Saladi "Mbuzi kwenye bustani": mapishi, vipengele vya kupikia na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Labda, wengi wamesikia kuhusu saladi kama hiyo yenye jina lisilo la kawaida, kama "Mbuzi kwenye bustani." Hakika, jina ni ajabu sana, lakini ni mantiki kabisa. Jambo ni kwamba kwenye sahani kuna mboga nyingi tofauti zinazokua katika bustani. Mnyama huyu mzuri kwenye bustani huchagua tu kile anachotaka kama chakula. Vile vile huenda kwa saladi. Mtu anaweza kuchagua tu viungo ambavyo anapenda na kuchanganya na mavazi, ambayo pia ni kwenye sahani. Saladi ya Mbuzi kwenye Bustani ni kitoweo cha vyakula vingi, kwani inaweza kuliwa kama mlo wa kila siku na mlo wa sherehe.

Saladi na mboga na chips

Kichocheo rahisi sana cha saladi. Ili kuitayarisha, utahitaji kutumia si zaidi ya dakika 15 za muda wako. Inashauriwa kuweka mara moja bidhaa zifuatazo kwenye meza:

• pakiti ya chips (vinavyokuja navyo sio muhimu sana, nunua kulingana na upendeleo wako wa upishi);
• kitunguu kimoja cha saladi;
• mahindi ya makopo;
• nyanya tatu;
• matango makubwa mawili;
• pilipili kengele moja.

Mavazi ya saladi yanapaswa kutolewa kando kwenye boti ya supu au kuwekwa katikati ya sahani. Ili kuitayarisha, unapaswa kutumia takriban 250 g ya mayonesi, karafuu chache za vitunguu, mimea ya Kiitaliano.

Jinsi ya kupika?

Maandalizi ya sahani yanapaswa kuanza na utayarishaji wa mavazi ya saladi. Ili kufanya hivyo, chukua chombo kidogo, mimina kiasi kinachohitajika cha mayonnaise ndani yake, ongeza karafuu chache za vitunguu iliyokatwa na kumwaga kijiko cha mimea ya Kiitaliano. Changanya kila kitu vizuri. Mimina mavazi ndani ya boti ya mchuzi au iweke katikati ya sahani.

Sasa unahitaji kuanza kuandaa bidhaa zingine. Ili kufanya hivyo, chukua mboga zote, zimenya na suuza chini ya maji baridi yanayotiririka.

Fungua mahindi ya makopo, toa kioevu kupita kiasi kutoka kwayo. Weka nafaka katika slaidi mbili ndogo kwenye pande tofauti za sahani. Kitunguu cha saladi kilichokatwa vipande nyembamba, weka karibu na kiungo kilichotangulia.

Makini! Ikiwa una muda kidogo, basi kulingana na Mbuzi katika mapishi ya saladi ya Bustani, vitunguu vinaweza kuchujwa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuikata, kuiweka kwenye chombo kidogo, kunyunyiza na siki, kuongeza chumvi kidogo na sukari. Weka kando na uweke kwenye sahani mwishoni kabisa, wakati viungo vingine tayari vimekatwa.

Kata matango katikati ya urefu na ukate vipande nyembamba. Nyanya na pilipili hoho - cubes kati. Weka bidhaa zote kwenye slaidi karibu na kila mmoja. Mimina katikati ya sahanipakiti ya chips. Viungo vinapaswa kuwa slides, lakini haipaswi kuruhusiwa kuchanganya. Ikiwa kuna bidhaa nyingi, na sahani ni ndogo, ni bora kuchukua nyingine. Upekee wa saladi ya classic "Mbuzi katika bustani" iko katika ukweli kwamba mtu anaweza kuchukua bidhaa zinazovutia kwake.

Hii inakamilisha mchakato wa kupika. Kama saladi nyingine yoyote, inapaswa kupambwa na mimea. Kwa kuwa bidhaa za kawaida hutumiwa hapa, inashauriwa kuongeza parsley ya kawaida, bizari au vitunguu vya kijani. Mboga za kijani kama thyme, rosemary, au basil hazitatumika hapa.

Kulingana na hakiki za watu waliotayarisha saladi hii, wageni wote wanaipenda sana. Kula hubadilika kuwa mchezo halisi, watu hushiriki maoni yao kwa kila mmoja. Hata hivyo, kuna kipengele kimoja: kukata lazima kufanyika mara moja kabla ya matumizi. Kulingana na maoni, hali ya hewa ya bidhaa ni haraka sana na kupoteza mwonekano wao.

Saladi "Mbuzi kwenye bustani": mapishi ya likizo

Vema, meza ya sherehe bila saladi ni ipi? Mama wengi wa nyumbani wanalalamika kuwa ni vigumu sana kuja na kitu kipya na cha kuvutia. Katika kesi hii, unaweza kutumikia saladi hii kwa usalama na mavazi ya asili ya mayonnaise. Unatayarisha tu bidhaa zote, na waache wageni wako watengeneze sahani zao mpya. Kwa watu walioalikwa, hili litakuwa aina ya shindano, watashiriki hisia zao na kujaribu michanganyiko tofauti ya ladha kutoka kwa kila mmoja.

Orodha ya bidhaa zinazohitajika

Kipengele cha saladi ya likizoni kwamba kuwe na idadi kubwa ya bidhaa mbalimbali. Ili kuandaa sahani hii, unapaswa kuchukua zifuatazo:

• ham - 400 g;
• 300 g kila nyanya, tango na pilipili hoho;
• mbegu za komamanga - 100 g;
• saladi (nyekundu) vitunguu - pcs 2.;
• kabeji ya Beijing - 200g

Hapa tunatumia mchuzi usio wa kawaida kidogo, una mayonesi, divai nyeupe, cream na kitunguu saumu.

Mbinu ya kupikia

Kama unavyojua tayari, mchakato wa kupika ni rahisi sana, unahitaji tu kuandaa na kukata viungo vikuu. Anza kuunda sahani hii kwa kufanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, chukua sufuria ndogo, kuongeza mayonnaise na cream kwa uwiano sawa. Kwa 100 g ya bidhaa hizi, unahitaji kuchukua 50 ml ya divai na 1 karafuu ya vitunguu. Changanya bidhaa zote na upika juu ya moto mdogo kwa dakika 3-5. Baada ya hayo, zima moto, weka sufuria kando, acha mavazi ya saladi yapoe.

Sasa chukua mboga zote, zimenya na suuza vizuri kwenye maji baridi. Kata matango kwa nusu na ukate. Kata nyanya na pilipili kwenye cubes za wastani, na vitunguu nyekundu vipande vipande.

Kabeji ya Beijing pia inapaswa kukatwa vipande vipande. Weka mboga zote vizuri kwenye sahani. Ham pia inapaswa kukatwa vizuri, inashauriwa kuiweka katikati, na kumwaga mavazi ya saladi kwenye mashua ya mchuzi.

Hii inakamilisha mchakato wa kuandaa saladi ya Mbuzi kwenye Bustani kulingana na mapishi. Inabakia tu kupamba sahani na mimea na kutumikiajuu ya meza. Haijalishi ni viungo gani vinavyotumiwa katika saladi, kwa hali yoyote, inashauriwa kuwa mavazi yatumiwe tofauti. Katika kesi hii, itakuwa rahisi zaidi kwa watu walio kwenye meza kula sahani hii, kwa sababu hawatahitaji kuchagua mayonesi kutoka katikati ya sahani kubwa.

Kichocheo cha Saladi ya Mbuzi katika Bustani

Katika toleo asili la sahani hii, karibu aina zote za mboga zinazopatikana hutumiwa. Ili kuandaa vitafunio, unapaswa kupata bidhaa zifuatazo:

• 200g beets;
• 100g kachumbari;
• 150g viazi;
• 100g karoti za mtindo wa Kikorea;
• 150 g kila pilipili hoho, nyanya na matango;
• 300 g ya mpira wa nyama ya ng'ombe (kuna kutokubaliana kuhusu kiungo hiki, hakijaonyeshwa katika baadhi ya mapishi ya kitamaduni, lakini kinapatikana sehemu nyingi);
• mayonesi;
• mafuta ya mboga.

Mapishi asili hutumia mayonesi moja tu kama mavazi na si vinginevyo.

Maandalizi na maonyesho ya bidhaa

Kupika sahani kunapaswa kuanza kwa kupika baadhi ya vyakula. Unahitaji kuteka maji ndani ya sufuria, kuweka bila peeled, lakini nikanawa beets huko. Ongeza 30 ml ya siki na chemsha bidhaa hadi zabuni. Ikiwa unatumia nyama, basi unahitaji kuichemsha, kuongeza majani ya bay, pilipili, chumvi na viungo vingine vya kupendeza kwenye kioevu.

Wakati beets zinapikwa, unahitaji kupika karoti za mtindo wa Kikorea, unaweza kuzinunua dukani, lakini toleo la nyumbani lina.ladha bora. Kwa kufanya hivyo, mboga inapaswa kusafishwa na kuosha chini ya maji ya maji baridi, kisha ikapigwa kwenye grater maalum. Weka kwenye bakuli la kina, ongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, siki, sukari, chumvi na msimu wa Karoti ya Kikorea, ambayo inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote katika idara ya viungo. Changanya kila kitu na ulete ladha.

Kata bidhaa zilizosalia (isipokuwa viazi) kwenye vipande au cubes ndogo. Mimina mayonnaise kwenye sufuria ndogo. Chambua viazi na ukate kwenye cubes, unahitaji kukaanga sana. Ikiwa huna kifaa hicho nyumbani, basi unaweza kumwaga mafuta ya kutosha kwenye sufuria ndogo ili kuweka viazi kwa uhuru ndani yake, joto vizuri na kutupa vijiti ndani yake. Fry mpaka kufanyika. Chambua na ukate beets zilizokamilishwa kwa vipande, fomu sawa ya kukata inapaswa kuwa ya nyama ya ng'ombe. Weka viungo vyote kwenye sahani na upamba sahani hiyo kwa mimea.

Jaribu kupika sahani ili viazi viendelee kuwa na joto vikitumiwa, vinginevyo vitapoteza ladha yao kwa kiasi kikubwa.

Kulingana na hakiki za watu waliotayarisha sahani hii, iligeuka kuwa ya kitamu nyumbani. Zaidi ya hayo, kuna bidhaa za bei nafuu pekee ambazo zinapatikana kwa kila mtu.

Mapishi yasiyo ya kawaida

Saladi hii ni tofauti kabisa na nyingine zote, ni kitu kipya na kisicho cha kawaida. Kitu pekee kinachounganisha na mbuzi ya classic katika saladi ya Bustani ni uwezo wa mtu kukusanya kwa kujitegemea na msimu wa bidhaa kuu. Kabla ya kuanza kupika, inashauriwa mara mojapata bidhaa hizi:

• parachichi moja au mawili;
• jibini la mozzarella - 300 g;
• nyanya za cherry - 300g;
• walnuts iliyochujwa - 100g;
• minofu ya kuku ya kuvuta sigara - 300g;
• mananasi ya makopo - 300g;
• mayai - pcs 4

Hii hutumia mavazi asili kulingana na siki ya balsamu, sukari, ganda la machungwa na siagi.

Kupika sahani

Tayari unajua jinsi ya kuandaa chakula, kata viungo vyote katika vipande nyembamba au vipande, kata nyanya za cherry katika sehemu 2-4. Chemsha mayai ya kuku hadi kupikwa na uikate. Wakati viungo vyote vimetayarishwa, unaweza kuanza kuandaa mchuzi.

Mimina siki ya balsamu kwenye sufuria, ongeza sukari, mafuta na zest ya machungwa, pika mavazi kwa dakika 15 juu ya moto mdogo. Wakati huu, wingi utaanza kueneza kidogo. Mimina kwenye bakuli la supu na uitumie pamoja na sahani ya mboga iliyokatwakatwa.

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza saladi ya Mbuzi kwenye Bustani, unaweza kuona matokeo ya mwisho kwenye picha na kuelewa mpangilio wa bidhaa kuu.

Uzuri wa kupika sahani hii ni kwamba kila mmoja wenu anaweza kujitegemea na seti ya bidhaa ambazo zitatumika kwenye saladi. Jambo kuu ni matumizi ya idadi kubwa ya mboga mboga, bidhaa nyingine zote ni za sekondari, hivyo unaweza kuweka karibu chochote kwenye sahani. Lakini usisahau kuhusumchanganyiko wa asili wa viungo.