2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Caviar caviar ni bidhaa asilia inayopatikana kutoka kwenye ovari ya samaki wa baharini wa jamii ya smelt. Hii ni bidhaa ndogo na muundo mnene. Katika watu huitwa chochote zaidi kuliko "caviar nyeupe". Katika utengenezaji wa vyakula vya makopo na hifadhi, mafuta ya mboga (yasiyosafishwa), mayonesi na yai nyeupe mara nyingi huongezwa kwenye caviar.
Tunatupa nini caviar? Faida zake kwa afya ya binadamu ni muhimu sana. Ina asidi ya mafuta ya omega-3, vipengele mbalimbali vya kufuatilia, kalsiamu, iodini, vitamini na fosforasi. Na muhimu zaidi, katika mchanganyiko huu wao huingizwa na mwili kwa karibu 95%. Asidi ya mafuta ni nzuri kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa ya mfumo mkuu wa neva, tezi ya tezi na moyo. Caviar ya Capelin ni muhimu sana kwa wale ambao wamechoka sana baada ya kazi na wanapata mazoezi makubwa ya mwili. Wazee wanaweza pia kuijumuisha katika lishe yao.
Hata hivyo, inafaa kuzingatia ukweli kwamba caviar ya capelin ina baadhi ya vikwazo. Kwa mfano, haipendekezi kula kwa wale wanaosumbuliwa na kidonda cha duodenal na gastritis. Watu wenye shinikizo la damu pia hawapaswi kula.
Kutoka kwa yote yaliyo hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa caviar ya capelin, kama bidhaa nyingine yoyote, inaFaida na hasara. Kwa wengine, itakuwa na faida kubwa, na kwa wengine itaumiza sana. Kwa hiyo, kila kitu kitategemea tu hali yako ya afya. Ikiwa huna matatizo, basi unaweza kujitibu kwa caviar ladha na zabuni.
Huwezi kununua caviar katika kila duka la mboga au duka kuu. Lakini samaki yenyewe (safi au chumvi) ni rahisi zaidi kupata. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa capelin? Hapa kuna mapishi kadhaa rahisi.
Nambari ya mapishi 1. Capelin katika mchuzi wa nyanya
Ili kupika samaki kwa njia hii, bidhaa zifuatazo zinahitajika:
- mafuta ya mboga (yasiyochujwa);
- 800 g capelini safi;
- 1, 5 tbsp siki (3%);
- nusu kikombe cha nyanya puree;
- bay leaf;
- chumvi ya mezani;
- sukari, pilipili iliyosagwa.
Anza kwa kunyunyuzia samaki na siki ya mezani iliyochanganywa na nusu. Baada ya hayo, capelin lazima ikauka na kuweka kwenye sahani ya kina (migongo inapaswa kuangalia juu). Changanya viungo kama vile puree ya nyanya, mafuta, viungo na siki. Mimina capelin na mchanganyiko unaozalishwa. Sasa tunapunguza sahani yetu juu ya moto wa kati, kufunga kwa ukali sufuria au sufuria na kifuniko. Wakati wa kupika capelini kwenye mchuzi wa nyanya ni dakika 40.
Nambari ya mapishi 2. Kapelini ya moshi wa moto
Kwa hivyo, kwa maandalizi yake utahitaji viungo vifuatavyo:
- mbaazi;
- 500 ml mafuta ya mboga (yasiyochujwa);
- 1-2 kg capelini safi;
- bay leaf;
- chumvi.
Tunatoa capelini kutoka kwenye friji na kuipunguza, suuza vizuri kwa maji baridi. Baada ya hayo, weka samaki kwa uangalifu chini ya sufuria. Katika hatua hii, chumvi, ongeza pilipili na majani mawili ya bay. Weka capelin tena, kisha safu nyingine. Mimina mafuta kwenye sufuria ili iwe sawa na samaki iliyowekwa. Ikiwa utaweka tabaka zaidi mnene, unaweza kuokoa mafuta. Inabakia kuweka sufuria na capelin kwenye jiko, kuleta kwa chemsha na kisha kupika kwa dakika 15-20.
Ilipendekeza:
Cod caviar: madhara na manufaa, mali. Cod caviar kwa wanawake wajawazito
Katika nyenzo za leo tutazungumza juu ya faida na madhara ya cod caviar. Msomaji atafahamiana na muundo wa biochemical wa ladha isiyo ghali lakini yenye thamani. Pia, utagundua ikiwa inawezekana kuitumia wakati wa ujauzito
Manufaa ya kiafya ya caviar nyeusi. Utungaji wa kemikali na mali muhimu ya caviar nyeusi
Kuna kiasi kikubwa cha chakula, ambacho matumizi yake ni muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili. Moja ya bidhaa hizi inachukuliwa kuwa caviar nyeusi. Watu wengi wanajua juu ya faida za ladha hii, tangu nyakati za zamani, caviar ilitumika kutibu magonjwa
Sea urchin caviar: jinsi ya kutumia? Caviar ya bahari ya urchin: bei, mapishi
Je, umewahi kujiuliza kwa nini Wajapani ni taifa la watu walio na umri wa miaka mia moja? Matarajio ya maisha yao ni ya juu sana, ni miaka 89, na hii inazingatia sio mabadiliko mazuri zaidi katika hali ya mazingira. Kuna sababu kadhaa hapa
Kichocheo rahisi cha capelin na picha
Kuna mapishi mengi ya kupikia capelini. Na wale ambao angalau mara moja wamekutana na maandalizi ya samaki hii wanajua kwamba hata fresheners ya hewa yenye nguvu zaidi hawataweza kuondoa harufu inayoendelea na ya pekee. Ndio, ni huruma kwamba tulipopika capelin, au tuseme, kukaanga kwenye sufuria, hakukuwa na mtu karibu ambaye angeshauri kuoka katika oveni
Caviar ya capelin "Santa Bremor". Maelezo ya bidhaa
Celin caviar ni bidhaa yenye afya na kitamu ambayo wengi huheshimu na kuikaribisha katika lishe yao. Na ikiwa caviar hii pia imepikwa kwa ustadi, basi kwa ujumla ni ya ajabu! Katika makala hii, tunakualika ufikirie mojawapo ya wazalishaji wakuu ambao hutengeneza bidhaa hii kwa matoleo tofauti. Capelin caviar "Santa Bremor" inajulikana sana na wanunuzi. Bidhaa hii ni nini?
