Grapefruit kwa kisukari: kanuni za lishe, vyakula vinavyoruhusiwa, vikwazo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Grapefruit ni moja ya matunda yenye afya zaidi. Kwa upande wa virutubisho vyake, inafanana na limao, lakini ni bora zaidi katika ladha na seti ya mali muhimu. Grapefruit ni maarufu kwa uwezo wake wa kusafisha mwili wa sumu na kusaidia kupunguza uzito. Lakini je, zabibu ni nzuri kwa ugonjwa wa kisukari? Utapata jibu la swali hili katika makala.

Je, zabibu zinaweza au haziwezi kwa ugonjwa wa kisukari?

Ndiyo, tunda hili kweli linaweza kuliwa na wagonjwa wa kisukari. Miongoni mwa wagonjwa ambao walitumia mara kwa mara zabibu kwa ugonjwa wa kisukari, tafiti kadhaa zimefanywa na matokeo yafuatayo yametambuliwa:

• imepungua kwa kiasi kikubwa viwango vya insulini;
• sukari iliyopungua.

Tunda lina ladha chungu kutokana na uwepo wa flavonoid asilia - naringin. Mara moja katika mwili wa binadamu, dutu hii inabadilishwa kuwa naringenin. Ni antioxidant ambayo inaboresha unyeti wa insulini katika aina ya 1 na aina ya kisukari cha 2. Pia flavonoid hiihuvunjavunja na kuondoa asidi yenye sumu mwilini.

Aidha, balungi inasaidia mchakato wa kimetaboliki ya wanga katika mwili wa mgonjwa wa kisukari, ambayo ina athari chanya kwa ustawi wa mgonjwa.

Bado, kabla ya kuanza kula zabibu na ugonjwa wa kisukari, inashauriwa kushauriana na daktari, kwani matunda haya yanaweza kudhoofisha au, kinyume chake, kuongeza athari za dawa fulani.

Muundo wa tunda na sifa zake za manufaa

Tunda hili lina:

• asidi za kikaboni na chumvi;
• kabu;
• pectini;
• phytoncides;
• mafuta muhimu;
• protini na mafuta;
• vipengele muhimu vya kufuatilia;
• vitamini;
• fiber.

Sifa muhimu za zabibu kwa ugonjwa wa kisukari

• Faida ya kupunguza uzito. Harufu ya matunda hupunguza hisia ya njaa, hivyo matunda ya mazabibu mara nyingi hupatikana katika vyakula mbalimbali kwa kupoteza uzito. Kiasi kikubwa cha fiber katika bidhaa kinaweza kukidhi njaa, kuzuia kula sana. Hii ni bidhaa ya kalori ya chini, kwa hivyo husaidia kupunguza uzito katika ugonjwa wa sukari. Kuna hata lishe maalum ambayo inajumuisha kutumia juisi ya mazabibu. Lakini zabibu haziwezi kutumika kwa njia hii kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kwani matokeo yasiyofaa yanaweza kutokea. Aidha, tunda hilo lina fahirisi ya chini ya glycemic ya 29, na kuifanya kuwa bidhaa bora kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.
• Ulinzi wa mishipa ya damu. Hii inapatikana shukrani kwakwa wingi wa vitamini E na C. Hivi ni vioksidishaji asilia vinavyopunguza athari za msongo wa oxidative, ambao huwa katika kisukari kila mara.
• Hupunguza shinikizo la damu kutokana na potasiamu na magnesiamu, na hii ni muhimu sana, kwani shinikizo la damu karibu kila mara huambatana na kisukari.
• Huongeza uwezo wa kustahimili mafadhaiko na kuboresha hisia. Grapefruit katika kisukari humsaidia mgonjwa kukabiliana na msongo wa mawazo.

Je, zabibu zinaweza kuumiza wagonjwa wa kisukari?

Tunda hili lina vikwazo vingine. Haifai kuliwa na watu wenye matatizo kama haya:

• Kidonda cha duodenum na tumbo. Hii yote ni kutokana na kuongezeka kwa asidi ya balungi kutaongeza tu mwendo wa ugonjwa.
• Pamoja na kutovumilia kwa mtu binafsi, yaani, na mzio, kwa kuwa mzio wa machungwa ni kawaida sana.
• Kwa watoto wadogo walio na kisukari. Wanaweza pia kuwa na athari kali ya mzio. Grapefruit inaweza kutumika kwa ugonjwa wa kisukari, ikiwa tu utaanza kuitoa hatua kwa hatua katika sehemu ndogo na kufuatilia majibu ya mwili.
• Na pyelonephritis na magonjwa mengine ya figo.
• Shinikizo la damu linapanda mara kwa mara.
• Ikiwa na homa ya ini.

Ikiwa hakuna vizuizi vilivyo hapo juu, zabibu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 lazima zijumuishwe kwenye lishe yako.

Kwa tahadhari, watu walio na usikivu mwingi wa enamel ya meno wanapaswa kula tunda hilo, kwani unywaji wa zabibu unaweza kusababisha maumivu makali kwenye ufizi na meno. KwaIli kupunguza hatari hii, suuza kinywa chako vizuri na maji baada ya kunywa juisi au matunda mapya.

Unaweza kula kiasi gani?

Madaktari wanapendekeza kula zabibu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 mara 3 kwa siku. Unaweza kufanya juisi iliyopuliwa hivi karibuni kutoka kwa matunda na kunywa glasi 1 mara tatu kwa siku. Kipimo kinategemea sifa za kiumbe cha kisukari: umri, jinsia na aina ya ugonjwa huo. Na ni bora kula zabibu bila sukari na asali. Unaweza pia kuongeza matunda kwenye saladi, desserts, na sio kula tu mbichi.

Ukila zabibu kwa kisukari mara kwa mara, dalili za ugonjwa huo zitapungua na mgonjwa kujisikia vizuri zaidi.

Mapendekezo kwa wagonjwa wa kisukari

Wakati wa kuchagua balungi, kumbuka kuwa tunda linapaswa kuwa zito, kubwa na liwe na ngozi inayong'aa. Ishara ya kukomaa kwa matunda ni harufu kali. Grapefruit kwa ugonjwa wa kisukari ni bora kuchagua nyekundu. Inafaa zaidi kuliko zile za manjano na waridi.

Kabla ya kulala, ni vyema unywe mililita 200 za maji ya balungi yaliyokamuliwa hivi karibuni. Shukrani kwa maudhui ya tryptophan katika bidhaa, mfumo wa neva utatulia, ambayo itahakikisha usingizi wa utulivu na sauti.

Ikiwa unahitaji kupunguza uzito, basi 200 g ya matunda inapaswa kujumuishwa katika lishe yako ya kila siku, na kisha utaweza kupunguza kilo 3-4 kwa mwezi.

Upatanifu wa balungi na dawa

Bidhaa haiwezi kuunganishwa na dawa za aina ya homoni, pamoja na dawa za kupunguza shinikizo la damu. Kamwe usinywe dawa na juisikwa kuwa asidi itaitikia pamoja na kiambata amilifu cha dawa, ambayo itaathiri vibaya mwili mzima.

Pia, huwezi kula zabibu na kunywa "Paracetamol" kwa wakati mmoja, kwa sababu katika kesi hii dawa itakuwa sumu. Muda kati ya kuchukua Paracetamol na Grapefruit unapaswa kuzingatiwa - angalau dakika 120.

Hifadhi bidhaa kwenye rafu ya chini ya jokofu kwa siku 10.

Ni nini kingine kinachofaa kwa zabibu kwa wanawake wenye ugonjwa wa kisukari

Tunda linawezaje kuwa na manufaa:

• Huathiri vyema usuli wa kihisia, kurekebisha hali ya kulala, hali ya kawaida.
• Kioevu kilichozidi huondolewa vizuri, hivyo huzuia uvimbe.
• Mafuta muhimu ya tunda hilo hutumika kusugua madoa vidonda na osteoporosis, osteochondrosis, arthrosis, arthritis.
• Kwa kudhibiti viwango vya kolesto, unaweza kujikinga na magonjwa ya moyo.
• Juisi ya Grapefruit kwa kisukari cha aina ya 2 pia itasaidia kukabiliana na maumivu ya kiuno wakati wa hedhi. Inapendekezwa pia kunywa wakati wa kukoma hedhi ili kupunguza shinikizo na homoni.

Faida za matunda kwa wanaume wenye kisukari

Wanaume, zabibu pia haina madhara, bali ni faida tu.

• Kutokana na kiwango kikubwa cha cholesterol kwenye damu, wanaume wana uwezekano mkubwa wa kupata ugonjwa wa atherosclerosis kuliko wanawake. Pia wana uwezekano mkubwa wa kuteseka na fetma na kulalamika juu ya kuongezeka kwa shinikizo. Grapefruit huzuia matatizo haya.
• Inafaa kwa ulevi wa pombe. Inashauriwa kula matunda ili kusafisha figo na ini.
• Ulaji wa mara kwa mara wa juisi iliyobanwa huongeza nguvu.

Faida za matunda kwa watoto

Shukrani kwa kiasi kikubwa cha potasiamu katika zabibu, moyo huimarishwa, na hii ni muhimu sana wakati wa ukuaji wa kazi wa mtoto. Pia, tunda hilo huimarisha kikamilifu mfumo wa kinga kutokana na maudhui ya vitamini C ndani yake. Hii ni muhimu hasa wakati wa baridi.

Asidi zilizopo kwenye bidhaa huboresha usagaji chakula na kuongeza hamu ya kula. Kalsiamu ni muhimu kwa meno mazuri, haswa yanapoanza kubadilika kutoka meno ya maziwa hadi meno ya kudumu. Katika utoto, unaweza kula ¼ ya matunda kwa siku. Ni kipimo hiki ambacho kinatosha kuujaza mwili wa watoto kwa vipengele muhimu.

Matunda yanaweza kutolewa kwa watoto katika umri gani?

Zabibu, kama matunda mengine ya machungwa, haziruhusiwi kwa watoto walio chini ya mwaka 1, kwani ulaji wao unaweza kusababisha mzio mkali. Ikiwa mtoto chini ya umri wa miaka 3 ana dalili za diathesis na mmenyuko wa mzio, basi zabibu zinaweza kusimamiwa tu baada ya kufikia umri huu.

Mapishi matamu ya zabibu

Tunda la Motoni na mdalasini

Mlo huu ni mzuri kwa watu wazima na watoto. Utahitaji:

• balungi 1 ya wastani;
• 3 tsp asali iliyoyeyuka;
• 1 tsp siagi;
• kidogo kidogo cha mdalasini ya kusaga.
• 2 kokwa za walnut.

Matunda lazima yakatwe katika nusu 2, na kisha peeled kutoka kwenye ngozi nyeupe. Toboa massa katika sehemu kadhaa kwa kisu, pia kwenye zestfanya sehemu kadhaa kuzunguka kingo na kumwaga asali juu ya zabibu.

Washa oven hadi nyuzi joto 150, weka matunda ndani, oka kwa dakika 10, kisha nyunyiza na mdalasini na makombo ya kokwa.

Kinywaji cha matunda chenye harufu nzuri na afya

Ili kuitayarisha, utahitaji kilo 1 ya massa ya zabibu, lita 5 za maji. Chemsha matunda kwa dakika 10 baada ya kuchemsha. Dakika 5 kabla ya utayari, ongeza zest kidogo na tamu kwenye kinywaji. Asali huongezwa kwa kinywaji cha matunda kilichopozwa tayari na kwenye glasi tu, sio kwenye sufuria, ili kuhifadhi mali zake zote za faida.

Jam kwa wagonjwa wa kisukari

Hiki ndicho chakula kizuri kwa wale ambao hawawezi kula peremende, hivyo ni nzuri kwa wagonjwa wa kisukari. Utahitaji:

• zabibu 2 za wastani;
• 500 ml maji yaliyochemshwa;
• gramu 10 za utamu (sio fructose).

Ondoa matunda, kata vipande vidogo. Mimina massa na maji, chemsha kwa karibu dakika 30, ukichochea kila wakati. Baada ya hayo, ongeza tamu kwenye misa ya matunda, changanya na uache kupenyeza kwa masaa 3. Inaruhusiwa kula si zaidi ya gramu 40 za dessert hii kwa siku.

Ice cream

Chukua zabibu 1 zilizoiva, zimenya, zikate kwa kutumia blender. Mimina juisi kidogo ya mazabibu kwenye misa inayosababisha, ongeza mint, zest na sweetener. Mimina mchanganyiko ndani ya ukungu, weka kwenye jokofu na uondoke usiku kucha. Asubuhi, aiskrimu tamu na yenye afya iko tayari.

Jihadhari na kemia

Inafaa kukumbuka kuwa pale ambapo zabibu hupandwa, kemikali za kinga hutumika ili wadudu na magonjwa wasiharibu miti na matunda. Kemikali nyingi hubaki kwenye kaka ya matunda, kwa hivyo haipendekezi kula mbichi. Ili kuiosha, unahitaji kushikilia tunda katika maji yanayochemka kwa dakika kadhaa au kumenya ngozi.

Ikiwa unapenda juisi za sanduku zaidi, unapaswa kujua kuwa zina juisi kidogo sana ya balungi. Kwa hivyo, ni bora kukamua juisi mwenyewe kutoka kwa matunda yote.

Kumbuka, balungi na kisukari vinapatana kabisa ikiwa huna vikwazo vyovyote. Kwa hivyo, kwa matumizi ya kila siku ya matunda, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya viwango vya sukari ya damu.