2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mtu anajua kuhusu visaidia jikoni kama vile blender na mixer. Majina ya vifaa hivi yanatoka kwa maneno ya Kiingereza kuchanganya na kuchanganya, ambayo ina maana ya "kuchanganya" katika tafsiri. Hii inawapotosha akina mama wa nyumbani wengi kwamba madhumuni ya vifaa ni sawa. Kwa nini, basi, wakati wa kuchapwa kwenye blender stationary, povu lush vile haipatikani, kama wakati wa kutumia mixer? Ni nini kinaelezea hili? Inawezekana kupiga wazungu wa yai na blender au ni mchanganyiko tu unaofaa kwa hili? Unaweza kupata majibu ya maswali haya na mengine kutoka kwa makala yetu.
Jinsi ya kuwachapa wazungu kwenye povu laini: vidokezo muhimu
Ubora wa protini zilizochapwa mara nyingi huamua ladha ya sahani ambayo huongezwa. Bidhaa hii haina maana kabisa, na kupata povu laini kutoka kwake ni ngumu zaidi kuliko kutengeneza cream kutoka kwa cream. Ili kupiga povu kutoka kwa wazungu wa yai, lazima uzingatie sheria zifuatazo:
- Mlo bora wa kuchapa protini ni shaba. Chombo cha kauri, enameled au kioo pia kinafaa. Hata hivyo, katika bakuli la alumini, squirrels saawakichapwa, huwa na rangi ya kijivu.
- Ni kwenye bakuli safi na kavu pekee unaweza kuwapiga wazungu hadi kuwa na povu nyororo. Ili kufanya hivyo, unaweza hata kuifuta bakuli kwa kitambaa kilichowekwa kwenye pombe.
- Ni muhimu kuhakikisha kwamba wakati wa kutenganisha protini kutoka kwenye viini, protini hazianguki kwenye chombo. Vinginevyo, hata baada ya kuchapwa kwa muda mrefu na povu lush haitafanya kazi.
- Ikiwa unajiuliza ikiwa inawezekana kuwapiga wazungu na blender, jibu linaweza kuwa hasi na chanya. Yote inategemea ni kiambatisho kipi cha kuzamisha kinatumika.
- Ni muhimu mayai yawe mabichi wakati yanapigwa.
- Kabla ya kuchapwa viboko, protini lazima zipoe. Inapendekezwa hata kuweka whisk kutoka kwa mchanganyiko au pua kutoka kwa blender kwa dakika 20 kwenye jokofu.
- Unaweza kuongeza chumvi kidogo kwenye protini, kisha zitageuka kuwa nzuri zaidi.
- Ikiwa nyeupe za mayai zinachapwa kwa ajili ya meringue, maji ya limau yatasaidia kufanya povu kuwa nyororo na kung'aa. Inatosha kuongeza matone machache kwenye protini zilizochapwa na kuzima kichanganyaji (blender) kwa dakika moja.
Jinsi ya kuwashinda wazungu kwa mixer
Kupiga nyeupe yai kwa kutumia mchanganyiko ni rahisi kama kuchuna pears. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate mlolongo ufuatao wa vitendo:
- Tenganisha mayai meupe yaliyopozwa vizuri kutoka kwenye viini na yaweke kwenye bakuli safi na kavu.
- Anza kupiga weupe kwa kasi ya chini kwa dakika 2.
- Ongeza kasi ya kichanganya kiwe cha kati na upige wazungu kwa dakika nyingine 2.
- Endelea kuwapiga wazungu kwa kasi ya juu hadihazitageuka kuwa povu nyororo na vilele vinavyoanguka polepole.
- Ikiwa protini zitachapwa kwa ajili ya maandalizi zaidi ya meringue au meringue, katika hatua hii ni muhimu kuongeza sukari kwenye molekuli laini na laini, na mwisho wa mchakato kumwaga matone machache ya maji ya limao.
Jinsi ya kuwapiga wazungu kwa mixer, sasa ni wazi. Lakini swali linabakia ikiwa inawezekana kupiga protini na blender. Tutajaribu kujibu swali hili hapa chini.
Naweza kuwapiga wazungu kwa blender?
Madhumuni ya kichanganyaji ni kupiga na kuchanganya bidhaa. Kipengele kikuu cha kazi cha kifaa hiki ni wapiga chuma. Ndiyo sababu, kwa kutokuwepo kwa mchanganyiko, inawezekana kabisa kuibadilisha na whisk ya kawaida ya mwongozo. Tofauti itakuwa tu katika kasi ya kazi. Kutumia mchanganyiko wa umeme, huwezi tu kuwapiga wazungu wa yai kwenye povu na kuandaa cream ya fluffy kwa ajili ya kupamba keki, lakini pia kufanya batter zaidi elastic na sare. Kwa kichanganya mkono, haya yote yatalazimika kufanywa angalau mara 3 zaidi.
Lakini vipi ikiwa hakuna kichanganyaji nyumbani na pia hakuna kiwiko cha mkono? Inawezekana kupiga wazungu wa yai na blender? Haitakuwa vigumu kufanya hivyo, lakini tu ikiwa blender ina vifaa vya kushikamana na whisk. Kuchapwa viboko itachukua muda mrefu kidogo kuliko kwa mchanganyiko, lakini matokeo yatakuwa sawa na povu nene na laini, ambayo ni nzuri kwa kutengeneza meringue.
Je, ninaweza kuwapiga wazungu wa mayai kwa kutumia kichomio cha kuzamisha na jinsi ya kuifanya vizuri?
Blender -Chombo muhimu katika jikoni yoyote. Wanaweza kusaga bidhaa nyingi karibu na hali ya puree. Lakini watu ambao wana nia ya ikiwa inawezekana kupiga squirrels ya meringue na blender watasikitishwa kidogo. Ukweli ni kwamba kiambatisho cha whisk pekee, ambacho kwa kawaida hujumuishwa na kichanganya maji kinachoweza kuzama, kinafaa kupata povu nyeupe ya yai.
Kwa ujumla, kupiga protini kwa kutumia blender hutokea katika mlolongo ufuatao:
- Yai jeupe hutenganishwa na pingu na kuwekwa kwenye glasi inayokuja na blender.
- Anza kupiga protini kwa blender ya kasi ya chini.
- Ongeza kasi ya kichanganyaji baada ya sekunde 30.
- Piga wazungu wa mayai.
Itachukua dakika 1-2 kupiga wazungu wa yai.
Jinsi ya kuwapiga wazungu kwa blender stationary
Kipengele kikuu cha kufanya kazi cha kifaa hiki ni visu vya chuma cha pua vinavyozunguka kwa kasi kubwa. Wanatoa mchanganyiko wa hali ya juu wa bidhaa, pamoja na msimamo mnene. Mchanganyiko wa kusimama ni bora kwa ajili ya kufanya milkshakes, smoothies na supu pureed. Kwa sahani hizi na visa, itakuwa ya kutosha kununua kifaa cha gharama nafuu cha nguvu ndogo. Blender yenye nguvu zaidi itaweza kusaga nyama ndani ya nyama ya kukaanga, kukata wiki na karanga. Lakini je, inawezekana kuwapiga wazungu na blender bila whisk?
Brenda ya stationary haifai kabisamaandalizi ya povu lush kutoka kwa protini. Kwa bahati mbaya, hata vile vile vikali zaidi havitaweza kuchanganya misa ya yai kwa ubora. Ndiyo maana, ili kupata povu nyororo, utahitaji kununua mchanganyiko au, katika hali mbaya, whisk ya mwongozo.
Jinsi ya kuwashinda wazungu ikiwa hakuna mchanganyiko?
Kama ilivyotokea, wazungu wanaweza kuchapwa kwa mchanganyiko au kipigo cha mkono. Kwa swali la ikiwa inawezekana kupiga protini na blender, unaweza kujibu kwa uthibitisho, lakini tu ikiwa kifaa kina kiambatisho cha whisk. Walakini, kuna njia nyingine ya "bibi" ya kupiga wazungu wa yai - kwa kutumia uma.
Ili kupata povu laini, weka tu mayai mabichi meupe kwenye bakuli safi na kavu na anza kuzungusha uma kwa mwendo wa mviringo kisaa kutoka chini kwenda juu. Baada ya dakika, unaweza kuongeza chumvi kidogo na kuendelea kupiga. Baada ya dakika chache, unaweza kuanza kuongeza kijiko cha sukari kwa wakati mmoja. Utayari wa povu la meringue unaweza kuangaliwa kwa urahisi kwa kugeuza bakuli juu chini.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza mayonesi kwa kutumia blender nyumbani: viungo na mapishi
Mayonesi ya kujitengenezea nyumbani ni bora zaidi na ni tamu kuliko ya dukani. Makala inazungumzia jinsi ya haraka na kwa urahisi unaweza kufanya mchuzi huu nyumbani kwa kutumia blender. Msomaji atajifunza hila chache za utayarishaji wa mayonnaise na kupata mapishi mawili yaliyojaribiwa kwa wakati
Je, ninaweza kutumia foil kwenye jiko la polepole: vidokezo na mbinu
Ukiwa na mtu wa kisasa mwenye shughuli nyingi, mara nyingi hakuna wakati wa kutosha kupika chakula cha jioni cha kawaida cha afya. Umaarufu wa multicooker unazidi kuongezeka. Kwa kifaa hiki cha smart, unaweza kupika sahani mbalimbali. Teknolojia ya miujiza ni wokovu wa kweli kwa akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi: multicooker ni ngumu, lakini ina kazi nyingi
Mkate uliochakaa: unawezaje kuufanya kuwa laini? Jinsi ya kutumia mkate wa zamani?
Mkate ni bidhaa yenye afya na lishe. Karibu watu wote hula kila siku. Na kwa kweli, angalau mara moja katika maisha yetu, kila mmoja wetu alikua mgumu. Unaweza kuifunga bidhaa kwenye mfuko wa plastiki. Katika kesi hii, mkate utakuwa laini kwa muda mrefu, lakini uwezekano mkubwa utakuwa ukungu. Ikiwa utaruhusu mkate kupumua kwa nguvu kamili, utakauka. Wakati hii itatokea, hakuna haja ya kukasirika, kwani shida hii inaweza kutatuliwa kwa urahisi
Jinsi ya kupiga wazungu kwa sukari: vidokezo na mbinu
Nakala itakuambia jinsi ya kupiga protini na sukari, ni ujanja gani wa upishi mchakato huu una. Vidokezo muhimu na mbinu zitakuambia vipengele vyote vya teknolojia hii
Jinsi ya kupiga krimu kuwa povu nene kwa kahawa
Nakala hiyo itawavutia wapenzi wote wa kahawa, pamoja na wale walio na jino tamu ambao hawawezi kuishi siku bila keki ya ladha. Yaani, baada ya kuisoma, wataweza kuandaa povu nene ya cream nyumbani, ambayo itakuwa tastier zaidi na ya asili zaidi kuliko kununuliwa. Siri zote za jinsi ya kupiga cream kwenye povu nene, katika makala hii
