2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pad ya kuku ya viungo thai ni mlo wa asili wa Kiasia uliovumbuliwa na akina mama wa nyumbani wa Thai. Hizi ni noodles nyembamba za wali kukaanga na mboga, tofu, nyama au samaki. Ladha ya kitaifa kawaida huchomwa. Mapishi rahisi na siri za kupikia katika makala haya.
Mapishi ya kawaida: maelezo ya kina, picha
Kwa nini utafute migahawa ya Kiasia na mikahawa ya starehe wakati unaweza kujitengenezea vyakula vitamu? Hata gourmets wa kuchaguliwa watapenda pedi hii ya thai yenye matiti ya kuku.
Bidhaa zilizotumika:
- 220g tambi za wali;
- 100g kifua cha kuku;
- mayai 2 ya kuku;
- kitunguu kijani, cilantro.
Kwa mchuzi:
- 60ml mchuzi wa samaki;
- 50ml ketchup;
- 50g sukari;
- vitunguu saumu, mchuzi wa soya.
Nyunyiza kuku kwa viungo upendavyo. Kupika nyama katika wok au skillet mpaka kahawia (kama dakika 6-8), kuweka kando. Chemsha tambi za wali wa thai katika maji yanayochemka kwa dakika 7-10, ukikoroga mara kwa mara.
Whisk pamoja viungo vyote muhimu kwa mchuzi. Vunja mayai kwenye sufuria ya moto (ambapo ulipika kuku), kaanga kidogo, kisha ongeza nyama, noodles na viungo. Mimina katika mchuzi, changanya vizuri. Onyesha moto, ukiwa umepambwa kwa vitunguu vilivyokatwakatwa na vijiti vya cilantro.
Nipike nini? Sahani ya lishe ya mtindo wa Asia
Padi ya kuku thai ni kitamu na rahisi ambacho hata wapishi wanaoanza wanaweza kuhimili. Toleo la kujitengenezea nyumbani la kitoweo cha viungo vya Thai ni sawa na kodi ya mgahawa!
Bidhaa zilizotumika:
- 400g tambi;
- 200g chipukizi za maharagwe;
- 130g kifua cha kuku;
- 3 mayai ya kuku;
- karoti 2-3;
- 60ml mchuzi wa soya;
- karanga, vitunguu kijani.
Pika vermicelli nyembamba kwa dakika 4-6. Kata kuku katika vipande nyembamba, chemsha kwenye mchuzi wa soya hadi laini, weka kando. Ongeza mayai kwa mafuta ya moto, "smear" juu ya sufuria. Ongeza noodles, vipande nyembamba vya karoti, nyama. Koroga vizuri na utumie ikiwa imepambwa kwa chipukizi za maharagwe, karanga zilizokatwakatwa na vitunguu kijani.
Rahisi na kitamu! Thai Chicken Pad Thai
Hiki ndicho chakula unachopenda zaidi cha mamilioni ya vyakula vya kitamu kutoka kote ulimwenguni! Tambi hizo ni tamu na zenye lishe, zimesawazishwa na lafudhi ya chumvi na viungo. Ni kamili kwa chakula cha mchana cha siku ya wiki.
Bidhaa zilizotumika:
- 350g tambi za thai;
- 1-2 matiti ya kuku;
- mayai 2 ya kuku;
- pilipili kengele 1;
- kahawiasukari;
- siki ya mchele, mchuzi wa samaki.
Mimina maji ya moto juu ya tambi, pika kwa dakika 5-6. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Kaanga kuku hadi hudhurungi ya dhahabu, weka kando. Kisha kuongeza pilipili tamu, kata vipande nyembamba. Msimu na sukari, mchuzi wa soya, siki ya mchele.
Mimina viungo vya sahani ya kitamaduni na mayai. Fry kwa dakika 3-5, daima kuchochea viungo. Ikiwa inataka, tumia juisi ya chokaa, flakes za pilipili nyekundu, vitunguu vilivyochaguliwa kama viungo. Changanya na noodles na kuku. Kutumikia moto.
Kichocheo cha kupendeza: pedi thai na kuku, kamba
Hakuna kitu bora zaidi kuliko tiba hii yenye harufu nzuri na ya kuridhisha na nyama na dagaa! Tambi za wali ni sahani kamili ya kando ambayo huenda vizuri na sio kuku tu, bali pia mboga mboga.
Bidhaa zilizotumika:
- 200g kifua cha kuku;
- 125g tambi za wali;
- 100g chipukizi za maharagwe;
- uduvi 8;
- yai 1 la kuku.
Kwa kujaza mafuta:
- mafuta ya alizeti;
- sukari ya mawese;
- kitunguu saumu kilichokatwa;
- pilipili;
- mchuzi wa soya.
Pika tambi kulingana na maagizo ya kifurushi. Futa na suuza noodles chini ya maji baridi. Weka kando. Kwa mchuzi wa Thai, joto mafuta katika wok juu ya joto la kati. Ongeza mchuzi wa soya na viungo, chemsha na upike kwa dakika 2-3.
Kuku wa kazini 5-7dakika, shrimp - dakika 2-3. Kaanga yai kando, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 2. Ongeza chipukizi za maharagwe, noodles zilizochemshwa na mchuzi wa Thai, changanya vizuri, endelea kupika kwa dakika nyingine 4-6.
tambi za mtindo wa Kithai na mboga na nyama ya lishe
Pad thai pamoja na kuku na mboga ni wazo zuri kwa chakula cha jioni. Mchanganyiko wa kuku, tambi za wali, chipukizi za maharagwe na mchuzi wa viungo utapendwa na kila mtu, hata watu walio mbali na vyakula vya Kiasia.
Bidhaa zilizotumika:
- 480 g mboga mchanganyiko;
- 300g kifua cha kuku;
- 200g tambi za thai;
- 140g chipukizi za maharagwe;
- 60ml siagi ya karanga;
- mayai 2 yaliyopigwa;
- 2 balbu;
- mchuzi wa samaki, unga wa tamarind;
- sukari ya kahawia, viungo.
Tengeneza tambi za wali. Pasha mafuta kwenye wok na kaanga kuku kwa dakika 3-4 hadi ukoko wa dhahabu utengenezwe. Ongeza mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa, kupika dakika 4-6 zaidi. Changanya tambi zilizopikwa na nyama na mboga.
Sogeza viungo kwenye woki upande mmoja, mimina yai, piga na changanya. Kuchanganya vitunguu vya kijani, maharagwe ya maharagwe na kuweka tamarind, mchuzi wa samaki. Msimu na sukari tamu na viungo. Tumikia na pilipili moto na upambe kwa karanga zilizosagwa, chokaa na nyanya za cherry.
Mapishi ya Mama wa Nyumbani wa Thai: Vermicelli ya Kuku
Pad thai sio tu tambi nyembamba za wali na matiti laini ya kuku! Wapishi wanajaribu mara kwa mara na mapishi, na kuongeza viungo vipya na viungo vya harufu nzuri wakati wa mchakato wa kupikia.viungo.
Bidhaa zilizotumika:
- 340g fettuccine ya ngano;
- 310g mbaazi za kijani;
- 200 g jibini la soya tofu;
- karoti 1-2;
- mayai 2 ya kuku;
- 90ml mchuzi wa soya;
- 60g sukari ya kahawia;
- 50ml mchuzi wa samaki;
- siki ya mchele, maji ya limao.
Pika fettuccine kulingana na maelekezo ya kifurushi. Wakati huo huo, katika bakuli ndogo, changanya siki, mchuzi wa soya, sukari ya kahawia, mchuzi wa samaki, maji ya chokaa hadi laini; weka kando.
Kata tofu ndani ya cubes, karoti kwenye vipande nyembamba. Katika skillet kubwa au wok, kaanga jibini hadi rangi ya dhahabu, kuweka kando. Kaanga karoti na mbaazi katika mafuta iliyobaki kwa dakika 1-2. Kupika mpaka mboga ni crispy. Fry mayai, kuchochea daima. Changanya viungo vyote vya sahani, pasha moto kwenye sufuria, ukikolea kwa ukarimu na viungo unavyopenda.
Mlo wa Asili wa Kiasia ndani ya dakika 15 pekee
Pad ya kuku thai ni maarufu kwa wapenzi wa kitambo kote ulimwenguni. Hii haishangazi, kwa sababu sahani kama hiyo ni rahisi kuandaa, ina viungo vya bei nafuu na vya lishe ambavyo vitajaza mwili kwa kiasi kinachohitajika cha nishati, vitamini na madini.
Bidhaa zilizotumika:
- 200g noodles;
- 150g karoti zilizokatwa;
- 110 g kabichi iliyokatwa vizuri;
- 100 g minofu ya kuku.
Kwa kujaza mafuta:
- 90 ml soyamchuzi;
- 50ml mchuzi wa samaki;
- 50ml siki ya mchele;
- maji, sukari ya nazi.
Ili kuandaa mavazi, changanya kwa ukamilifu viungo vyote kwenye kichakataji chakula. Chemsha vermicelli nyembamba katika maji ya moto (dakika 6-8). Joto sufuria isiyo na fimbo juu ya moto wa kati. Ongeza mafuta, kaanga nyama kwa dakika 5-9, weka kando.
Katika sufuria hiyo hiyo kaanga karoti na kabichi kidogo. Kisha ongeza noodles zilizopangwa tayari za mchele wa kahawia, msimu na mchuzi ulioandaliwa, changanya. Kutumikia na kifua cha kuku cha harufu nzuri, ikiwa inataka, saidia ladha ya Asia na karanga zilizokatwa. Tumikia na limau au kabari za chokaa.
Ilipendekeza:
Viungo vya kuku shawarma. Kichocheo cha shawarma na kuku katika mkate wa pita
Licha ya ukweli kwamba shawarma awali ilikuwa mlo wa Kiarabu ambao ulikuwa wa kawaida katika Mashariki ya Kati, leo imekuwa maarufu katika nchi nyingi. Karibu kila mtu amejaribu shawarma au kuku roll angalau mara moja katika maisha yao
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Soufflé ya ini ya kuku katika oveni: vidokezo vya kupikia, viungo na viungo
Katika makala tutaangalia kwa karibu jinsi ya kupika soufflé ya ini ya kuku katika oveni. Utajifunza ni viungo gani vinavyojumuishwa kwenye sahani, jinsi ya kuchagua ini ili iwe safi, ambayo hufanya sahani kuwa laini na iliyosafishwa. Souffle kama hiyo inaweza kutolewa kwa mtoto mdogo, kwa sababu msimamo wake unafanana na pate. Kuoka katika oveni hufanya sahani kuwa ya lishe, kwa hivyo inaweza kuliwa na wale wanaofuata lishe kwa magonjwa ya njia ya utumbo
Vipandikizi vya kuku: mapishi na kuku, uyoga na viazi. Siri za kupikia kuku
Kurnik ni keki ya likizo ya Kirusi, mapishi ambayo yalikuja kwetu tangu zamani. Kuna matoleo mengi ya asili ya jina lake. Kwa hiyo, watafiti wengine wanaamini kuwa ilipata jina lake kwa sababu ya shimo la kati kwenye "kifuniko", ambacho mvuke hutoka (moshi). Kujaza kwa kuku inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, nyama ya nguruwe, viazi, fillet ya kuku, uyoga, sauerkraut na hata matunda
