Saladi na matiti ya kuvuta sigara na mahindi: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ya matiti ya kuvuta sigara na mahindi inaweza kuwa msingi mzuri wa kuandaa sahani mbalimbali zenye lishe na zenye kalori nyingi. Na ukichanganya viungo hivi na mboga mboga zilizo na vitamini na madini mengi, unaweza kupata sahani yenye muundo wa usawa.

Bacon ya kuvuta sigara na saladi ya mahindi, pamoja na viungo rahisi, ni rahisi sana kutayarisha na inaweza kuwa kitamu sana. Jambo kuu ni kuchagua viungo vinavyofaa na kuonja sahani hiyo na mchuzi wa ladha.

Katika makala tutazingatia mapishi kadhaa ya saladi na matiti ya kuvuta sigara na mahindi katika tofauti tofauti. Pamoja na maandalizi yao ya hatua kwa hatua.

Kichocheo cha saladi na matiti ya kuvuta sigara na mahindi

Mlo wenye lishe na rahisi kutayarisha unaweza kukusaidia wageni usiowatarajia wakifika, na kuna seti ya kawaida ya bidhaa kwenye jokofu na si sahani moja iliyotayarishwa tayari. Saladi tamu na yenye lishe itakusaidia, ambayo itawashangaza wageni na kukusaidia kujiondoa katika hali hii kama mhudumu asiye na kifani.

Viungo vinavyohitajikakwa ajili ya kutengeneza saladi

Wakati wa kuandaa saladi ya matiti ya kuku ya kuvuta sigara na mahindi, tunatayarisha bidhaa kulingana na mapishi sita.

Tutahitaji:

• mahindi (ikiwezekana kuwekwa kwenye makopo);
• matiti moja ya kuku ya kuvuta sigara;
• gramu mia mbili za ham;
• mayai machache ya kuku;
• vipande vichache vya nyanya za cherry;
• glasi ya mayonesi ya kujitengenezea nyumbani;
• vijiko vitatu vya parsley iliyokatwa;
• vijiko viwili vya basil iliyokatwakatwa.

Mbinu ya kupikia

Itakuchukua dakika arobaini pekee kuandaa saladi rahisi na matiti ya kuvuta sigara na mahindi, kwa kuzingatia utayarishaji wa bidhaa.

Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha mayai. Lazima zichemshwe kwa bidii. Weka nafaka kwenye colander ili kumwaga maji yote. Vinginevyo, saladi inaweza kugeuka kuwa maji. Na mayonnaise ambayo iko ndani yake inaweza kuzidisha kwa sababu ya uwepo mkubwa wa kioevu. Osha nyanya za cherry chini ya maji ya bomba, weka kitambaa cha karatasi ili kumwaga maji yote.

Ni bora kutumia mayonesi yenye mafuta kidogo ili saladi isiwe na kalori nyingi. Ikiwa ungependa saladi iwe na afya zaidi, inashauriwa kutumia mayonesi ya kujitengenezea nyumbani.

Ifuatayo, tuanze kukata viungo vyote.

Tandaza saladi katika safu moja baada ya nyingine, ambayo kila moja imepakwa mayonesi. Tunasugua mayai kwenye grater. Kwa ukosefu wa grater, unaweza kutumia shredder ya yai ya mwongozo. Yolk moja inaweza grated tofauti na protini naitumie kama mapambo.

Kata nyanya vipande vipande. Ham na matiti ya kuku hukatwa vyema katika vipande nyembamba.

Sasa anza kuweka saladi. Weka nyanya kwenye safu ya kwanza. Lakini wakati huo huo, hatutumii kila kitu ili tubaki kwenye safu moja zaidi. Ifuatayo, uimimishe na mayonnaise na uinyunyiza na basil. Weka kipande cha mahindi juu, grisi na mayonnaise na uinyunyiza na mayai iliyokunwa. Lubricate safu tena na mayonnaise na ueneze ham juu yake, ambayo tunainyunyiza na parsley. Kisha safu ya mahindi, nyanya, mayai, ambayo sisi koti na mchuzi wetu nyeupe na kuinyunyiza Basil, kwa kubadilisha na parsley.

Safu ya juu imewekwa kwa matiti ya kuku. Kutoka hapo juu hutiwa na mayonnaise, lakini ili kufanya safu ya juu ionekane nzuri zaidi, hutiwa na matundu na kunyunyizwa na yolk iliyokunwa. Ikiwa unataka, matiti ya kuvuta sigara na saladi ya mahindi inaweza kupambwa na majani safi ya basil. Inashauriwa kuacha sahani iliyokamilishwa kwa dakika 15-20 kwenye jokofu, lakini pia unaweza kuitumikia mara moja.

Saladi na matiti ya kuvuta sigara, mahindi na jibini

Ili kuandaa saladi, seti ya bidhaa hutumiwa, ambayo ni msingi wa mapishi mengi tofauti. Katika yoyote yao, saladi inaweza kuwa sahani ya kawaida au mapambo ya meza ya sherehe. Unaweza kueneza viungo kwenye tabaka, au unaweza kuchanganya tu kwenye bakuli la saladi. Unaweza kupamba sahani kwa mimea, jibini au kokwa za komamanga.

Viungo Vinavyohitajika

Saladi iliyo na matiti ya kuvuta sigara, mahindi na jibini iliyotayarishwa kwa sehemu 6.

Kwa hivyo, chukua:

• nusu kilo ya kukumatiti;
• glasi ya mayonesi ya kujitengenezea nyumbani;
• gramu mia mbili na hamsini za mahindi kutoka kwenye kopo;
• gramu mia moja za jibini gumu;
• nyanya kadhaa;
• mayai kadhaa ya kuku;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• ¼ kijiko cha chai pilipili;
• chumvi;
• vijani;
• viungo.

Mchakato wa kupikia

Kabla hujaanza kuandaa saladi ya kuku na mahindi na jibini ngumu, tayarisha viungo vyote.

Kuku lazima achunwe ngozi, mifupa na cartilage iondolewe.

Kutayarisha mayai kwa njia ya kawaida, lakini usisahau kusafisha aina zote za filamu.

Osha nyanya, kisha blanch. Mchakato wa blanching husaidia bure nyanya kutoka kwenye ngozi. Ili kufanya hivyo, chemsha maji kwenye chombo kidogo. Tunapunguza nyanya ndani ya maji ya moto na kijiko au sieve ndogo kwa sekunde chache ili haina kuchemsha. Kwanza, kwa msingi wa nyanya, unahitaji kufanya kata ndogo na kisu. Baada ya kupunguza nyanya ndani ya maji ya moto, katika eneo ambalo kupigwa kulifanyika, ngozi itaanza kujiondoa yenyewe. Unahitaji tu kunyakua ncha kwa upole ili usichome vidole vyako, na uondoe ngozi kutoka kwa nyanya nzima. Ruhusu nyanya ipoe kidogo kabla ya kukatwa vipande vya saladi.

Menya na kanda vitunguu saumu kwa kukandamiza kitunguu saumu au uikate kwenye grater laini.

Grate cheese ngumu.

Sasa anza kuweka tabaka za lettuce.

Safu ya kwanza ni matiti ya kuku ya kuvuta sigara yaliyokatwa kwenye cubes ndogo. Kila safunyunyiza na mayonesi na nyunyiza na kitunguu saumu kidogo.

Safu ya pili ni mahindi, ambayo yamepikwa awali na kutolewa kutoka kwa umajimaji kupita kiasi.

Weka safu inayofuata ya nyanya zilizokatwa. Hakuna haja ya kuzipaka na mayonnaise, lakini ni bora kwa pilipili na chumvi. Tunaweka mayai yaliyokatwa vizuri kwenye nyanya, na tayari tunapaka mafuta. Weka jibini iliyokunwa kwenye saladi na safu ya mwisho na kupamba na mboga juu kwa hiari yako. Kabla ya kutumikia saladi ya matiti ya kuku ya kuvuta sigara, mahindi na jibini ngumu, lazima iruhusiwe kulowekwa kwa nusu saa.

Saladi "Kito"

Kupika sahani yenye jina la kupindukia ni rahisi sana, kwani ni saladi iliyo na matiti ya kuvuta sigara, karoti za Kikorea na mahindi. Inaweza kuwekwa kwa tabaka, au inaweza kuchanganywa na kuwekwa kwenye sahani ya gorofa kwa msaada wa pete ya upishi katika fomu iliyochanganywa.

Ninawapikia watu 6.

Viungo vya "Kito"

Saladi ina kalori nyingi, kwa hivyo ikiwa una lishe, jaribu kupika kwa kubadilisha vyakula vya kalori nyingi na visivyo na lishe. Mayonesi yenye mafuta mengi, kwa mfano, kwa mchuzi wa kalori ya chini.

Kwa hivyo, ili kuandaa saladi na matiti ya kuvuta sigara, mahindi na karoti kwa Kikorea, tunachukua:

• gramu mia mbili za matiti ya kuku;
• mayai matatu ya kuku;
• kachumbari kadhaa;
• gramu mia moja na thelathini za karoti za mtindo wa Kikorea (ikiwezekana zitengenezwe nyumbani);
• kiasi sawa cha mayonesi ya kujitengenezea nyumbani;
• kijanikuinama;
• vitunguu;
• mafuta ya kukaangia;
• chumvi;
• ¼ sehemu ya kijiko cha pilipili iliyosagwa (unaweza kutumia nyeusi au nyeupe ukipenda).

Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua

Katika hatua ya kwanza, peel vitunguu, kata laini na kaanga kwenye sufuria kwa kuongeza mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu.

Ifuatayo, chemsha mayai ya kuchemsha, yapoe na peel. Katakata vizuri na kuzituma kwenye chombo ambacho tutachanganya saladi.

Nyama ya kuku hutenganishwa na mifupa na cartilage, kuchunwa ngozi na kukatwa kwenye cubes kubwa.

Inaituma kwenye chombo chenye mayai.

Kata tango iliyokatwa vipande vipande na utume kwenye chombo.

Karoti za Kikorea zilizoenea za Suda.

Changanya viungo vyote, ongeza viungo ili kuonja na upake mayonesi.

Weka kwenye sahani na upamba na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Saladi ya chakula na matiti ya kuku ya kuvuta sigara na tango safi

Kipengele cha sahani hii ni kwamba viungo vyote lazima vikatwe kwenye cubes ndogo, na unaweza tu kuonja na mboga au mafuta. Kutoka kwa mboga, huwezi kutumia tango safi tu, bali pia mboga nyingine kulingana na msimu. Afadhali kupika na matiti ya kuvuta sigara,mahindi, tango na mboga nyingine katika majira ya joto, vinginevyo inaweza kuwa ghali kabisa.

Bidhaa za kupikia saladi ya lishe

Viungo huchagua kulingana na watu 6:

• gramu mia tatu za matiti ya kuku ya kuvuta sigara;
• gramu mia mbili za jibini (ikiwa hakuna, basi kwenye rafu za duka unaweza kupata jibini la Adyghe);
• nyanya mbichi kadhaa;
• matango mengi mapya;
• pilipili kengele moja (itaipa saladi rangi angavu);
• kipande kimoja cha kitunguu;
• mafuta ya mboga au mizeituni kwa kuvaa;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• chumvi;
• siki;
• vijani - mchicha, bizari, lettuce.

Kupika saladi ya lishe

Tenganisha matiti na mifupa na ngozi, kata ndani ya cubes. Pilipili ya Kibulgaria hupunjwa na kukatwa kwa njia ile ile. Tunafanya vivyo hivyo na tango. Ikihitajika, iondoe kwenye ngozi.

Kabla hujakata nyanya, imenya kwa kuikata. Kata na uongeze kwenye viungo vingine.

Vitunguu lazima vimarishwe kwenye chombo tofauti. Ili kufanya hivyo, safi na uikate vizuri. Mimina katika siki na viungo kwa dakika 15. Ikitokea kuwa na tindikali kupita kiasi, suuza kidogo chini ya maji yanayotiririka kabla ya kuchanganya na viungo vingine.

Mbichi zote, isipokuwa majani ya lettuki, kata vizuri na uongeze kwenye viungo vyote. Changanya kila kitu na msimu na mafuta. Chumvi na pilipili, changanya tena. Kuenea kwenye majani ya lettu, juu inaweza kupambwa vizuriwiki iliyokatwa. Ikiwa unaamua kuvaa saladi na matiti ya kuvuta sigara, mahindi na tango na mafuta ya mizeituni, basi unaweza kuipamba na mizeituni iliyopigwa juu. Unaweza kuziweka zima, kukatwa katikati au kukatwa laini.

Kichocheo cha saladi ya kuku na croutons

Saladi yenye matiti ya kuvuta sigara, mahindi na croutons inaweza kutayarishwa kwa kuongeza minofu ya kuku ya kuchemsha. Lakini yote haya ni mmoja mmoja kwa hiari ya mhudumu. Croutons za saladi zinaweza kununuliwa tayari, lakini ni bora kupika mwenyewe. Ni bora kuwafanya kutoka mkate mweupe, kata ndani ya cubes na kavu kidogo katika tanuri.

Kwa saladi hii tunatayarisha viungo vifuatavyo:

• gramu mia mbili za kuku wa kuvuta sigara;
• kopo moja la mahindi ya makopo;
• mayai matatu ya kuku wa kuchemsha;
• gramu mia mbili za jibini gumu;
• gramu sitini za crackers nyeupe;
• glasi ya mayonesi ya kujitengenezea nyumbani;
• bizari.

Kupika saladi maridadi

Ili kufanya saladi kuwa laini, viungo vyote lazima vikatwakatwa vizuri au vikungwe. Hatua ya kwanza ni kusafisha mayai na kusugua kwenye grater nzuri. Kata vizuri matiti ya kuku ya kuvuta sigara, lakini ni bora kukatwakatwa kwa kisu kwenye nyuzi.

Grate jibini ngumu. Ikivunjika, weka kwenye jokofu kwa dakika kumi kabla.

Saladi inaweza kuwekwa katika tabaka, kila moja ikipaka mayonesi, au unaweza kuchanganya viungo vyote mara moja na kuiweka kwenye bakuli la saladi. Katika visa vyote viwili, crackers lazima iongezwehaki kabla ya kuwahudumia kuwaweka crispy. Lakini kabla ya kuwaongeza, acha saladi iingie kwa dakika 20. Unaweza kupamba kwa bizari iliyokatwa vizuri au kuiweka kwenye vijidudu.