Keki ya asali iliyotengenezewa nyumbani lakini inayovutia na maziwa yaliyochemshwa

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kitindamlo kitamu zaidi na rahisi kilichotengenezewa nyumbani ni keki ya asali iliyo na maziwa yaliyochemshwa au kufupishwa. Unaweza kuandaa tabaka za keki mwenyewe na kiwango cha chini cha juhudi, na kufanya cream iwe rahisi zaidi kwa kuchanganya toffee na kiungo cha ziada. Umbile lake ni mnene, sare na plastiki, hivyo kuifanya iwe rahisi sana kuweka umbo la keki.

Kwa nini maziwa yaliyofupishwa?

Keki ya asali iliyo na maziwa yaliyochemshwa ya kufupishwa ni kitoweo kinachopendwa na meno mengi matamu, kwani mchanganyiko huo una sifa ya sifa zifuatazo:

• Noti za asali kwenye unga zinawiana kikamilifu na msingi uliofupishwa.
• Maziwa ya kufupishwa yana ladha angavu na mwonekano wa kupendeza.
• Unaweza kubadilisha ladha ya krimu kwa usaidizi wa viambato vya ziada.
• Kanuni ya utayarishaji wa msingi na cream ni rahisi sana.
• Tofi inaziba na kuloweka keki vizuri.
• Gharama ya unga uliokamilika sio juu sana.

Ladha nzuri ya tofi hufanya keki rahisi za asali kung'aa zaidi katika ladha na umbile nyororo.

Orodha ya bidhaa zakupika keki ya asali

Keki ya asali yenye maziwa yaliyochemshwa awali inahusisha utayarishaji wa keki zenyewe. Unahitaji kutumia bidhaa zifuatazo:

• ½kg unga.
• 250 g sukari.
• ½ kikombe cha asali.
• ½ vijiti vya siagi.
• mayai 2.
• gramu 5-7 za soda.

Utahitaji unga kidogo zaidi, kwani unga unahitajika kutengeneza keki katika siku zijazo. Mbali na bidhaa, inafaa kuandaa pini ya kukunja, pamoja na karatasi ya kuoka.

Kutayarisha keki za asali kutengeneza keki

Kichocheo cha keki ya asali na maziwa yaliyochemshwa yanapendekeza kanuni ifuatayo ya kuoka keki za bidhaa ya unga:

1. Mayai yaliyochanganywa na sukari na asali. Kwa uma, tengeneza misa ya homogeneous, saga viungo.
2. Kata siagi vipande vidogo kwenye mchanganyiko wa yai-tamu. Weka chombo chenye viambato hivyo kwenye bafu ya maji.
3. Siagi inapoyeyuka kabisa, unahitaji kuongeza soda na, ukikoroga, ushikilie katika umwagaji wa maji kwa nusu dakika nyingine.
4. Ondoa wingi kutoka kwa moto na kumwaga unga ndani yake kupitia ungo. Changanya unga vizuri na kuweka bakuli na workpiece kwenye jokofu kwa saa 1. Hapo awali, chombo lazima kifungwe vizuri kwa filamu ya kushikilia.
5. Baada ya saa moja, unga lazima uvutwe kutoka kwenye jokofu na ugawanywe katika sehemu 5-6 sawa.
6. Zungusha kila sehemu kwa pini ya kukunja hadi mduara uwe na unene wa sentimita 0.5. Unaweza kuzipa nafasi zilizoachwa umbo sahihi ikiwaambatisha sahani kwenye unga na ukate sehemu za ziada za unga kwenye ukingo wake.
7. Inafaa kutengeneza mishororo kuzunguka eneo lote la sehemu ya kazi kwa uma ya kawaida.
8. Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye karatasi iliyotoboka, weka karatasi hizo katika oveni, zikiwa zimepashwa joto hadi nyuzi 180, kwa dakika 4.
9. Unga uliobaki wa keki unapaswa kuoka kwa njia ile ile ya mwisho.

Keki zilizo tayari zinapaswa kupozwa kabisa kabla ya kupigwa mswaki kwa cream.

Kutayarisha cream na kuunganisha keki ya asali

Ili kuandaa cream ya kawaida ya maziwa yaliyofupishwa, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• 200 gramu ya siagi.
• Jari la maziwa yaliyochemshwa.
• Kijiko cha chai cha asali.

Kanuni ya kutengeneza cream ni hatua chache rahisi:

1. Siagi inahitaji kulainishwa hadi katika hali fulani. Unaweza kuandaa bafu ya mvuke kwa madhumuni haya.
2. Hatua kwa hatua ongeza maziwa yaliyofupishwa kwenye siagi, ukikoroga misa kwa mjeledi, bila kuondoa krimu ya baadaye kutoka kwenye umwagaji wa maji.
3. Mwisho ongeza kijiko cha asali.
4. Ondoa nafasi iliyo wazi kwenye bafu ya maji na upige kwa kichanganya hadi cream iwe nyepesi.

Ukitayarisha cream kwa njia hii, basi keki ya asali iliyo na maziwa yaliyochemshwa itageuka kuwa ya hewa na laini. Unahitaji kuondoka dessert kwa muda wa saa tatu ili mikate imejaa na kuwa laini. Unaweza kuongeza kulisha mikate kwa msaada washarubati ya sukari.

Kibadala kulingana na krimu

Keki ya asali iliyo na maziwa yaliyochemshwa na sour cream hupata maelezo maalum ambayo hupamba bidhaa na kuifanya iwe ya kupendeza zaidi. Ili kuandaa cream ya sour iliyofupishwa, bidhaa zifuatazo zinahitajika:

• Nusu lita ya mafuta ya sour cream.
• Nusu lita ya maziwa yaliyochemshwa.
• sukari ya Vanila.
• 15g juisi ya limao.
• Kijiko kikubwa cha konjaki ikiwa watoto hawatakula kitamu.

Krimu hii itachukua takriban dakika 10 kutayarishwa:

1. Lazima cream kali ipigwe kwa mchanganyiko kwa dakika kadhaa kwa kasi ya wastani ili kupata povu jepesi.
2. Hatua kwa hatua ongeza tofi kwenye krimu ya siki, ukiirundika na kijiko cha chakula. Baada ya kila kuongezwa kwa maziwa yaliyofupishwa, cream inapaswa kunyunyiziwa na maji ya limao.
3. Tofi inapochanganywa na sour cream, unahitaji kuongeza konjaki.

Wakati mwingine kiini cha vanilla hutumiwa badala ya konjaki. Baada ya kuandaa cream, unahitaji kuruhusu misa itulie kidogo ili iweze kukaa. Baada ya hayo, unaweza kuanza kutumia cream kwa mikate. Muundo wa misa ni mnene, lakini ni homogeneous. Keki ya asali iliyo na maziwa yaliyochemshwa, sehemu ya maziwa na kidokezo kidogo cha machungwa itakuwa dessert asili kwa meza ya sherehe na ya kila siku.