Kahawa kwa ugonjwa wa gastritis: faida na hasara. Sheria za lishe kwa gastritis

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, haifai kunywa vinywaji vya moto. Wanaongoza kwa hasira ya membrane ya mucous. Kuna vipengele katika kahawa ambavyo huongeza kwa kiasi kikubwa kiasi cha asidi hidrokloric, lakini pia kuna "buts" muhimu. Je, ninywe kahawa na gastritis au ni bora kuikataa? Jibu la swali hili limetolewa katika makala.

Athari ya kahawa

Je, ninaweza kunywa kahawa yenye ugonjwa wa tumbo? Yote inategemea ugonjwa huo, kuna tofauti mbili za gastritis: na asidi ya juu na ya chini. Kwa hiyo, athari ambayo kinywaji kina kwenye viungo vya utumbo pia ni tofauti. Kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya utumbo, madaktari wanaagiza chakula maalum. Kwa kula vyakula fulani, kuna ongezeko la asidi ya juisi ya tumbo.

Ilibainika kuwa ukinywa kikombe cha kahawa asubuhi kwenye tumbo tupu, inaweza kusababisha kiungulia. Ikiwa kuna gastritis ya muda mrefu, kongosho, cholecystitis, kuvimba, basi kinywaji kinaweza kusababisha kuzidisha. Ikiwa unywa kahawa asubuhi, basi ina vipengele vingi vinavyosababisha hasira ya membrane ya mucous. Ili kuchakata hiibidhaa ambayo mwili hutoa juisi nyingi ya tumbo.

Asidi kupita kiasi huathiri vibaya tumbo na kusababisha kiungulia. Kwa hiyo, kunywa kahawa na gastritis kwenye tumbo tupu sio thamani yake. Ni hatari kuinywa hata wakati hatua ya kuingizwa kwa chakula imekamilika, na mpya bado haijaanza. Ikiwa unachukua, basi tu wakati wa urefu wa mchakato wa digestion. Lakini kinywaji haipaswi kuwa na nguvu na moto. Kwa mujibu wa sheria hizi, kahawa yenye gastritis inaweza kuliwa.

Lakini kinywaji hicho kikitengenezwa kwa nguvu, huumiza tumbo hata la mtu mwenye afya njema. Kwa kuvimba katika mucosa ya tumbo, ni muhimu kunywa kahawa kwa kiasi kidogo au kuiondoa kabisa. Jambo hasi ni uwepo wa asidi ya klorojeni kwenye kinywaji.

Kahawa yenye gastritis yenye asidi nyingi haipaswi kuchukuliwa. Kwa kuvimba kwenye mucosa, kuna "mlipuko" fulani wa asidi, ambayo husababisha maumivu makali na kupiga. Ikiwa asubuhi mtu hunywa kinywaji hiki tu, na asila chochote kwa saa kadhaa, basi asidi huharibu kuta za tumbo. Baada ya muda, kuvimba hutokea, ambayo inaweza kusababisha kidonda.

Kahawa yenye maziwa

Ni vigumu kuacha kinywaji asubuhi ikiwa ni mazoea. Hata kuvimba na maumivu watu huacha kwa muda tu. Unaweza kutumia kahawa na maziwa kwa gastritis. Kinywaji kama hicho kina athari ya faida kwa mwili:

• inarekebisha asidi;
• hupunguza joto la kinywaji;
• hupunguza uzalishaji wa asidi.

Kahawa inahitajikakuchukua asili tu. Maziwa yanapaswa kuwa na asilimia ndogo ya mafuta. Haifai kunywa kinywaji mara baada ya chakula, hii inapunguza ubora wa utendaji wa njia ya utumbo. Katika hali hii, ni bora kunywa kinywaji saa 2 baada ya kula.

asidi iliyopungua

Kahawa inanufaisha au ina madhara? Yote inategemea aina ya gastritis. Ikiwa asidi ni ya chini, basi kinywaji kinaweza kuchukuliwa mara nyingi, ni bora kufanya hivyo dakika 60 baada ya kula. Lakini ni muhimu kwamba kahawa isiwe moto na haina nguvu.

Ikiwa asidi ni kidogo, si lazima kuongeza maziwa. Ni bora kutokunywa kahawa ya papo hapo na gastritis, kinywaji kinapaswa kuwa cha asili.

asidi nyingi

Katika kesi hii, ni muhimu kuwatenga kahawa kabisa. Baada ya hayo, asidi huongezeka, maumivu, hasira katika mucosa ya tumbo huonekana. Inaruhusiwa kuchukua kahawa katika hatua ya msamaha. Ni muhimu kinywaji hicho kiwe cha asili na cha joto.

Sheria za matumizi

Kahawa inapaswa kunywe kwa kiasi kidogo asubuhi. Hii inapaswa kufanyika saa moja baada ya kula. Lakini ikiwa unywa kikombe kabla ya kula, basi kuna ongezeko la kiasi cha asidi hidrokloric na huharibu kuta za tumbo. Kwa sababu hii, ugonjwa hutokea kwa watu ambao hawana matatizo ya tumbo.

Badilisha

Ninaweza kunywa nini na gastritis? Kila mtu ni mtu binafsi, kwa hiyo anaamua nini cha kutumia. Kwa mfano, wengine hunywa kakao, vibadala vya kahawa kulingana na nafaka za shayiri au chicory, na kahawa isiyo na kafeini. Katikagastritis vinywaji vilivyoonyeshwa vinaruhusiwa.

Ikiwa ni vigumu kuacha kinywaji chako unachopenda, basi unapaswa kufanya majaribio kidogo. Kabla ya kula, unahitaji kunywa uji wa kahawa dhaifu. Kulingana na majibu ya mwili, imedhamiriwa ikiwa kinywaji kinaweza kuliwa kwa idadi ndogo. Ikiwa hali itazidi kuwa mbaya, kahawa inapaswa kuepukwa kabisa.

Unaweza kunywa juisi za matunda na mboga zilizotengenezwa kutoka kwa tufaha tamu, cherries, peari, pichi, kabichi, nyanya, viazi. Wanapaswa kupunguzwa na maji baridi na kuliwa kwa joto. Mchanganyiko wa rosehip, chai ya kijani, chai nyeusi dhaifu na maziwa, compote, maji ya madini bado, jeli inapendekezwa.

Kanuni za lishe

Je, chakula cha gastritis kilicho na asidi nyingi kinapaswa kuwa nini? Kama ilivyo kwa kupunguzwa, lazima ufuate lishe maalum. Inajumuisha bidhaa ambazo ni mpole kwenye mucosa ya tumbo na kurekebisha ukubwa wa usiri wa juisi ya tumbo. Ni muhimu kuzingatia kanuni zifuatazo:

1. Inahitajika kuzuia chakula katika siku mbili za kwanza za hatua ya papo hapo ya ugonjwa. Madaktari wengine wanashauri kuwatenga chakula katika masaa ya kwanza ya kuzidisha kwa kupanga siku ya kufunga. Unaweza kunywa chai baridi dhaifu na bado maji ya madini. Mbinu hii itasaidia tumbo "kupumzika" kutokana na usagaji chakula na kurejesha ufanisi.
2. Kuanzia siku ya pili, menyu inapaswa kujumuisha oatmeal kioevu, kissels, viazi zilizosokotwa zisizo na mafuta kidogo kwenye maji na mayai ya kuchemsha.
3. Chakula kinapaswa kuwa cha sehemu - kwa sehemu ndogo siku nzima. Bora zaidi ya mapokezi yote 5-6 katika masaa 3-4. Kula usikuinapaswa kufanyika, ikiwezekana saa 3 kabla ya kulala.
4. Kunywa vinywaji dakika 30 baada ya kula. Maji husaidia kupunguza mkusanyiko wa juisi ya tumbo, na kusababisha digestion. Unaweza kunywa glasi ya maji tulivu kabla ya mlo.
5. Ni bora kula chakula kisicho na chumvi.
6. Milo yenye kipengele kimoja ni bora zaidi, ambapo hakuna bidhaa nyingi kwa wakati mmoja. Ikiwa chakula ni cha afya na rahisi, tumbo halitazidiwa.
7. Wakati wa kula, tafuna kila kukicha vizuri kwani hii itarahisisha usagaji chakula.
8. Huwezi kula chakula kikavu na vitafunwa popote ulipo.
9. Katika hali mbaya, huwezi kula mboga na matunda mbichi.
10. Ni muhimu joto la chakula liwe la kustarehesha, kwani chakula cha moto au baridi hukera tumbo.
11. Chakula hutayarishwa kwa muda usiozidi siku mbili. Ikiwa itahifadhiwa kwa muda mrefu, basi thamani ya lishe hupotea na vitamini muhimu huharibiwa.
12. Hifadhi chakula kwenye friji, chenye joto la kawaida kabla ya kula.
13. Pika chakula kibichi pekee.
14. Ni bora kula bidhaa zisizo na vihifadhi, rangi, viungio hatari na viboresha ladha.

Vyakula vinavyoruhusiwa

Kula na ugonjwa wa gastritis, ingawa ni mdogo, ni lazima mwili upate kiasi kinachohitajika cha virutubisho na nishati. Ni muhimu kula vyakula vifuatavyo:

1. Uji. Sahani hujaa na wanga, kutoa nishati, kuboresha utendaji wa tumbo na matumbo. Oatmeal inachukuliwa kuwa bora zaidi, kwani huondoa tumbo la tumbo nakuvimba. Inaweza kuliwa na matunda na matunda yaliyokaushwa, na kuongeza sukari. Kinachofaa ni semolina, mtama, mchele, shayiri, ngano, uji wa ngano.
2. Kozi ya kwanza. Unahitaji kupika katika mchuzi dhaifu. Mifupa, nyama ya mafuta, viungo hazitumiwi. Viungo vinapaswa kukatwakatwa vizuri, au hata bora zaidi, kupondwa.
3. Samaki na nyama. Unahitaji kuchagua aina ya chini ya mafuta ya samaki: pollock, hake, pike perch, navaga, flounder. Hazipaswi kukaanga, lakini kuanika na katika jiko la polepole zinafaa. Kutoka kwa nyama, unapaswa kuchagua sungura, bata mzinga, kuku, nyama ya ng'ombe.
4. Mboga. Wanaliwa mbichi tu wakati wa msamaha wa ugonjwa huo. Mboga haipaswi kuwa na nyuzi za coarse. Inaruhusiwa kutumia malenge, zukini, karoti, nyanya, viazi.
5. Matunda, beri, vibuyu. Maapulo yanapaswa kuchaguliwa tamu na kula bila peel, mashimo. Ndizi ni bora kuliwa si zaidi ya 1 kwa siku. Pears pia ni muhimu, unaweza kutumia tikiti maji na tikiti, lakini kwa idadi ndogo.
6. Maziwa na mayai. Wanapaswa kuwa katika chakula kwa gastritis. Maziwa yote hutumiwa kwa kiasi - ni vigumu kuvunja na kuchimba kwa muda mrefu. Inashauriwa kuiongeza kwa chai, nafaka, supu. Maziwa ya mbuzi pia husaidia, kwani hupunguza uvimbe. Jibini la Cottage, ambalo casseroles, cheesecake, dumplings hufanywa, pia itakuwa muhimu. Kwa kiasi kidogo, unaweza kula jibini ngumu: kali na isiyo na chumvi. Unaweza kula maziwa yaliyokaushwa, cream ya chini ya mafuta, mtindi, acidophilus. Mayai yamechomwa.
7. Unga na peremende. Husaidia crackers za mucosa ya tumbo na mkate mweupe uliochakaa. Wanaweza kulainishwa katika chai dhaifu. Katika siku mojainaruhusiwa kujumuisha katika mlo cookies unbuffed bila chokoleti au buns unbuffed. Pamba inaweza kuwa pasta na vermicelli. Kutoka kwa peremende, unaweza asali, puddings za semolina, jamu ya kujitengenezea nyumbani kulingana na matunda matamu, curd soufflé, jeli ya matunda asilia, matunda yaliyokaushwa yasiyo na asidi ambayo yamezeeshwa kwenye maji moto.

vyakula haramu

Lakini kumbuka kuwa baadhi ya bidhaa haziruhusiwi. Wanapaswa kuepukwa kwa sababu wanakera tumbo, huchanganya digestion na kusababisha fermentation nyingi. Lishe hiyo haipaswi kujumuisha:

• rye na mkate uliookwa;
• viazi vya kukaanga;
• michuzi yenye mafuta yenye nguvu;
• okroshki;
• borscht na nyanya na kukaanga;
• vyakula vya kukaanga;
• nyama ya kuvuta sigara, soseji na frankfurters;
• samaki wa mafuta;
• jibini gumu zenye chumvi.

Huwezi kula krimu iliyokaushwa, krimu iliyo na mafuta na krimu, aiskrimu, keki na keki, chakula cha makopo. Menyu haipaswi kujumuisha karanga, mbegu, tangawizi, michuzi, mayonnaise, haradali, horseradish, mafuta ya nguruwe, majarini. Pombe hairuhusiwi.

Wakati wa kuandaa chakula, ni muhimu kufanya uchunguzi ili kubaini asidi na kazi ya siri ya tumbo. Ingawa kuna mapendekezo ya jumla, bado ni bora kushauriana na daktari kuhusu lishe.

Hitimisho

Hivyo, pamoja na gastritis, ni muhimu kuchagua vyakula na vinywaji vinavyofaa. Tu katika kesi hii, tukio la kuzidisha, ambayo hutokea wakatiutapiamlo.