Keki ya Vanilla: Mapishi Bora

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chai ya jioni au kahawa ya asubuhi ni ngumu kufikiria bila kitu kitamu kuambatana nayo. Na watoto wasio na chipsi hukasirika na wakaidi hata kidogo. Na, bila shaka, vitandamlo vinavyotengenezwa nyumbani vitapendeza zaidi kuliko vya dukani, kwani bila shaka havina kemikali na vibadala visivyo vya lazima.

Muffin ya Vanila iliyookwa kwa mikono ya asili hakika itawafurahisha wanafamilia wako wote. Na hali ya hewa ndani ya nyumba itakuwa ya joto na ya kirafiki zaidi.

Keki tu

Kuna mamia na maelfu ya mapishi yanayoelezea jinsi ya kutengeneza keki za vanila. Jaribu maarufu zaidi kati yao - itakuchukua muda kidogo, haitahitaji ujanja mgumu wa upishi, na ladha ni ya kushangaza.

1. Glasi ya sukari inamiminwa kwenye whisk, mayai matatu yanapigwa ndani, vijiko viwili vya vanila hutiwa ndani.
2. Piga haya yote kwa kichanganya hadi misa iwe nene na iwe nyeupe.
3. Kando, pia kablakunenepa, glasi ya cream iliyonona zaidi huchapwa.
4. Zinaongezwa kwenye misa ya kwanza, glasi moja na nusu ya unga hupepetwa hapa na hamira (kijiko kimoja na nusu) huongezwa kwa chumvi bahari (nusu yake).
5. Ikiwa kamili, unga huchanganywa kwa upole na kumwaga kwenye ukungu.

Keki ya vanila itaoka kwa takriban dakika arobaini hadi kijiti kitoke kikavu. Kwa robo ya saa itabidi ipoe kwa fomu, na baada ya hapo inaweza kuchukuliwa nje na kuinyunyiza na sukari ya unga.

Keki ya kikombe yenye nyongeza

Keki inayofuata ya vanila ina mapishi tofauti kabisa.

1. Unahitaji kuyeyusha kipande cha siagi cha gramu 100 na kukipoeza ili mkono wako usiwe na moto.
2. Viini viwili, vijiko viwili vya krimu, mfuko wa sukari ya vanilla, vijiko nane vya sukari iliyokatwa na kijiko kidogo cha poda ya kuoka huletwa ndani yake.
3. Baada ya kukanda hadi laini, ongeza glasi yenye slaidi ndogo ya unga - kisha ukoroge tena.
4. Katika bakuli lingine, piga nyeupe yai baridi na chembe chache za chumvi ili kufikia kilele kigumu. Huletwa ndani ya unga kwa uangalifu sana, kwa koleo.
5. Beri zozote huoshwa, kuchujwa na kukaushwa.
6. Nusu ya unga hutiwa ndani ya fomu iliyoandaliwa, kujaza husambazwa juu yake na kumwaga pamoja na misa iliyobaki.
7. Kitupu cha keki ya vanila huwekwa katika oveni, moto hadi 160 ° C, na kuwekwa humo kwa takriban theluthi moja ya saa.

Usifungue tu mlango - utatulia na hautafufuka tena! Ili kuboresha ladha, itakuwa nzuri kumwaga glaze juu ya kitamu kilichopozwa.

Mapishi ya Vanila ya Chokoleti

Utafurahishwa pia na mapishi haya:

1. Mwanzo wa mchakato - kupiga mayai matatu (nzima, bila kutengana).
2. Kifuatacho, vijiko vitatu vikubwa vya sukari iliyokatwa hutiwa. Wakati inayeyuka, mimina katika glasi ya krimu.
3. Baada ya kupata misa ya homogeneous, maziwa yaliyofupishwa (vijiko vitatu) huletwa.
4. Wakati huo huo, kijiko cha soda huongezwa (ni bora kuzima kwa maji ya limao) au poda ya kuoka.
5. Changanya tena na pepeta kikombe kimoja na nusu cha unga kwenye bakuli.
6. Wakati unga inakuwa homogeneous tena, imegawanywa katika nusu. Kakao huwekwa katika nusu moja (kijiko kamili, inawezekana kwa slide), kwa pili - vanillin kwa ladha. Unga hutiwa ndani ya ukungu kwa zamu ili keki ya vanila igeuke kuwa ya muundo kwenye kata.
7. Fomu huwekwa kwenye oveni kwa robo tatu ya saa. Na baada ya kupoa, nyunyiza na sukari ya unga au hamira ya rangi nyingi.

Keki za hamira

Ikiwa hujali chachu, unaweza kupata keki nzuri za vanila. Uvuvi pekee unaweza kuwa kutafuta rhubarb safi katika maduka. Walakini, inauzwa ikiwa imeganda na ni kamili kwa madhumuni yetu. Zaidi ya hayo, haitahitajika kuipunguza.

1. Rhubarb (kilo moja ya tatu) kata vipande vidogo.
2. Katika bakuli kubwa, changanya pauni 1/4 ya unga, pakiti ya vanila pudding (unaweza kubadilisha poda ya kuoka na vanila), vijiko vitatu vikubwa vya chachu kavu, zaidi ya nusu kikombe cha sukari ya kahawia, na chumvi kidogo.
3. Kuku watatumayai.
4. Mara tu wanapotoa povu, glasi ya cream nzito, kijiko cha mchanganyiko wowote na kiasi sawa cha mafuta ya mboga hutiwa ndani na kuchanganywa.
5. Misa hii huletwa kwa uangalifu sana kwenye mchanganyiko wa kwanza, rhubarb hutiwa ndani, na yaliyomo kwenye bakuli huletwa kuwa laini.
6. Unga umewekwa katika ukungu usiozidi theluthi mbili ya urefu wao - hupanda sana.

Keki zitaoka kwa takriban dakika ishirini - muda unategemea saizi ya ukungu.

Keki ya kikombe kwenye kikombe

Kuna wakati ambapo dessert inahitajika haraka - kwa mfano, wanafunzi wenzako walitembelea watoto bila kutarajia, au jamaa walikuja kwa chai. Na hapa ndipo keki ya vanila kwenye microwave inaweza kusaidia: inapika haraka sana, itachukua muda mfupi kuoka kuliko kukanda.

Unaweza kutumia mapishi yafuatayo:

1. Katika bakuli, changanya sukari na unga (vijiko vinne kila kimoja) na vijiko vitatu vikubwa vya sukari ya vanila.
2. Kisha mayai mawili yaliyopigwa hutiwa na kuchanganywa, vijiko kadhaa vya mala ya alizeti huongezwa, ikiwezekana yasiyo na harufu, pamoja na nusu kijiko cha soda iliyoangaziwa.
3. Kwa uzuri na ulaini, vijiko viwili vikubwa vya sour cream vinaletwa.
4. Vipengee vyote vimevunjwa vizuri na mchanganyiko, unga hutiwa ndani ya vikombe vya kawaida - inatosha kwa vikombe 2-3 vya kawaida vya chai. Huhitaji kuzipaka mafuta kwa chochote, na hazitashikamana hivyo.
5. Tanuri ya microwave huwashwa ikiwa ina nishati kamili, kipima muda huwekwa kwa dakika mbili hadi tatu (kulingana na muundo ulio nao na upeo wa juu wa "nguvu").

Keki kama hiyo ya vanila na huna haja ya kuivuta, unaweza kulamoja kwa moja kutoka kwenye kikombe na kijiko.

Cream ina ladha nzuri zaidi

Keki rahisi, hata za kupendeza kama hizi, hazitaliwa na kila mtu kwa urahisi. Inawezekana kwamba mikate ya vanilla na cream itapokelewa kwa shauku kubwa. Kichocheo chochote kinachukuliwa kama msingi wa ladha hii. Unaweza kuoka keki kwa ukubwa mkubwa, kwa fomu, unaweza kwa fomu iliyogawanywa. Na inapopoa (ili cream isitoke), dessert hiyo huongezwa kwa nyongeza ya kupendeza.

Kwa mfano, kama hii: nusu ya pakiti ya siagi (100 g) hulainisha kawaida, bila microwave na mbinu nyinginezo. Ni chini, na kisha kuchapwa na gramu 50 za sukari ya unga na vanilla. Kijiko cha maziwa huongezwa mwisho, na baada ya kukandamiza kwa bidii, cream iko tayari. Baada ya kupaka, keki ya vanila hunyunyuziwa matunda ya peremende, chipsi za chokoleti, n.k., na kitindamlo huwekwa chini kabisa ya jokofu kwa nusu saa.