2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pai za kuku na kuku ndizo keki zilizotengenezewa nyumbani kitamu zaidi na zenye kujaa nyama. Shukrani kwa unyenyekevu wa mapishi na kasi ya maandalizi, hata mtoto wa shule atakabiliana na kazi hii! Kama kujaza kuu, unaweza kutumia nyama ya kuku, mayai, uyoga, jibini na mengi zaidi. Kitabu cha upishi cha kila mwanamke kina kichocheo chake cha kipekee na sahihi, ambacho huwashangaza wageni na wanafamilia mara kwa mara.
Paka keki na kuku
Bidhaa zinazohitajika:
- unga usio na chachu - gramu 500;
- mapaja ya kuku - vipande 3-4;
- chumvi;
- vitunguu - 1 pc.;
- yai la kuku - pcs 2.;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- cream au krimu - gramu 50.
Keki hii inaweza kutayarishwa kwa kuku mbichi na kuchemsha.
Kupika kwa hatua
Kinachohitajikafanya:
- Kwanza kabisa, ni muhimu kupunguza baridi ya bidhaa zetu ambazo hazijakamilika.
- Kisha ondoa ngozi kwenye mapaja ya kuku. Tunawaosha chini ya maji ya bomba. Kutenganisha nyama na mifupa.
- Menya vitunguu, kisha uikate vizuri kwa kisu na kaanga katika mafuta ya mboga hadi viwe na rangi ya dhahabu.
- Mimina kitunguu kwenye bakuli kisha weka vipande vya kuku. Pia tunamimina krimu au cream ndani yake.
- Nyunyiza kujaza kwa viungo na chumvi, kisha changanya kila kitu na uendelee kutengeneza keki za puff na kuku.
- Kata unga vipande vipande vya umbo lolote linalokufaa, nyunyuzia unga na kuviringisha kwa pini.
- Twaza kujaza na funga kingo kwa uangalifu kwa "mshono" chini.
- Paka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga. Tunapasha moto oveni hadi nyuzi 190.
- Tunahamisha mikate kwenye karatasi ya kuoka na kupaka uso wao mafuta kwa mayai ya kuku yaliyopigwa.
- Tuma pumzi hizo kwenye oveni kwa dakika 20–25.
Kabla ya kutumikia, sahani iliyokamilishwa lazima ipambwa kwa ufuta na kuongeza cream ya sour au mchuzi wa vitunguu.
Mapishi ya keki ya kuku na uyoga
Viungo vinavyohitajika:
- uyoga - gramu 250;
- nyama ya kuku - gramu 450;
- unga usio na chachu - pakiti 1;
- vitunguu vyeupe - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- oregano;
- chumvi;
- papaprika;
- mafuta ya mboga kwa kukaangia.
Kutoka kwa kifurushi kimoja cha unga uliotengenezwa tayarihutengeneza takriban maandazi 10-12 ya kuku na uyoga.
Kupika kwa hatua
Msururu wa hatua zetu zaidi ni kama ifuatavyo:
- Mimina minofu ya kuku kwa maji ya uvuguvugu, kata vipande vya urefu na kaanga hadi ukoko wa kupendeza utengeneze.
- Osha uyoga kutoka kwenye uchafu na ukate kwenye sahani nyembamba, ongeza kwenye nyama na upike kwa takriban dakika 10.
- Menya vitunguu na kaanga kando na viungo vingine katika mafuta ya mboga kwa dakika 3-4. Ongeza kwa hiyo karoti iliyokunwa kwenye grater ya kati. Tunapika kila kitu hadi kupikwa.
- Changanya minofu ya kuku, uyoga wa kukaanga, karoti na vitunguu kwenye bakuli la kina, kisha ongeza viungo na changanya vizuri vitu vyetu.
- Fungua kifurushi cha unga uliomalizika, uinyunyize na unga na uuvirishe kwenye sehemu ya kazi.
- Kata unga vipande vidogo na weka kujaza.
- Tunafunga kingo na kuhamisha pie kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa tayari na karatasi ya ngozi.
- Oka katika oveni kwa takriban nusu saa hadi umalize.
Ukipenda, maandazi haya ya kuku na uyoga yanaweza kupambwa kwa kitunguu saumu kilichokatwakatwa na kijitawi cha iliki.
Jinsi ya kutengeneza mikate ya kuku na jibini?
Viungo vya Mapishi:
- vitunguu - 1 pc.;
- keki iliyotengenezwa tayari - gramu 650;
- nyama ya kuku au sehemu nyingine yoyote ya kuku - gramu 550;
- cheese iliyosindikwa yenye ladha yoyote - gramu 200;
- chumvi;
- pilipili ya kusaga;
- mimea iliyokaushwa;
- margarine - gramu 50.
Katika kichocheo hiki cha mikate ya kuku ya puff, tutatumia marinade.
Kupika kwa hatua
Kwanza, tunahitaji kukamilisha hatua zifuatazo:
- Osha sehemu ya kuku kwenye maji ya joto. Kata nyama vipande vidogo na kaushe kwa taulo za karatasi.
- Mimina kujaza kwenye bakuli la kina, kisha nyunyiza na viungo na kuongeza tone la siki ya meza.
- Iache nyama iendeshwe kwa muda wa nusu saa kisha endelea kuandaa unga.
- Pata jibini kwenye grater kubwa na uchanganye na mimea kavu na viungo vilivyobaki.
- Kufungua kifungashio cha bidhaa iliyokamilika nusu. Nyunyiza unga na unga wa ngano.
- Kata maumbo muhimu kutoka kwayo, kwa mfano, kwa kutumia glasi.
- Changanya jibini na vipande vya kuku, na weka vitu kwenye unga.
- Paka karatasi ya kuoka mafuta na majarini, kisha washa oveni.
- Tunazipa pai umbo lolote upendalo. Tunafunga kingo.
- Weka pumzi hizo kwenye karatasi ya kuoka na zioke kwa takriban dakika 25-35, kulingana na nguvu ya oveni yako.
Baada ya kipima muda kwenye oveni kuzima, angalia utayari wa sahani. Tunabadilisha mikate kwenye sahani nzuri. Ikiwa ni lazima, ongeza krimu au mchuzi mwingine wowote.
Kupika maandazi matamu kwa kuku na mboga
Viungo:
- nyama ya kuku - gramu 350;
- zucchini - 1 pc.;
- nyanya - pcs 3.;
- chumvi;
- papaprika;
- mafuta;
- keki iliyotengenezwa tayari - pakiti 1;
- cream 20% - 75 gramu.
Mapishi yenye picha ya keki za puff na kuku na mboga:
- Chemsha minofu kwenye maji baridi hadi iive.
- Ikate vipande vidogo.
- Mimina maji yanayochemka juu ya nyanya na uzimenya. Tunagawanya nyanya katika vipande vidogo.
- Menya zucchini na ukate vipande vipande. Kisha changanya na nyanya.
- Pasha moto sufuria na umimine mafuta ya zeituni ndani yake. Chemsha mboga juu yake kwa dakika 10.
- Sasa ongeza cream. Changanya kila kitu na usubiri dakika nyingine 5.
- Mimina mboga za kukaanga kwenye fillet ya kuku, nyunyiza kujaza kwa viungo na chumvi.
- Nyunyiza unga kwenye meza na ukate miduara midogo kutoka humo.
- Tunaeneza kujaza juu yao. Tunafunga kingo za mikate.
- Tunafunika karatasi ya kuoka kwa karatasi na kuihamisha mikunjo ya baadaye.
- Oka kwa muda wa nusu saa hivi hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia.
Keki hii inaweza kuliwa baridi na moto.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika maandazi ya Kikorea - kichocheo rahisi zaidi
Pelmeni ni mlo wa kitamaduni sio nchini Urusi pekee. Wanapendwa hata huko Korea, lakini mapishi ni tofauti sana na yale tuliyozoea. Ikiwa unataka kubadilisha menyu yako na kitu cha kushangaza, tunakupa kichocheo cha dumplings za Kikorea ambacho kitafurahisha gourmets zote mbili na wapenzi tu wa vyakula vya mashariki na ladha yao isiyo ya kawaida
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kupika maandazi ya kuku matamu
Wale wanaopenda chakula kitamu na chenye afya wanaweza kutolewa ili kujifunza jinsi ya kupika maandazi ya kuku laini na yenye harufu nzuri. Kulingana na ufafanuzi wa kamusi ya maelezo, ni tupu za pande zote au za mviringo, maandalizi ambayo nyumbani huchukua dakika chache tu
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
