Keki bila sour cream: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki bila sour cream ni chaguo bora kwa wale ambao hawapendi bidhaa hii au kwa sababu fulani hawawezi kuitumia. Aina nyingi za pipi kama hizo zimeandaliwa kwa urahisi na haraka. Baadhi yao hawana vipengele vya asili ya wanyama wakati wote. Wanafaa kwa walaji mboga na watu wanaofunga. Njia za kuandaa vyakula vitamu zimejadiliwa katika sehemu za makala.

Kitindamu na karanga

Muundo wa chakula ni pamoja na:

1. Unga - 300 gr.
2. Mchanga wa sukari - kiasi sawa.
3. Chumvi (kina 1).
4. mililita 50 za maziwa.
5. 200 gr. siagi.
6. Kokwa za njugu (nambari sawa).
7. protini 10.
8. Unga wa Vanila (kuonja).
9. Vijiko viwili vya chakula vya makombo.
10. Viini kumi.

Jinsi ya kutengeneza keki bila sour cream kwa kuongeza kokwa za nati?

Kichocheo kinawasilishwa katika sura inayofuata.

Mbinu ya kupikia

Viini viwili vimeunganishwa na 50 gr. sukari iliyokatwa, siagi iliyoyeyuka, unga uliofutwa na chumvi. Unga umegawanywa katika vipande 4. Acha kwenye jokofu kwa dakika 90. Protini lazima ziwe pamoja na chumvi. Kusaga na mchanganyiko. Viini nane vinachanganywa na sukari ya granulated (250 gr.). Piga kwa njia sawa. Karanga zinapaswa kusagwa kwenye grinder ya kahawa. Unganisha na wingi wa yolk. Baadhi ya kokwa zilizokandamizwa zimesalia kupamba dessert. Poda ya Vanilla huongezwa kwa mchanganyiko unaozalishwa. Kisha wingi wa protini huunganishwa na wingi wa yolk.

Sahani ya kuokea imepakwa mafuta na kunyunyuziwa safu ya unga. Tabaka 4 za unga zimewekwa juu ya uso wake. Wanapaswa kutobolewa kwa uma. Tiers ya dessert ni smeared na cream, kuweka juu ya kila mmoja. Keki bila cream ya sour na karanga hupikwa katika oveni kwa dakika 50. Baada ya hayo, lazima iachwe katika tanuri kwa saa. Basi unaweza kupata dessert. Funika na cream iliyobaki, nyunyiza na karanga zilizokatwa. Weka bidhaa hiyo kwenye jokofu kwa saa chache.

Kitindamu na ndizi na zabibu kavu

Hiki ni kichocheo cha keki ya kuvutia na kitamu bila sour cream. Ili kuandaa ladha, unahitaji viungo vifuatavyo:

1. Ndizi mbivu - vipande vitatu.
2. mafuta ya alizeti - mililita 75.
3. Mayai mawili.
4. Unga - 125 gr.
5. Zabibu (mkono 1).
6. Kokwa za njugu (nambari sawa).
7. gramu 50 za sukari iliyokatwa.
8. kijiko cha chai cha baking powder.
9. Chumvi (kina 1).
10. unga wa Vanila.

Mchakato wa kupikia

Kichocheo hiki rahisi na cha haraka cha keki bila krimu iliyo na picha inaonekana ndanisura hii.

Tanuri huwashwa hadi joto la nyuzi 180. Mayai husagwa na sukari kwa kutumia whisk. Poda ya vanilla na mafuta ya alizeti huwekwa kwenye wingi. Vipengele vinapigwa vizuri. Ndizi hupondwa kwa uma. Ongeza kwa bidhaa zingine. Unga unapaswa kuchujwa na chumvi na poda ya kuoka. Kuchanganya na zabibu. Viungo vinavunjwa. Weka kwenye bakuli iliyofunikwa na mafuta. Nyunyiza na safu ya karanga. Dessert hupikwa katika oveni kwa dakika arobaini.

Matibabu ya keki ya chokoleti

Muundo wa chakula ni pamoja na:

1. Sukari - gramu 200.
2. mililita 600 za maziwa.
3. Kilo nusu ya keki za chokoleti.
4. ndizi 4.
5. Nambari sawa ya mayai.
6. 50 gr. unga.
7. Siagi (kiasi sawa).
8. Nusu bar ya chokoleti nyeusi.
9. gramu 10 za unga wa vanila.
10. Kijiko kikubwa cha mafuta ya alizeti.

Kichocheo cha keki ya kuki bila krimu itajadiliwa katika sura inayofuata.

Kuandaa dessert

Viini vimewekwa kwenye sahani kubwa. Kusugua na vanilla. Ongeza unga. Maziwa yanahitajika kuwa moto. Weka kwenye mchanganyiko wa yai. Mchanganyiko hupikwa kwenye moto mdogo hadi inakuwa nene. Ondoa kutoka jiko na kuchanganya na mafuta. Safu ya cookies imewekwa kwenye bakuli la kina. Juu na vipande vya cream na ndizi. Hatua hizi lazima zirudiwe hadi bidhaa zitakapomalizika. Ikiwa ni lazima, biskuti inaweza kugawanywa katika vipande. Safu ya mwisho ya dessert inapaswa kuwa cream.

Kwa glaze unahitaji chokoletikuvunja vipande vipande, kuchanganya na vijiko viwili vikubwa vya maziwa na mafuta ya alizeti (kijiko 1). Bidhaa hupashwa moto kwenye bafu ya maji.

Misa inayotokana hutiwa kwenye uso wa dawa. Keki ya chokoleti na ndizi bila cream ya sour huwekwa kwenye jokofu kwa masaa 4.

Kitindamlo cha kwaresma

Jaribio linajumuisha:

1. Juisi nyekundu ya machungwa - kikombe 1.
2. Baking powder - kijiko cha chai.
3. 400 gr. unga.
4. Sukari - gramu 100.
5. mafuta ya alizeti - 6 tbsp.

Muundo wa kiunganishi ni pamoja na:

1. Juisi nyekundu ya machungwa - vikombe 2.
2. Agar-agar.
3. Semolina - vijiko 2.
4. currant - matunda machache.

Kwa glaze utahitaji kipande cha chokoleti nyeusi.

Kichocheo cha keki ya kwaresima bila krimu itajadiliwa katika sura inayofuata.

Mbinu ya kupikia

Vipengele vyote vinavyohitajika kwa jaribio vimeunganishwa pamoja. Wanasugua vizuri. Weka msingi wa dessert kwenye bakuli kubwa na upike katika oveni kwa dakika 30. Kisha keki inapaswa kupozwa na kukatwa kwa urefu katika vipande viwili sawa.

Miche huchemshwa kwa kuongeza juisi, kupozwa. Agar-agar iliyopikwa tayari imewekwa kwenye uji. Safu ya kwanza ya dessert inafunikwa na sehemu ya nusu ya wingi, iliyonyunyizwa na matunda. Ondoa kwa dakika 30 kwenye jokofu. Kisha keki inachukuliwa nje. Weka juu yake misa iliyobaki na safu ya pili ya vitu vyema. Dessert huwekwa tena kwenye jokofu, huhifadhiwa hapo kwa masaa 2. Chokoleti inapaswa kuyeyushwa naumwagaji wa maji, baridi kidogo. Ladha hiyo imefunikwa na mng'ao unaotokana.

Kitindamlo cha mkate wa tangawizi

Hii ni kichocheo maarufu na kitamu cha keki isiyookwa, isiyo na krimu. Ili kuitayarisha, unahitaji bidhaa zifuatazo:

1. Sukari - gramu 150.
2. Viini vitatu.
3. Maziwa - takriban 0.7 l.
4. 800g mkate wa tangawizi.
5. Ndizi tatu za wastani.
6. Unga -60 gramu.
7. Siagi - 30 gr.

Keki ya mkate wa Tangawizi bila sour cream imeandaliwa hivi.

Sehemu ya nusu ya maziwa hupondwa na viini kwa kutumia mchanganyiko. Bidhaa iliyobaki imejumuishwa na unga. Joto juu ya moto, kuchochea mara kwa mara. Ongeza sukari iliyokatwa na viini. Endelea kuchemsha wingi. Inahitaji kusuguliwa vizuri ili kuzuia uvimbe.

krimu inapokuwa nene, huwekwa kwenye sahani. Cool na kuchanganya na siagi laini. Bidhaa ni kusaga na blender. Ndizi na gingerbread hukatwa katika vipande. Sehemu ya kwanza imeingizwa kwenye cream. Chini ya sahani ni kufunikwa na filamu ya chakula. Mkate wa tangawizi huwekwa juu ya uso wake, kisha safu ya ndizi huwekwa. Hatua hizi zinarudiwa hadi bidhaa zitakapomalizika. Dessert hutiwa na cream iliyobaki. Funika na filamu, weka mzigo juu. Ladha huwekwa mahali pa baridi kwa masaa 2. Kisha inageuzwa na kuhamishiwa kwenye sahani.

Mapishi ya Keki ya Asali

Uzuri ni pamoja na:

1. Sukari - nusu glasi.
2. mafuta ya alizeti (yale yale).
3. Asali - vijiko 3 vikubwavijiko.
4. glasi ya maji.
5. Chumvi - Bana 1.
6. Baking powder - vijiko 2 vya chai.
7. Nusu kikombe cha zabibu kavu.
8. Kokwa za njugu (nambari sawa).
9. 400 gr. unga.
10. Unga wa Vanila - kuonja.

Kitindamcho hiki ni cha haraka na rahisi kutayarisha.

Zabibu huwekwa kwenye bakuli la maji yanayochemka kwa takriban dakika 5. Kisha kioevu hutolewa, na berries hukaushwa. Funika na unga kidogo na uchanganye na kokwa za nut zilizokandamizwa. Sukari huwekwa kwenye uso wa sufuria yenye joto. Joto hadi caramelized. Ongeza maji ya joto na chemsha hadi mchanganyiko uwe homogeneous. Asali imejumuishwa na siagi, chumvi na poda ya vanilla. Mimina ndani ya wingi wa caramel. Ongeza unga kwenye bakuli na saga viungo. Kisha zabibu na karanga huletwa. Viungo vinachanganywa kabisa. Weka kwenye bakuli iliyofunikwa na mafuta. Pika katika oveni kwa dakika 45.

Utamu bila sour cream na cream ya maziwa iliyokolea

Ili kuandaa unga utahitaji:

1. Unga - vikombe 4.
2. 200 gramu ya majarini.
3. Soda - nusu kijiko cha chai.
4. Mchanga wa sukari – 50 gr.
5. Robo kikombe cha maziwa.

Krimu ina:

1. Kupakia maziwa ya kufupishwa yaliyochemshwa.
2. Siagi - takriban gramu 200.

Keki hii bila siki na maziwa yaliyofupishwa inafaa kwa wale wanaofunga au kuzingatia sheria za lishe bora. Mbegu za poppy, chocolate iliyokunwa hutumika kupamba dessert.

Kutengeneza keki bila sour cream kulingana na hiikichocheo, margarini na unga vinapaswa kuwekwa kwenye processor ya chakula na kusaga hadi kuunda makombo. Unganisha na sehemu zingine za unga. Viungo vinachanganya vizuri. Unapaswa kupata molekuli nene ya plastiki. Inaachwa mahali pa baridi kwa dakika 15.

Unga uliogandishwa hupondwa kwenye grater kubwa au grinder ya nyama. Kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Ili kutengeneza cream kwa dessert, unahitaji kusaga siagi laini na maziwa yaliyofupishwa. Ili kufanya hivyo, tumia kijiko. Mchanganyiko unapaswa kuwa sawa, bila uvimbe. Imeunganishwa na makombo ya unga wa kukaanga. Koni huundwa kutoka kwa wingi, inayofanana na kichuguu. Kitamu hicho hunyunyuziwa chokoleti iliyokatwakatwa na mbegu za poppy.

Ondoka kwenye jokofu kwa saa tatu.

Keki ya mkate mfupi

Kwa maandalizi yake utahitaji:

1. Gelatin - kijiko 1 kikubwa.
2. Cream - mililita 500.
3. Bana ya unga wa vanila.
4. Maji - vijiko 7 vikubwa.
5. mililita 200 za maziwa.
6. 300 gr. vidakuzi vya mkate mfupi.
7. Kakao - vijiko vikubwa vitano.
8. sukari ya unga - gramu 200.

Gelatin imewekwa kwenye bakuli. Ongeza vijiko vitatu vya maji baridi. Acha bidhaa kwa dakika 30. Kisha misa huwaka moto kwenye jiko hadi inakuwa kioevu. Mimina ndani ya glasi na baridi. Cream ni kusaga na mixer. Kuchanganya na sukari ya unga na vanilla. Walipiga vizuri. Mimina gelatin. Cream huwekwa kwenye jokofu kwa dakika 20.

Vidakuzi kadhaa huwekwa kwenye maziwa ya joto. Weka chini ya bakuli. Funika na siagi. Hatua zinarudiwa hadi bidhaa zitakapomalizika. Uso wa sahani huchafuliwa na cream ya siagi. Poda ya sukari ni pamoja na poda ya kakao, hutiwa ndani ya wingi wa vijiko 4 vikubwa vya maji ya moto. Keki hutiwa na icing kusababisha. Weka kwenye jokofu kwa dakika sitini.