Badala ya pombe. Jinsi ya kutambua vinywaji bandia vya pombe

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni nini kibadala cha pombe? Je, inatofautianaje na pombe ya kawaida na ni nini matokeo ya sumu na dutu hii? Sio watu wengi wanajua majibu ya maswali haya. Ingawa ni bora kufahamu mambo kama haya.

Mrithi ni nini

Hivi ni vimiminika ambavyo vinafanana katika utungaji wa kemikali na pombe, lakini ambavyo havipaswi kabisa kutumika badala ya pombe. Walakini, sio kila mtu anafuata sheria hii. Zaidi ya hayo, soko la ndani limejaa bidhaa za ubora wa chini, yaani, mbadala. Jambo la kuudhi zaidi ni kwamba bandia inaweza kupatikana sio tu kwenye duka la pombe la shaka, bali pia kwenye rafu za maduka makubwa makubwa.

Kwa njia, takwimu zinasema kwamba katika kesi 98 kati ya 100 sumu ya urithi wa pombe haikutokea kwa makosa, ilitumiwa kwa makusudi kufikia ulevi. Hii ina maana kwamba watu wanaosumbuliwa na ulevi mara nyingi huathiriwa na sumu kama hiyo.

Aina za mbadala

Sasa kuna pombe nyingi "isiyo sawa", lakini inaweza kugawanywa katika vikundi viwili kuu.

1. Ethanoli kulingana. Hii ni pamoja na pombe za viwandani,losheni na hata dawa. Hizi zote ni bidhaa za nyumbani zilizo na pombe. Zinaweza kuwa na vitu ambavyo husababisha sio tu kwa sumu, lakini pia kifo.
2. Ethanoli bila malipo. Pia wanaitwa surrogates za uwongo. Lakini matumizi yao husababisha hali sawa na ulevi. Hizi ni pamoja na dichlorvos, petroli, amyl, butyl na alkoholi za methyl.

Orodha hii inaweza kuongezwa kwa colognes, dawa za kuua viini, dawa za pombe kutoka kwa duka la dawa na mwangaza wa mwezi. Yote hii inatumika pia kwa mawakala wa pombe. Hata hivyo, unahitaji kuelewa kwamba matumizi ya dutu hizi ni hatari kwa maisha na afya.

Madhara ya kutumia warithi

Zinaweza kuwa tofauti sana, lakini zisiwe chanya. Kwa kawaida, walevi ndio wanaoathirika zaidi. Katika nafasi ya pili ni vijana. Wanaathiriwa na sumu na vibadala vya pombe kwa sababu haziuzwi pombe bora kutoka kaunta ya duka la kawaida.

Lakini watu wazima wenye afya bora ndio wana uwezekano mdogo wa kulazwa hospitalini kwa sababu ya mtu mwingine, kwa kuwa ni vigumu sana kupata pombe ghushi katika duka ambalo lina leseni inayofaa. Ingawa kuna mifano kama hiyo. Unaweza pia kupata pombe ya ubora wa chini kama zawadi.

Cha ajabu, ni mrithi wa pombe ambaye ndiye kiongozi, miongoni mwa sababu nyinginezo za sumu. Aidha, mara nyingi husababisha kifo. Kuna ushahidi kwamba wahasiriwa tisa kati ya kumi hufa bila kungoja kulazwa hospitalini. Mbali na kifo, kunaweza kuwa na matokeo mengine, mojawapo ya wengiupofu ni kawaida. Sumu kama hizo hutibiwa na wataalam wa sumu na dawa za kulevya.

pombe ya ethyl ni nini

Hiki ni kimiminika kisicho na rangi, yaani kina uwazi kabisa, kina harufu maalum na ladha inayowaka. Sehemu hii imejumuishwa katika aina yoyote ya vinywaji vya pombe. Kwa hivyo pombe imetengenezwa na nini? Yote inategemea kile kinachokusudiwa. Baada ya yote, hutumiwa sio tu kama msingi wa vileo. Ndiyo maana kuna aina kadhaa za pombe ya ethyl.

Aina za ethanol

1. Ya kunywa. Inatumika katika utengenezaji wa pombe. Kwanza, ina malighafi ya asili tu, pili, inafanywa kwa kutumia teknolojia maalum, na tatu, ni kusafishwa mara kadhaa. Ni kutokana na utaratibu huu kwamba uchafu wote unaoweza kusababisha madhara makubwa kiafya huacha kioevu.



2. Viwanda. Kawaida inategemea mafuta na vipengele vingine visivyo vya asili. Kwa kweli haijatakaswa, kwani pombe kama hiyo haikusudiwa kutumiwa na binadamu.
3. Matibabu. Kioevu kama hicho husafishwa kabisa. Mahitaji yote ya kiufundi yanaonyesha kuwa bidhaa hii haipaswi kunywa. Lakini ikiwa inatumiwa, haitaleta madhara zaidi kwa mwili kuliko vileo vya kawaida. Inaweza kununuliwa katika maduka ya dawa yoyote bila dawa kwa pesa kidogo. Inaweza kutegemea malighafi asilia na kemikali.

Muhimu: pamoja na pombe, maji na, mara nyingi, viungio mbalimbali vya kunukia huongezwa kwa vileo.

Uzalishajiethanoli

Kwa hiyo pombe imetengenezwa na nini? Kuna njia kadhaa za kufanya kioevu hiki. Pombe ya ethyl isiyo ya chakula hutolewa kutoka kwa malighafi mbalimbali. Kwa mfano, mbolea, makaa ya mawe, mafuta au kipengele kingine chochote cha asili ya kiufundi. Vipengele hivi hutayarishwa na kusafirishwa hadi kwenye kiwanda.

Kuna malighafi huchakatwa kwa njia fulani, hupitia urutubishaji wa kiufundi. Kisha hutiwa ndani ya vyombo na kutumwa kwa makampuni ya viwanda. Baadhi ya vinu hufanya kazi kinyume cha sheria na hutuma sehemu ya bidhaa hiyo kutengeneza pombe ghushi.

Uzalishaji wa viroba

Kunywa pombe kunafanywa kwa njia tofauti kidogo. Inatumia vipengele tofauti kabisa. Kwa utengenezaji wake, nafaka, viazi, beets za sukari, miwa na vitu vingine vya asili hutumiwa. Malighafi hii inasindika kwa uangalifu. Katika hatua inayofuata, chachu huongezwa na mchakato wa fermentation huanza. Matokeo yake ni pombe ya hali ya juu. Sasa inaweza kutumwa kwa distilleries. Usafishaji wa pombe hufanyika moja kwa moja mahali ambapo vinywaji vikali vitatengenezwa.

Kumbuka: mara nyingi, malighafi ya bei nafuu hutumiwa kwa ajili ya utengenezaji wa pombe, kwa vile inahitaji usindikaji makini na viwango kadhaa vya utakaso, mchakato wa uzalishaji umepanuliwa sana.

Kunywa pombe ni nini

Kuna aina nyingi zake, yote inategemea ni aina gani ya pombe itatolewa kutoka kwayo. Kwa utengenezaji wake, nafaka, zabibu, matunda, matunda, miwa, agave na malighafi nyingine nyingi zinaweza kutumika.

Kwa mfano, utengenezaji wa whisky unahitaji mazao kama vile shayiri au mahindi. Ili kuzalisha cognac, brandy au armagnac, unahitaji roho ya zabibu. Katika kesi hakuna pombe ya kiufundi inaweza kuwepo katika utungaji wa vinywaji hivi. Vinginevyo, utapata mbadala wa pombe.

Mchakato wa uzalishaji wa roho za matunda una tofauti kadhaa. Kwa hivyo, kwa mfano, matunda mara nyingi hutiwa ndani ya pombe ya kawaida ya ethyl na aina ya bidhaa yenye ladha hupatikana. Pombe ya tufaha hutumika kutengeneza Calvados.

Inaaminika kuwa miwa hutumika kuzalisha ramu, hii si kweli kabisa. Kwa kuwa bidhaa hii hutumiwa kwa ajili ya utengenezaji wa sukari moja kwa moja. Baada ya hayo, nyenzo za taka hupatikana - molasses nyeusi. Hivi ndivyo ramu inatengenezwa.

Tequila imetengenezwa kwa agave ya blue na absinthe imetengenezwa na viroba vya mitishamba.

Jinsi ya kunywa pombe

Ili kuepuka ulevi mkali, kwa vyovyote vile usipaswi kuchanganya bidhaa zenye pombe za asili tofauti. Hiyo ni, hupaswi kubadili kutoka kwa vodka hadi cognac, na kisha kuongeza tequila. Hata kwa kuzingatia ukweli kwamba wana kiwango sawa cha pombe, mwili hauwezekani kukabiliana na aina hiyo. Na hatari ya hangover kali huongezeka kwa kasi. Kwa kuongeza, ili kujikinga na mbadala ya pombe, unapaswa kununua pombe tu katika maduka makubwa makubwa aumaduka maalumu yenye sifa nzuri. Vinywaji haipaswi kuwa na viungo vyenye shaka. Zaidi ya hayo, pombe nzuri lazima iwe na cheti kinachothibitisha kufuata GOST.

Muhimu: pombe ya ubora haiwezi kuwa nafuu.

Konjaki sahihi

Kwa sasa, tatizo la pombe yenye ubora wa chini linafaa zaidi kuliko hapo awali. Kutoka kwa skrini za Runinga, karibu kila wiki wanazungumza juu ya sumu ya wingi na surrogate. Haiwezekani kwamba mamlaka itakabiliana na tatizo hili katika siku za usoni. Ili usiingie katika hali mbaya, ni bora kujua mapema jinsi ya kutofautisha cognac kutoka kwa bandia. Kuna mambo machache unayohitaji kuzingatia.

Uthabiti wa kinywaji

Konjaki nzuri huwa mnene na yenye mafuta kila wakati. Ili kuangalia hii, unahitaji kugeuza chombo chini. Ikiwa "machozi" huteleza chini na kuta, basi bidhaa ni ya hali ya juu. Ishara nyingine nzuri ni tone moja kubwa lililoanguka kutoka chini.

Inatokea kwamba chupa imejaa kinywaji hadi ukingo. Kisha, bila shaka, njia hapo juu haifai. Katika hali hii, unahitaji makini na Bubbles kwamba kupanda wakati kugeuka juu. Katika cognac nzuri, Bubbles kubwa itafufuka kwanza, na kisha tu ndogo. Hii inaonyesha kuwa kinywaji hicho kina uwiano sahihi.

Pombe ya ubora haipaswi kuwa na uchafu wowote au mashapo. Hiyo ni, lazima iwe wazi kabisa. Rangi inaweza kutofautiana kutoka kahawia hadi hudhurungi nyeusi. Cognac ya zamani, ni nyeusi zaidi.mapenzi.

Pia, rangi inategemea umri wa mapipa ambayo ilikuwa imezeeka na kiasi cha rangi ya caramel. Lakini ni muhimu kuzingatia tena kwamba bila kujali rangi, kinywaji kinapaswa kuwa wazi. Ikiwa kuna mawingu hata kidogo na mchanga, hupaswi kununua konjaki.

Ubora wa lebo

Kwanza kabisa, zingatia jinsi inavyounganishwa. Ikiwa pombe hutengenezwa kwa njia ya ufundi wa mikono, basi, uwezekano mkubwa, lebo kwenye chupa haitashika vizuri na kuangalia asymmetrical. Ikiwa kinywaji hicho ni cha bei ghali na si cha uwongo, basi kibandiko chake kina uwezekano wa kuchorwa, sawa na noti.

Taarifa zote lazima zionyeshwe kwenye chupa: mtengenezaji, tarehe ya kuweka chupa, tarehe ya mwisho wa matumizi, muundo na kadhalika. Ikiwa ubora wa karatasi ya lebo hauchochei kujiamini au hisia si wazi, basi ni bora kuacha kinywaji hiki dukani.

Wataalamu halisi hutofautisha lebo asili na ghushi, lakini hii inahitaji vifaa fulani. Jambo lingine muhimu ni muhuri wa ushuru. Uwepo wake ni wa lazima.

Bei ya pombe bora

Kinywaji bora ni ghali. Ikiwa mahali fulani hutoa cognac ya bei nafuu, basi ni bandia au si ya ubora wa juu. Bei ya juu ya kinywaji hiki cha pombe ni haki kabisa, kwani mchakato wa uzalishaji ni ngumu sana na wa gharama kubwa. Hakuna kiwanda cha chapa kitakachofanya kazi kwa hasara.

Jihadhari ikiwa watajitolea kununua kinywaji cha kiwango cha Courvoisier au Camus kwa bei nafuu ya asilimia 30-40. Ni wazibandia. Kwa nje, hakuna uwezekano kwamba itawezekana kutofautisha bandia kutoka kwa asili. Kwa sababu ni uwongo wa hali ya juu. Ndiyo, na sumu yao, pia, uwezekano mkubwa, haiwezekani. Lakini raha sio sawa.

Njia pekee ya kujikinga dhidi ya walaghai katika kesi hii sio kununua bidhaa kama hiyo katika sehemu zinazotiliwa shaka. Katika maeneo yenye leseni pekee. Na unahitaji kudai cheti cha pombe ya bei ghali.