2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Zubrovka ni nini? Vodka ya Kibelarusi au Kipolishi? Wapole wanaiita Zhubrówka. Wabelarusi hunywa Zubroika. Kwa Kiingereza, baa huuliza Vodka ya Bison Grass. Hii ni tincture ya uchungu ya digrii 40 za nguvu. Hadi sasa, uzalishaji wake umefunguliwa Belarusi na Polandi.
Kinywaji kimetiwa nyati wenye harufu nzuri. Mimea hii inakua katika Belovezhskaya Pushcha na hutumika kama chakula cha bison, ndiyo sababu vodka ina vile, kwa mtazamo wa kwanza, jina la ajabu. Rangi ya Zubrovka ni kati ya kahawia na manjano isiyokolea.
Historia
Zubrovka ni vodka yenye gwiji wa kweli, kinywaji chenye historia ndefu na kundi la mashabiki kotekote katika CIS na kwingineko. "Zubrovka" ni kumbukumbu ya kichawi, pengine, kwa mwenyeji yeyote wa nafasi ya baada ya Soviet. Wakati wa Umoja wa Kisovyeti, hakuacha meza za sherehe za sekta zote za jamii: kutoka kwa wafanyikazi wa kawaida hadi makatibu wakuu. Hata Brezhnev aliheshimu chapa hii na alizingatia matumizi yake.
Historia ya Zubrovka inaanza katika karne ya 16, ilipoanza kuzalishwa katika Jumuiya ya Madola. Kufikia karne ya 18, kinywajiilitia mizizi kwenye karamu za watu mashuhuri na familia za watu masikini.
Mnamo 1926, uzalishaji wa kinywaji hicho kwa wingi ulianza. Kwenye tovuti ya Brest ya kisasa huko Belarusi, kampuni ya Kipolishi ilianza kuzalisha Zubrovka. Vodka na njia yake ya uzalishaji ilisambazwa katika nchi zote zilizostaarabika.
Hata mapema, mwaka wa 1884, kampuni inayojulikana "N. Shustov na wana" katika ushindani na uzalishaji wa divai ilianza uzalishaji wa liqueurs maarufu za Shustov: "Spotykach", "Erofeich", "Casper", "Tangerine". "," Rowan juu ya cognac", "mtaalam wa mimea wa mlima wa Caucasian", "Riga Balsam". Miongoni mwao kulikuwa na Zubrovka vodka, ambayo mtengenezaji wake alijitajirisha kwenye mapishi yake.
Nyati wa nyasi
Majani yasiyoonekana ya mimea hii yamekuwa maarufu duniani kote kutokana na ladha ya Zubrovka, lakini hii sio wigo mzima wa matumizi yao. Safi ya harufu maalum ya nyasi hutoa fursa mbalimbali katika sekta ya canning na confectionery. Kama wakala wa ladha katika baadhi ya viungo, asili ya mimea hii inafaa ili kuongeza harufu na ladha. Mchanganyiko kamili wa samaki na viungo, hivyo unapaswa kutumia dondoo yake kwa pickling na s alting herring, pamoja na kufanya samaki makopo. Harufu ya manukato ya bison ni harufu nzuri ya tumbaku. Akina mama wa nyumbani mara chache sana hutumia mimea kama kitoweo, ingawa ni rahisi kupata na kuvuna.
Tangu nyakati za zamani imekuwa ikitumika badala ya uvumba katika uvumba wa kunukia, hivyo inaitwa mara nyingi."nyasi takatifu".
Kiasi kidogo cha nyati huboresha hamu ya kula, hivyo baadhi ya nyasi zilitolewa kwa wanyama vipenzi, hasa ng'ombe, ili kuongeza uzalishaji wa maziwa. Maudhui ya juu ya coumarin yenye sumu katika muundo wake hayakuruhusu kulishwa kikamilifu na bison.
Matumizi ya nyasi yalipatikana hata katika mipango miji, kwa sababu mfumo wake wa mizizi ulioendelezwa uliimarisha miteremko ya mifereji ya maji na tuta.
Dawa asilia haijapata matumizi ya nyati. Kwa upande mwingine, waganga wa watu walitibu kupoteza hamu ya kula na nyasi, kuongezeka kwa lactation kwa mama wadogo, kuondolewa kwa maumivu na spasms ndani ya matumbo, na kuboresha utendaji wa mfumo wa utumbo. Pia ilitumika katika magonjwa ya mapafu kama wakala wa kuzuia uchochezi. Nyasi ya Zubrovka inaweza kutumika kwa ajili ya kifua kikuu kutokana na sifa zake za antiseptic.
Viungo vina dutu inayoitwa "coumarin glycoside". Shukrani kwake, vodka na dondoo yake inasimama kutoka kwa wingi wa vinywaji vya pombe na harufu ya kipekee na ladha ya tabia. Inaongeza hamu ya kula na husaidia chakula kusagwa vizuri. Ndio maana Zubrovka ni mfuatano mzuri wa kuku, wanyama pori, nyama baridi, vitafunio.
Coumarin
Kwa sababu ya kiwanja cha sumu kwenye mimea, coumarin, ambayo imepigwa marufuku Amerika, uagizaji wa bidhaa kwa Majimbo ya Zubrovka ulisimamishwa mnamo 1978.
Mbinu ya kitamaduni ya kutengeneza kinywaji hiki chenye kileo huhusisha kilo 1-2 za nyasi kwa lita elfu moja za malighafi. Hii ina maana kwamba lita moja ya vodka ina 12 mg ya coumarin. Mnamo 1999, distilleries za Poland ziliundwa tenausafirishaji wa toleo jipya la kinywaji, haswa kwa mashabiki wake wa Amerika. Zubrovka mpya ya "Amerika" ni vodka isiyo na coumarin iliyo na rangi na ladha bandia pekee, lakini blade ya mfano ya nyasi bado imesalia.
Wateja wanasema nini
Zubrovka - vodka, hakiki ambazo ni zaidi ya chanya. Wateja walioridhika wanadai kwamba hawakupata hangover ya asubuhi baada ya sikukuu yenye dhoruba! Au tuseme, hakuna ukumbusho kutoka kwa mwili kabisa kwamba pombe ilikuwepo ndani yake. Wanawake wanafurahi katika kinywaji, kwa sababu harufu ya vodka ya kawaida haisikiwi, na ladha ya mimea yenye mchanganyiko huongeza cheche kwenye likizo. Sera ya bei inaongeza faida kwa Zubrovka. Gharama ya wastani ya chupa ya rubles 180-250 inakuwezesha kuangaza mikusanyiko yote ya kawaida katika kampuni ya dhati ya rafiki wa zamani, na karamu ya kifahari ya familia.
Tunafunga
Zubrovka - vodka ambayo inasisitiza maadili yaliyokuzwa kwa miaka mingi ya maisha ya familia, urafiki thabiti, mapendeleo ya ladha. Kila mtu atapata kitu chake ndani yake, iwe ni harufu ya kipekee ya mimea, kichocheo kilichothibitishwa kwa miaka mingi, hali ya asubuhi nyepesi au ladha ya sikukuu za Kipolandi.
Ilipendekeza:
Je, asali huharibika kwa sababu ya kuhifadhi kwa muda mrefu? Je, ni joto gani linalofaa zaidi kuhifadhi asali?
Tangu zamani, asali imekuwa ikizingatiwa kuwa moja ya bidhaa asilia muhimu sana. Kuna hadithi nyingi na hadithi kuhusu mali ya uponyaji ya bidhaa ya nyuki. Anasifiwa kwa sifa nyingi ambazo kwa hakika hana. Hata hivyo, swali mara nyingi hutokea ikiwa asali huharibika wakati wa kuhifadhi muda mrefu. Ili kuelewa hili, unapaswa kujifunza kidogo kuhusu utungaji wa bidhaa muhimu
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Nyama ya jeli huhifadhiwa kwa muda gani kwenye friji? Taarifa muhimu kwa akina mama wa nyumbani
Kitafunwa kinachopendwa na wengi ni nyama ya jeli. Hata hivyo, sahani iliyopikwa si mara zote huliwa katika kikao kimoja. Tunapaswa kusafisha vitafunio mahali pa baridi hadi nyakati bora zaidi. Mama wengi wa nyumbani wanapendezwa na swali hili: jelly huhifadhiwa kwa muda gani kwenye jokofu? Wacha tuzungumze juu yake katika chapisho letu
Muda gani wa kupika sungura kwa wakati: vidokezo muhimu kwa wapishi wanaoanza
Mama mwenye nyumba yeyote anapaswa kujua kuwa nyama ya sungura ni bidhaa bora ya lishe ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa mtu yeyote. Ili bidhaa kama hiyo kuishia kitamu sana, unahitaji kujua mapema sheria za msingi za utayarishaji wake. Jambo muhimu zaidi ni kuamua ni kiasi gani cha kupika sungura kwa wakati. Vigezo vilivyobaki vya mchakato huu vitasaidia kurekebisha kwa usahihi njia iliyochaguliwa ya matibabu ya joto
Ladha iliyojaribiwa inaitwa "tequila Sauza"
Tequila ni mojawapo ya alama za Mexico, na Sauza ni mojawapo ya alama za Tequila. Tequila imekuwa moja ya chapa za mwisho za vinywaji vikali duniani kote. Na, kama unavyojua, ikiwa kiongozi hawezi kukamatwa, unaweza kujaribu kuidanganya
