2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa ghafla unahisi kama kitu tamu, lakini hakuna kitu kinachofaa jikoni, na wewe ni mvivu sana kwenda dukani au hakuna njia, basi jaribu kutengeneza pai ya semolina, mapishi ambayo ni makubwa sana. rahisi, na viungo vinaweza kupatikana, labda, katika nyumba yoyote. Tunakuletea anuwai kadhaa za sahani hii.
Pai tamu ya semolina: mapishi yenye picha
Chaguo hili linajumuisha kutengeneza mkate wa krimu. Walakini, ikiwa hakuna viungo vinavyofaa karibu, unaweza kufanya bila hiyo - kwa hivyo keki hazitakuwa tamu sana. Kwa hivyo, ili kuandaa pai ya semolina na cream, tunahitaji bidhaa zifuatazo: mayai manne ya kuku, glasi ya cream ya sour, glasi ya semolina, glasi ya sukari, gramu 100 za siagi au siagi, glasi nusu ya unga na siagi. kijiko cha unga wa kuoka. Cream itahitaji siagi (gramu 200), nusu kopo ya maziwa yaliyofupishwa na mfuko wa sukari ya vanilla.
Mchakato wa kupikia
Kuanza, saga mayai na sukari, ongeza majarini laini, cream ya sour, semolina na unga. Kwa ukamilifuKoroga unga mpaka iwe na msimamo sare. Tunaoka keki katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 hadi kupikwa. Tunaendelea na maandalizi ya cream. Ili kufanya hivyo, piga siagi laini na sukari ya vanilla na maziwa yaliyofupishwa. Mchanganyiko huu unaweza kuwashwa kidogo, wakati sio kuchemsha. Tunapunguza keki iliyokamilishwa na mafuta na cream. Pai ya semolina ya kupendeza iko tayari! Unaweza kuihudumia kwenye meza.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa manna-apple
Kuoka kulingana na mapishi hii ni tamu sana, laini, yenye harufu nzuri na ya kitamu. Ikiwa unaamua kufanya pie ya semolina-apple, basi viungo vifuatavyo vinapaswa kupatikana: apples nne, glasi ya unga wa ngano, glasi ya sukari granulated, glasi ya semolina na gramu 100 za margarine. Cha kufurahisha ni kwamba kichocheo hiki hakihitaji mayai.
Mchakato wa kupikia
Changanya unga, semolina na sukari kwenye bakuli. Mimina bakuli la kuoka na majarini na uweke theluthi moja ya mchanganyiko unaosababishwa. Sawazisha uso na kusugua apples mbili juu. Juu ya safu hii, weka theluthi nyingine ya mchanganyiko wa unga, semolina na sukari iliyokatwa na kusugua maapulo iliyobaki. Mimina katika mapumziko ya mchanganyiko. Panda majarini iliyohifadhiwa juu. Tunatuma mkate wa baadaye kwenye oveni na kuoka hadi hudhurungi kwa joto la digrii 180. Pai ya kupendeza ya manno-apple iko tayari! Iache ipoe kidogo na itumike.
Jinsi ya kupika pai ya semolina kwenye jiko la polepole
LeoKifaa hiki cha jikoni kinajulikana sana, kwa sababu kinatumiwa kuandaa sahani mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuoka. Tunakupa kichocheo cha kupika pai ya semolina kwenye jiko la polepole.
Tunahitaji viungo vifuatavyo: semolina (nusu glasi), glasi ya kefir, mayai matano ya kuku, nusu glasi ya sukari iliyokatwa, mfuko wa hamira kwa unga, kilo moja ya jibini la Cottage la mafuta yoyote. yaliyomo, mfuko wa sukari ya vanilla na chumvi.
Mchakato wa kupikia
Mimina semolina na kefir, changanya na uache ili kuvimba kwa muda. Tenganisha viini vya yai kutoka kwa wazungu. Tutatumia kwanza kwa kuchapwa viboko, na kutuma pili kwa baridi kwenye jokofu. Kutumia mchanganyiko, changanya jibini la Cottage, viini vya yai, sukari ya kawaida na ya vanilla, chumvi na unga wa kuoka. Kisha kuongeza semolina na kefir kwenye mchanganyiko. Chukua wazungu wa yai kutoka kwenye friji na uwapige kwenye bakuli tofauti. Baada ya hayo, kwa uangalifu, ukitumia kijiko, waanzishe kwenye misa ya curd, ukikoroga kutoka chini kwenda juu.
Mimina chini ya bakuli la multicooker na mafuta, nyunyiza semolina kidogo na kumwaga unga kwa uangalifu. Tunapika keki kwa dakika 50 katika hali ya "Kuoka". Kisha tunaruhusu kufikia dakika nyingine 10-15 katika hali ya "Inapokanzwa". Kuiondoa kwa uangalifu, kuiweka kwenye sahani, basi iwe ni baridi na uinyunyiza na poda ya sukari. Pie ya semolina kwenye jiko la polepole iko tayari! Sahani iliyoandaliwa kwa njia hii ni laini sana na ina ladha ya soufflé, kwani unga na mafuta hazitumiwi kwa utayarishaji wake.
Pie kutoka semolina na kefir
Kama unavyoona, kuna chaguo nyingikupika sahani hii. Kefir semolina pai, kichocheo ambacho tunataka kukupa sasa, labda ni rahisi kuandaa na hukuruhusu kupata bidhaa ambazo zinapatikana kila wakati katika kila nyumba. Kwa hivyo, tunahitaji viungo vifuatavyo: glasi ya kefir au maziwa yaliyokaushwa, theluthi mbili ya glasi ya sukari iliyokatwa, glasi ya semolina, yai moja la kuku, kijiko cha soda.
Mchakato wa kupikia
Ryazhenka au kefir changanya na sukari hadi iyeyuke. Kisha kuongeza mayai, semolina na kupiga au kukanda vizuri. Mwishoni, mimina soda. Lubricate sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, nyunyiza na unga na kumwaga unga ndani yake. Kwa njia, unaweza kupata unga wa msimamo mnene na kioevu. Inategemea bidhaa ya awali ya maziwa yenye rutuba. Tunatuma pie yetu ya baadaye kwenye tanuri na kuoka kwa joto la digrii 170-180 kwa karibu nusu saa. Tunaangalia utayari wa sahani na skewer ya mbao au kidole cha meno na ukoko unaosababishwa, ambao unaweza kuwa wa dhahabu au kahawia (tena, kulingana na aina ya bidhaa ya maziwa iliyochomwa ambayo ulitumia kutengeneza unga). Tunachukua pie yetu ya semolina na kuiacha iwe baridi. Ukipenda, unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga.
Pai ya Semolina, mapishi ambayo tumekuambia hivi punde, hauhitaji idadi kubwa ya viungo. Walakini, ikiwa unataka kubadilisha ladha yake, basi inawezekana kabisa kuongeza karanga au zabibu, vipande vya chokoleti nyeusi, jibini la Cottage au jibini la curd kwake.
Kitindamu kutokasemolina na jam
Pai ya Semolina, kichocheo chake ambacho tunakuletea, inageuka kuwa ya kitamu sana, ya kuridhisha, yenye harufu nzuri, na pia hukuruhusu kuondoa akiba ya jam au marmalade iliyoandaliwa kwa msimu wa baridi. Ili kuandaa sahani hii, tunahitaji bidhaa zifuatazo: mayai matatu ya kuku, vijiko viwili vya sukari, gramu 300 za jam, jamu au marmalade, vijiko viwili vya ramu, gramu 100 za semolina, gramu 30 za walnuts iliyokatwa, kijiko cha nusu cha siagi. na chumvi kidogo.
Mchakato wa kupikia
Tenga wazungu na viini. Piga ya kwanza na chumvi kidogo hadi povu mnene itengeneze na kuiweka kwenye jokofu kwa muda. Kusaga viini na kijiko cha sukari, kuongeza jam, semolina, ramu na kuchanganya. Pindisha kwa upole wazungu wa yai kilichopozwa kwenye unga. Paka mafuta chini na pande za bakuli la kuoka na uweke unga kwa uangalifu. Nyunyiza sukari iliyobaki na karanga juu na kutuma kwa nusu saa kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 170-180. Baridi pie iliyokamilishwa na uitumie kwenye meza. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuhifadhi maembe nyumbani: vidokezo na siri
Embe ni tunda la mmea wa kitropiki wa mangifera. Kwa nchi zenye joto, hili ni tunda la kawaida ambalo huliwa kila siku, kama tufaha. Na kwa mikoa ya baridi ya dunia, matunda haya ya kigeni ni rarity. embe ni nini? Je, ni jinsi gani ndani na jinsi ya kuhifadhi maembe nyumbani?
Mkate ni Makombo ya mkate. Shrimp ya mkate
Mkate ni neno linalotumika kuelezea viambato kadhaa vinavyofanana lakini tofauti kidogo. Breadcrumbs inaweza kuwa safi au kavu, iliyokatwa vizuri, coarse au granulated. Mapishi kawaida huonyesha ni aina gani ya kutumia. Mkate unaweza kufanywa na aina mbalimbali za mikate, lakini kwa ukanda wa crispy katika sahani, tumia mkate wa stale kidogo
Mvinyo wa mkate. Ni tofauti gani kati ya vodka na divai ya mkate? Mvinyo wa mkate nyumbani
Kwa Warusi wengi wa kisasa, na hata zaidi kwa wageni, neno "polugar" halimaanishi chochote. Ndio maana wengine huchukua jina la kinywaji hiki kilichofufuliwa kama mbinu ya uuzaji, kwa sababu kila baada ya miezi sita vinywaji vipya vikali vya pombe huonekana kwenye rafu
Jinsi ya kutengeneza jamu ya strawberry (nene) unapotumia mashine ya kutengeneza mkate
Watengeneza mikate ni mojawapo ya jiko maarufu na za bei nafuu. Wanakuwezesha kupiga unga na kuoka bila jitihada nyingi na kazi ya mwongozo. Wakati huo huo, kazi ya ziada ya vifaa hivi ni uwezekano wa kufanya jam. Nakala hii inazungumza juu ya jinsi jamu ya sitroberi (nene) imeandaliwa kwa kutumia mashine ya mkate
Jinsi ya kupika mkate wa Borodino kwenye mashine ya kutengeneza mkate
Nchini Urusi tangu zamani watu wanapenda mkate na wanajua kuuoka. Na leo, mamia ya mapishi ya jadi kwa Urusi yamehifadhiwa. Na zaidi yao, kila mkoa una aina zake maalum za mkate. Moja ya mikate hii maarufu kila mahali ni Borodino. Anapendwa sio tu katika nchi yetu, mara nyingi hukosa na wale ambao wanalazimika kuishi mbali na nchi yao. Unaweza kupika mkate kama huo jikoni yako mwenyewe, kuwa na oveni, na bora zaidi - mashine ya mkate
