2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni nini kinachoweza kuwa kitamu kuliko kuoka kwako mwenyewe? Harufu ya keki wakati wa maandalizi yake huenea ndani ya nyumba na inaashiria joto na faraja. Kunywa chai ya jioni na familia na mikate ya nyumbani itageuka kuwa likizo ndogo na mazungumzo ya karibu. Mdalasini Apple Pie ni kitindamlo rahisi lakini kitamu.
Hata anayeanza kupika anaweza kupika. Hii ni chaguo kubwa la dessert ambalo watoto na watu wazima watapenda. Haichukui zaidi ya dakika 40 kupika.
Hadithi ya dessert hii
Kutajwa kwa mapishi kama haya katika vitabu vya upishi kulianza karne ya 14. Kimsingi, pai ya apple ilioka katika vuli, wakati matunda yaliiva. Hapo awali, mapishi hayakutumia unga na sukari. Tufaha ziliokwa kwa namna maalum.
Kutokana na ujio wa viungo mbalimbali na maendeleo ya kupikia, pai ya tufaha iliyo na mdalasini iliokwa kulingana na mapishi ambayo tayari yanafanana zaidi na ya kisasa. Nchi kadhaa zinadai kuwa mahali pa kuzaliwa kwa dessert hii:
- England.
- Urusi.
- Ufaransa.
- Amerika.
Marejeleo ya pai hii yanaonekana katika machapisho mbalimbali ya nyakati hizokaribu kwa wakati mmoja, na ni vigumu sana kubainisha ni nani hasa alianzisha mapishi haya.
Viungo gani vinahitajika?
Kwa unga wa pai ya tufaha, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo kwa kiwango sahihi:
- 180g unga;
- yai 1;
- 130g sukari;
- 1 tsp poda ya kuoka;
- 100 g siagi (siagi);
- 150 ml maziwa;
- chumvi.
Kwa kujaza unahitaji kuchukua:
- 2-3 tufaha;
- nusu kijiko cha chai cha mdalasini;
- sukari kijiko 1;
- Vijiko 3. l. cream siki.
Viungo vyote lazima viwe katika uwiano sahihi, vinginevyo unga wa dessert hautainuka.
Hatua za kupikia hatua kwa hatua
Hapo awali, unahitaji kuvuta siagi kutoka kwenye jokofu ili iweze kuyeyuka. Si lazima kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Kisha unahitaji kuchanganya siagi na yolk na sukari hadi mchanganyiko wa homogeneous upatikane.
Kando, piga protini hadi misa nene itengenezwe. Kisha hatua kwa hatua hutiwa kwenye mchanganyiko wa mafuta. Unga hupepetwa mapema, kwa wakati huu umejaa oksijeni na unga huwa nyororo zaidi.
Ifuatayo, poda ya kuoka na chumvi huongezwa humo. Mchanganyiko unaopatikana unapaswa kuongezwa hatua kwa hatua kwenye misa ya yai-ya siagi na uchanganye vizuri hadi uthabiti laini wa homogeneous upatikane.
Iweke kando na uifunike kwa kitambaa safi cha pamba. Wakati huowasha oveni ili ipate joto, ukiiweka hadi 180 ° C.
Nyunyiza unga au semolina kwenye fomu yenye kipenyo kisichozidi 20 cm, kisha ziada yote hutikiswa. Unga umewekwa hapa na kunyooshwa kwa umbo.
Tufaha lazima zikatwe katikati na kitovu kitolewe. Kisha hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuingiliana juu ya uso mzima wa unga katika fomu.
Sukari huchanganywa na mdalasini na kunyunyuziwa juu ya tufaha. Sehemu ya kazi huwekwa kwenye oveni iliyowekwa tayari kwa dakika 20. Kwa wakati huu, piga kijiko cha sukari, cream ya sour na yai. Ondoa keki ya kahawia na uifuta kwa mchanganyiko huu. Wacha iive kwa dakika nyingine 30.
tofauti ya keki
Ili kutengeneza unga wa pai ya mdalasini unahitaji kuchukua:
- unga 300 g;
- margarine 135g;
- maji 125 ml.
Kichocheo hiki asili huvutia umakini wa akina mama wa nyumbani kwa unga wake usio wa kawaida na wa kitamu. Unga huchujwa mapema, na margarine hutiwa ndani yake. Maji baridi sana hutiwa hapa na unga hukandamizwa. Ifunge kwa filamu ya kushikilia na uiweke kwenye friji huku ukitayarisha kujaza keki ya mdalasini ya tufaha.
Tufaha (pcs 3) humenywa na kukatwa laini. Wao ni kujazwa na 100 g ya sukari (ikiwezekana kahawia), vijiko 2 vya unga, 1/2 tsp. mdalasini, 15 g margarine. Viungo vyote changanya vizuri.
Unga umegawanywa nusu na kila kipande kinakunjwa. Mmoja wao amewekwachini ya ukungu na kipenyo cha si zaidi ya cm 25, na kujaza kumewekwa juu yake. Kutoka hapo juu inafunikwa na sehemu ya pili iliyovingirwa ya unga. Kingo zimepunguzwa vizuri.
Ifuatayo, yoki moja inatikiswa vizuri, na keki inapakwa nayo. Huwekwa kwenye oveni iliyowashwa tayari hadi ukoko wa kahawia utengeneze juu.
Mapishi yote mawili ya Apple Cinnamon Pie ni rahisi sana na hayahitaji gharama maalum kwa ununuzi wa viungo. Kitindamlo kama hicho kinaweza kutayarishwa haraka kabla ya kuwasili kwa wageni wasiotarajiwa, na mhudumu hakika hataachwa bila sifa.
Ilipendekeza:
Keki ya tufaha - kitindamlo rahisi na kitamu cha matunda
Keki ya tufaha hugeuka kuwa ya kitamu na nyororo kwa matunda na jamu. Leo tutazingatia chaguo la kwanza tu. Kwa ajili yake, tunahitaji kununua apples chache tamu nyekundu za ukubwa wa kati au kubwa
Chai ya tufaha yenye machungwa na mdalasini: mapishi
Je, umewahi kujaribu chai ya tufaha yenye chungwa na mdalasini? Sivyo? Kisha tunapendekeza kuifanya hivi sasa. Baada ya yote, kinywaji hiki kina ladha isiyo ya kawaida na harufu. Aidha, chai ya apple na machungwa na mdalasini ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu
Boga iliyookwa na tufaha katika oveni - kitindamlo kitamu na cha afya
Katika hali ya kasi ya maisha ya kisasa, pamoja na mambo yasiyofaa sana ya mazingira, dessert inapaswa kuwa, kwanza, kupika haraka, pili, bila ghiliba ngumu za upishi, na, tatu, kutoka kwa viungo ambavyo ni vingi. manufaa kwa mwili. Masharti haya yote yanakabiliwa na malenge iliyooka na maapulo kwenye oveni
Mdalasini pamoja na asali - nzuri au mbaya. Faida za asali na mdalasini
Pengine hakuna mtu atakayetilia shaka manufaa ya mdalasini na asali. Mbali na njia zinazojulikana za matumizi, bidhaa hizi mbili pia hutumiwa kwa kupoteza uzito. Lakini usichukuliwe, kumbuka kuwa kila medali ina pande mbili
Mdalasini: mali muhimu na vikwazo. Sahani na mdalasini
Ni nini kinachosisitiza vyema joto la makaa? Bila shaka, buns za joto na harufu nzuri. Na viungo kamili kwao ni mdalasini. Haiwezekani kupita bila kujali kwa kuoka ambayo huongezwa. Lakini ni kwa ajili ya harufu tu ambayo watu walianza kutumia viungo hivi? Leo tunazingatia mali ya faida ya mdalasini
