni mbili tu zinazohitajika kwa kupikia. Kuchukua matumbo ya nguruwe iliyosafishwa, kilo mbili za nyama ya nguruwe konda, gramu mia mbili za bakoni, kichwa cha vitunguu, vijiko tano hadi sita vya chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu. Unapaswa kuanza kupika na nyama ya kukaanga. Kuna ujanja mmoja mdogo hapa. Ikiwa unataka kupika sausage nyembamba, kata nyama na mafuta ya nguruwe na grinder ya nyama. Ikiwa unataka kutengeneza kupaty nono, kichocheo cha sausage za nyumbani kinaweza kubadilishwa kama ifuatavyo: saga mafuta ya nguruwe kupitia grinder ya nyama, na ukate tu nyama ndani ya cubes. Kusaga vitunguu na kisu maalum cha vitunguu, ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili. Unaweza pia kuongeza viungo yoyote kwa ladha. Koroga na uweke nyama ya kusaga kwenye jokofu kwa muda, ili iwe na ladha zaidi.
Polepole, weka nyama ya kusaga ndani ya grinder ya nyama, iliyowashwa kwa ajili ya kupikia soseji, na ujaze utumbo nayo, ukiikunja kila baada ya sentimita kumi hadi kumi na tano au kuifunga kwa kamba ya kupikia. Weka sausage zilizokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa saba. Baada ya hayo, unaweza kuendelea hadi hatua ya mwisho ya maandalizi. Kichocheo cha soseji za nyumbani ni pamoja na kukaanga, kuoka na kuoka. Unaweza kuchagua chaguo kulingana na ladha yako. Kwa hali yoyote, kabla ya kupika, sausage lazima zitoboe na sindano mara kadhaa ili zisipasuke wakati wa joto. Kwa kuongeza, sahani hii inaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye.
Mapishi ya soseji za kuku wa kujitengenezea nyumbani
Unaweza pia kutumia kuku kuandaa sahani hii. Mapishi ya sausage ya nyumbani na picha yatathibitisha kuwa inageuka sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri sana. Kwa hivyo, chukua gramu mia sita za mapaja ya kuku bila mfupa, gramu mia nne za matiti, karafuu tano za vitunguu, kijiko cha chumvi, majani machache ya bay, pilipili nyeusi, pilipili, nutmeg, thyme, coriander, cardamom, tangawizi kavu na nne. mililita mia ya cream nzito, na pia mita chache za matumbo ya nguruwe iliyosafishwa. Tembeza kuku kwenye grinder kubwa ya nyama au ukate tu kwenye cubes na kisu. Kusaga vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu, saga jani la bay mikononi mwako, uongeze na vitunguu na viungo kwa kuku iliyokatwa. Changanya vizuri na kuongeza cream, kisha ukanda tena kwa mikono yako. Weka kwenye jokofu usiku kucha.
Osha matumbo na uyajaze na nyama ya kusaga kwa kutumiawasaga nyama. Ikiwa hakuna hali hiyo, kata tu juu ya chupa ya plastiki ili kufanya funnel, na kuweka gut kwenye shingo. Usiweke sausage kwa nguvu sana. Pindua utumbo mara kwa mara ili kutenganisha sausage kutoka kwa kila mmoja. Kabla ya kukaanga, hakikisha kuwa umewachoma kwa kidole cha meno, vinginevyo utumbo utapasuka.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nguruwe iliyoangaziwa. Jinsi ya kusafirisha nyama ya nguruwe kwa barbeque
Kebab ni kitoweo maalum ambacho mara nyingi hutayarishwa kwa ajili ya likizo. Ladha, harufu na upole wa nyama hutegemea marinade. Katika makala hiyo, tutazingatia jinsi ya kusafirisha nyama ya nguruwe kwa barbeque na ni manukato gani, viungo huipa ladha, harufu na muundo laini
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo au kuku?
Jinsi ya kujua ni aina gani ya nyama ambayo kebab imetengenezwa ili kuifanya iwe kitamu kweli? Nakala hii inaelezea chaguzi zinazowezekana kwa bidhaa zinazotumiwa. Faida na hasara za kila aina zimeelezewa kwa kina. Hii itawawezesha kuamua hasa kabla ya kununua kila kitu unachohitaji ili kuandaa sahani kuu ya picnic - barbeque
