Vinywaji vya pombe: majina na muundo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuhusu asili ya neno "cocktail" nchi kadhaa hubishana mara moja, kama vile Ufaransa, Amerika, Uhispania na Uingereza ya kiungwana. Wanaweka matoleo mbalimbali ya asili yake na kutoa tafsiri yao wenyewe, hata hivyo, chaguo linaloeleweka zaidi kwa mtu wa kawaida - "mkia wa jogoo" - limeingizwa duniani. Kijadi, ni pamoja na mchanganyiko mzuri wa vinywaji na viongeza fulani, maelezo ya rangi kwa namna ya vipande vya matunda, matunda na hata mimea. Kwa muda mrefu, Visa vya pombe vilihusishwa nayo, majina ambayo yalikuwa na kubaki kuonyesha kwao. Kila moja yao pia ina ladha fulani na uwasilishaji wa kipekee unaoitofautisha na nyingine nyingi.

Kadri watu siku hizi wanavyojaribu kuvuka mipaka ya ladha na kujaribu mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa, Visa vipya vinaendelea kujaza hazina ya aina yake. Baa yoyote ya kujiheshimu, mgahawa au klabu daima hutoa uteuzi tajiri wa vinywaji hivi, ambayo kila mmoja anawezaau jichangamshe, au tulia, au toa raha tu!

Cocktail na pombe ni marafiki milele

Neno hili linapotajwa, mtu hufikiria mara moja kinywaji kinachojulikana sana kilichotengenezwa kutoka kwa maziwa na aiskrimu, au visa vya pombe, ambavyo majina yake yamepangwa kwa muda mrefu katika menyu yoyote ya baa. Ni mwisho ambao ningependa kuzingatia katika makala hii. Je, haifurahishi kujua ni nini hii au mchanganyiko huo, ulioamuru kutoka kwa bartender na kutoa sehemu ya furaha na euphoria? Kama wanasema, kuonya ni silaha ya mbele, kwa hivyo Visa vya ulevi vya asili vitafuata kwenye kifungu, picha zilizo na majina zimeambatishwa. Na wanachukuliwa kuwa hivyo kwa umaarufu wao usiozimika duniani kote na, bila shaka, haiba yao angavu.

Wamepata Oscar yao

Tunazungumza kuhusu "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" na "Margarita" maarufu. Bila kujali sifa za nchi fulani na watu wake, wanalewa, wanaonja na kuabudiwa katika kila bara. Kwa kuzingatia kwamba wanakaribishwa ulimwenguni kote, haitakuwa mbaya sana kuiga kila jina la visa vya pombe kwa Kiingereza, ambayo inajulikana na wingi wa wanadamu. Hakuna ushindani kati yao, kwa hivyo kufahamiana na ubunifu huu kutafuata kwa mpangilio wa nasibu. Hatutaonyesha uwiano wa viungo vilivyomo, kwa sababu mhudumu wa baa aliyefunzwa anajua kichocheo cha kila kinywaji bora zaidi.

Wafungulie wanawake njia - "Margarita" (Margarite) anamilikimtu

Jina la Visa (kileo, kwanza kabisa) mara nyingi huwa na historia yake ya asili. "Margarita", kwa mfano, ina hadithi zinazohusiana na msichana ambaye jina lake linakisiwa. Haishangazi kwamba katika baa kinywaji hiki kawaida huhitajika na jinsia dhaifu. Kwa sababu wanawake huwa na tabia ya kulipia ladha ya cocktail, wakati wanaume wengi wao hulipa kwa nguvu na urahisi.

Na ladha ya "Margarita" inabaki kwenye kumbukumbu kwa muda mrefu. Inajumuisha (kulingana na classics ya aina) tequila na maji ya chokaa, na sehemu ya tatu inaweza kuwa pombe: machungwa, strawberry, watermelon, juisi au syrup pia huongezwa. Kivutio cha "Margarita" ni kutumikia kwake - katika glasi, iliyotiwa chumvi.

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - cocktail kwa ajili ya karamu ya kupendeza

Kinywaji hiki ni mojawapo ya dawa zinazoagizwa sana. "Cosmopolitan" ina uwezo wa kuamsha hamu ya kula na kutoa nishati kwa mwili. Inadaiwa rangi yake nyekundu kwa juisi ya cranberry, ambayo maji ya chokaa hutiwa. Baada ya kuongeza vodka na liqueur bora ya Cointreau, jogoo huwa na nguvu sana.

Ukweli huu unahakikisha kuwa chama cha Cosmopolitan kitakumbukwa. Ni bora kuinywa ikiwa imepoa ikiwa unapanga kucheza na kufurahiya kwa muda mrefu na kwa bidii!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) - ni nafuu, kitamu na rahisi

Kwa kawaida visa vya vileo, majina na muundo wake nani ya awali, na wakati huo huo furaha na unyenyekevu wao, kupata hali ya "juu". "Bloody Mary" ni hakika mmoja wa wale. Kwanza, jina kama hilo la kuvutia la kinywaji haliwezi lakini kuamsha udadisi wa watu wanaotaka kunywa kitu asilia.

Pili, unapaswa kulipa kima cha chini zaidi kwa glasi ya "Bloody Mary". Kama unavyojua, ina nyanya, maji ya limao, ambayo vodka huongezwa kwa ukarimu, iliyotiwa chumvi na pilipili. Na upekee wa mchanganyiko wa "damu" hutolewa na sprig ya celery, ambayo kwa kawaida huchochewa kidogo.

"Mojito" (Mojito) - cocktail ya dunia

Anachukuliwa kuwa mmoja wa waanzilishi katika sanaa ya kuchanganya vinywaji. Hakuna haja ya kuzungumza mengi juu ya sifa za "Mojito" nzuri ya zamani - ni bora kuzipitia mwenyewe.

Ili kuandaa kinywaji hiki, kama sheria, huchanganya ramu ya Bacardi na soda, weka vipande vya chokaa na vijidudu vya mint ndani yake. Haya yote pamoja na tone la sharubati ya sukari na vipande vya barafu ni mchanganyiko unaoburudisha ambao hupoa na kutia nguvu mwili na roho.

"Pina Colada" (Pina Colada) - mapambo ya majira ya joto ya jua na kelele

Fikiria mandhari ya kitropiki yenye miti mirefu ya michikichi, machela na baa kwenye ufuo wa mchanga. Baada ya yote, ilikuwa katika maeneo hayo ambayo "Pina Colada" alizaliwa, akiwa na jina lisiloeleweka bila tafsiri sahihi. Visa vya pombe ndaniMengi yamevumbuliwa katika nchi za joto, lakini ni kinywaji hiki ambacho kilipata umaarufu zaidi.

Maneno haya mawili, yaliyotafsiriwa kutoka Kihispania yakimaanisha "nanasi iliyochujwa", ingawa ni ya rustic, yanasikika ya kuwavutia sana wageni. Viungo vya kitropiki vya Pina Colada hukamilishana kwa upatanifu: inajumuisha cream safi ya nazi, juisi ya nanasi, ramu nyeupe na sharubati.

Jina asili - na 50% ya mafanikio yamehakikishiwa

Sasa baa na vilabu vilivyo na menyu mbalimbali za baa haziwezi ila kufurahi, na hii pengine ni sababu mojawapo ya umaarufu wao, ambao unaongezeka mwaka hadi mwaka. Wakati huo huo, wanafanya mazoezi kwa bidii mchanganyiko mpya wa ladha, na kwa shauku huendeleza muundo mpya wa vinywaji. Mapato kutoka kwa Visa daima ni ya heshima, na kwa hiyo, biashara katika eneo hili inafanya vizuri. Kuchanganya vinywaji pia kunavutia sana, kwa sababu unaweza kufurahia mchakato wa utayarishaji wao na matunda ya kazi.

Ili kuvutia wageni zaidi kwenye biashara yako, mbinu nyingi tofauti hutumiwa. Kwa mfano, ili watu wanunue visa fulani vya pombe kwa bidii zaidi, majina kwenye vilabu yameandikwa kwenye kuta au maelezo ya mambo ya ndani (ili waweze kuvutia umakini wao). Wakati huo huo, matangazo yanafanyika kwa vinywaji, na wanakuja na majina mbadala mkali. Wamiliki wengine wa mkahawa (klabu) hunufaika kutokana na utofauti wa baa, husasisha menyu mara kwa mara.

Kwa hivyo, kuna watu wengi wanaotaka kujaribu:

• "Reanimator" ya brandi na vermouth tamu.
• "Sala ya Msichana", ambayo, pamoja na jini kuu, sharubati, maji ya limao na chungwa na Cointreau, ina yai nyeupe.
• "Chuchu ya kuteleza" - mchanganyiko wa tabaka za grenadine, sambuca na liqueur ya Irish Cream.
• "Kuvuja damu kwenye fuvu" - inatofautiana na ile ya awali iliyo na Schnaps ya peach badala ya sambuca.
• "Balalaika" na "Kamikaze". Nyimbo zao ni sawa: vodka inayojulikana kwa kila mtu na Cointreau, maji ya limao tu huongezwa kwa kwanza, na maji ya chokaa kwa pili. Huagizwa zaidi na wanaume ili kuthibitisha kwamba "Mrusi halisi halewi kirahisi hivyo."
• Orodha inakamilishwa na majina mazuri ya Visa (pombe, bila shaka) kama "Annushka", "Katya", "Natasha". Kila moja ya vinywaji vilivyoorodheshwa ni kitamu sana kama chaguo. Kwa maandalizi yao, vodka inachukuliwa kama msingi. Cocktail ya kwanza ni ya zambarau, na liqueur ya Creme de Mure. Ya pili ni mkali na jua, na brandy ya apricot, maji ya chokaa na sprig ya mint. Natasha, kwa upande mwingine, anapiga ladha ya pipi, ambayo hutengenezwa na mchanganyiko wa liqueurs ya sitroberi na ndizi na Cointreau.

Kuendeleza mada ya majina

Licha ya ukweli kwamba michanganyiko mingi kutoka kwenye menyu ya baa imepewa majina ya kutosha, kimtindo na ya kisasa, hakuna vibaguzi. Baada ya yote, majina ya kuchekesha ya visa, vileo, kama sheria, hukumbukwa bora zaidi. Na hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba kawaida huwa na ladha ya kipekee na wanayoathari isiyotabirika kwa mwili.

• Ningependa kutaja kinywaji kiitwacho "Death after dinner" - champagne ya kusisimua kwa waungwana.
• Haiwezekani kuangazia Visa-Ndugu wa Kirusi Weupe na Weusi, waliotayarishwa kwa vodka na pombe fulani ya kahawa, wa kwanza pekee ambao bado wana cream.
• "Neno la Mwisho" pia inashangaza na jina lake. Ni mchanganyiko wa gin, Chartreuse ya kijani, juisi ya chokaa na liqueur ya maraschino.
• "Kifua cha malaika" pia ni ya kufurahisha! Inabadilika kuwa hii ni mchanganyiko wa liqueur ya maraschino iliyotajwa tayari na cream iliyopigwa, iliyotumiwa katika kioo cha kupendeza.
• "Tezi ya Tumbili" hukufanya uhisi wasiwasi. Lakini daredevils ambao walijaribu kinywaji hiki kwa kawaida walidai kurudiwa, kwani ladha ya gin na machungwa, juisi ya komamanga na tincture ya Ricard inafaa.
• Scottish tart scotch na liqueur isiyoweza kulinganishwa ya Drambuy kwa pamoja huzaa cocktail ya Rusty Nail. Haipendekezwi kukimbilia nayo: ladha ladha yake kwa muda mrefu iwezekanavyo.

Roho inauliza cocktail, lakini ni huruma kwa pesa za kwenda bar? Kuna njia ya kutoka

Baada ya wiki ya kufanya kazi kwa bidii na kwa wasiwasi, ungependa kuondoa mawazo yaliyojaa kichwani mwako? Je, ungependa kupumzika kwa bei nafuu na kwa furaha, kwa sababu bei katika klabu au baa zinauma? Visa vya pombe katika maduka vitasaidia, majina yao yanafanana na yale ya migahawa, ladha, bila shaka, inaweza kutofautiana na ya awali, lakini kwa kweli ni ya gharama nafuu. Haitakuwa vigumu kupata vile katika yoyotemaduka makubwa, katika sehemu ya vileo.

Chaguo, bila shaka, halitakuwa kama kwenye baa, hata hivyo, "Pina Colada", "Whisky na Cola", "Bellini", "Daiquiri", kufanana kwa "Screwdriver", "White Russian " na "Martini" haziwezi kupatikana tatizo.

Mchanganyiko unaotaka ukinunuliwa na tayari upo kwenye jokofu, kinachobakia ni kuumimina kwenye glasi ili uonekane wa kupendeza, na kutupa vipande vya barafu ndani yake na kipande cha kipande kidogo. matunda na sprig ya mint. Lakini kwa vile visa hivi vya kileo huuzwa katika chupa (baadhi ya majina ni ya kiungwana), haitakuwa mbaya kuvinywa moja kwa moja kutoka hapo.

Mwongozo wa Wanaoanza wa Kushinda Baa

Hakika, kila mtu amesikia kuhusu orodha za filamu ambazo kila mtu anapaswa kuona, maeneo ambayo lazima yatembelewe. Kuna sawa kwa vitabu na kwa sahani za hadithi. Katika kesi hii, tutazungumza juu ya kitu sawa, lakini jina la Visa (pombe) litaonekana katika majukumu kuu. Orodha yao imeundwa kwa watu ambao wanaanza kugundua ulimwengu wa roho na mchanganyiko kutoka kwao. Bado, inafaa kuwa na habari fulani ili kujua ni nini hasa cha kuagiza kutoka kwa mhudumu wa baa, na kufahamu athari za kinywaji unachotaka.

Kwa hivyo, wanaoanza wanapaswa kuzingatia visa vifuatavyo vya pombe. Majina ya vinywaji ambavyo, kama ilivyotajwa hapo juu, vilipokea "Oscar" yao yanapaswa kukumbukwa kwanza, na kuanza kufanya mazoezi nao.

• "B-52" - liqueurs tatu: "Irish Cream", "GrandMarnier" na kahawa "Kalua".
• "Daiquiri" inafaa kujaribu wakati ramu iliyojumuishwa ndani yake, pamoja na juisi ya chokaa na syrup, ni ya Cuba halisi.
• "Sex on the Beach" ni mchanganyiko mkali wa pombe ya peach, vodka, liqueur ya raspberry, cranberry na juisi ya mananasi.
• Tequila ya kiasili Sunrise iliyotengenezwa kwa juisi ya komamanga, chungwa, tequila, soda na Creme de Cassis (pombe ya currant nyeusi) ni nzuri sana.
• "Mimosa". Ilichanganya kwa ustadi machungwa safi na champagne inayometa. Inapendekezwa kunywa na hangover.
• Kunywa "Martini" katika matoleo yake mengi pia ni kazi kuu. Kwa mfano, wanasifu "Martini chafu": gin, vermouth kavu, chungwa chungu na kachumbari ya mizeituni huunda kitu kwenye glasi moja.
• Hata wanaoanza wanafahamu cocktail ya Vesper (kinywaji kinachopendwa na James Bond, unakumbuka?). Walakini, sio kila mtu anayeweza kuhimili nguvu zake, kwa sababu vodka, gin, vermouth "Lille Blanc", ambayo peel ya limao inadhoofika, si rahisi kutawala kwenye glasi moja.
• Kwa tabasamu, wanakumbuka pia hisia baada ya "Lone Island East Tee". Mchanganyiko wa tequila, ramu nyeupe, vodka na gin, maji ya limao, cola na Cointreau utageuza kichwa chako papo hapo, na mwili wenyewe utakimbilia katikati ya sakafu ya dansi.
• Fikiria sana kwa Alexander cocktail, ambayo inajumuisha cream, sharubati, gin na nyeupe Crème de cacao.
• Kwa madhumuni sawa, ni bora kuagiza jogoo "White Lady" na pombe. Cointreau yenye gin, maji ya limao na nyeupe yai.
• Kirusi Nyeupe, Kirusi Nyeusi na bisibisi hukuruhusu kuwa na jioni kali.
• "Manhattan" imeongezwa kwenye mkusanyiko wa vinywaji vya lazima vya pombe. Vidokezo vya tamu husikika ndani yake kutokana na "Angostura" chungu na vermouth tamu, ambayo hupunguza bourbon.
• Hakuna haja ya kutamatisha jioni ya kuchosha na tulivu kunapokuwa na cocktail ya Hurricane. Hapo ndipo dhoruba kwenye glasi ililetwa na ramu nyeusi, maji ya limao na sharubati ya tunda la passion.
• Anamaliza Hiroshima kwa wazimu wake. Mpiga risasi huyu, isipokuwa kwa gulp moja, hanywi. Hii ni dhahiri, kwa sababu ndani yake sambuca, absinthe, Irish Cream cream liqueur na grenadine chungu huunda mchanganyiko wa kuzimu.

Pazia

Si Visa vyote vya vileo vilivyotajwa kwenye makala, na majina yao yanaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu. Lakini kwa nini? Baada ya yote, ikiwa kuna tamaa ya kuonja kitu kutoka hapo juu, basi ni rahisi na rahisi kukidhi. Vinginevyo, nenda kwenye klabu inayoaminika au duka na uondoke pale kiasi kinachohitajika cha fedha kwa moja au nyingine "balm kwa nafsi." Au unaweza kuchukua hatari - gundua bartender wa novice ndani yako na ufanye jogoo mwenyewe. Kwa hili, kuna fasihi muhimu katika duka la vitabu na duka kubwa sio na idara ndogo ya pombe. Hii ni hobby nzuri, kwa sababu "matokeo ya ubunifu" yatakuwa mazuri kujionea mwenyewe. Jambo kuu sio kushawishi mchakato wa ubunifu.