Rose ya nyama ya kusaga na yai. Mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Rose ya nyama ya kusaga na yai inaweza kutayarishwa kwa urahisi na haraka nyumbani. Sahani kama hiyo ya asili na ya kupendeza ni ya kitamu sana. Kuna chaguzi tofauti za kuandaa nyama kama hiyo ya kusaga. Tutazingatia baadhi yao kwa undani katika makala.

Kichocheo kimoja. Egg roll

Mkate huu wa nyama hupikwa kwenye oveni. Appetizer ya awali inafaa kwa sahani ya kawaida na ya sherehe. Chakula kitawavutia watoto na watu wazima.

Kwa kupikia utahitaji:

• 2 tbsp. vijiko vya mkate;
• pilipili;
• chumvi;
• gramu 400 za nyama ya kusaga;
• 2-3 mayai ya kuku.

Mapishi ya kupikia hatua kwa hatua

1. Kwanza, tayarisha vipengele vyote.
2. Osha na chemsha mayai. Safisha baadaye.
3. Chumvi nyama ya kusaga, ongeza pilipili.
4. Lowesha ubao wa kukatia na maji. Weka nyama ya kusaga juu yake kwenye safu ya unene wa takriban sentimita moja.
5. Weka mayai ya kuchemsha juu.
6. Ifuatayo, funika roll ya nyama ya kusaga na yai, viringisha pande zote katika mikate ya mkate. Baada ya hayo kukazwa na foilfunga.
7. Weka katika oveni kwa dakika thelathini. Kata bidhaa iliyokamilishwa vipande vipande.

Kichocheo cha pili. Roli ya vitunguu

Rose tamu kama hii inayofaa kwa meza ya sherehe. Chakula hiki ni maarufu sana katika nchi za CIS.

Kwa kupikia utahitaji:

• 3 balbu;
• chumvi;
• nyama ya kusaga kilo 1 (nyama ya aina yoyote);
• mayai mabichi ya kuku 2;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 2 vitunguu kavu;
• mayai 6 ya kuku ya kuchemsha;
• pilipili;
• 150 ml mayonesi.

Roulette na yai na nyama ya kusaga: mapishi ya kupikia

1. Kwanza, peel vitunguu, kaanga kwenye sufuria hadi rangi ya dhahabu.
2. Chemsha mayai, kata vipande vidogo. Changanya na vitunguu vya kukaanga.
3. Chukua nyama ya kusaga, ongeza mayai mabichi kwake. Changanya vizuri.
4. Chukua sahani ya kuoka.
5. Hamisha nyama ya kusaga hadi kwenye karatasi. Weka nusu ya nyama iliyokatwa juu yake kwenye ukungu. Kiwango, fanya pande. Weka kujaza kumaliza kwa mayai ya kuchemsha na vitunguu. Laini nje. Juu na nyama iliyobaki ya kusaga.
6. Paka sehemu ya juu ya gombo na mayonesi, kitunguu saumu kilichokatwa.
7. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200. Tuma kipengee huko. Oka kwa dakika arobaini hadi hudhurungi ya dhahabu. Tumikia baada ya kukata vipande vipande.
8. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200, weka roll hapo. Oka kwa dakika 40 hadi hudhurungi ya dhahabu. Hongera, roll iko tayari! Inabakia tu kuikata vipande vipande na kutumika!

Kichocheo cha tatu. Roli ya Mozzarella

Sasa hebu tuangalie kwa makini kichocheo cha roli ya mayai kwenye nyama ya kusaga kwenye oveni. Sahani hii ni kamili kama appetizer kwa likizo. Unaweza kuitumikia kama sahani ya pili kwa chakula cha mchana. Sahani ya asili imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Jinsi ya kupika roll ya nyama ya kukaanga na yai katika oveni? Tutakueleza kwa undani sasa.

Kwa kupikia utahitaji:

• kitunguu saumu 1;
• 800 gramu za nyama ya kusaga;
• kitunguu 1 cha kati;
• gramu 30 za jibini gumu;
• chichipukizi la parsley;
• mayai 3;
• gramu 100 za jibini la mozzarella;
• 300 gramu za majani ya mchicha;
• chumvi kidogo.

Kupika sahani na nyama ya kusaga

1. Osha majani ya mchicha vizuri kwanza. Mimina ndani ya maji yanayochemka yenye chumvi. Chemsha majani hadi yawe laini na ubadilishe rangi kuwa kijani kibichi. Mchakato huu utachukua takriban dakika saba.
2. Wakati majani yanatayarisha, unaweza kutengeneza msingi wa roll. Ili kufanya hivyo, changanya jibini ngumu iliyokunwa, yai mbichi na nyama ya kukaanga, vitunguu, parsley, viungo, chumvi na viungo. Katakata mboga kabla ya kuziongeza.
3. Pika mayai mawili ya kuchemsha, acha yapoe. Kata kwa urefu.
4. Kata karatasi ya kuoka mara mbili ya urefu wa roli ya nyama ya kusaga na yai.
5. Weka karatasi kwenye karatasi ya kuoka, na nyama ya kusaga juu yake. Laini katika safu ya mstatili.
6. Tandaza mchicha na mayai ya kuchemsha katikati. Juu na mozzarella (kata vipande vipande).
7. Umboroll. Weka kuoka kwa muda wa dakika kumi na tano, ili ukoko wa dhahabu uonekane kwenye bidhaa.

Mapishi ya nne. Brisket roll

Mlo wa aina hii unaweza kutayarishwa bila matatizo yoyote. Sahani inaonekana nzuri. Inafaa kwa meza ya sherehe.

Chakula hiki kilitujia kutoka Kaskazini mwa Uingereza. Waskoti walipenda kufunga mayai kwenye koti la nyama iliyosagwa. Tu katika Urusi ni desturi si kuifunga kila yai tofauti, lakini kufanya roll na kujaza vile. Chakula kitamu kilipendwa na wenzetu wengi.

Ili kutengeneza roll ya nyama ya kusaga na yai, utahitaji:

• mayai 5 ya kuku;
• 2 balbu;
• Kilo 1 ya nyama ya kusaga;
• chumvi;
• 150 gramu brisket ya kuvuta sigara;
• viungo vya nyama;
• 50 gramu ya parsley na bizari;
• vipande 3 vya mkate wa ngano uliochakaa.

Kupika sahani

1. Loweka mkate kwenye bakuli ndogo ya maji au maziwa.
2. Chemsha mayai manne.
3. Koroga nyama ya kusaga, changanya na mkate, yai (bichi). Chumvi wingi, ongeza mimea na viungo.
4. Kata brisket vipande vidogo. Kaanga kwenye sufuria yenye moto wa kutosha kwa dakika kadhaa hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia.
5. Baada ya kupoza vilivyomo kwenye sufuria, changanya na nyama ya kusaga. Mwache apumzike kwa dakika chache.
6. Gawa nyama ya kusaga katika sehemu mbili.
7. Funika fomu na foil, weka nusu ya nyama ya kusaga hapo. Laini nje. Weka mayai ya kuchemsha pamoja. Zisawazishe kidogo.
8. Weka nyama ya kusaga juu, sawazisha, ipe bidhaa hiyo umbo la roll. Ifunike kwa karatasi.
9. Tuma katika oveni iliyowashwa tayari kwa nusu saa. Baada ya wakati huu, fungua foil. Acha roll katika oveni ili kahawia kwa dakika nyingine kumi. Kisha ondoa foil.
10. Kata katika sehemu za bidhaa. Toa chakula mezani.

Hamu nzuri!