Biskuti ya malenge kwenye jiko la polepole: mapishi, vipengele vya kupikia na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ili kuwashangaza marafiki wako unaowatembelea bila kutarajia na jambo lisilo la kawaida, si lazima hata kidogo kwenda dukani ili upate vyakula vitamu vya kigeni vya bei ghali. Ili kufanya hivyo, inatosha kutumikia biskuti ya ladha ya malenge kwa chai, mapishi ambayo yatawasilishwa katika makala ya leo.

Mapendekezo ya jumla

Ikumbukwe kwamba utayarishaji wa dessert kama hizo hauhitaji muda mwingi na bidii. Kwa kuongeza, viungo vingi vinapatikana kila mara katika kila nyumba. Tumia tu bidhaa safi na za ubora wa juu ili kufanya bidhaa zako ziokwe kuwa laini na za kupendeza.

Ili kuunda mikate kama hiyo, inashauriwa kutumia malenge yaliyoiva, ambayo nyama yake haina mishipa ya nyuzi. Kwa kweli, unahitaji kuchukua mboga zilizopandwa kwenye bustani yako mwenyewe. Kwa kukosekana kwa fursa kama hiyo, aina tamu zilizothibitishwa zinapaswa kupendelewa.

Biscuit with cottage cheese cream

Uokaji uliotayarishwa kulingana na kichocheo hiki ni kitamu na harufu nzuri sana. Mtu asiye na ujuzi hatawahi nadhani ni nini katika muundo wa pai kama hiyo.kuna malenge. Kabla ya kuanza kufanya kazi na unga, unapaswa kufanya ukaguzi katika jikoni yako mwenyewe na, ikiwa ni lazima, kununua viungo vyote vilivyopotea. Unapaswa kuwa na:

• gramu 180 za unga.
• Mayai matatu ya kuku.
• 200 gramu za sukari.
• kijiko cha chai cha baking powder.
• 300 gramu puree ya malenge.
• Nusu kijiko cha chai kila mdalasini na chumvi.

Ili familia yako ifurahie biskuti ya curd-pumpkin, orodha iliyo hapo juu inapaswa kuongezwa kwa viungo vinavyohitajika kuunda cream. Utahitaji:

• gramu 150 za sukari ya unga.
• Vijiko viwili vya siagi laini.
• 200 gramu ya uji.
• Baadhi ya jozi zilizoganda.

Maelezo ya Mchakato

Viini vya mayai hupigwa kwenye bakuli la kina kwa kasi kubwa. Kisha kuongeza glasi nusu ya sukari iliyokatwa na puree ya malenge kwao. Kila kitu kichanganywe vizuri hadi nafaka ndogo zimeyeyushwa kabisa.

Katika chombo tofauti, changanya sukari iliyosalia na protini zilizochapwa kabla. Misa inayotokana imechanganywa na viini. Baada ya hapo, unga uliopepetwa, hamira, chumvi na mdalasini huongezwa hapo kwa uangalifu.

Unga unaotokana huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kutumwa kwenye oveni. Biskuti ya malenge ya baadaye huoka kwa joto la digrii 180 kwa dakika ishirini. Keki iliyokamilishwa huhamishiwa kwa kitambaa safi,kunja na uache ipoe. Baada ya nusu saa, inafunguliwa, karatasi ya ngozi huondolewa kwa uangalifu na kuchafuliwa na cream iliyofanywa kutoka kwa mchanganyiko wa poda ya sukari, siagi na misa ya curd. Baada ya hapo, inakunjwa tena na kutumiwa kwenye meza.

Biscuit ya Chiffon ya Maboga

Kabla ya kuandaa kitindamlo hiki, unahitaji kuchunguza yaliyomo kwenye pantry yako mwenyewe na uhifadhi tena ikihitajika. Jokofu na makabati yako ya jikoni lazima yawe na:

• gramu 300 za puree ya malenge iliyookwa.
• Vijiko viwili vya wanga vya mahindi.
• 240 gramu za unga.
• Mayai matano mapya ya kuku.
• gramu 150 za sukari.
• 100 mililita za mafuta ya mboga.

Ili kuoka biskuti ya malenge yenye ladha na harufu nzuri, orodha iliyo hapo juu inapaswa kuongezwa kidogo. Zaidi ya hayo, kijiko kikubwa kimoja na nusu cha unga wa kuoka na zest ya machungwa iliyokunwa huongezwa ndani yake.

Viini vya mayai hutenganishwa na protini na kusagwa kwa gramu mia moja za sukari. Zest, mafuta na puree ya malenge huongezwa kwa wingi unaosababisha. Kila kitu kimechanganywa vizuri na kuunganishwa na unga uliofutwa, ambayo wanga na poda ya kuoka hutiwa kabla. Mwishowe, unga unaopatikana huletwa kwa hatua kadhaa na wazungu wa yai, kuchapwa kwenye povu mnene, thabiti, na mabaki ya sukari iliyokatwa.

Biskuti ya baadaye ya malenge imewekwa katika fomu iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na kutumwa kwenye tanuri iliyowaka moto. Imepikwa kwa digrii 180kwa nusu saa. Baada ya hayo, hutolewa kutoka kwenye tanuri na kilichopozwa kwenye rack ya waya. Ukipenda, nyunyiza dessert iliyokamilishwa na sukari ya unga.

Biskuti ya malenge kwenye jiko la polepole

Ili kuoka kitindamlo hiki kisicho na unyevu na wakati huo huo, unapaswa kwenda dukani mapema ili upate bidhaa ambazo hazipo. Jikoni yako inapaswa kuwa na:

• Mayai matatu ya kuku fresh.
• gramu 100 za malenge.
• Kikombe kimoja na nusu cha unga.
• Vijiko saba vya mafuta ya mboga.
• Glasi moja na nusu ya sukari.
• Nusu kijiko cha chai soda ya kuoka.

Pamoja na hayo, utahitaji siki na mdalasini. Kiasi cha sehemu ya mwisho inategemea mapendeleo ya kibinafsi ya mpishi na wanafamilia wake.

Boga iliyooshwa kabla na kuchunwa hupondwa kwenye grater kubwa na kunyunyiziwa mdalasini. Mafuta ya mboga hutumwa kwa wingi unaosababisha. Ni muhimu isiwe na harufu.

Katika bakuli tofauti, piga mayai yaliyochanganywa na sukari kwa kasi ya wastani na uwatume kwenye malenge iliyokunwa. Mwishowe, soda, iliyozimishwa na siki, na unga uliofutwa huongezwa kwenye chombo. Kila kitu kinachanganywa kabisa hadi msimamo wa homogeneous. Kisha unga unaosababishwa umewekwa kwenye bakuli la multicooker, lililotiwa mafuta na majarini hapo awali, na hali ya "Kuoka" imewashwa. Baada ya saa moja, biskuti iliyokamilishwa inaweza kutumiwa na chai. Ikihitajika, inaweza kuwa msingi bora wa kutengeneza keki na keki mbalimbali.

Maoni ya wahudumu

Wengi wa wenzetu mara nyingi hupika biskuti na puree ya malenge. Dessert hii ni nzuri kwa sababu yakeHakuna vipengele vya gharama kubwa au chache vinavyohitajika kuunda. Kwa hivyo, inaweza kutayarishwa haraka katika kesi ya kuwasili bila kutarajiwa kwa marafiki. Jukumu muhimu linachezwa na kasi na unyenyekevu wa teknolojia. Hata mpishi wa novice anaweza kukabiliana kwa urahisi na mchakato wa kuoka mkate kama huo.

Ikumbukwe kwamba desserts kama hizo ni maarufu sana kati ya akina mama wachanga ambao hufuatilia lishe ya watoto wao. Wanadai kwamba watoto wao, ambao ni vigumu sana kumeza hata kipande cha malenge kilichookwa au kilichochemshwa, hula biskuti hii kwa raha.