Jinsi ya kachumbari bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi?

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya kachumbari bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi?
Jinsi ya kachumbari bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi?
Anonim

Mbichi za bizari hutumika sana katika kupikia. Inaongezwa kwa supu, saladi na hata kujaza kwa mikate ya kitamu. Kwa hivyo, katika msimu wa joto, kila mama wa nyumbani anajaribu kuweka juu yake kwa siku zijazo. Katika makala ya leo, tutakuambia jinsi ya kuchuna bizari.

Mapendekezo ya jumla

Kuweka chumvi kunachukuliwa kuwa mojawapo ya njia rahisi na nafuu zaidi za kuandaa mitishamba mibichi. Teknolojia hii ni nzuri kwa sababu inakuwezesha kuokoa karibu vitu vyote vya thamani vilivyomo kwenye mimea safi. Yeye hauhitaji ujuzi maalum wa upishi kutoka kwa mhudumu. Na mchakato wenyewe huchukua muda wa chini kabisa.

jinsi ya kachumbari bizari
jinsi ya kachumbari bizari

Kwa kuvuna kwa njia hii, inashauriwa kutumia mboga mbichi, ambazo hapo awali zilitolewa kutoka kwa shina ngumu. Kabla ya chumvi bizari, hupangwa, kuosha vizuri na kuweka nje kukauka. Mara tu unyevu kupita kiasi hupotea kutoka kwa matawi, huvunjwa. Baadhi ya mama wa nyumbani hutumia wasindikaji wa chakula au grinders za nyama kwa madhumuni haya. Lakini ni bora kukata mboga kwa kisu cha kawaida.

Bizari iliyotayarishwa huchanganywa na kiasi kinachohitajika cha fuwele lainichumvi na vifurushi kwenye mitungi ya glasi. Wakati huo huo, ni muhimu kugandanisha kijani kibichi kwa nguvu ili kusiwe na utupu kwenye chombo.

Baada ya hapo, mitungi hufunikwa na tabaka kadhaa za chachi safi na kuachwa kwenye joto la kawaida kwa siku kadhaa. Baadhi ya mapishi hayajumuishi hatua hii. Katika matukio haya, mitungi imefungwa mara moja na vifuniko na kutumwa kwa hifadhi zaidi. Hifadhi vyombo vya bizari iliyotiwa chumvi mahali popote pale.

Classic

Hii ni mojawapo ya njia rahisi na ya haraka zaidi ya kuhifadhi mitishamba yenye harufu nzuri kwa msimu wote wa baridi. Wakati huo huo, bidhaa yenyewe itahifadhi kikamilifu mali zake zote za awali. Jambo pekee ambalo mama wa nyumbani wanaotumia mboga kama hizo kwa kupikia baadaye wanapaswa kukumbuka ni kwamba ina chumvi nyingi. Kwa hivyo, hauitaji kuongezwa kwa supu au saladi. Kabla ya kuokota bizari, hakikisha uangalie ikiwa una kila kitu unachohitaji mkononi. Wakati huu utahitaji:

  • Kilo ya mboga.
  • Glas ya chumvi ya bahari iliyokauka vizuri.
jinsi ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi
jinsi ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi

Maelezo ya Mchakato

Kabla ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi, hupangwa kwa uangalifu, kukagua uwepo wa mashina yaliyonyauka na matawi ya manjano. Baada ya hayo, mboga huosha kabisa chini ya maji baridi ya kukimbia na kukaushwa ili hakuna tone la unyevu linabaki juu yake. Utaratibu huu kawaida huchukua kama masaa manne. Ili kufanya hivyo, bizari huwekwa kwenye taulo za karatasi na kuachwa kukauka kabisa.

Majani yaliyotayarishwa kwa njia hii hukatwa kwa kisu kikali na kunyunyiziwa na chumvi. Kisha yote haya yamechanganywa kabisa na mikono, imefungwa kwenye mitungi ya kioo, imefungwa na vifuniko na kuweka mbali kwa kuhifadhi zaidi. Hifadhi mboga kama hizo kwenye jokofu.

Lahaja ya Brine

Teknolojia iliyoelezewa hapa chini hakika itawavutia wale ambao hawajui jinsi ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi isiyo na jokofu. Vile vya kijani vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye pishi. Wakati huo huo, kivitendo haipoteza ladha yake ya asili na mali muhimu. Maandalizi haya yanaweza kuongezwa kwa sahani mbalimbali za moto. Ili kuiunda utahitaji:

  • pound ya bizari safi.
  • mililita 200 za maji.
  • 20 gramu za chumvi.
jinsi ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi bila jokofu
jinsi ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi bila jokofu

Algorithm ya kupikia

Kabla ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi, hupangwa, kuoshwa kwa maji ya bomba, kukaushwa kwenye taulo za karatasi na kukatwa kwa kisu kikali. Majani yaliyotayarishwa kwa njia hii yanawekwa kwenye vyombo vya kioo safi na kumwaga na brine baridi na kufunikwa na chachi, iliyopigwa hapo awali katika tabaka kadhaa. Workpiece inayotokana imesalia kwa saa arobaini na nane kwa joto la kawaida. Kisha mitungi hufunikwa kwa vifuniko vya plastiki na kuwekwa kwa hifadhi zaidi.

Ilipendekeza: