2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mapishi ya compote za pear zilizotengenezwa nyumbani kwa njia nyingi hufanana na compote za tufaha. Tofauti kuu ni kwamba muda kidogo zaidi hutolewa kwa matibabu ya joto, kwani wiani wa matunda haya ni ya juu. Kwa kuongeza, karibu kila mara, kabla ya kupika, peel hukatwa kutoka kwa peari. Na kiasi cha sukari kinachotumiwa inategemea mapendekezo ya ladha na kiwango cha asidi ya matunda. Nakala hii inatoa mapishi tofauti ya compote ya peari kwa msimu wa baridi. Zinatofautiana katika muundo na teknolojia ya utayarishaji.
Jinsi ya kupika compote ya pear bila kuzaa?
Ili kufanya vipande vya matunda kiwe na joto la kutosha, vinahitaji kuchemshwa kwa maji ya moto kwa muda au kumwaga mara mbili na kioevu cha moto. Baadhi ya akina mama wa nyumbani, walakini, kwa kuegemea, kisha weka compote ya peari ili kusafishwa kwa dakika 5-7. Tunakupa mbinu ya matibabu ya joto ambayo hutumia kuchemsha na kumwaga matunda, lakini bila mitungi ya ziada ya kuchemsha.
1, kilo 5 za matunda, peel na weka kwenye sufuria ya lita 5. Mimina lita tatu za maji baridi ghafi, kuleta kwa chemsha na, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kupika kwa dakika 10-15. Hakikisha kwamba matunda laini hayafanyikuchemsha. Peleka pears kwenye mitungi safi (ya kuzaa), na kumwaga glasi 1 ya sukari na tsp 1 isiyo kamili kwenye suluhisho. asidi ya citric. Mimina matunda yaliyochemshwa na maji ya moto na cork na vifuniko.
Pear compote: mapishi na cherries
Kwa kivuli kizito cha kinywaji, unaweza kutumia cherries na matunda mengine ambayo hutoa rangi kwa vinywaji vya moto - blackcurrant, raspberry na hata, kwa mfano, komamanga.
Kilo 3 za pears zilizoiva lakini imara, bila kumenya, kata katikati na uondoe sehemu ya ndani yenye mbegu. Ikiwa matunda ni makubwa sana, yanaweza kugawanywa katika robo. Cherries safi, sio maji (takriban kilo 1.3) bila mawe. Panga matunda na matunda kwenye mitungi, sawasawa kusambaza na kujaza vyombo kwa nusu ya kiasi. Jaza mitungi na maji yaliyochemshwa na uache imefungwa kwa dakika 30. Kisha uimimine tena kwenye sufuria. Kuandaa syrup kwa kiwango cha sehemu 3 za maji na sehemu 1 ya sukari. Mimina matunda kwenye mitungi na kioevu tamu iliyochemshwa na mara moja funga vifuniko. Kwa kuziba bora, pindua compote chini na insulate vizuri. Baada ya kupoa kabisa (baada ya siku 1-2 - kulingana na wingi wa mitungi), hifadhi mahali pa baridi.
Jinsi ya kutengeneza peari compote na maji ya asali?
Kinywaji hiki kinaweza kuitwa kitindamlo au mchuzi mtamu, kwa kuwa ni kitamu sana na kimekolea. Tumikia mchanganyiko wa asali na chapati za moto au chapati.
Jitayarishematunda, kukata kwa makini ngozi. Tumia ndogo nzima, ugawanye kubwa katika sehemu mbili. Ingiza peari iliyoandaliwa katika maji yanayochemka na asidi ya citric (kwa lita 1 kijiko 1) kwa dakika 3-5, kisha uitupe kwenye colander. Baada ya kioevu kuisha, ziweke (usiruhusu zipoe sana) kwenye mitungi isiyoweza kuzaa hadi ukingo na ujaze kwa kiwango sawa na syrup iliyotengenezwa kutoka lita 1 ya maji na asali ya aina yoyote na ujazo wa kikombe 1. Sterilize mitungi iliyoandaliwa kwa kuiweka kwenye sufuria ya maji. Kwa mitungi ya lita, unahitaji dakika 15. Pindisha pear compote na uishushe kwenye pishi au pishi.
Ilipendekeza:
Maziwa ya lulu kufupishwa: mapishi. Pear puree na maziwa yaliyofupishwa kwa msimu wa baridi
Maziwa ya kufupishwa yanaweza kutayarishwa nyumbani. Kwanza, ni muhimu, na pili, inaweza kufanywa kwa msimamo tofauti, na kuongeza ya matunda na matunda yoyote. Katika makala hii, tunashauri kusoma jinsi maziwa yaliyofupishwa ya peari yameandaliwa
Compote ya Strawberry. Compote ya Strawberry kwa msimu wa baridi
Kutoka kwa jordgubbar mwitu compote tamu hupatikana, ambayo huvunwa kwa msimu wa baridi. Katika makala tutazingatia mapishi kadhaa ya msingi
Jinsi ya kupika compote ya blackberry. Compote ya Blackberry kwa msimu wa baridi: mapishi
Chokeberry kwa muda mrefu imekuwa ikishauriwa kuchukua zote mbichi na zilizosindikwa kwa ajili ya kuzuia na kutibu magonjwa mengi. Kutoka humo unaweza kufanya jam, kufungia safi, na kupika compotes
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Njia za kuvuna cilantro kwa msimu wa baridi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Jibu la swali hili, ambalo linavutia mama wengi wa nyumbani, utapata katika makala hii
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
