2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mbichi za bizari hutumika sana katika kupikia. Inaongezwa kwa supu, saladi na hata kujaza kwa mikate ya kitamu. Kwa hivyo, katika msimu wa joto, kila mama wa nyumbani anajaribu kuweka juu yake kwa siku zijazo. Katika makala ya leo, tutakuambia jinsi ya kuchuna bizari.
Mapendekezo ya jumla
Kuweka chumvi kunachukuliwa kuwa mojawapo ya njia rahisi na nafuu zaidi za kuandaa mitishamba mibichi. Teknolojia hii ni nzuri kwa sababu inakuwezesha kuokoa karibu vitu vyote vya thamani vilivyomo kwenye mimea safi. Yeye hauhitaji ujuzi maalum wa upishi kutoka kwa mhudumu. Na mchakato wenyewe huchukua muda wa chini kabisa.
Kwa kuvuna kwa njia hii, inashauriwa kutumia mboga mbichi, ambazo hapo awali zilitolewa kutoka kwa shina ngumu. Kabla ya chumvi bizari, hupangwa, kuosha vizuri na kuweka nje kukauka. Mara tu unyevu kupita kiasi hupotea kutoka kwa matawi, huvunjwa. Baadhi ya mama wa nyumbani hutumia wasindikaji wa chakula au grinders za nyama kwa madhumuni haya. Lakini ni bora kukata mboga kwa kisu cha kawaida.
Bizari iliyotayarishwa huchanganywa na kiasi kinachohitajika cha fuwele lainichumvi na vifurushi kwenye mitungi ya glasi. Wakati huo huo, ni muhimu kugandanisha kijani kibichi kwa nguvu ili kusiwe na utupu kwenye chombo.
Baada ya hapo, mitungi hufunikwa na tabaka kadhaa za chachi safi na kuachwa kwenye joto la kawaida kwa siku kadhaa. Baadhi ya mapishi hayajumuishi hatua hii. Katika matukio haya, mitungi imefungwa mara moja na vifuniko na kutumwa kwa hifadhi zaidi. Hifadhi vyombo vya bizari iliyotiwa chumvi mahali popote pale.
Classic
Hii ni mojawapo ya njia rahisi na ya haraka zaidi ya kuhifadhi mitishamba yenye harufu nzuri kwa msimu wote wa baridi. Wakati huo huo, bidhaa yenyewe itahifadhi kikamilifu mali zake zote za awali. Jambo pekee ambalo mama wa nyumbani wanaotumia mboga kama hizo kwa kupikia baadaye wanapaswa kukumbuka ni kwamba ina chumvi nyingi. Kwa hivyo, hauitaji kuongezwa kwa supu au saladi. Kabla ya kuokota bizari, hakikisha uangalie ikiwa una kila kitu unachohitaji mkononi. Wakati huu utahitaji:
- Kilo ya mboga.
- Glas ya chumvi ya bahari iliyokauka vizuri.
Maelezo ya Mchakato
Kabla ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi, hupangwa kwa uangalifu, kukagua uwepo wa mashina yaliyonyauka na matawi ya manjano. Baada ya hayo, mboga huosha kabisa chini ya maji baridi ya kukimbia na kukaushwa ili hakuna tone la unyevu linabaki juu yake. Utaratibu huu kawaida huchukua kama masaa manne. Ili kufanya hivyo, bizari huwekwa kwenye taulo za karatasi na kuachwa kukauka kabisa.
Majani yaliyotayarishwa kwa njia hii hukatwa kwa kisu kikali na kunyunyiziwa na chumvi. Kisha yote haya yamechanganywa kabisa na mikono, imefungwa kwenye mitungi ya kioo, imefungwa na vifuniko na kuweka mbali kwa kuhifadhi zaidi. Hifadhi mboga kama hizo kwenye jokofu.
Lahaja ya Brine
Teknolojia iliyoelezewa hapa chini hakika itawavutia wale ambao hawajui jinsi ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi isiyo na jokofu. Vile vya kijani vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye pishi. Wakati huo huo, kivitendo haipoteza ladha yake ya asili na mali muhimu. Maandalizi haya yanaweza kuongezwa kwa sahani mbalimbali za moto. Ili kuiunda utahitaji:
- pound ya bizari safi.
- mililita 200 za maji.
- 20 gramu za chumvi.
Algorithm ya kupikia
Kabla ya kuokota bizari kwa msimu wa baridi kwenye mitungi, hupangwa, kuoshwa kwa maji ya bomba, kukaushwa kwenye taulo za karatasi na kukatwa kwa kisu kikali. Majani yaliyotayarishwa kwa njia hii yanawekwa kwenye vyombo vya kioo safi na kumwaga na brine baridi na kufunikwa na chachi, iliyopigwa hapo awali katika tabaka kadhaa. Workpiece inayotokana imesalia kwa saa arobaini na nane kwa joto la kawaida. Kisha mitungi hufunikwa kwa vifuniko vya plastiki na kuwekwa kwa hifadhi zaidi.
Ilipendekeza:
Uyoga wa makopo kwa msimu wa baridi: mapishi kwenye mitungi
Uyoga ni uyoga kitamu sana na wenye afya. Wao hutumiwa sio kukaanga tu, bali pia kung'olewa. Baada ya yote, ni ya kupendeza sana kufungua jar ya uyoga wakati wa baridi kwa sahani yoyote au tu kwenye meza ya sherehe
Kabeji ya kuweka chumvi kwenye mitungi kwa msimu wa baridi: mapishi
Kabeji ni mboga yenye afya sana. Ni maarufu kwa maudhui yake ya juu ya vitamini C na madini. Kabichi rahisi ya s alting katika mitungi hauhitaji gharama kubwa. Na sauerkraut ni njia bora ya kuhifadhi bidhaa. Tutazungumzia kuhusu hili na njia nyingine za kuvuna mboga ya crispy katika makala yetu
Jinsi ya kuweka nyanya chumvi kwenye mitungi kwa msimu wa baridi nyumbani?
Labda hakuna mtu duniani ambaye hapendi kachumbari na marinade za kujitengenezea nyumbani. Hakuna kitu kitamu na cha kupendeza zaidi kuliko nyanya nyekundu ya chumvi na viazi vya kukaanga. Kila mtu anaipenda, lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuchukua nyanya kwenye mitungi nyumbani? Hakuna kitu ngumu hapa
Mapishi ya kachumbari kwa msimu wa baridi: matango crispy kwenye mitungi
Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake anayopenda ya kachumbari kwa msimu wa baridi. Katika kilele cha msimu wa mboga, daftari inayopendwa inachukuliwa, na kazi ya moto lakini ya ubunifu huanza kusambaza familia yako na vitu vyema na nyongeza za kupendeza kwenye orodha kuu. Hata hivyo, mtaalamu halisi wa upishi hatakataa kamwe kujaribu mapishi mapya, angalau kwenye jar moja - ikiwa matokeo hayana msukumo
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
