Mayai matamu yaliyoangaziwa kwa kiamsha kinywa: chaguzi za kupikia na mapambo

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Milo ya mayai inachukuliwa kuwa ya moyo na yenye afya. Wao ni pamoja na karibu makundi yote ya vitamini, kwa kuongeza, mayai yana iodini, kalsiamu, chuma, fosforasi, magnesiamu, shaba na potasiamu. Ikiwa unatumia mara kwa mara bidhaa hii, utaweza kuimarisha mfumo wa kinga, na bidhaa hii itaathiri vyema utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo. Mama wengi wa nyumbani wanaamini kuwa mayai yaliyoangaziwa tu yanaweza kupikwa kutoka kwa mayai, ambayo hupata kuchoka haraka. Walakini, katika hili wamekosea sana. Kuna njia nyingi za kutengeneza mayai yaliyoangaziwa kwa kiamsha kinywa. Tutazingatia zinazovutia zaidi hapa chini.

Mayai ya kusaga kwenye mtungi

Inasikika mpya, sivyo? Hii ni yai ya kitamu sana iliyoangaziwa kwa kiamsha kinywa, mapishi ambayo hakika yatathaminiwa na wanafamilia wote. Inafaa kukumbuka kuwa sahani hiyo ni tamu zaidi ikiwa imepozwa kuliko joto.

Viungo vinavyohitajika:

1. mayai 10 ya kuku.
2. ½ balbu.
3. Rundo la avokado.
4. ¾ kikombe cha jibini ngumu iliyokunwa.
5. Vijiko viwili vya chai vya mafuta ya zeituni.
6. Chumvi na pilipili kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Mimina vijiko viwili vya chai vya mafuta ya zeituni kwenye kikaango kilichopashwa moto. Wakati mafuta yanapokanzwa, unahitaji kukata vitunguu ndani ya pete za nusu, na asparagus katika vipande vidogo. Ifuatayo, weka vitunguu kwenye sufuria na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha unahitaji kuongeza avokado kwenye vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine tano.

Ifuatayo, sufuria lazima iondolewe kwenye moto, chumvi kidogo na pilipili iliyomo ndani yake, iache ipoe.

Sasa chukua mitungi ya glasi ambayo utatumikia sahani hiyo. Lubricate kuta zao na mafuta ya mboga na kuweka asparagus na vitunguu ndani yao, kusambaza sawasawa juu ya jar. Sasa ni wakati wa mayai. Wanahitaji kupigwa kwa kutumia whisk mpaka molekuli homogeneous, ambayo kisha inahitaji kusambazwa kati ya mitungi. Hatua ya mwisho itakuwa grated jibini ngumu. Baada ya kuiongeza kwenye mitungi, yaliyomo lazima ichanganyike vizuri. Washa oveni kwa digrii 180 na uweke mitungi hapo, mayai yaliyoangaziwa kama hayo yamepikwa kwa dakika 20.

Mayai ya kukokotwa na mchicha

Mayai yaliyoangaziwa yanaweza kupikwa kwa dakika chache. Hiki ni kiamsha kinywa kitamu na chenye afya kitakachokuwa na afya njema zaidi ukiongeza mchicha kwenye sahani.

Bidhaa zinazohitajika:

1. mayai 4 ya kuku.
2. 200 gramu za mchicha wa mtoto.
3. 1, vijiko 5 vya mafuta ya zeituni.
4. gramu 40 za jibini ngumu iliyokunwa.
5. Pilipili nyeusi na nyekundu, chumvi kwa ladha.

Jinsi ya kutengeneza mayai matamu yaliyoangaziwa kwa kiamsha kinywa kwa kutumia mchicha? Kila kitu ni rahisi sana. Katika bakuli, kutikisa mayai yote kupata molekuli homogeneous. Ongeza chumvi na pilipili kwake ili kuonja. Acha misa ipumzike kwa muda. Kwa wakati huu, unaweza kuwasha sufuria na mafuta ya mizeituni. Pata sufuria isiyo na fimbo. Fry mchicha juu yake kwa dakika chache, usisahau kuchochea mara kwa mara. Jihadharini na kiasi cha majani ya mchicha, inapoanza kupungua, mimina mayai yaliyopigwa juu yao na kuendelea kaanga, kuchochea. Kumbuka kwamba unapika mayai yaliyopigwa, hivyo mayai haipaswi kukaanga kabisa. Ondoa mayai yaliyoangaziwa kwenye moto na ongeza jibini ndani yake, koroga.

lahaja ya soseji

Dakika kumi pekee za wakati wako utalazimika kutumia ili kuandaa mayai na soseji tamu kwa kiamsha kinywa. Kwa kupikia, utahitaji gramu 50 za soseji iliyochemshwa, mayai matatu ya kuku, chumvi kidogo na mafuta kidogo ya mizeituni.

Kwanza, pasha kikaangio kwa mafuta ya zeituni na kaanga vipande vya soseji iliyochemshwa juu yake. Ifuatayo, ongeza mayai na chumvi kidogo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza pete chache za pilipili tamu. Ni hayo tu - kiamsha kinywa kitamu kwa familia nzima kiko tayari.

Mayai yaliyochapwa nchini

Asubuhi ilianzaje kwa bibi yangu kijijini. Unapoamka asubuhi unahisi kamakuwa katika kijiji kimoja, kunywa maziwa safi, kula kifungua kinywa na mayai ya nyanya ya nyanya. Kwa hivyo kwa nini usifanye kifungua kinywa chako mwenyewe. Kuna viungo vingi tofauti katika mapishi, lakini unaweza kuchagua tu yale unayopenda. Au ongeza kitu ambacho unadhani kinakosekana.

Kwa hivyo, ili kutengeneza mayai yaliyopingwa kwa mtindo wa nchi, utahitaji safu mbili za mkate mwembamba wa pita, pilipili tamu mbili na pilipili ya jalapeno moja, pamoja na pilipili hoho. Kuchukua kopo moja ya maharagwe ya makopo, gramu 50 za bakoni na gramu 50 za jibini la gouda, mayai sita ya kuku. Sasa hebu tuendelee kwenye virutubisho. Bila shaka, unahitaji chumvi. Pia jitayarisha cumin, utahitaji pinch moja tu, jani moja la bay, limao moja na vitunguu moja, karafuu mbili za vitunguu. Pia chukua matawi mawili ya bizari safi na matawi mawili ya cilantro, Bana ya rosemary.

Kwanza kabisa, unahitaji kukata wiki na pilipili, ni kuhitajika kukata vitunguu ndani ya cubes, na tu kukata karafuu ya vitunguu katika sehemu mbili. Kusugua jibini, na kukata Bacon katika vipande. Ifuatayo, toa maharagwe kutoka kwenye jar na suuza vizuri. Kuchanganya na pilipili, bakoni na vitunguu, kuongeza chumvi, cumin, jani la bay na vitunguu, pamoja na rosemary. Yote hii inapaswa kutumwa kwenye sufuria na kukaanga kwa dakika tatu bila kuongeza mafuta.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Kuchukua sahani ya kuoka pande zote na kuifunika kwa mkate wa pita. Weka yaliyomo kwenye sufuria huko. Chukua kijiko cha chakula na ukitumie kutengeneza visima sita kwenye mchanganyiko huu kuwekamayai. Unapopiga mayai, uinyunyike na mimea na uinyunyiza na juisi ya limau ya nusu. Nyunyiza jibini juu. Sasa sahani inaweza kutumwa kwa oveni kwa dakika 10. Nyunyiza mayai yaliyokaushwa na mimea safi.

mayai ya Kiazabaijani ya kuchanganyika

Mayai mazuri sana ya kukokotwa, ambayo mapishi yake yaliletwa kutoka Azabajani. Sahani hii inaweza kuliwa na toast moto na chai tamu. Familia yako itaipenda kwa hakika. Vitunguu katika mapishi vinaweza kubadilishwa na vitunguu, na unaweza kuondoa kabisa pilipili ikiwa hupendi. Unaweza pia kuchagua mboga zozote za kijani.

Kwa kupikia, chukua mayai sita, rundo la cilantro safi na tarragon. Pia chukua gramu mia moja ya jibini ngumu, karafuu mbili za vitunguu, nyanya nne, pilipili mbili tamu, pakiti ya jibini la curd. Pia utahitaji kijiko kikubwa cha siagi, kijiko cha chai cha mafuta ya zeituni, chumvi bahari.

Kwanza kabisa, unahitaji kumenya nyanya. Hii ni rahisi kufanya, tu kuwachoma kwa maji ya moto. Ifuatayo, tunashughulika na pilipili, vitunguu na siagi. Pasha moto sufuria ya kukaanga na kuyeyusha siagi ndani yake. Kisha ongeza nyanya zilizokatwa hapo (ni bora kukatwa kwenye cubes). Subiri hadi juisi itoke ili nyanya ziwe laini. Kwa wakati huu, unaweza tayari kuongeza pilipili (ambayo inaweza kukatwa kwenye cubes au vipande nyembamba), pamoja na vitunguu, inashauriwa kuipunguza kupitia vyombo vya habari.

Mayai yapigwe kwenye bakuli tofauti hadi yawe laini, chumvi ili kuonja. Waongeze kwenye sufuria tu wakati nyanya zinaanza kugeuka kuwa uji. Unaweza kuchochea omelette kila wakati, au unaweza kufunika tu na kifuniko na hakuna chochoteusiguse. Kisha utapata kazi halisi ya sanaa. Wakati mayai ni karibu tayari, nyunyiza na jibini iliyokunwa juu. Sahani inachukuliwa kuwa tayari wakati jibini limeyeyuka kabisa.

Tandaza mayai ya kukaanga kwenye sahani na kisha nyunyiza mimea iliyokatwakatwa.

Mayai ya kukaanga na Bacon

Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko mayai ya kukaanga na nyama ya beri yenye ukoko wenye harufu nzuri. Hiki ni kichocheo rahisi cha mayai ya kukunjwa kwenye sufuria ambacho mama mwenye nyumba yeyote anaweza kufanya.

Kwa kupikia utahitaji kitunguu kimoja, nyanya mbili za njano, mayai matatu ya kuku, chumvi kidogo, viungo uvipendavyo, mimea iliyokatwakatwa kidogo (unaweza pia kuchagua kwa ladha yako), kijiko kikubwa cha chakula. mafuta ya mboga, karafuu ya vitunguu na gramu mia moja ya mafuta ya nguruwe na tabaka za nyama.

Unaweza kupika mayai kama hayo yaliyoangaziwa haraka sana. Chukua mafuta na ukate vipande vipande. Unaweza kutumia majani, unaweza kutumia cubes, nk Weka sufuria juu ya moto na kumwaga mafuta kidogo ya mboga juu yake. Unaweza kufanya bila hiyo kabisa, lakini basi harufu isiyofaa sana itaonekana kutoka kwa mafuta. Fry mafuta, kuchochea daima. Unaweza kukausha kwa nyufa, lakini hii sio kwa kila mtu. Ifuatayo, ongeza manukato yote ambayo umechagua kwa mafuta. Koroga na kuongeza vitunguu iliyokatwa na vitunguu. Huna haja ya kufinya vitunguu kupitia vyombo vya habari, tu kata laini. Na kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Wakati vitunguu vinakuwa dhahabu kidogo, ongeza vipande vya nyanya na kusubiri hadi juisi yote itoke kutoka kwao. Basi tu unaweza kupiga mayai. Unaweza kuchanganya na yaliyomo kwenye sufuria, au unaweza kuondokanzima (upendavyo).

Iwapo unataka kiini kibakie kiwevu, usifunike mayai yaliyosagwa kwa mfuniko. Unahitaji chumvi tu ikiwa umechagua mafuta ya nguruwe yasiyo na chumvi. Mlo unaweza kutolewa kwa kahawa kali na toast joto.

Mayai ya kukokotwa na Bacon na nyanya

Kiamsha kinywa cha kawaida ambacho kinaweza kutayarishwa kwa haraka.

Unahitaji mayai mawili tu ya kuku, vipande viwili vya nyama ya nguruwe, gramu 50 za nyanya, gramu 10 za mafuta ya mizeituni na chumvi na sukari ili kuonja.

Kwanza kabisa, unahitaji kukaanga Bacon. Ni bora kuiweka kwenye sufuria bila mafuta. Wakati bacon imekamilika, kuiweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta yote. Kwa wakati huu, unapaswa kukabiliana na mayai na nyanya. Kata nyanya katika vipande nyembamba, piga mayai kwenye sufuria, na kuweka nyanya juu. Usisahau chumvi. Ikiwa nyanya ni sour, unaweza kuongeza sukari kidogo. Fry juu ya moto mdogo hadi kufanyika. Mayai na nyanya hupangwa kwenye sahani, na vipande vya nyama ya nguruwe huwekwa juu.

Unapohudumia, unaweza kunyunyiza mimea mibichi iliyokatwakatwa. Hili hapa ni yai rahisi na tamu la kukokotwa kwa kiamsha kinywa.

Chakula kwa wapendanao

Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko kifungua kinywa kitandani? Pengine kila msichana ndoto kuhusu hilo. Kuna chaguo kubwa kupika mayai yaliyopangwa kwa umbo la moyo na sausage. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana. Hata mpishi anayeanza anaweza kuishughulikia.

Chukua soseji mbili na mayai mawili ya kuku, mboga na siagi, chumvi na vijiko vya meno.

Kwanza unahitajikata sausages kwa urefu, lakini si kabisa, kuondoka 1.5 sentimita. Sausage inapaswa kubadilika, kwa hivyo inashauriwa kuwasha moto. Loweka tu katika maji ya joto kwa muda. Ifuatayo, bend sausages katika umbo la moyo na salama na toothpick. Usisahau kwamba sausage baridi hazipinde kama hiyo, lakini huvunja tu. Ifuatayo, kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kumwaga mafuta kidogo ya mboga, weka mioyo iliyoandaliwa. Vunja yai moja ndani ya kila moyo. Ni sawa ikiwa protini inamwagika, jambo kuu ni kwamba viini vinabaki ndani. Fry mioyo hii chini ya kifuniko. Usisahau chumvi mayai. Wakati mayai yaliyopigwa tayari, ondoa protini ya ziada ili isiharibu kuangalia. Hamisha kwa uangalifu kwenye sahani na umtumikie mpendwa wako kwa ujasiri.

Mayai matamu na mazuri ya kuangaziwa kwa kiamsha kinywa yapo tayari. Hamu nzuri!

Kifungua kinywa cha Kiingereza. Chaguo la kuvutia

Tayari kutokana na jina ni wazi kuwa kichocheo cha mayai yaliyopingwa kwa Kiingereza kitawasilishwa. Ingawa asili yake ni ya kigeni, hata hivyo, bidhaa hizo ni za bei nafuu. Utahitaji mayai ya kuku - mayai manne, vipande sita vya Bacon, nyanya moja, ½ kijiko cha paprika, Bana ya pilipili nyeusi ya ardhini, chumvi na mafuta.

Nyanya zinahitaji kukatwa vipande vipande. Weka Bacon kwenye sufuria yenye moto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kuwa mwangalifu usipike Bacon. Ukimaliza, ondoa kwenye sufuria na weka kwenye taulo za karatasi ili kuondoa grisi.

Sasa unapaswa kukaanga nyanya kwenye mafuta, hakikisha unanyunyizapilipili zao na paprika. Kisha piga mayai kwa uangalifu kwenye sufuria ili viini vibaki vyema. Usisahau chumvi. Mayai hukaanga kwa muda mfupi. Baada ya dakika mbili, wanahitaji kugeuzwa kwa uangalifu kwa upande mwingine na kaanga kwa dakika nyingine. Usipika sana ili yolk ibaki intact. Kutumikia mayai yaliyoangaziwa na bakoni na vipande vya mkate safi. Ni hayo tu. Mayai ya kukaanga kwa Kiingereza katika vyakula vya Kirusi yako tayari.

Kifungua kinywa cha haraka

Inatokea kwamba jokofu haina kitu kabisa, ni asubuhi na mapema nje ya dirisha, lakini unataka kula sana. Katika kesi hii, unaweza kupika mayai yaliyoangaziwa kutoka kwa mayai mawili. Una hamu, huh?

Chukua tu mayai mawili, soseji ya kuchemsha, kitunguu, nyanya, kachumbari moja, jibini ngumu na kipande cha mkate mweupe.

Mkate lazima ukatwe kwenye cubes na kukaangwa kwenye sufuria. Baada ya hayo, kuiweka kwenye sahani ili glasi kidogo ya mafuta. Sasa unapaswa kukaanga sausage. Inaweza pia kukatwa kwenye cubes, au inaweza kuwa vipande. Wakati sausage ni kukaanga kidogo, ongeza vitunguu ndani yake, kata ndani ya pete za nusu. Sasa unaweza kuongeza mayai. Tunapiga mayai na kuchanganya kila kitu vizuri. Sasa ongeza tango iliyokatwa na vipande vya nyanya. Wakati mboga ni kukaanga kidogo, wavu jibini na kuinyunyiza juu ya mayai yako scrambled. Sasa unaweza kuzima moto, funika sufuria na kifuniko na kuruhusu sahani kusimama kwa muda. Jibini linapoyeyuka, juu ya sahani na croutons zilizopikwa na bizari iliyokatwa.

Kwa hivyo, tumejifunza chaguo nyingi za mayai yaliyoangaziwa kwa kiamsha kinywa. Hakuna chochote kigumu katika hili. Unaweza kuchagua viungo vyako mwenyewejaribio, jaribu kitu kipya. Usiogope kutekeleza hata mapishi ya mayai ya kiamsha kinywa isiyo ya kawaida, shiriki mawazo yako na marafiki zako. Inawezekana kwamba mapishi yako yatapata umaarufu mkubwa.