Chai mpya: maoni ya wateja

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Moja ya vinywaji vya zamani na bado maarufu na vinavyopendwa na watu ni chai. Utamaduni wa kunywa chai ulianza zaidi ya karne moja. Sherehe ya chai ina mila na mila yake. Umuhimu mkubwa hupewa kunywa chai katika nchi ambazo chai hupandwa. Huko Uropa, mila ya kunywa chai imekua shukrani kwa wenyeji wa Foggy Albion. Waingereza ndio kwanza walikuja na wazo la kuchanganya aina mbalimbali za chai na kuunda sherehe ya kisasa ya chai, yenye kanuni na matendo yake.

Jinsi chai inakua

Mavuno ya kwanza kwenye mashamba ya chai huanza wakati wa masika na kuendelea hadi majira ya kiangazi. Katika kipindi hiki, kuna majani machache ya chai, hivyo yanathaminiwa sana. Mavuno ya pili hutoa matokeo mengi zaidi, wakati ubora wa jani unabaki pia katika kiwango cha juu. Muhimu: ni desturi ya kukusanya chai tu kwa wanawake. Inaaminika kuwa vidole vya wanawake havitaharibu harufu ya kinywaji hicho.

Mmea wa chai porini unaweza kukua hadi mita 20. Lahaja ya kitamaduni hairuhusiwi kuzidi urefu wa mita 2. Misitu hukatwakuchochea ukuaji wa shina. Kampuni ya Newby hutumia majani ya makusanyo mawili ya kwanza kwa chapa zake zote za chai. Kutoka kwenye misitu kukata shina za juu, ambazo huitwa flushes. Majani yamekaushwa na kuvingirishwa. Malighafi zilizokusanywa katika msimu wa joto huchukuliwa kuwa bora zaidi. Inazalisha chai ambayo ina malipo ya nishati yenye nguvu. Ni yeye ambaye ana harufu kali zaidi, rangi na sifa za ladha zisizo kifani.

Sifa za uzalishaji wa chai

Mpya kwa ajili ya utengenezaji wa chai yake hutumia malighafi inayokuzwa kwenye mashamba makubwa ya Kusini-mashariki mwa Asia: nchini India, Uchina na Sri Lanka. Katika maeneo haya mazuri, spring huja mara 4 kwa mwaka. Na asili yenyewe imeunda hali ya ukuaji wa misitu ya chai. Shukrani kwa unyevu, hewa ya joto iliyojaa, mti wa chai, au kama vile pia inaitwa, camellia ya Kichina, imefunikwa na majani mazito, ya kijani. Udhibiti wa ubora wa malighafi kwa mujibu wa viwango vinavyokubalika hufanyika katika mizunguko yote ya uzalishaji.

Waonja chai wa Newby hujaribu aina elfu kadhaa za majani ya chai yaliyovunwa ili kuchagua na kuchagua bora zaidi. Mchakato wa kupokea mazao yaliyovunwa na usindikaji wake umefanyiwa kazi kwa kina. Na kipindi ambacho majani hutoka kwenye mashamba hadi kiwandani sio zaidi ya siku 20. Ili kuepuka kuchanganya ladha, vyumba tofauti hutumiwa kuhifadhi aina mbalimbali za chai, na udhibiti mkali wa unyevu unafanywa.

Kampuni ya chai kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa zake huzingatia tu malighafi ya ubora wa juu. Udhibiti unafanywa katika hatua zote - kutoka kwa kilimo,ukusanyaji na kabla ya ufungaji. Muundo wa ufungaji wa mwandishi umeundwa kwa namna ya kuhifadhi ubora wa jani, harufu yake na ladha. Kuchanganya tu mavuno ya hali ya juu, yaliyovunwa kutoka kwa mashamba mbalimbali ya chai, hukuruhusu kupata chai yenye ubora wa hali ya juu.

Aina za vifungashio

• Chai ya Assam black Newby huwekwa kwanza kwenye mifuko iliyofungwa, na kisha kuwekwa kwenye mikebe na pakiti za kadibodi.
• Mabati yamepakiwa na majani yanayotofautiana rangi na mwonekano.
• Majani yaliyohifadhiwa pia yamewekwa kwenye bahasha za karatasi.

Kifurushi cha Newby (chai) kina muundo unaotambulika na dirisha linalokuruhusu kuona majani ndani ya pakiti, na mica huzuia ushawishi wa mwanga.

Kampuni inazalisha chai nyeusi, kijani kibichi, mitishamba na rooibos yenye ladha. Miundo iliyotiwa manukato imetengenezwa kwa viambato asilia: mimea, mafuta muhimu, matunda, matunda na matunda.

Historia ya kuongeza chai yenye ladha mbalimbali

Ladha ya chai ni uboreshaji wa harufu yake na kujaza vivuli vipya, kuongeza vitamini na upanuzi wa chaguzi za chai. Mchanganyiko usio wa kawaida na wenye ujasiri wa majani ya chai na viongeza vimeundwa tangu nyakati za kale. Katika Ufalme wa Kati, tende, tangawizi, mnanaa au majani ya bay yaliongezwa kwenye kinywaji ili kuboresha ladha.

Nyingine za sanaa ya chai ya Kichina ni kuongeza joto kwenye majani ya chai kwa maua. Chai iliyotengenezwa kwa njia hii kutoka kwa maua ya rose au jasmine ilikuwa ya kinywaji cha kipekee na iliruhusiwahutumiwa tu na watu wa tabaka la juu. Njia iliyosafishwa zaidi ya kutengeneza chai ilizingatiwa kuwa uwekaji wa majani ya chai ndani ya ua, kisha petals zilifungwa kwa uzi na kukaushwa.

Uzalishaji wa kisasa wa vinywaji vyenye ladha - uhifadhi wa mila za zamani na maendeleo yao mapya. Chai bora zaidi hupatikana kutoka kwa aina zilizochaguliwa za ubora wa majani ya chai na kuongezewa na ladha ya asili. Shukrani kwa viungio, chai huboreshwa na kupata ladha mpya na ya kushangaza.

Aina mbalimbali za bidhaa za chai

Newby-chai ni msururu wa chai ya Kiingereza inayotofautishwa na chapa nyinginezo kwa aina nyingi za ladha. Chai huwakilishwa na chapa zifuatazo:

• “Assam” ni kinywaji kikali, chenye ladha ya kimea, chenye uti wa chungwa au wekundu. Ni kana kwamba iliundwa ili kuongeza sukari, krimu, maziwa, ndimu ndani yake.
• "Ceylon" - ina harufu nzuri na noti za machungwa.
• "Earl Grey" - inayojumuisha mchanganyiko wa aina za chai, iliyo na infusion nyepesi na harufu ya bergamot.
• "Kiamsha kinywa cha Kihindi" - chenye rangi tajiri ya rubi. Wataalamu hurejelea chai hii kwa chai inayofaa zaidi.

Kunywa chai ya ubora wa juu ya Newby, unaweza kuboresha sauti yako na kuboresha afya yako. Chai huweka roho katika hali nzuri, inatia moyo, inapendeza na inatia moyo. Husaidia kufichua pande za ubunifu za utu na kuongeza maelewano na amani katika maisha ya kila siku.

Mpya (chai): maoni ya wateja

Maoni ya wateja wa rika tofautiMakundi ni ya konsonanti - chai hii ni laini sana, jani refu na ina sifa bora za ladha. Hata ikiwa inabaki kwenye kikombe na inakuwa na nguvu, mnato katika kinywa haujisiki. Pia, watumiaji wanaona kuwa baada ya mfuko wa chai uliotengenezwa, hakuna doa za giza kwenye kikombe, hakuna sediment na plaque. Chai mpya nyeusi, kama watumiaji wanavyoona, ni ghali kidogo kwa mnunuzi wa kawaida. Lakini inafaa, haswa unapojaribu na kuhisi ukuu wote na harufu ya kinywaji. Newby inachukuliwa kuwa kielelezo cha ubora na ladha bora.

Kampuni ya Newby haijishughulishi tu na uzalishaji wa chai, kazi yake ni kuhifadhi na kuacha urithi wa chai juu.