Mkahawa "Cheburechnaya" kwenye Kitay-gorod: maelezo, menyu, hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Taasisi hii iko katikati kabisa ya Moscow, ndani ya umbali wa kutembea wa Kremlin na maeneo mengine ya kuvutia. "Cheburechnaya" kwenye Kitay-Gorod imejumuishwa kwa muda mrefu katika orodha ya vivutio vya mji mkuu wa Kirusi. Wapenzi wengi wa chakula cha jadi cha "Soviet" wanajua kwamba ni hapa kwamba chebureks "halisi" hutengenezwa na kukaanga ili kuagiza.

Kulingana na maoni, mgahawa huu hutengeneza chebureki tamu zaidi huko Moscow. Zaidi ya hayo, hufanywa kwa kujaza tofauti - na kondoo, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, jibini, nk Kulingana na wataalamu, wale ambao wana nia ya wapi unaweza kula chakula cha moto kwenye bajeti katikati ya Moscow wanapaswa kwenda kwenye cafe ya Cheburechnaya. Kitay-gorod.

Utangulizi

Cheburechnaya ya zamani nzuri kwenye Kitay-gorod inavutia sana wale ambao wanapenda kujisikia vibaya katika nyakati za Usovieti. Katika uanzishwaji huu, katika mazingira yanayojulikana kwa wengi kutoka utotoni, unaweza kuwa na bite ya kula kitamu sana na kabisa.gharama nafuu, na kuja hapa asubuhi na jioni. Anwani ya "Cheburechnaya" kwenye Kitay-gorod: Moscow, Solyansky dead end, 1/4, jengo 1.

Mkahawa hujaa wageni kila wakati. Wakazi wa mji mkuu wanajua kwamba ni hapa kwamba unaweza kununua chebureks safi na ladha zaidi na nyama, pamoja na kujaza nyingine kwa bei ya kuvutia sana.

Taarifa muhimu kuhusu taasisi

Mkahawa huu maarufu wa cheburek huko Moscow ni wa aina ya "chakula cha haraka" na huwapa wageni vyakula vya asili vya Kirusi na Kitatari. Saa za Biashara:

• Jumatatu hadi Jumatano na Jumapili: 06:00 hadi 01:00;
• Alhamisi: 06:00 hadi 02:00;
• Ijumaa-Jumamosi: kuanzia 06:00 hadi 05:00.

Wastani wa kiasi cha hundi: hadi rubles 150. Wi-Fi inapatikana kwa wageni. Hakuna maegesho. Hakuna punguzo la menyu. Huduma kama vile kiamsha kinywa, chakula cha mchana cha biashara, karamu, upishi, utoaji hazijatolewa.

Kuhusu mteja

Wageni wengi huja kwenye mkahawa huu kwa wale wale tu - Soviet - chebureks. Wanatumiwa hapa kwenye sahani za karatasi. Maeneo ya wageni yametolewa yakiwa yamesimama pekee. Vinywaji vikali vya pombe vinajumuishwa kwenye menyu ya Cheburechnaya huko Kitay-Gorod. Kimsingi, kama wageni wanasema, wanakuja hapa ili kunywa tu na kuuma kidogo, na mara nyingi kulewa. Kwa kweli, kikundi cha taasisi hiyo, kulingana na hakiki, ni ya heshima na ya kirafiki sana, lakini bado ni ya kupendeza sana. Watazamaji huja hapa ni tofauti sana, waandishi wa hakiki kumbuka - kutoka kwa haiba mbayawanaume wasio na makazi na wenye harufu mbaya, waliovalia vizuri wa makamo. Kwa sababu fulani, mara nyingi unaweza kuona polisi hapa. Wageni wengi huchukua mikate iliyonunuliwa pamoja nao.

Ndani

Cheburek hii ndogo, safi na laini inafanana sana na duka la mboga, ambalo ndani yake kuna meza za vitafunio (viti hazijatolewa). Ndani ya mgahawa kuna usambazaji: nyuma ya kaunta, mwanamke mrembo aliyepinda anatoa agizo na kuchukua malipo.

Wageni huita mambo ya ndani ya taasisi kuwa ya kupendeza sana - chandelier asili hutegemea kutoka dari, picha nyeusi-na-nyeupe zilizo na maoni ya Moscow ya zamani zimefungwa kwenye kuta. Jedwali la juu la pande zote kwenye ukumbi limefunikwa na vitambaa vya meza nyeupe. Hakuna viti. Harufu ya kupendeza ya chebureks safi iko hewani. Wageni wengine katika hakiki zao wanaona kuwa Cheburechnaya huko Solyansky mwisho imejaa roho ya katikati ya miaka ya 80 ya karne iliyopita. Mkahawa huu wa zamani, ulio katikati mwa Moscow karibu na kituo cha metro cha Kitai-Gorod, una mazingira maalum ambayo yanathaminiwa na wageni wanaopenda kujifurahisha katika kumbukumbu. Wakaguzi wengi wanakubali kwamba wanapendelea tu maeneo kama haya - kwa chakula kizuri na bila ya kujifanya kuwa ya lazima.

Menyu

Katika mgahawa huu mikate inaweza kununuliwa "moto - moto" - pamoja na nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, viazi, jibini na uyoga. Mbali na chebureks, unaweza pia kula kuku iliyoangaziwa. Pia hapa wanaweza, waandishi wa hakiki wanashiriki, kulingana nakwa agizo la mgeni kupika dumplings kitamu kabisa. Katika orodha, kinyume na nafasi kuu, thamani ya lishe ya sahani katika kalori inaonyeshwa - hii sivyo katika chebureks nyingine za mji mkuu. Mbali na bia na vinywaji baridi, mgahawa hutoa konjaki na vodka.

Bei

Gharama ya chakula:

• chebureks - kutoka rubles 40;
• kuku wa kukaanga - kutoka rubles 120;
• mkate bapa wa Uzbekistan - rubles 20;
• samsa – rub 60.

Gharama ya vinywaji:

• maji, chai, kahawa, juisi - kutoka rubles 15;
• glasi ya bia - kutoka rubles 45;
• sehemu ya vodka, konjaki - kutoka rubles 50

Matukio ya Wageni

Chebureks katika cafe huko Kitai-Gorod hupikwa kitamu sana, lakini wahakiki wengine wanaona kuwa hawana mchuzi, yaani, uwepo wa mchuzi ndani, kwa maoni yao, hutofautisha chebureks "haki" kutoka " makosa”. Kwa mujibu wa wateja wengine wa Cheburechnaya, bidhaa za jina moja zilizooka na mafundi wa ndani na kuuzwa "piping moto" zinageuka kuwa ya kitamu ya kushangaza na ya juisi, na nyama nyingi. Kwa tumbo baada ya kula sahani, kwa kawaida hakuna dharura hutokea, hakuna hisia ya uzito, wala matatizo mengine. Baadhi ya wageni huchukua vipande 5-7.

Bei ya cheburek hapa, wageni hushiriki, ni ya juu mara 2-3 kuliko katika hema zilizo na shawarma. Lakini zinafaa, sema wateja wanaoshukuru:

• Kwanza kabisa, keki hapa ni kitamu sana. Zinatengenezwa kutoka kwa nyama safi zaidi.kwa mteja. Urefu wa sifa za ladha ya keki hii, kulingana na waandishi wa hakiki, inathibitishwa na ukweli kwamba kwa wakati wote wa uwepo wake, hakuna mtu ambaye bado amezungumza vibaya juu ya keki zake.
• Pili, meza husafishwa na kuosha kila mara, wafanyakazi hufuatilia usafi wa chumba hasa kwa bidii.
• Tatu, shirika lina choo safi, kinachoweza kutumika (kwa muda sasa, watumiaji wamebaini shinikizo dhaifu la maji kwenye bomba).
• Nne, biashara ina hali ya joto ya kupendeza kila wakati. Wafanyakazi hapa ni wastaarabu na wakarimu kila wakati, na wateja kwa ujumla ni marafiki.

Wageni wanakumbuka kuwa mkahawa huu umekusudiwa kwa "wakatili" wa kweli: mahali pa kusimama kwenye meza, wanaume wakinywa bia au vodka, sahani za karatasi, n.k. - anga ya kawaida ya "soviet" imehifadhiwa hapa. Waandishi wa hakiki wanapendekeza mahali hapa kwa kila mtu ambaye anataka kula chebureks kitamu sana, na vile vile kwa wale ambao wanataka kujiingiza katika mazingira ya kihistoria ya "scoop".