Muundo wa vitamini na mali ya manufaa ya nectarini

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nectarine, picha ambayo unaona upande wa kushoto, ni tunda tamu na zuri la kiangazi. Nchi yake ni Uchina, ambapo matunda haya yalipandwa zaidi ya miaka 2000 iliyopita, na leo kuna aina zaidi ya 150. Wengi wanaamini kuwa yeye ni matokeo ya kuvuka plum na peach, lakini hii si kweli. Wakati miti ya peach huchavusha yenyewe, tunda lenye ngozi nyororo na nyama ya manjano iliyoimarishwa zaidi huibuka. Sifa ya manufaa ya nectarini haiwezi kupunguzwa, sio tu chanzo kikubwa cha vitamini na madini, lakini pia ni chakula zaidi kuliko mwenzake, peach. Na katika kupikia, hutumiwa sana kwa ajili ya maandalizi ya compotes, kujaza kwa pies, kuhifadhi na jam. Uthabiti wake unatosha ili vipande visichemke wakati wa kuchakatwa na kubaki mzima.

Sifa muhimu za nektarini, maudhui ya kalori na muundo wa vitamini

Mbali na ladha tamu na siki, tunda hili linatofautishwa na kiasi kikubwa cha carotene - vitamini A, 100 g hutoa hadi 6% ya mahitaji ya kila siku, pia ni tajiri sana.vitamini C. Kwa maudhui ya kalori ya chini (kcal 39 tu kwa 100 g ya bidhaa), hii ni chanzo bora cha potasiamu (190 mg), ambayo ni nzuri sana kwa moyo na mishipa ya damu, na nyuzi za chakula (1.5 g kwa 100). g). Na haina mafuta kabisa.

Kwa hali yoyote usipepete matunda kabla ya kula, kwa sababu mali ya manufaa ya nectarini, ikiwa ni pamoja na ngozi yake, pia inajumuisha ukweli kwamba ni chanzo kikubwa cha antioxidants. Wanalinda ngozi yetu kutokana na matatizo ya mazingira, mionzi ya ultraviolet na radicals bure, vitu ambavyo wanasayansi wanasema husababisha uharibifu wa seli na kuzeeka. Kwa kula nectarini, utabaki mzuri na mchanga kwa muda mrefu. Tunda hili la kipekee pia lina vitu vya lutein na lycopene, ambavyo vinasaidia afya na ustawi wa macho na kuzuia cataract. Kumbuka kwamba rangi ya kina na tajiri ya ngozi, mali ya manufaa zaidi ya nectarini yanaonyeshwa. Tunda nyangavu na lililoiva lina vitamini nyingi zaidi ikilinganishwa na tunda lisilokomaa na lisilouma. Kwa hivyo chagua kwa busara.

Kupika laini za nectarine

Smoothie ni cocktail nene sana kulingana na matunda yaliyokaushwa, barafu, wakati mwingine kwa kuongeza mtindi au kefir. Ni nzuri sana katika msimu wa joto. Kwa hiyo, nectarini ya ladha, ambayo mali na virutubisho vina athari ya manufaa kwa mwili wetu, inaweza kuliwa sio safi tu (wakati mwingine ni boring), lakini pia katika mchanganyiko wa mafanikio na matunda mengine. Ili kutengeneza laini ya strawberry, ndizi na nectarini, weweutahitaji:

- nektarini 1;

- ndizi 1;

- nusu glasi ya jordgubbar;- theluthi moja ya glasi ya mtindi wa kioevu, maziwa au kefir.

Kata ndizi na nektarini kwa ngozi vipande vipande na weka kwenye blender. Osha na kusafisha vilele vya kijani vya jordgubbar na uchanganye na matunda mengine. Mwanzoni mwa mchakato, ni bora kutumia kasi ya kwanza, ya chini ya kuchochea, hatua kwa hatua kuongeza kwa kasi zaidi. Mara baada ya kuwa na puree ya matunda laini, ongeza maziwa, mtindi au kefir, na barafu kama inahitajika, na kupiga kidogo zaidi. Mimina kioevu kwenye glasi ndefu na ufurahie ladha ya kushangaza ya majira ya joto. Sio wewe tu, bali pia watoto wako watapenda laini hii. Utoaji huu wa matunda, ukiunganishwa na bidhaa za maziwa zenye afya, utakuongezea nguvu kwa siku nzima ukiwa kazini.