2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nini cha kufanya jamu iwe ya kitamu na ya haraka? Kuna majibu mengi kwa swali hili.
Gooseberry ni beri yenye ladha nzuri na yenye afya. Kutoka humo unaweza kupika jam, compotes, jam na pipi nyingine. Katika makala haya, tutakuambia kuhusu kile kinachoweza kutengenezwa kutoka kwa jamu haraka na kitamu iwezekanavyo.
Kupika jamu na karanga
Sio akina mama wote wa nyumbani wanaojua kinachoweza kutengenezwa kutoka kwa jamu. Jam kutoka kwa beri kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye afya. Ili kuifanya nyumbani, tunahitaji viungo vifuatavyo:
- jamu zimechunwa na kumenyanwa hivi punde - 1.5 kg;
- maji baridi ya kunywa - takriban 600 ml;
- sukari ndogo ya beet - kilo 1.5;
- walnuts iliyochujwa - tumia upendavyo (vikombe 1-1.5);
- majani mapya ya cherry - vipande 15
Kutayarisha viungo
Kabla ya kukuambia kuhusu kile kinachoweza kutengenezwa kutoka kwa jamu, unapaswa kueleza jinsi beri kama hiyo inavyochakatwa. Baada ya kusanyiko, mara moja husafishwa kwa mikia, na kisha kuwekwa kwenye colander na kuosha kabisa katika maji ya joto. Kisha, jamu hutikiswa kwa nguvu na kukaushwa.
Ninihugusa walnuts, hupangwa (kutoka kwa uchafu), huoshwa vizuri, kukaangwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga na kusagwa kwa kisu chenye makali kuwa makombo makubwa.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Ni nini kinaweza kufanywa kutoka kwa jamu kwa msimu wa baridi? Bila shaka, jam ya ladha na nene. Kwa ajili ya maandalizi yake, berries safi huchanganywa na walnuts na majani safi ya cherry, na kisha hutiwa na maji baridi. Katika fomu hii, bidhaa hutumwa kwenye jokofu na kuhifadhiwa usiku kucha.
Asubuhi, bakuli la jamu linapaswa kuunda juisi nyingi sana. Inamwagika kwa uangalifu kwenye chombo tofauti, sukari huongezwa na kuweka moto. Baada ya kuchemsha syrup, huchemshwa kwa kama dakika 2. Kisha matunda hutiwa ndani yake na kuchemshwa kwa saa ¼ nyingine.
Hatua ya mwisho
Sasa unajua unachoweza kufanya na jamu kwa majira ya baridi. Baada ya jamu ya beri iliyo na walnuts kuwa tayari, huwekwa kwenye mitungi safi iliyokatwa na kukunjwa kwa vifuniko vilivyochemshwa.
Baada ya kuweka dessert ya jamu kwenye joto la kawaida hadi ipoe kabisa, hutumwa mahali penye giza na baridi. Unaweza kutumia kitamu kama hicho mara tu baada ya matibabu ya joto na baada ya kukaa kwa muda mrefu kwenye jokofu.
Ni nini kinaweza kutengenezwa kutoka kwa jamu? Mapishi ya Compote
Hakuna kitu gumu katika kuandaa kinywaji kama hicho. Ili kufanya hivyo, tayarisha vipengele vifuatavyo:
- jamu safi iliyoganda - kilo 1;
- sukari ya beet - 250-300 g (kwa ladha yako);
- currant nyekundu - takriban 500 g (kulingana na matakwa yako na ladha);
- maji ya kunywa - 2.5-3 l.
Kinywaji cha Berry hatua kwa hatua
Ni nini kinaweza kutengenezwa kutoka kwa jamu? Mapishi ya kutumia beri hii inaweza kuwa tofauti. Hata hivyo, tuliamua kukuwasilisha kwa njia rahisi zaidi.
Ikumbukwe kwamba compote ya jamu inaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa matunda yaliyotajwa hapo juu, lakini pia kwa kuongezwa kwa bidhaa kama vile currants nyekundu, raspberries, jordgubbar, blackberries, cherries na zaidi. Tuliamua kutumia chaguo la kwanza.
Kwanza unahitaji kuchakata kipengee kikuu. Gooseberries hupangwa, kusafishwa kwa mikia, kuosha kabisa katika maji ya joto (kwenye colander) na kutikiswa kwa nguvu. Currant nyekundu pia huchakatwa kando.
Baada ya matunda yote mawili kumenya na kuoshwa, huchanganywa kwa uangalifu kwenye sufuria kubwa na kusambazwa kwenye mitungi ya lita tatu iliyosafishwa kabla.
Ili kufanya compote kuwa tajiri na kung'aa, vyombo lazima vijazwe sehemu 1/3.
Nini cha kufanya na jamu kwa msimu wa baridi? Bila shaka, compote ya kitamu na yenye afya. Baada ya matunda kuwa kwenye jar, huanza kuandaa syrup. Ili kufanya hivyo, chemsha maji ya kunywa, na kisha kuongeza sukari granulated. Baada ya kufuta viungo vitamu, syrup hutiwa ndani ya mitungi (kulia hadi shingoni), iliyofunikwa na vifuniko na kushoto katika hali hii kwa dakika 30. Wakati huu, kinywaji kinapaswa kupoa kidogo.
Baada ya kuelezwavitendo, syrup iliyoingizwa hutiwa tena kwenye sufuria na kuletwa kwa chemsha. Baada ya kuchemsha kioevu tamu cha rangi nyekundu ya kupendeza kwa kama dakika 3, hutiwa tena kwenye sinia ya beri. Wakati huu, compote inakunjwa na vifuniko vya bati (chemsha kwanza) na kupinduliwa chini.
Kufunga mitungi kwenye blanketi, huwekwa katika hali hii kwa takriban siku mbili. Baada ya muda, kinywaji huondolewa kwenye pishi, pishi au sehemu nyingine yoyote ya baridi. Unaweza kuitumia baada ya mwezi mmoja.
Kutengeneza jamu tamu iliyogandishwa kwa majira ya baridi
Kuhusu cha kutengeneza jamu kwa msimu wa baridi, tulieleza hapo juu. Jam na compotes zimehifadhiwa vizuri kwenye pishi. Walakini, pia kuna chaguzi kama hizo za kuandaa vyakula vitamu vya beri ambazo hazipaswi kuwekwa kwenye pantry au pishi, lakini kwenye friji.
Jamu ya jamu iliyogandishwa ni kitamu kitamu sana, isiyo ya kawaida na yenye afya ambayo haihitaji matibabu ya joto na huhifadhi sifa zote za manufaa. Wapishi wengine wanadai kwamba baada ya kupika na kufungia, ladha kama hiyo inageuka kuwa sawa na ice cream. Unaweza kuitumia kama hivyo, na pamoja na chai isiyotiwa sukari.
Kwa hivyo ufanye nini na jamu ili kuwafurahisha watu wote wa familia yako? Tunapendekeza kuandaa jamu ya ladha na nene iliyohifadhiwa. Ili kufanya hivyo, tunahitaji tu vipengele vifuatavyo:
- sukari iliyokatwa - takriban kilo 2;
- matunda matamu matamu - takriban kilo 2.5.
Njia ya kupikia hatua
Kufikiriakuhusu nini cha kufanya kutoka kwa jamu, hakika unapaswa kuzingatia matakwa yote ya wanafamilia wako. Jam kutoka kwa beri kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu na yenye afya sana hivi kwamba hakuna kaya inayoweza kuikataa.
Kwanza unahitaji kuchakata bidhaa kuu. Imepangwa, mikia hukatwa na kuosha kabisa katika maji ya joto. Baada ya kukausha jamu, baada ya kuzitikisa kwenye colander, huziweka kwenye bakuli lenye kina kirefu na kuzipondaponda kwa nguvu na kisukuma ili matunda yote yapasuke.
Baada ya vitendo vilivyoelezewa, ongeza sukari kwenye jamu na uchanganya vizuri. Ukiacha chakula kwenye joto la kawaida, subiri hadi viungo vitamu viyeyushwe kabisa.
Mara tu sharubati nene inapoundwa kwenye sufuria, punguza kichanganya maji ndani yake na upige kwa kasi ya juu zaidi hadi misa nyororo, nene na isiyo sawa ipatikane.
Baada ya kupata mousse ya jam, weka kwenye vyombo vya plastiki vilivyo na mfuniko na uweke mara moja kwenye freezer. Katika fomu hii, ladha ya beri inapaswa kuhifadhiwa kwa angalau siku. Hapo ndipo inaweza kuliwa.
Jam iliyogandishwa ina umbile mnene na dhaifu sana. Inaweza kutumika badala ya aiskrimu, na kama jamu, iliyopakwa hapo awali kwenye kipande cha bun.
Ikumbukwe kwamba dessert kama hiyo huhifadhiwa kwenye jokofu kwa miezi sita. Wakati huo huo, haibadiliki hata kidogo katika ladha na uthabiti, na pia huhifadhi vipengele vyote muhimu.
Hebu tuiangushematokeo
Katika makala haya tulikuambia juu ya nini cha kutengeneza kutoka kwa jamu. Kwa kufuata mapendekezo yote ya mapishi yaliyowasilishwa, utapata jamu ya kitamu sana, compote tajiri na jamu laini sana iliyogandishwa.
Ikumbukwe kwamba hizi sio njia zote za kutengeneza kitamu cha jamu. Kwa kutumia beri hii, unaweza kuoka mikate mbalimbali, keki, mousse, vinywaji vya matunda kwa urahisi na zaidi.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Nini cha kufanya ikiwa matango yamezidi kukua? Maandalizi ya msimu wa baridi
Ikiwa matango yamezidi kukua, usifadhaike na fanya hitimisho. Bidhaa hiyo imekomaa vizuri na bado inaweza kuliwa. Unaweza pia kupika sahani nyingi za kawaida na za kitamu sana kutoka kwake
Ukungu kwenye jamu: ni nini hatari na nini cha kufanya, sababu na onyo
Labda, ni vigumu kupata mtu ambaye hajawahi kukutana na jambo lisilo la kufurahisha kama ukungu kwenye jam. Na zaidi ya yote, wakati kero kama hiyo inagunduliwa, swali lina wasiwasi: inawezekana hata kula jam kama hiyo sasa? Lakini hata kama tatizo la mtungi huu litatatuliwa, tunawezaje kuzuia kurudia? Majibu ya maswali mengi juu ya mada hii yatapewa baadaye katika makala hiyo
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
