Keki ya kuki bila kuokwa: viungo, utaratibu wa kupikia kwa kutumia picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kati ya wasomaji kuna meno mengi matamu. Wengi wetu tunapenda keki na keki. Walakini, sio kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika keki. Ikiwa unataka kupendeza familia yako na keki ya ladha, si lazima kusimama kwenye jiko kwa masaa. Kupikia kisasa hutoa maelekezo mengi muhimu ambayo hurahisisha kila kitu sana. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya jinsi ya kufanya keki ya kuki ya ladha. Vitindamlo hivi ni rahisi sana kutayarisha.

Uteuzi wa bidhaa

Keki za vidakuzi zina faida nyingi. Wanaokoa katika tukio ambalo wageni wanakuja kwako bila kutarajia. Kuandaa dessert kama hizo, mama wachanga wa nyumbani hupata ujuzi wao wa kwanza wa kazi. Na si mara zote tamaa ya kuja na kitu ngumu, ikiwa kuna fursa ya kufanya kitu rahisi zaidi. Inachukua muda mwingi kuoka mikate. Wanawake wa kisasa mara nyingi hawawezi kumudu gharama kama hizo za wakati. Katika kesi hii, kila aina ya mikate huja kuwaokoa kutokavidakuzi, kwa sababu havihitaji kuokwa.

Biskuti tamu hutumika kwa vitandamra hivi. Inaweza kuwa crackers, biskuti na aina nyingine. Kwa kuongeza, unahitaji sura nzuri ya kupikia. Vidakuzi wakati mwingine hutumiwa nzima, na wakati mwingine hubomoka. Yote inategemea dessert. Kawaida, mama wa nyumbani wenye uzoefu hawatumii vidakuzi vya pande zote, kwani ni ngumu kuweka chini ya ukungu, mapungufu makubwa yanabaki. Unaweza kuchagua aina yoyote ya pipi. Lakini ni lazima ikumbukwe kwamba cookies inapaswa kuwa safi na kitamu. Hakika, mali ya ladha ya keki ya kuki kwa kiasi kikubwa inategemea ubora wake. Usafi wa bidhaa zote ni muhimu sana, kwa kuwa dessert haitatibiwa kwa joto.

Keki ya Cherry curd: viungo

Keki ya kidakuzi yenye sour cream na cherries imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Kwa nje, inaonekana nzuri, na ladha yake ni ya kupendeza na maridadi.

Viungo:

1. Sur cream - 180 g.
2. Jibini la Cottage (angalau 9% ya mafuta, ni muhimu yasiwe siki) - 650g
3. Sukari - 220 g.
4. Kakao ni meza. l.
5. Cherry - 380g
6. Pakiti ya gelatin - 20g
7. St. l. kakao.
8. Vanila.
9. Maji - 270g
10. Mimina mafuta. – 130 g.
11. Cherry jelly tayari mchanganyiko - pakiti.

Mapishi ya Kitindamlo

Jinsi ya kutengeneza keki ya keki? Kufanya dessert ya curd na cherries hauhitaji kutumia pesa nyingi. Keki kama hiyo haifai tu katika msimu wa baridi, lakini pia katika joto la majira ya joto. Matunda waliohifadhiwa yanaweza kutumika wakati wa baridi, matunda mapya yanapatikana katika majira ya jotocherries. Keki hii ni muhimu hasa katika joto. Kawaida kwa wakati kama huo hakuna hamu ya kuwasha oveni. Dessert hii inaweza kutayarishwa sio tu na cherries. Unaweza kutumia matunda au matunda mengine yoyote unayopenda.

Osha cherries na uhamishe kwenye bakuli, ukiongeza 50 g ya sukari. Mimina glasi ya maji ya moto (kuchemsha) juu. Mimina gelatin kwenye chombo safi, ujaze na maji baridi na uache kuvimba (kama dakika 20). Ifuatayo, tunahitaji blender. Tunabadilisha kuki kwenye bakuli lake, baada ya kuivunja hapo awali. Ifuatayo, saga ndani ya makombo na kuongeza kakao. Siagi lazima iyeyushwe kwanza, na kisha kumwaga polepole ndani ya misa bila kuzima kichanganyaji.

Ifuatayo, mimina makombo kwenye sehemu ya chini ya ukungu na usawazishe misa katika safu sawia. Hii itakuwa msingi wa dessert yetu. Sasa unaweza kuanza kuandaa kujaza.

Tunahamisha jibini la Cottage kwenye bakuli la blender. Kabla ya matumizi, bado inaweza kusugwa kupitia ungo. Sisi pia kuweka sour cream, vanilla na sukari katika bakuli. Piga misa hadi ipate uthabiti wa homogeneous.

Weka sufuria yenye gelatin kwenye moto na uipashe moto, bila kukoma kuikoroga. Mchanganyiko lazima usiwe na chemsha. Baada ya hapo, unahitaji kusubiri hadi ipoe.

Gelatin inapaswa kuwa na joto kidogo unapoanza kuimwaga kwenye unga. Ni lazima kuletwa wakati wa operesheni ya blender ili molekuli ni homogeneous. Mimina theluthi moja ya kujaza kwenye msingi na kueneza matunda. Acha mold ili baridi kwenye jokofu.kwa dakika kumi na tano. Kisha mimina cream iliyobaki. Uundaji wa sehemu ya juu ya dessert unaweza kuanza baada ya curd mass kuweka.

Cherry hutenganishwa na juisi na kuwekwa kwenye uso wa keki. Changanya juisi na jelly ya matunda na joto juu ya moto mpaka fuwele zimepasuka kabisa. Baada ya misa ya jelly kupozwa, mimina juu ya keki. Ni bora kufanya hivyo katika hatua kadhaa ili dessert inaonekana nzuri na kufungia vizuri. Baada ya jelly imara kabisa, unaweza kutembea kwa kisu mkali kando ya mold, na kisha uiondoe. Keki tamu ya biskuti na cream ya sour iko tayari.

Kitimu kutoka kwa "samaki"

Mara nyingi, keki za haraka hutengenezwa kutoka kwa crackers. Wao ni rahisi sana kuandaa. Mchanganyiko wa crackers na cream hutoa matokeo bora. Tunakuletea kichocheo cha keki kutoka kwa kuki "Samaki". Kuna chaguzi nyingi kwa maandalizi yake. Kitindamlo kinaweza kubadilishwa kwa kuongeza matunda yaliyokaushwa au ndizi.

Viungo:

1. Mpasuko - kilo 0.5.
2. Sukari - 60 g.
3. Nusu glasi ya parachichi kavu.
4. Kiasi sawa cha prunes.
5. Mimina mafuta. – 110 g.
6. cream iliyotengenezwa nyumbani na mafuta kutoka dukani, angalau 20%) - 380 g.

Kulingana na wataalamu wa upishi, kidakuzi chochote kinaweza kutumika. Walakini, crackers za Rybka zimeunganishwa vizuri na cream, na kutoa ladha dhaifu. Kwa hiyo, kwa upande wetu, tunapendekeza kupika keki na cream ya sour kutoka kuki - "samaki". Crackers ni nzuri kwa sababu hubomoka kwa urahisi.

Kabla ya kupika, unahitaji kupata mafuta kutokajokofu na uiruhusu joto. Matunda yaliyokaushwa pia yanapaswa kutayarishwa. Zijaze kwa maji ya moto na ziache zivuke.

Hamisha siagi laini kwenye chombo na uongeze sukari, changanya wingi. Unaweza kurekebisha utamu wa cream mwenyewe. Katika bakuli safi, piga cream ya sour na whisk na uongeze kwenye siagi. Piga misa inayosababisha vizuri. Katika cream iliyokamilishwa, ongeza vidakuzi kwa namna ya samaki. Viungo vyote lazima vikichanganywa vizuri. Na kwa hili unahitaji kuchagua sahani nyingi zaidi.

Sasa unaweza kumwaga maji kutoka kwenye prunes na parachichi zilizokaushwa. Kata matunda yaliyokaushwa vizuri na uongeze kwenye cream. Changanya viungo vyote tena. Ifuatayo, unahitaji fomu, na unapaswa kutoa upendeleo kwa sahani zinazoweza kuharibika. Ni rahisi zaidi kutoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa kuki kutoka kwake. "Samaki" katika dessert iliyokamilishwa inaonekana ya kuvutia sana. Hazivunja au kupoteza sura zao. Watoto watapenda keki hii haswa.

Misa ya krimu inayotokana na vidakuzi huhamishwa hadi kwenye ukungu na kuwekwa kwenye jokofu, au tuseme kwenye friji. Baada ya masaa nane, keki inaweza kutumika kwenye meza. Mimina kitindamlo kwa kunyunyizia au chokoleti iliyokatwa.

Kitindamu kilicho na maziwa ya kondomu

Safi kitamu si lazima iwe ngumu kutayarisha. Kutoka kwa bidhaa za kawaida unaweza kufanya dessert nzuri. Ikiwa wewe ni shabiki wa matunda na pipi, tunashauri kufanya keki na biskuti - "samaki" na ndizi. Kitindamlo maridadi zaidi hupendwa na watu wazima na watoto.

Viungo:

1. Sur cream - 530 g.
2. Vanila.
3. Vidakuzi vya Samaki - 320g
4. Jari la maziwa yaliyofupishwa.
5. Chukua sukari ili kuonja.

Mchakato mzima wa kutengeneza keki kutoka kwa vidakuzi - "samaki" unaweza kugawanywa katika hatua tatu. Kwanza unahitaji kupiga maziwa yaliyofupishwa, vanila na cream ya sour kwenye bakuli, na kuongeza sukari kwa ladha.

Mimina vidakuzi kwenye chombo kilichotayarishwa na ujaze cream. Ikiwa samaki huelea, bonyeza chini kidogo. Unaweza kuongeza karanga kwenye dessert ikiwa unapenda. Ifuatayo, dessert hutumwa kwa usiku mmoja kwenye jokofu. Wakati huu, crackers wataweza kuloweka vizuri. Asubuhi dessert iko tayari kula. Kabla ya kutumikia, inaweza kupambwa na matunda au chokoleti. Keki iliyotengenezwa na vidakuzi na maziwa yaliyofupishwa ni tamu sana, kwa hivyo unahitaji kuweka sukari kidogo.

Kitindamlo cha ndizi cha haraka

Ni nini kinachoweza kuwa kitamu kuliko kuki na keki ya ndizi? Wapishi wa kisasa hutoa mapishi mengi. Kati yao, unaweza kupata chaguzi zote rahisi na za bei nafuu. Mapishi yetu ni rahisi kufanya. Katika dakika 15 tu unaweza kuunda dessert ladha. Kwa keki, unaweza kuchukua kuki yoyote, inageuka kuwa ya kitamu sana na crackers. Kitindamlo kilichomalizika kina ladha ya ndizi ya krimu.

Viungo:

1. Ndizi nne.
2. Crackers - 220g
3. Sukari ya unga. – 110 g.
4. Sur cream - 560 g.
5. Gelatin - 15-20 g.

Kabla ya kupika, inafaa kumwaga gelatin na maji baridi ili iweze kuvimba. Vidakuzi lazima vivunjwe vipande vipande. Baada ya uvimbe wa molekuli ya gelatinous, inapaswa kufutwa katika umwagaji wa maji. Ifuatayo, changanya cream ya sour, gelatin na sukari ya unga. Chambua ndizi na ukate vipande vipande. Tunafunika chombo kirefu na filamu ya chakula. Ifuatayo, mimina safu ya kuki, weka sehemu ya ndizi na kumwaga cream. Tabaka zote zinaweza kurudiwa mara kadhaa. Vidakuzi vinapaswa kuwa juu ya dessert. Funika juu na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu. Wakati wa kutumikia, keki inaweza kuwekwa kwenye sahani ya gorofa na kupambwa.

Kitindamlo cha Curd

Jinsi ya kutengeneza keki ya keki ambayo sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya? Unaweza kufanya dessert bora ya curd. Watoto wengi hawapendi bidhaa ya maziwa yenye rutuba katika fomu yake safi. Lakini hakuna mtu atakayekataa kutibu kwa namna ya keki.

Tunakuletea kichocheo rahisi sana cha keki. Ili kuitayarisha, tunahitaji matunda na jibini la Cottage la kujitengenezea nyumbani.

Viungo:

1. Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani (lazima uchague bidhaa yenye mafuta mengi) - 530 g.
2. Sukari - 140g
3. Pakiti ya siagi.
4. Crackers - 330g
5. Ndizi mbili.
6. Maziwa - 100g
7. Vanillin.
8. Paa ya chokoleti.

Changanya siagi laini na jibini la Cottage, ongeza vanila na sukari. Piga misa inayosababishwa vizuri na blender. Matokeo yake, tunapaswa kupata cream lush sana. Loanisha crackers kwenye bakuli tofauti na maziwa. Ndizi hupunjwa na kukatwa. Chini ya chombo kilichoandaliwa kuweka sehemu ya misa ya curd. Tunaweka kuki na ndizi juu yake. Kisha kurudia tabaka zote tena. Juu na pande za dessertlubricate na curd cream. Keki inaweza kupambwa na matunda. Kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji. Dessert iliyo tayari inaweza kupambwa na icing ya chokoleti. Kisha, tuma sahani tamu kwenye jokofu kwa saa tano.

Kioo Kilichovunjika

Keki ya glasi iliyovunjika inaweza kuitwa dessert maarufu ambayo haihitaji kuokwa. Kila mmoja wetu amejaribu angalau mara moja katika maisha yetu. Faida yake ni urahisi wa maandalizi na kubuni nzuri. Na ladha ya dessert hupendeza wahudumu. Watoto wanapenda sana keki hii.

Viungo:

1. Kirimu (15-20%) - 430g
2. Crackers - 70g
3. Pakiti tatu za gelatin.
4. ½ sanaa. sukari.
5. Vanila.

Keki ya rangi inafaa wakati wowote wa mwaka. Katika majira ya joto, dessert ni muhimu katika hali ya hewa ya joto. Katika msimu wa joto, keki inaweza kuwa tofauti na matunda na matunda. Jelly pia inaweza kufanywa kutoka kwa viungo vya asili. Ikiwa hakuna wakati, unaweza kutumia jelly iliyopangwa tayari katika pakiti. Toa upendeleo kwa vivuli angavu, kisha dessert yako itaonekana kung'aa na kupendeza zaidi.

Kulingana na maagizo kwenye pakiti, unahitaji kutengeneza jelly na kuiweka kwenye jokofu. Matokeo yake, unapaswa kupata vyombo vitatu na jelly ya vivuli tofauti. Baada ya kugumu, kata jeli ndani ya cubes.

Fungua pakiti ya gelatin na ujaze na maji ya moto. Koroga wingi hadi kufutwa kabisa. Changanya sukari na sour cream na kuwapiga na mixer. Kisha mimina gelatin iliyopozwa. Kwa keki, unaweza kuchukuafomu yoyote. Tunaweka jelly ya rangi ndani yake. Juu ya cubes ya rangi na cream ya sour. Weka biskuti juu ya cream ya sour. Itakuwa msingi wa keki yetu. Dessert iliyokamilishwa lazima iondolewa kwenye chombo na kuweka kwenye sahani ya gorofa. Keki kama hiyo inafanana kabisa na vipande vya glasi iliyopasuka ya rangi.

Kitindamlo cha Curd-nut

Viungo:

1. Sur cream - 5 tbsp. l.
2. Jibini la Cottage - ½ kg.
3. Kidakuzi - 430g
4. Mimina mafuta. - 40
5. Vanila.
6. Sukari - vijiko vinne. l.
7. Karanga.
8. Kikombe cha kahawa.
9. Maziwa ya kondomu - vijiko viwili. l.
10. Kikombe cha icing ya chokoleti.
11. Ndizi, chungwa au cherry.

Keki nyingi zisizookwa. Dessert za jibini la Cottage na matunda zina ladha nzuri. Kwa keki, unaweza kununua kuki yoyote. Inapendekezwa kwa unyevu katika maziwa. Walakini, unaweza kuachana na kichocheo na kulainisha vidakuzi kwenye kahawa iliyotengenezwa. Keki itachukua ladha mpya. Kwa dessert, unaweza kuchagua matunda yako favorite. Kitindamlo kitamu pamoja na cherries, ndizi au machungwa.

Kwanza, hebu tuandae kahawa na maziwa yaliyofupishwa na tuimimine kwenye chombo kinachofaa. Ingiza kila kuki kwenye kinywaji cha kahawa na uweke chini ya ukungu. Changanya sukari na siagi laini. Utamu wa dessert hutegemea ladha yako na vidakuzi.

Ikiwa bidhaa ya mwisho ni tamu ya kutosha, unaweza kupunguza kiwango cha sukari. Koroga siagi na vanilla. Tunaongeza cream ya sour huko. Cream inaweza kuchapwa na blender. Tunatumia misa iliyokamilishwa kwenye safu hata kwenye vidakuzi vilivyotiwa unyevu. Zaidikurudia tabaka mara kadhaa. Kati yao unaweza kuweka matunda. Unaweza kupamba juu ya keki kama unavyotaka. Unaweza kuchanganya icing ya chokoleti na vipande vya matunda. Misa inayotokana ya dessert hutiwa juu na pande. Tunatuma keki iliyokamilishwa kwenye jokofu.

Badala ya neno baadaye

Kama unavyoona, kuna chaguo nyingi za kutengeneza keki za keki tamu. Tumetoa tu mapishi maarufu zaidi. Kila mmoja wao hukuruhusu kuandaa dessert ya ajabu kwa muda mfupi iwezekanavyo. Kichocheo chochote kinaweza kuwa tofauti kwa kuongeza karanga, matunda au matunda. Chokoleti ni nyongeza nzuri. Tunatumahi kuwa mapishi yetu yatakusaidia kuandaa kitindamlo chako cha kwanza cha haraka.