Pancakes na caviar: mapishi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pancakes zenye caviar - kitamu kinachopendwa na kila mtu ambacho kinaweza kupamba karamu yoyote. Wanaonekana maridadi sana na wenye kupendeza kwenye karamu, na kila wakati wanaonekana wa kuvutia sana na watamu.

Kitoweo hiki kinaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa tofauti. Kwa njia, kujaza yenyewe kutahitaji kidogo kabisa, na hakuna haja ya kutumia caviar halisi. Kwa hivyo pancakes zilizo na caviar haziwezi tu kufanya kama vitafunio vya wasomi, lakini pia kuchukua nafasi ya matibabu ya bajeti kabisa.

Vipengele

Pika kitamu hiki chini ya uwezo wa mama wa nyumbani yeyote. Ukiwa na kichocheo rahisi cha pancakes za caviar, sio lazima tena kusumbua akili zako kwenye menyu ambayo inaweza kukidhi wageni wanaotambua zaidi. Baada ya yote, ladha kama hiyo inachukuliwa kuwa sahani ya kifalme, bila kujali njia ya kupotosha na kupamba.

Paniki zenyewe zinaweza kuokwa mapema, lakini unapaswa kuzijaza kabla tu ya kuhudumia.

Ni bora kujaza keki zenye harufu nzuri na caviar ya asili nyekundu au nyeusi. Lakini unaweza kuhifadhi bidhaa kutoka kwa samaki nyingine yoyote. Mara nyingi, kwa ajili ya uchumi, pancakes hujazwa na michuzi mbalimbali, na caviar hutumiwa kwa kiasi kidogo kwa ajili ya mapambo tu.

Chakula kama hiki kinaweza kuongezwa kwa usalama kwa cream au jibini ngumu, nyekundu au samaki mwingine wowote, ikiwezekana kuwa na chumvi kidogo, vijiti vya kaa, mboga mboga, mimea, krimu, siagi na bidhaa zingine zinazofanana.

Kuunda na kupamba

Jinsi ya kufunga pancakes na caviar? Unaweza kujaza bidhaa kwa njia tofauti kabisa. Kwa mfano, pancakes zinaweza kukunjwa kwa uangalifu katika safu, na kisha kukatwa katika vipande sawa na kata nzuri.

Unaweza kutengeneza mifuko isiyo ya kawaida kwa "mshangao" ndani kutoka kwa keki za gorofa. Au unaweza kufuata njia ya kawaida kwa kuifunga tu chapati kwenye bahasha za pembetatu au mraba.

Unaweza kupamba kitamu kwa vijidudu vya wiki, mayai, vipande vya limau au vipande vya mboga. Picha za pancakes na caviar zitakusaidia katika mchakato wa kupamba matibabu ya kumaliza. Ingawa katika hatua hii unaweza kutumia mawazo yako na kujaribu mwonekano wa kitamu kwa ladha yako.

Kichocheo cha chapati na caviar nyekundu

Chakula hiki hakika kitawafurahisha wageni na wanafamilia wako wote. Hata watoto wadogo watafurahiya na ladha hiyo ya maridadi na ya kitamu isiyo ya kawaida. Na mhudumu atakumbuka sahani hii kwa urahisi wa kutayarisha na kasi ya mchakato.

Kwa hivyo, jiandae kwanza:

• 0.5L maziwa kamili ya mafuta;
• mayai 3;
• 200g nyekundu caviar;
• 50ml mafuta ya mboga;
• glasi ya unga;
• 50g sukari.

Ni muhimu sana kushikamana sio tukichocheo kilichochaguliwa, lakini pia sheria za kuchagua bidhaa. Kwa hivyo, inafaa kuzingatia kwamba unga unaotumiwa lazima uwe wa hali ya juu, mayai lazima yawe safi, na maziwa yanapaswa kuongezwa tu yakiwa ya joto.

Mbinu ya kupikia

Kwanza, saga mayai kwa uangalifu na sukari na chumvi. Kisha ongeza nusu ya maziwa yaliyotayarishwa kwao.

Sasa ni wakati wa kuongeza unga kwenye mchanganyiko - unahitaji kufanya hivyo hatua kwa hatua, ukitumia sehemu ndogo tu. Baada ya misa kuwa laini na yenye usawa, tuma maziwa iliyobaki na mafuta ya mboga ndani yake.

Weka kikaango chenye kuta nene kwenye jiko, funika na safu nyembamba ya mafuta na upashe moto vizuri. Oka chapati kwa kuzikaanga pande zote mbili hadi ziwe dhahabu nzuri.

Baada ya keki kupoa kidogo, anza kuviringisha. Unaweza kusonga pancakes na caviar kama unavyopenda. Njia rahisi ni kuunda bahasha za triangular. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka kijiko cha caviar katikati ya keki na usambaze sawasawa katika pancake. Kisha bidhaa lazima imefungwa kwa uangalifu katika pembetatu.

Ni hayo tu, mchakato huu utakuchukua si zaidi ya dakika 5. Maliza kwa kupamba zawadi uliyotayarisha.

Pancakes zenye caviar nyekundu na jibini

Kitoweo hiki cha kifahari na cha kuvutia hakika kitakuwa sehemu kuu ya mlo wowote, iwe ni chakula cha jioni cha familia au karamu kubwa. Hii vitafunio inaonekana sanaanastahili, licha ya urahisi wa kujiandaa.

Kwa kujaza pancakes, ni bora kuchukua cream au jibini la curd, mradi tu ni laini. Ikiwa bidhaa uliyohifadhi ina uthabiti mnene kupita kiasi, inyunyue kwa krimu ya siki au mayonesi.

Ili kutengeneza chapati tamu na maridadi utahitaji:

• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• nusu sukari;
• 0, 5 tsp chumvi;
• mayai 2;
• 2, vikombe 5 vya maziwa;
• 250g nyekundu caviar;
• kiasi sawa cha jibini cream;
• kikombe kimoja na nusu cha unga.

Jaribu kupata viungo vyote muhimu kutoka kwenye jokofu mapema.

Mchakato wa kupikia

Hatua ya kwanza, bila shaka, ni kukanda unga kwa ajili ya chapati za siku zijazo. Ili kufanya hivyo, changanya mayai na sukari na chumvi, tikisa kwa nguvu hadi laini.

Kisha weka glasi ya maziwa na unga wote. Wakati misa inakuwa laini, mimina katika kioevu iliyobaki na mafuta ya mboga. Juu ya hii unga wa pancakes uko tayari, inashauriwa kuiacha iwe pombe kwa angalau dakika 15-20 kwenye joto.

Sasa ni wakati wa kuanza kuoka mikate. Kaanga kila pancake hadi hudhurungi ya dhahabu. Na baada ya bidhaa zilizokamilishwa kupoa, endelea kuunda ladha ya baadaye.

Kuna njia nyingi za kufunga pancakes kama hizo kwa caviar. Kwa mfano, kila keki inaweza kupakwa mafuta na jibini laini na kunyunyizwa na caviar, na kisha kupotoshwa kwenye roll. Katika fomu hii, matibabu tayari inawezekanawasilisha. Lakini kwa umaridadi zaidi, bado ni afadhali kukata pancakes kwa upole kidogo ili kuunda ukingo mzuri mrefu.

Unaweza kufanya hivyo tofauti kidogo: tena grisi kila keki na jibini cream, lakini usiinyunyize na caviar, lakini mara moja uipotoshe. Kisha roll lazima ikatwe vipande vipande, ambavyo lazima vikunjwe kwenye sahani ya kuhudumia na upande uliokatwa juu. Na mwisho, kupamba kila sehemu ya pancake na caviar. Wasilisho hili linaonekana kuvutia sana na lisilo la kawaida.

Pancakes na samaki na caviar

Hii ni mlo wa hali ya juu uliotengenezwa kwa unga wa kitamu na viungo laini na vya kupendeza. Pancakes hutoka dhaifu sana, dhaifu na elastic. Kaviar yoyote inaweza kutumika, kama samaki tu.

Kwa kupikia chukua:

• vikombe 2 vya mtindi;
• unga kwa kiasi sawa;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• 0, vijiko 5 vya soda;
• mayai 2;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• glasi ya maji;
• chumvi kidogo;
• 150g samaki, ikiwezekana nyekundu;
• mara mbili ya jibini cream;
• 100 g ya caviar, nyekundu pia ni bora zaidi.

Taratibu

Kwa hivyo, kama kawaida, hatua ya kwanza ni kukanda unga wa chapati.

Mimina kefir yenye joto kwenye chombo kirefu, ongeza mayai, chumvi na sukari ndani yake. Koroga viungo vizuri iwezekanavyo, kufikia texture sare. Kisha mimina unga uliopepetwa hapa kisha rudia utaratibu tena.

Soda zima kwenye glasi ya maji yanayochemka na pia mimina kwenye unga. Ambapojaribu kutenda haraka iwezekanavyo, ukichochea misa kila wakati ili isi chemsha. Hatimaye ongeza mafuta ya mboga na ukanda tena.

Pasha sufuria moto vizuri, ipake mafuta na uoka mikate ya openwork kutoka kwenye unga mzima. Sambaza bidhaa zilizopozwa kwenye jedwali ili kusambaza kujaza kwa usawa.

Ponda jibini laini kidogo kwa uma na ueneze safu nyembamba kwenye kila chapati. Kata samaki kwa vipande, pia uweke kwenye bidhaa. Kisha tembeza nafasi zilizoachwa wazi kuwa safu, kisha ukate vipande vipande, unene wa sentimita 3. Weka upande wa kukata juu kwenye sinia inayohudumia.