Mannik crumbly: mapishi, utaratibu wa kupikia, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna mikate ya kujitengenezea nyumbani ambayo majina yao yanajulikana na takriban kila mtu. Walakini, haupaswi kujizuia tu kwa dessert ambazo zinajulikana sana. Unaweza kuoka mannik ya ladha na yenye kupendeza, ambayo wengi wanakataa kwa sababu ya kuwepo kwa nafaka ndani yake. Lakini haiharibu keki hata kidogo, lakini, kinyume chake, huipa ladha ya kipekee.

Mannik kwenye kefir

Bidhaa zinazohitajika:

1. Semolina - gramu 300.
2. Mayai - vipande 4.
3. Baking powder - kijiko cha chai.
4. Kefir - mililita 700.
5. Sukari - gramu 150.
6. Siagi - gramu 40.
7. Chumvi - Bana 2.
8. Sukari ya Vanila - pakiti 2.

Kupika sahani

Watu wengi huhusisha semolina na semolina. Lakini kwa kweli, hutumiwa sana katika kupikia katika nchi tofauti. Groats huongezwa kwa nyama ya kusaga kwa cutlets, casseroles ya mboga, ini, karoti na pancakes za kabichi. Manna hupikwa kwenye semolina, pancakes nyembamba, zinajumuishwa kwenye unga wa pizza. Kwa kuongeza, casseroles imeandaliwa kutoka kwake,puddings, cheesecakes. Hebu tuchunguze kwa undani zaidi mojawapo ya mapishi haya ya manna iliyochanganyika na laini kwenye kefir.

Mara nyingi wao hupika sahani ya kitamaduni kama hii, kwa sababu kutokana na kefir inakuwa ya juu na yenye vinyweleo vingi iwezekanavyo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza zabibu, karanga, matunda yoyote kwake, ambayo yataboresha keki na ladha tofauti na harufu. Kuwa na kichocheo kilichothibitishwa cha mana iliyochapwa kwenye kefir, haitakuwa vigumu kuipika.

Uundaji wa jaribio

Hakikisha kuwa umejipatia mtindi na mayai kutoka kwenye jokofu mapema. Zaidi ya hayo, kwa mujibu wa kichocheo cha manna ya kukaanga, ni muhimu kumwaga nafaka kwenye bakuli kubwa na kumwaga kefir kwenye joto la kawaida ndani yake. Changanya vizuri na weka kando kwa dakika sitini ili uvimbe nafaka taratibu.

Baada ya kama dakika arobaini, unahitaji kuwasha oveni ili kuwasha moto na kupaka mafuta sehemu yote ya ndani ya karatasi ya kuoka au ukungu kinzani kwa siagi laini. Kisha nyunyiza kidogo na semolina, ziada inaweza kutikiswa. Wakati saa moja imepita, ni muhimu kuvunja mayai ya kuku kwenye sahani ndefu. Ongeza chumvi, sukari iliyokatwa na kupiga vizuri na mchanganyiko. Kisha mimina poda ya kuoka na sukari ya vanilla kutoka kwenye mifuko kwenye molekuli ya yai. Piga kwa dakika kadhaa zaidi kisha mimina mchanganyiko huo kwenye bakuli yenye semolina iliyovimba.

Kisha, ukitumia kichanganyaji kwa kasi ya chini, changanya viungo vyote vilivyotayarishwa kulingana na kichocheo cha mana iliyovunjika. Mimina unga uliokamilishwa kwenye kefir kwenye fomu iliyoandaliwa tayari na upeleke kwenye oveni, ambayo imewashwa tutunahitaji joto la 190 ° C. Unahitaji kuweka mana ndani yake kwa takriban dakika 45. Kabla ya kuiondoa baada ya kuoka, ni bora kuhakikisha na skewer ya mbao kwamba sahani iko tayari. Ikiwa kijiti kilichotolewa kwenye mana ni kikavu, basi maandazi yanaweza kutolewa nje ya tanuri.

Mannik hii laini na iliyoboreka iliyotayarishwa kulingana na mapishi rahisi inaonekana rahisi sana. Ili kuipa sura nzuri zaidi, keki inaweza kunyunyizwa na poda ya sukari, kunyunyizwa na jamu kidogo au syrup. Hii ni keki inayofaa kwa kifungua kinywa, haswa katika familia iliyo na watoto wadogo. Kila mtu anajua jinsi shida ni kwa watoto kula uji wa semolina. Sio kila mtu anampenda. Lakini kipande cha mana ladha ya lush hutumiwa kwa furaha kubwa. Hasa ukikunywa na kikombe cha kakao.

Chocolate mannik kwenye sour cream na cherries

Orodha ya viungo:

1. Kirimu - gramu 350.
2. Semolina - gramu 250.
3. Poda ya kakao - gramu 50.
4. Unga wa ngano - gramu 150.
5. Baking powder - gramu 15.
6. Sukari - gramu 300.
7. Cherry asili - gramu 300.
8. Siagi - gramu 150.

Jinsi ya kutengeneza chocolate mannik

Je, ulikuwa na muda wa kupumzika na ungependa kuoka kitu kitamu kwa ajili ya wapendwa wako, lakini si kisicho na afya? Kisha lush, crumbly mannik juu ya sour cream tayari kulingana na mapishi ni nini tu suti wewe 100%. Dessert rahisi lakini ya kitamu sana inaweza kuoka karibu na wapishi wote wa novice. Wakati wa kupikiakuna fursa ya kujaribu matunda tofauti, na kuongeza karanga zilizokandamizwa, zest ya limao au machungwa ikiwa inataka. Vinginevyo, chokoleti ya giza iliyokunwa inaweza pia kujumuishwa katika mapishi. Uzuri ni kwamba, kutokana na viambajengo tofauti, unaweza kupata bidhaa za kuoka zenye ladha tofauti.

Ifuatayo, kwa kutumia kichocheo cha mana iliyovunjika kwenye cream ya sour, unaweza kuanza kutengeneza pai. Tuanze. Unahitaji kuchukua bakuli na kumwaga kiasi kinachohitajika cha semolina ndani yake. Ongeza cream ya chini ya mafuta ya sour na kuchanganya vizuri. Ondoka kwenye chumba chenye joto ili kuvimba nafaka kwa muda wa dakika hamsini, au hata saa moja. Baada ya kusubiri kwa wakati unaofaa, unahitaji kuendelea na mchakato wa kupikia. Kwa uangalifu ongeza poda ya kakao kwenye bakuli la semolina iliyovimba na uchanganya. Kuyeyuka na baridi siagi kidogo. Kisha mimina kwenye semolina iliyochanganywa na kakao kisha koroga tena.

Kwenye bakuli lingine, pepeta unga wa ngano, weka hamira na uchanganya. Kisha uhamishe wingi ndani ya bakuli na semolina. Koroga na spatula. Unga, shukrani kwa unga wa ngano, ni nene kabisa. Sasa unahitaji kuandaa cherry kwa kujaza mannik ya chokoleti. Tenganisha matunda kutoka kwa mikia na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Baada ya hayo, kwa kutumia chombo maalum au hairpin, toa mbegu zote kutoka kwa matunda. Hamisha cherries zilizoganda kwenye unga na uchanganye polepole na spatula.

Kuoka keki

Ifuatayo, unahitaji kupaka fomu nzima na siagi laini kutoka ndani na kuinyunyiza semolina. Weka unga na cherries kwenye chombo kilichoandaliwa nalaini na spatula. Kitu kinachofuata cha kufanya ni kuweka rack katika tanuri na kuweka mold juu yake. Mpaka tayari, bake chocolate mannik kwa dakika 45, na joto lazima 180 digrii. Baada ya muda unaotakiwa kupita, unahitaji kuangalia kwa kidole cha meno ikiwa sahani imeokwa kabisa.

Ikiwa tayari, toa ukungu kutoka kwenye oveni, funika na taulo na uiruhusu kupumzika kwa dakika 15-20. Tu baada ya hayo, ondoa kwa uangalifu keki kutoka kwa ukungu na uache baridi kabisa, lakini usikate. Baada ya baridi, nyunyiza mannik iliyokatwa iliyoandaliwa kulingana na mapishi na poda ya sukari kidogo, kata vipande vipande, tengeneza chai yako uipendayo na unaweza kukaribisha kila mtu kwenye sherehe ya chai ya familia. Keki kama hizo za nyumbani zitachukua nafasi ya keki iliyonunuliwa dukani, na tofauti pekee ambayo, pamoja na mwonekano mzuri, haina viambatanisho vyovyote hatari.

mannik yenye maziwa yenye tufaha

Viungo:

1. Semolina - gramu 300.
2. Tufaha - vipande 4.
3. Maziwa - mililita 400.
4. Sukari - kikombe 1.
5. Unga wa ngano - gramu 200.
6. Mayai - vipande 4.
7. Baking powder - gramu 20.
8. Mdalasini - vijiko 2 vya chai.
9. Chumvi ni sehemu ya tatu ya kijiko.
10. Siagi - gramu 70.

Mapishi ya kupikia

Kuoka mannik ni raha. Bidhaa rahisi, pamoja na urahisi wa maandalizi, inakuwezesha kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na kupikia ladha na maridadi nyumbani. Kwa kuwa umechagua kichocheo chako unachopenda cha mana ya kukaanga, unaweza kuendelea nayokupika. Katika pai hii, kujaza na mapambo ni apples. Pia kuna mdalasini ili kuongeza ladha. Baada ya kuoka, mannik kama hiyo itageuka kuwa laini sana, iliyofunikwa na ukoko wa crispy.

Hitaji maziwa na mayai ya kuku mapema ili kushika mahali penye joto. Mimina semolina kwenye bakuli la mviringo na kumwaga maziwa ya joto ndani yake. Koroga na wacha kusimama kwa muda wa dakika arobaini ili nafaka iweze kuvimba vizuri. Ifuatayo, chukua bakuli la kina, vunja mayai ndani yake na kuongeza sukari. Kutumia whisk ya umeme, piga mchanganyiko vizuri. Changanya wingi unaosababishwa na semolina iliyovimba vizuri kwenye maziwa na koroga.

Kisha pepeta unga wa ngano kwenye wingi, ongeza chumvi na hamira. Changanya vizuri na kijiko kikubwa. Osha na peel apples mbili, kata katika robo na kuondoa msingi na mbegu. Kata robo ya apple kwenye vipande na uziweke kwenye unga ulioandaliwa. Nyunyiza na mdalasini na kuchanganya vizuri. Kueneza fomu isiyo na joto na mafuta na kuinyunyiza na semolina au unga wa ngano. Jaza na unga uliojaa. Osha tufaha mbili zilizobaki, kata maganda, ugawanye katika nusu mbili, ondoa ndani na ukate vipande vipande.

Kisha uyatandaze kwa uzuri juu ya uso mzima wa mana. Nyunyiza kijiko cha dessert cha sukari juu, pamoja na kijiko kidogo cha mdalasini.

mana ya kuoka

Sasa inahitaji kuokwa. Ili kufanya hivyo, oveni imewashwa hadi digrii 190. Unapaswa kuweka keki ndani yake na kuiacha kwa dakika 40 ili kuoka. Mwishoni, sivyoukisahau kuangalia utayari, toa fomu na kuiweka kwenye ubao wa kukatia.

Ikiokwa kulingana na kichocheo hiki, mannik iliyooka katika oveni ikiwa na maziwa na tufaha itageuka kuwa dessert maridadi na yenye harufu nzuri ya kujitengenezea nyumbani. Kata sahani kilichopozwa katika sehemu na utumie. Kila kuuma kutayeyuka mdomoni mwako na ni kamili kwa chai, kakao au kahawa.

Faida isiyo na shaka ya keki hii ya kujitengenezea nyumbani na tamu ni kwamba ni rahisi sana kutayarisha. Mana hutumia viungo rahisi sana, kwa hivyo unaweza kujitengenezea kitindamlo kitamu wakati wowote.