Saladi "Pete ya komamanga": mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Huenda hakuna kichocheo mahususi cha saladi ya Pete ya Pomegranate. Kila mhudumu ataongeza kitu chake kwake. Kwa kweli, kuna chaguzi nyingi. Inafanywa na kuku ya kuvuta sigara au nyama ya ng'ombe, uyoga au vitunguu vya kukaanga huongezwa. Jambo moja bado halijabadilika: sehemu ya juu ya saladi imefunikwa kwa wingi na mbegu za komamanga na kutengenezwa kuwa pete, hivyo ndivyo ilipata jina lake.

"Pete ya komamanga": mapishi na kuku wa kuvuta sigara. Unahitaji nini?

Kichocheo cha saladi ni rahisi sana, na bidhaa zinazotayarishwa zinaweza kununuliwa katika duka la karibu zaidi. Kwa hivyo, tunahitaji:

• komamanga moja;
• 2-4 beets (kiasi kinategemea saizi);
• viazi 3-4;
• mayai 4;
• matiti ya kuvuta sigara (nyingi hubadilisha matiti yaliyochemshwa, lakini piquancy hupotea);
• vitunguu viwili;
• jozi ya karoti;
• kiganja cha karanga (bora kuliko jozi);
• mayonesi nyepesi na chumvi nayopilipili ili kuonja.

Maandalizi ya viungo pamoja na vidokezo muhimu

Kwa hivyo, hebu tuandae saladi ya Pete ya komamanga. Kichocheo kilicho na picha kitatusaidia na hili. Chemsha mboga na mayai mapema. Hatupendekezi kuweka mayai kwenye sufuria na mboga, kwani shell hupasuka wakati wa mchakato wa kupikia, na maji machafu huingia ndani ya yai. Chemsha mboga moja kwa moja kwenye ngozi zao. Ili kuwaweka safi, unaweza kuwasafisha vizuri na sehemu ngumu ya sifongo cha kuosha sahani. Kwa nini kupika katika sare? Peel husaidia viazi sio kuchemsha, na beets na karoti - kuhifadhi ladha na mwangaza wa rangi. Tunapika mboga mapema, kwani lazima iwe baridi kwa mchakato wa kukusanya saladi - kwa njia hii, iliyokunwa, itahifadhi hewa, na haitakuwa misa mnene ya joto.

Kwa hiyo, beets, karoti, viazi na mayai yamechemshwa, na yanapoa na kusubiri zamu yao, lakini kwa sasa unaweza kuandaa bidhaa nyingine. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na … kuna chaguzi mbili: unaweza kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, au unaweza kuinyunyiza na maji yanayochemka ili ipoteze uchungu wake na kuwa laini, na loweka kwa dakika tano. katika suluhisho dhaifu la siki. Ikiwa kuna watoto, ni bora, bila shaka, kuacha chaguo la kwanza. Kata matiti ya kuvuta kwenye vipande, wavu karanga kwenye grater nzuri au kuponda. Bidhaa zote ziko tayari, na unaweza kuanza kukusanyika "Pete ya Pomegranate". Usisahau kwamba ilipata jina lake kwa usahihi kwa sababu ya fomu, kwa hiyo unahitaji kuunda. Vipi? Rahisi sana! Weka glasi katikati ya bakuli la saladi au sahani ambayo saladi yako itawekwa. fomusaladi itakuwa karibu nayo, na kisha tutaiondoa kabla ya kutumikia.

Kutengeneza saladi

Kuanza kuweka tabaka kwa viazi. Kusugua kwenye grater coarse na kuenea kwa makini kuzunguka kioo. Usisisitize chini ili safu ihifadhi utukufu wake. Kila safu itakuwa smeared na mayonnaise. Pia kuna siri hapa. Ikiwa unachukua na kiwango cha mayonnaise na kijiko, safu itakuwa mnene, na tunajaribu kuepuka hili. Ikiwa unapunguza mchuzi moja kwa moja kutoka kwenye mfuko, kutakuwa na ziada ya mayonnaise kutokana na shingo pana, ambayo pia si nzuri sana. Tunafanya hivi: mwishoni kinyume na shingo, kata kwa makini kona ya mfuko na mkasi. Hatuondoi kifuniko. Mayonnaise iliyochapishwa kupitia shimo italala kwenye safu nyembamba na inaweza kutumika hata kupamba juu ya saladi. Weka kuku kwenye safu ya lettuki na kuifunika na blanketi ya vitunguu. Kutoka juu, unaweza kutembea kidogo na mayonesi.

Zaidi ya hayo, kila kitu ni rahisi: safu ya mayai iliyokunwa, safu ya karoti na beets hukamilisha kila kitu. Tunasugua mboga zote kwenye grater coarse na kuvaa kila safu na mayonesi, chumvi na pilipili. Mafuta ya beets kidogo kabisa, nyunyiza na karanga zilizokandamizwa juu, na kisha chora mifumo juu ya mayonesi. Safu ya pili ya mayonnaise ni ya nini? Ukweli ni kwamba tunahitaji kuweka mbegu za makomamanga juu, lakini hazitashikamana na safu ya karanga. Tunatenganisha makomamanga kuwa mbegu. Ikiwa una bahati ya kupata komamanga yenye shimo, "Pete ya Pomegranate" itakuwa laini sana, lakini mashimo hayaingilii na ladha na muundo kabisa. Kwa hiyo, panua nafaka juu ya saladi kwenye safu mnene, uondoe kwa makini kioo kutoka katikati. Sasa saladi imepatasura inayotaka na inaonekana nzuri sana na ya kupendeza. Usikimbilie kuitumikia mara moja kwenye meza. Pete yetu ya "Pomegranate" ni saladi ya aina ya puff. Na sahani kama hizo zinapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kabla ya kutumikia, na siku inayofuata inakuwa tamu zaidi.

Saladi "Pete ya komamanga" pamoja na nyama ya ng'ombe na uyoga

Kuna kibadala cha saladi ya kawaida ya nyama ya ng'ombe - ni ya kitamu na ya kuridhisha.

Nunua bidhaa:

• garnet;
• nyama ya ng'ombe isiyo na mfupa na mafuta;
• beets, karoti, viazi (3-4 kila moja, kulingana na ukubwa);
• champignons mbichi (usichukue zilizogandishwa, kwani zikishagandishwa zitatoa maji na sio kukaanga, bali kitoweo);
• vitunguu viwili;
• walnuts;
• mayonesi, chumvi, pilipili.

Saladi ya kupikia

Kama unavyoona, viungo vinakaribia kufanana. Ndio, mchakato wa kupikia ni sawa. Tunapika mboga, mayai na nyama katika sufuria tofauti. Usisahau kuondoa povu wakati wa mchakato wa kupikia, kwa sababu mchuzi unaweza kutumika wakati wa kupikia kozi ya kwanza. Wakati kila kitu kinapikwa, kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga katika mafuta ya alizeti. Ongeza uyoga uliokatwa hapo na kaanga kila kitu hadi kupikwa. Tunakata nyama iliyokamilishwa kwa vipande vya ukubwa wa kati. Kumbuka kwamba mboga zote lazima ziwe baridi. Itakuwa bora ikiwa ukipika bidhaa zote siku moja kabla, fanya saladi asubuhi na uiache ili kusisitiza hadi jioni. Tunakusanya saladi kwa njia sawa na katika mapishi ya awali: viazi, nyama ya ng'ombe, vitunguu na uyoga, mayai,karoti, beets, karanga, komamanga. Tabaka zote hupishana na mayonesi na nyunyiza na chumvi.

Gherkins and cheese salad

Viungo:

• nyama ya kuku - kipande 1;
• viazi, beets, vitunguu karoti;
• mayai;
• gherkins (ndogo haswa, ambayo itapunguza na kuwa na maji kidogo);
• jibini (ngumu au kuyeyuka - kwa ladha yako);
• garnet;
• walnuts.

Pika au oka minofu hadi ikamilike. Itakuwa nzuri ikiwa kuna kifua cha kuku kilichoachwa, kitaongeza ladha kwa saladi. Sisi hukata nyama iliyokamilishwa vipande vipande, kata vitunguu na kaanga kila kitu katika mafuta ya alizeti. Chemsha mboga kabla ya wakati. Kuweka tabaka.

1. Viazi zilizokunwa, mayonesi, chumvi, pilipili.

2. Kuku na vitunguu, jibini iliyokatwa vizuri, mayonesi, chumvi, pilipili.

3. Gherkins kata ndani ya cubes ndogo.

4. Karoti zilizokunwa, mayonesi, chumvi.

5. Mayai.

6. Beetroot iliyochanganywa na jozi zilizokaushwa kwa ladha kali zaidi, mayonesi.

7. Mbegu za komamanga.

Jaribu sio tu kunyunyiza nafaka, lakini kuziweka kwa unene zaidi, ili "Pete ya Pomegranate" itaonekana yenye ufanisi zaidi, na karibu mama yeyote wa nyumbani anaweza kupata kichocheo na picha ya saladi hizi. Kila mmoja huleta kitu kipya kwake. Kuna hata mapishi na sprats, samaki nyekundu, caviar. Ni desturi tu ya kuipamba kwa komamanga ambayo haijabadilika.