Pai rahisi ya kujitengenezea nyumbani: viungo, mapishi yenye picha, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anaweza kupika pai tamu na rahisi nyumbani! Hii mara nyingi inahitaji viungo vya kawaida sana ambavyo viko katika kila jikoni. Na matokeo yake ni dessert maridadi, ambayo ni ya kupendeza kunywa chai na familia nzima.

Curd Pie: Orodha ya Bidhaa

Keki hii ni laini na yenye afya. Kwa unga kitamu, unahitaji kuchukua:

• yai moja;
• nusu pakiti ya majarini;
• vikombe viwili vya unga;
• nusu glasi ya sukari;
• kijiko kikubwa cha kakao;
• takriban robo kijiko cha chai cha baking soda kilichomiminwa na siki.

Na kwa kujaza maridadi unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za jibini la Cottage;
• mayai matatu;
• glasi isiyokamilika ya sukari - kidogo inaweza kuwa;
• nusu kijiko cha chakula cha wanga.

Pai rahisi kama hii ya kujitengenezea nyumbani hupendeza na kahawa. Unaweza kurekebisha kiwango cha sukari na kupata ladha tofauti kidogo kila wakati.

Jinsi ya kutengeneza mkate wa jibini la kottage?

Kuanza, chukua majarini iliyopozwa na uipake kwenye grater. Ongeza yai, kakao na sukari. Kila kitu kimechanganywa. Mimina unga katika sehemu na kuongeza soda na siki. Piga unga wa elastic, uikate katika sehemu tatu sawa. Wawili kati yao wamesalia, na mmoja hutolewa kwenye baridi, amefungwa kwa filamu ya chakula.

Chukua sahani ya kuoka. Lubricate na mafuta kidogo ya mboga. Sehemu mbili za unga husuguliwa na kumwaga kwenye ukungu.

Anza kuandaa kujaza kwa pai rahisi ya kujitengenezea nyumbani. Viini huchukuliwa kutoka kwa mayai. Changanya yao na curd. Ili kufanya kujaza kuwa laini zaidi, ni bora kusugua kiungo kikuu kupitia ungo. Ongeza sukari na wanga, changanya kila kitu. Baada ya hayo, protini huletwa ndani ya wingi. Weka kujaza kwenye unga. Nyunyiza makombo kutoka sehemu iliyohifadhiwa ya unga juu. Wanatuma pie rahisi ya nyumbani na kujaza jibini la Cottage kwenye oveni. Weka kwenye joto la digrii 180 mpaka inakuwa rosy. Angalia utayari wa mechi.

Pie "Kwa chai": biskuti chipsi

Pai hii rahisi iliyotengenezewa nyumbani inahitaji kiwango cha chini cha viungo:

• mayai manne;
• gramu 125 za unga;
• kiasi sawa cha sukari ya unga.

Matokeo yake ni biskuti ambayo inaweza kukatwa kwenye keki na kupamba upendavyo. Kwa mfano, kupaka maziwa yaliyofupishwa au jamu unayopenda zaidi.

Kichocheo hiki cha pai rahisi na kitamu nyumbani kinaweza kuhudumiwa na mpishi anayeanza. Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari ya unga. Piga kwa kuweka bakuli katika umwagaji wa maji mpaka misa inakuwa nyepesi na kuongezeka kwa kiasi. Baada ya kumwaga unga katika makundi, kila wakati ukichanganya wingi na koleo.

Chukua sahani ya kuoka. Ili kufanya keki itoke kwa urahisi, unaweza kidogokupaka mafuta kwa kipande cha siagi. Kisha unga hutiwa kwenye mold. Preheat oveni hadi digrii 180. Shikilia kwa takriban dakika ishirini na tano.

Baada ya biskuti kuruhusiwa ipoe na kusimama kwa muda. Tu baada ya hayo inaweza kugawanywa katika mikate. Ili kuwafanya juicier, unaweza kuchemsha syrup ya sukari na maji na loweka biskuti nayo. Na juu, pamba keki rahisi ya kujitengenezea nyumbani kwa sukari ya unga au maziwa yaliyokolea.

Chokoleti kwa ajili ya familia nzima

Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• mayai mawili;
• gramu mia mbili za sukari;
• 125ml maziwa;
• kiasi sawa cha mafuta ya mboga;
• vijiko kadhaa vya kakao;
• gramu 150 za unga;
• pakiti ya unga wa kuoka.

Mayai na sukari huvunjwa ndani ya bakuli. Kuwapiga na mixer mpaka povu fomu. Mimina katika maziwa na mafuta ya mboga, piga vizuri tena. Unaweza kutumia whisk hapa. Mimina katika sehemu za kakao. Changanya kiungo. Sasa ni zamu ya unga uliopepetwa na unga wa kuoka. Unga kwa kichocheo rahisi cha mkate wa nyumbani huchanganywa ili iwe homogeneous. Mimina unga kwenye bakuli la kuoka. Kupika kwa muda wa dakika arobaini kwa joto la digrii 180. Biskuti iliyokamilishwa pia inaweza kukatwa na kupakwa na jam. Au nyunyiza tu na sukari ya unga.

Keki ya asali

Aina nyingine ya mikate ya kawaida ya biskuti inaweza kuwa chaguo la asali. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• mayai sita;
• 160 gramu za sukari;
• vijiko kadhaa vya asali;
• gramu 190 za unga.

Mayai huvunjwa ndani ya bakuli, sukari na asali huongezwa. Wote piga na mchanganyiko kwa dakika kumi. Misa inapaswa kuwa kubwa mara nne. Baada ya kumwaga unga uliopepetwa, piga unga. Mimina kila kitu kwenye bakuli la kuoka. Pie hiyo hupikwa kwa muda wa dakika arobaini katika oveni kwa joto la nyuzi 180.

Pai nzuri - kitindamlo kitamu

Mapishi ya pai rahisi na ladha za kujitengenezea nyumbani zinaweza kuchaguliwa kulingana na msimu. kwa mfano, dessert hii ni nzuri kwa majira ya baridi, kwa kuwa ina ladha ya limau yenye maridadi na yenye maridadi. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• gramu 150 za unga;
• ndimu mbili;
• gramu mia moja za wanga ya viazi;
• mayai matatu;
• mililita mia moja za maji;
• kiasi sawa cha mafuta ya mboga;
• gramu 10 za unga wa kuoka;
• gramu 180 za sukari;
• kijiko kikubwa cha sukari ya unga.

Keki hii ni tamu na laini kiasi.

Pai rahisi iliyotengenezewa nyumbani: mapishi yenye picha

Mayai yamevunjwa ndani ya bakuli, sukari huongezwa. Piga viungo vyote viwili hadi misa iwe nyepesi na laini. Maji kwenye joto la kawaida na mafuta ya mboga huongezwa. Whisk viungo vyote vizuri. Punguza juisi kutoka kwa limao na uondoe zest. tinder mwisho au laini kubomoka. Ongeza viungo vyote viwili kwa mayai. Whisk vizuri tena. Mimina wanga iliyopepetwa na unga, mimina katika poda ya kuoka, kanda misa na kijiko.

Sahani ya kuokea inapaswa kufunikwa na karatasi ya kuoka. Weka unga juu yake. Tanuri huwaka hadi digrii 180, mkate rahisi na wa kupendeza wa nyumbani huoka kwa dakika arobaini na tano. Kabla ya kutumikia, kitamu kilichopozwa hupambwa kwa sukari ya unga.

Pai tamu ya kefir

Kwa keki tamu kama hii unahitaji kuchukua:

• glasi ya mtindi;
• glasi ya unga;
• glasi ya sukari;
• yai moja;
• chumvi kidogo;
• kijiko cha chai cha soda.

Ikumbukwe kuwa ni bora kuchukua mtindi wa mafuta. Unaweza pia kuongeza ladha zaidi kwenye keki kwa kuongeza mdalasini kidogo au vanila.

Mimina sukari kwenye bakuli, ongeza yai. Ikiwa wataweka viungo, basi kwa wakati huu. Viungo hivi vinachapwa ili kufanya molekuli nyeupe. Ongeza chumvi kidogo, piga tena. Mimina kwenye kefir, changanya tena. Kinywaji lazima kiwe kwenye joto la kawaida ili iweze kukabiliana na soda na kusaidia kupata unga wa porous. Unga huchujwa na kuongezwa kwa sehemu kwa unga, soda huwekwa mwishoni. Wacha unga utulie kwa takriban dakika kumi.

Tanuri huwashwa hadi digrii 180. Unga wa pai hutiwa kwenye sahani ya kuoka. Dessert imeandaliwa kwa dakika kama thelathini, inaruhusiwa kupendeza. Wakati wa kutumikia, pamba ili kuonja.

Charlotte mwenye jamu

Picha za kutengenezewa nyumbani kwa urahisi hakika zitakufanya uwe na njaa! Hatupaswi kusahau sahani ya ajabu inayoitwa charlotte. Imeandaliwa kwa jadi kutoka kwa tufaha, ingawa matunda mengine yanaweza kutumika. Katika kesi hii, wanachukua jam, ili uwezekula keki sio tu katika msimu wa apple. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua:

• glasi ya sukari;
• gramu mia moja za jamu;
• vidogo vitatu vya unga wa kuoka;
• mayai matatu;
• glasi ya unga;
• gramu 50 za sukari ya unga.

Ikumbukwe mara moja kuwa unaweza kunywa jamu yoyote, lakini lazima iwe nene ya kutosha.

Kutayarisha mkate wa jam: nuances na vidokezo

Mayai yamevunjwa ndani ya bakuli, sukari iliyokatwa huongezwa. Ili kusisitiza utamu wa keki, unaweza kuongeza chumvi kadhaa. Wote kuwapiga kabisa, bora na mchanganyiko, mpaka povu fomu. Unga huchanganywa na hamira, na kisha kupepetwa kwenye bakuli na mayai, piga tena kwa kasi ya chini kwa takriban dakika moja.

Sahani ya kuokea imetiwa mafuta, unaweza kutumia mboga ya krimu na isiyo na harufu. Mimina unga juu ya siagi. Kwa msaada wa kijiko cha kueneza jamu katikati, kwenye unga.

Tanuri huwashwa moto hadi digrii 180 na charlotte huokwa kwa takriban nusu saa. Baada ya hayo, ni bora kuacha keki kwenye oveni iliyozimwa kwa dakika nyingine kumi na tano. Ikiwa unataka keki igeuke kuwa tofauti, basi unapaswa kuchagua jam na siki. Inakwenda vizuri na unga mtamu.

Keki iliyokamilishwa hutolewa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu. Nyunyiza na unga. Toa vipande vipande.

Pie na raspberries

Beri zilizogandishwa ni nzuri kwa kichocheo hiki. Kwa hivyo dessert hii husaidia kurudimajira ya joto. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• mayai mawili;
• gramu 150 za siagi;
• robo tatu kikombe cha sukari;
• 1 ¾ kikombe cha unga;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• gramu mia mbili za kefir yenye mafuta kidogo;
• 150 gramu za raspberries;
• vijiko viwili vya sukari ya unga.

Mafuta lazima yatolewe mapema ili yawe laini. Ongeza sukari ndani yake na kupiga hadi creamy. Piga mayai moja kwa wakati, piga tena. Panda unga wa kuoka na unga. Nusu ya unga na nusu ya huduma ya kefir huongezwa kwa siagi. Koroga na kijiko. Kisha kuongeza wengine wa unga na kefir. Kila mtu anachanganya tena.

Fomu imefunikwa kwa ngozi. Weka unga juu, uiweka sawa. Kueneza berries sawasawa katika unga. Huna haja ya kuzipunguza. Oka keki katika oveni kwa dakika arobaini. Joto huhifadhiwa kwa digrii 190. Baada ya keki kutolewa kwenye ukungu, kuwekwa kwenye rack ya waya na kuwekwa kwa dakika nyingine ishirini kwenye oveni iliyozimwa.

Keki ikipoa, ivute kwa unga na ukate vipande vipande.

Pai ya kabichi tamu

Pai za haraka zinazopikwa nyumbani sio kitamu kila wakati. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua:

• glasi ya sour cream;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• gramu 150 za siagi;
• glasi ya unga;
• mayai matatu;
• chumvi kidogo;
• nusu kijiko cha chai cha baking soda;
• kilogramu ya kabichi.

Siagi huyeyuka, cream ya siki na sukari huongezwa humo. Ongeza yai moja na chumvi. Changanya. Weka soda na glasi ya unga. Kila mtu anakanda.

Weka nusu ya unga kwenye sufuria. Mayai huchemshwa, kilichopozwa na kukatwa vizuri. Kabichi hukatwa. Kabichi imewekwa kwenye unga, na mayai iko juu. Unaweza pia kuweka vipande vichache vya siagi - kwa juiciness ya kujaza. Funika mkate na unga uliobaki.

Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika thelathini.

Keki na soseji - haraka na kitamu

Tukizungumza kuhusu chaguo za haraka za pai, mtu hawezi kukosa kutaja keki zilizo na keki ya puff. Kwa chaguo hili, unahitaji kuchukua:

• karatasi ya keki ya puff;
• gramu mia mbili za jibini gumu;
• soseji nyingi;
• gramu 50 za unga;
• yai moja;
• gramu mia moja za kefir;
• siagi kidogo ya kupaka ukungu.

Soseji humenywa na kukatwa vipande vipande. Jibini hutiwa kwenye grater coarse. Unga umevingirwa. Mimina jibini na sausage juu yake, ukijaribu kuhakikisha kuwa kujaza kunasambazwa sawasawa. Pindua unga, funga ncha.

Weka karatasi ya chakula kwenye bakuli la kuokea, paka mafuta. Roll imewekwa katika fomu kwa namna ya konokono. Katika bakuli tofauti, changanya kefir, yai na unga, piga kwa uma au whisk. Lubricate keki ya puff na mchanganyiko unaosababishwa. Keki nyororo huokwa kwa joto la nyuzi 190 hadi ukoko utengeneze juu yake.

Pai kitamu sio viambato vingi kila wakati. Mara nyingi ni rahisi sana kuwatayarisha! Kwa hivyo, unaweza kupamba meza yako na mkate mwembamba wa kefir, au keki fupi na raspberries. Unaweza pia kufurahia pai tamu na kabichi au soseji.