Ndimu kwenye jar yenye sukari - kichocheo. Faida za limau kwa mwili

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ukweli unaojulikana - ndimu ni ghala la vitamini na vitu vingine muhimu. Matunda ya mti wa limao hutumiwa kuboresha kinga, kutibu magonjwa mengi, katika cosmetology, na pia kama prophylactic. Ndimu kwenye dumu la sukari ni ghala la vitamini linalopatikana msimu wa baridi.

Kuhifadhi ndimu

Kwa sasa, matunda ya mlimao yanapatikana mwaka mzima. Swali pekee ni ni kiasi gani cha kilo cha matunda haya kitagharimu katika msimu wa mbali. Ndio maana akina mama wa nyumbani wanafikiria jinsi ya kuhifadhi ndimu vizuri ili zisipoteze thamani yake.

Ndimu kwenye chupa yenye sukari ndio suluhisho bora kwa msimu wa baridi. Kwa njia hii ya uhifadhi, bidhaa huhifadhi mali na sifa zake zote muhimu, inabaki kuwa ya kitamu na nzuri. Kabla ya kujifunza juu ya uwezekano wa kuhifadhi limau katika fomu ya makopo, unapaswa kufahamiana na baadhi ya vipengele vya tunda hili:

• MpyaMatunda ya mti wa limao huhifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki 5! Hata hivyo, kwa hili ni muhimu kuosha kabisa matunda na kuiweka kwenye chombo kilichofungwa sana ili kuzuia hewa kuingia. Ni bora kuweka mandimu kwenye chumba maalum cha mboga, kwani ni mahali hapa ambapo joto la juu la uhifadhi huzingatiwa kutoka 6 hadi 8 ° C.
• Ndimu mbichi haitadumu zaidi ya wiki kwenye halijoto ya kawaida. Baada ya muda, matunda huanza kukauka na kupoteza mvuto wake. Ikiwa haitatumika wakati huu, limau mbichi itageuka kuwa kipengee cha mapambo.
• Ndimu iliyokatwa itadumu kwa siku chache tu kwenye jokofu. Walakini, hapa pia, miongozo kadhaa lazima ifuatwe. Ili kuweka matunda safi kwa muda mrefu iwezekanavyo, inashauriwa kuiweka kwenye sahani maalum.

Faida za limau kwa mwili ni muhimu sana. Ili kuweka faida zake, unapaswa kutumia hila kidogo kusaidia kupanua maisha ya matunda haya. Unaweza kuhifadhi matunda kwenye joto la kawaida kwa si zaidi ya siku 14. Ili kutoa tunda la limau kwa siku chache zaidi, unaweza kupaka ganda lake na mafuta ya mboga.

Mapishi ya ndimu na sukari

Wamama wengi wa nyumbani hivi majuzi wamekuwa wakifikiria jinsi ya kuhakikisha usalama mkubwa zaidi wa vitu vyote muhimu na virutubishi vya limau. Uhifadhi wa matunda yaliyokatwa na sukari iliyoongezwa ni mojawapo ya chaguo bora zaidi. Katika hali hii, limau kwenye chupa ya sukari inaweza kustahimili majira yote ya baridi kali na kuwa nyongeza nzuri kwa unywaji wa chai ya jioni.

Unaweza kuhifadhi matunda ya mti wa ndimu ikiwa umeganda au kwa zest. Kichocheo cha mandimu na sukari kimeundwa kwa kilo 1 ya matunda yenyewe na kiasi sawa cha sukari. Ili kuandaa ladha nzuri kwa majira ya baridi, unahitaji kukata limau katika vipande nyembamba (si zaidi ya 5 mm) na kuandaa mitungi safi na vifuniko vinavyobana.

Vipande vya limau vimepangwa kwa rafu, zikipishana na sukari. Ikumbukwe kwamba mandimu na sukari lazima ziishe kwa wakati mmoja. Hii ina maana kwamba unapaswa kumwaga kwa uangalifu tunda lililokatwa.

Baada ya mitungi yote kujazwa kabari za limau na sukari, ziache hivyo kwa joto la kawaida kwa siku saba. Hii ni muhimu ili sukari itafutwa kabisa. Na tu baada ya hapo unaweza kutuma mitungi kwenye jokofu au sehemu nyingine yoyote ya baridi.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya limau ya dakika tano?

Ndimu kwenye mtungi wa sukari sio tu matunda mapya yaliyonyunyiziwa sukari. Kuna kichocheo kingine rahisi ambacho kitasaidia kuhifadhi thamani na virutubisho vyote vya tunda hili.

Viungo vifuatavyo vinahitajika kutengeneza tunda la makopo:

• Kilo 1 matunda ya mti wa limao mapya.
• Kiasi sawa cha sukari.

Osha na kata matunda vizuri. Inashauriwa kujaribu kuondoa iwezekanavyo sehemu nyeupe ya matunda na mifupa - nio ambao hutoa uchungu kwa jam. Unaweza kukata matunda kwa kisu cha kawaida, lakini inaweza kuchukuanusu nzuri ya siku, hivyo ni bora kutumia grinder ya nyama au blender. Kutumia chombo cha mwisho, futa limau na sukari. Baada ya hayo, ni kuhitajika kuacha misa peke yake kwa muda fulani kwa joto la kawaida. Baada ya hayo, limau zilizochanganywa na sukari zinapaswa kuwekwa kwenye moto, kuleta misa kwa chemsha, huku ukichochea na kijiko kilichofungwa. Baada ya, acha jamu ipoe na mimina kwenye mitungi.

Kichocheo cha limau kikali bila sukari

Njia hii ya kuweka mikebe itathaminiwa na mashabiki wa tequila. Ni muhimu kuzingatia kwamba wakati huo huo, faida za limau kwa mwili hazipoteza umuhimu wao.

Viungo vinavyohitajika:

• 6-7 ndimu za ukubwa wa wastani.
• 250 gramu ya chumvi ya bahari kuu.
• Nusu lita ya maji yaliyochemshwa.
• Vipande vichache vya majani ya bay (saba vitatosha).

Ili kupikia, unahitaji kuunguza matunda kwa maji yanayochemka na kuyaacha yapoe. Baada ya hayo, kwenye kila mandimu, fanya chale ya longitudinal na ya kupita katika sehemu 2/3 za matunda yenyewe. Weka chumvi kidogo ya bahari na jani la bay katikati ya matunda yaliyokatwa. Kwa uangalifu na kwa ukali kuweka mandimu kwenye mitungi, uwajaze na chumvi iliyobaki, na kisha uimimine maji ya joto juu yao. Baada ya hayo, mitungi yote imefungwa na vifuniko vikali na kushoto mahali pa giza kwa wiki 4. Jani la Bay sio kikomo cha fantasy. Unaweza kutumia karafuu, allspice, mdalasini, au pilipili nyekundu kutengeneza ndimu mbichi.

Ladha ya limau kwa msimu mzima wa baridi

Mapishi ya milo miwili: ndimu 6, nusu kilo ya sukari, maua machache ya karafuu na kijiti 1 cha mdalasini.

Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa viungo na vifaa vinavyohitajika (safisha mitungi iliyozaa). Matunda mapya lazima yaoshwe vizuri chini ya maji yanayotiririka, kisha yaweke kwenye bakuli safi, mimina maji ya kawaida na kuondoka kwa dakika 30.

Baada ya hapo, tunda hilo hukaushwa kwa taulo ya waffle na kukatwa vipande kiholela. Ni rahisi sana wakati matunda ya mti wa limao hukatwa katika robo - katika kesi hii yanafaa vizuri kwenye jar. Baada ya hayo, ndimu zilizokatwa zimewekwa kwenye sahani yoyote safi na 200 g ya sukari hutiwa. Ndani ya dakika 20, machungwa inapaswa kutolewa juisi. Hii ilikamilisha awamu ya maandalizi.

Mbinu ya kupikia

Mara tu ndimu zinapoanza juisi, unapaswa, ukiwa na kijiko cha chakula, uhamishe kwa uangalifu kwenye mitungi iliyokatwa. Juisi iliyobaki na sukari isiyoweza kufutwa hutiwa kwenye vyombo. Baada ya hayo, mandimu iliyokatwa hutiwa na sukari iliyobaki, mdalasini na karafuu huwekwa juu. Benki zimefungwa kwa vifuniko na kuchujwa.

Ndiyo, mbinu hii ya kuandaa matunda yenye harufu nzuri si rahisi kama chaguo la kwanza kabisa. Walakini, ni katika kesi hii kwamba unaweza kupata limau ya kitamu na yenye afya na sukari. Maudhui ya kalori ya bidhaa hii ni ndogo, kwa hivyo chai iliyo na jamu kama hiyo itakuwa ya kitamu na yenye afya.