Keki ya Barney: kupika nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya Barney mara nyingi hununuliwa na watoto. Ni biskuti laini yenye kujaza. Mwisho unaweza kuwa tofauti, kwa mfano, kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa au chokoleti. Walakini, sio kila mtu anajua kuwa unaweza kupika kitamu kama hicho nyumbani. Wakati huo huo, itakuwa nzuri zaidi na, kwa kweli, muhimu zaidi kuliko toleo la duka. Mtu anaweza kufurahishwa na dessert ya kawaida bila vifuniko, wakati wengine watapenda kujaza ndizi na jibini la Cottage. Unaweza pia kuwasha fantasy kwa kutumia chokoleti au pipi. Na pia unaweza kumshirikisha mtoto katika mchakato wa kupika.

Mapishi Rahisi ya Biskuti

Kichocheo hiki cha Barney Brownie kinatengeneza kuki ya biskuti. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupata fomu na dubu ya teddy. Hata hivyo, unaweza kupika kuki za sura na ukubwa wowote. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• glasi ya sukari;
• kiasi sawa cha unga;
• mayai manne;
• vanilla kidogo kwa harufu;
• mafuta ya kulainisha ukungu.

Ukipenda, unaweza kuongeza kakao kwenye wingi, kisha utapatamikate ya kahawia "Barney". Au unaweza kutengeneza nusu ya watoto wa rangi moja, na nusu nyingine ya rangi nyingine.

Mchakato wa kutengeneza biskuti

Kwanza kabisa, hutoa mayai kwenye jokofu. Wanapaswa kuwa baridi tu, hivyo itakuwa rahisi kuwapiga. Wagawe katika weupe na viini.

Viini vinasuguliwa na sukari, usipige, ongeza vanillin, paka tena. Kando, piga wazungu kwa chumvi kidogo hadi povu nene.

Misa iliyochapwa huongezwa kwa viini, fanya kwa uangalifu, kwa makundi, ili protini zisianguke. Ni wao wanaoipa keki ya biskuti "Barney" muundo mzuri na wa porous.

Baada ya kupepeta unga, ongeza kwenye mayai. Ni bora kufanya hivyo pia kwa vikundi, ili misa hatimaye iwe homogeneous, bila uvimbe. Kwa uthabiti, inapaswa kufanana na cream nene ya siki.

Paka bakuli la kuokea mafuta, mimina unga. Oka kwa dakika kama kumi na tano kwa joto la digrii 180. Baada ya kuki kuwa laini, huondolewa kwenye oveni. Ruhusu baridi moja kwa moja katika fomu, na kisha tu uondoe. Vinginevyo, keki ya Barney inaweza kuvunja. Hutolewa kwa chai moto au juisi.

Pai iliyojazwa parachichi kavu

Katika hali hii, wanatengeneza ladha inayofanana kwa mwonekano, na makucha ya kahawia na pua. Na vipande vya apricot kavu hufanya kama kujaza. Kwa toleo hili la keki ya Barney nyumbani, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 250 gramu ya majarini;
• 300 gramu za sukari;
• gramu 400 za unga;
• mfuko wa unga wa kuoka;
• cocoa kwa ajili ya mapambo;
• sukari kidogo ya vanila kwa ladha;
• 250 ml maziwa;
• mayai manne;
• parachichi kavu kidogo.

Matunda yaliyokaushwa huwashwa mapema, na kisha kumwaga kwa maji ya moto kwa dakika kumi, kioevu hutolewa, vipande vinaruhusiwa kukauka. Hii itasaidia kulainisha kujaza.

Mchakato wa kutengeneza keki

Muundo wa keki ya Barney katika toleo hili ni mpana zaidi. Hapa na majarini, na maziwa. Biskuti yenyewe ni laini zaidi.

Mayai huvunjwa ndani ya bakuli, aina zote mbili za sukari huongezwa na kuchanganywa vizuri. Hakuna haja ya kupiga. Margarine inayeyuka katika umwagaji wa maji, kilichopozwa kidogo, maziwa huongezwa ndani yake, viungo vinachochewa na whisk. Baada ya kumwaga mkondo mwembamba wa majarini na maziwa kwa mayai, piga kwa whisk. Cheta unga na hamira tofauti, changanya viungo vikavu.

Baada ya kuongeza unga kwenye misa ya kioevu, kukanda unga wa homogeneous. Matokeo yake, wingi ni nene kabisa, ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza unga kidogo zaidi. Tenga vijiko vinne vikubwa vya unga, ongeza kakao kidogo, changanya.

Sahani ya kuokea imepakwa mafuta, vipengele vya kahawia huchorwa kwa kutumia sirinji ya upishi. Mimina unga juu, karibu nusu ya mold. Ongeza apricots kavu iliyokatwa. Ijaze na unga.

Oka kwa joto la digrii 160 hadi keki za rangi ya dhahabu "Barney". Wacha ipoe.

Keki tamu iliyojaa curd

Katika hali hii, viungo viwili pekee hutumika kwa kujaza. Hata hivyo, unawezabadilisha menyu yako kwa kiasi kikubwa ikiwa utajaribu viongeza. Kwa mfano, unaweza kuweka pipi kama "Ng'ombe", kipande cha chokoleti, au kuongeza kakao kwenye jibini la Cottage.

Unahitaji nini ili kutengeneza dessert yenye afya? Kwa biskuti chukua:

• 0, vikombe 75 vya unga;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• vijiko viwili vya sukari;
• mayai mawili;
• 50 gramu ya siagi;
• kijiko kikubwa cha asali.

Jibini la Cottage na ndizi zitatumika kama kitoweo kitamu. Kila mtu hupata uwiano wa bidhaa kwa ajili yake mwenyewe, kwa ladha. Unaweza kuongeza sukari ikiwa ndizi haijaiva sana.

Kitindamlo kitamu hatua kwa hatua

Siagi huyeyushwa kwenye umwagaji wa maji bila kuiondoa kwenye jiko, ongeza sukari, koroga hadi kiungo kiyeyuke. Kisha asali huongezwa, kukorogwa mara moja, na kisha kutolewa kwenye jiko.

Poza kiasi tamu, ongeza mayai na ukoroge vizuri. Panda unga tofauti na poda ya kuoka, na kisha kwa vikundi huletwa kwa viungo vingine. Kanda unga usio na usawa.

Ni afadhali kupaka bakuli ya kuokea mafuta, panua unga karibu nusu ya umbo lake. Jitayarisha kujaza, kwa hili hukanda ndizi na jibini la Cottage. Weka aina ya cream kwenye unga, funika na mabaki. Keki za unga wa biskuti huokwa kwa dakika kumi na tano kwa joto la nyuzi 180.

Watoto wanapenda keki ya dubu! Na unaweza kuandaa kwa urahisi delicacy mwenyewe kutokabidhaa rahisi. Unaweza kupika keki ya biskuti tu kwa usalama, au unaweza kuiongezea na kujaza kwa afya na kitamu, kwa mfano, kutoka kwa jibini la Cottage au matunda yaliyokaushwa. Kwa njia, kuki hizi zinaweza kuoka kwa aina tofauti. Hii itasaidia kuvuruga mtoto kutoka kwa pipi za duka. Na watu wazima walio na hamu ya kula watajaribu keki kama hiyo na msingi wa biskuti na kujaza maridadi.