Mipako ya kabichi yenye semolina kwa kila ladha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni vitu vingapi vitamu na vyenye afya unavyoweza kupika kutoka kwa kabichi ya kawaida! Kweli, kwa kutaja mboga hii, watu wengi kwa sababu fulani wanakumbuka tu supu ya kabichi, lettu na rolls za kabichi. Lakini urval wa sahani za kabichi sio mdogo kwa hii. Watu wachache wanajua jinsi vipandikizi vya kabichi vilivyo na semolina ni vya kupendeza.

Nzuri kwa watoto

Kila mama hujaribu kupika kitu kisicho cha kawaida, kitamu na, bila shaka, chenye afya kwa ajili ya mtoto wake. Vipandikizi vya kabichi na semolina vinaweza kukabiliana na kazi kama hiyo. Kwa wale ambao wana shaka, unaweza kuelezea. Kwanza, kabichi ina nyuzinyuzi nyingi na vitamini nyingi zinazohitajika na mwili wa binadamu. Mchanganyiko huu hauwezi kupuuzwa wakati wa kuandaa menyu ya kila siku. Pili, kabichi safi inaweza kununuliwa kwenye duka wakati wowote wa mwaka. Kwa njia, huhifadhi mali zake za lishe hata wakati wa kuhifadhi muda mrefu. Lakini hapa ni tatizo. Watoto wachanga kwa kawaida wanasita kula saladi. Kwa hivyo usiwape supu ya kabichi kila siku. Lazima kuwe na aina fulani. Hapa fantasy na akili ya kawaida huja kuwaokoa. Chaguo bora katika kesi hii itakuwakabichi cutlets na semolina. Hapa unaweza kuua mara moja "hares" mbili: faida zote za kabichi na semolina zinapendwa na watoto wote katika utoto. Ndiyo, hii ni chakula cha bajeti. Kwa ajili yake, unahitaji tu kuchukua glasi nusu ya maziwa, chumvi, mayai 2, gramu 125 za semolina, pilipili kidogo, mikate ya mkate (au unga), mafuta ya mboga kwa kichwa 1 kidogo cha kabichi.

Pika vizuri kama hii:

1. Mimina kabichi iliyokatwakatwa pamoja na maziwa na upike hadi ilainike.
2. Ongeza chumvi, changanya na ongeza semolina. Pika kidogo hadi nafaka ivimbe.
3. Ondoa kwenye joto, ongeza mayai na ukande kwenye unga laini. Unaweza kuchukua viini pekee ili kufanya wingi kuwa mzito.
4. Tengeneza vipandikizi kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa, viungwe mkate, kisha vikaange kwenye sufuria.

Kwa watoto, mlo huu hutumiwa vyema na sour cream au mchuzi wa mayai.

Sahani ya mboga yenye juisi

Mipako ya kabichi yenye semolina ni nzuri si kwa watoto pekee. Wameandaliwa kwa raha na wale wanaopenda sahani kama hiyo, lakini usile nyama. Hawa ni walaji mboga. Kuna kichocheo kizuri ambacho hukuruhusu kupika vipandikizi laini, vya juisi na vyenye harufu nzuri.

Viungo:

• 800 gramu kabichi nyeupe;
• kila ½ kikombe cha unga na semolina;
• chumvi;
• kitunguu 1;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• pilipili;
• makombo ya mkate.

Miche hukaanga katika mafuta ya mboga.

Vipandikizi vilivyo na kabichi na semolina ni rahisi sana kupika:

1. MpyaKata kabichi kwa upole na kutupa ndani ya maji yanayochemka. Baada ya dakika 10, zima moto, na kumwaga maji tu.
2. Katakata mboga kwenye grinder ya nyama. Baada ya hapo, punguza wingi ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
3. Ongeza semolina, unga, pilipili, chumvi. Changanya kila kitu vizuri na uache nyama iliyokatwa ili kuiva kwa masaa 0.5. Semolina inapaswa kuvimba wakati huu.
4. Kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa na mikono iliyolowa, tengeneza vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga kwenye kikaangio.

Unaweza kuvila pamoja na michuzi yoyote na hata bila sahani ya upande. Na kwa nyama ndogo sana ya kusaga, inashauriwa usiongeze kitunguu saumu.

Mimea yenye mitishamba

Kuna joto nje, na mbichi kuiva kwenye bustani, ninataka kuiongeza kwa kila kitu kabisa. Hupaswi kujiwekea kikomo kwa hili. Kwa mfano, kupika cutlets ya kabichi isiyo ya kawaida. Kichocheo kinakuhitaji uwe na kichwa kidogo cha kabichi, yai 1, gramu 100 za semolina, chumvi, mkate, bizari, pilipili na, kwa kweli, mafuta ya mboga.

Kila kitu kinafanyika hivi:

1. Kata kabichi kwa ukali, weka kwenye sufuria, mimina vikombe 0.5 vya maji na uweke moto. Inahitajika kuchemsha hadi kila kitu kiwe laini. Hii itachukua dakika 10-15. Jambo kuu ni kwamba maji haina kuchemsha kabisa. Kisha kabichi haitakaushwa, bali kukaangwa na hata kuchomwa moto.
2. Weka wingi kwenye blender na saga kuwa rojo.
3. Ongeza yai, chumvi, semolina, bizari iliyokatwa na ukanda unga vizuri. Ikiwa mchanganyiko uligeuka kuwa kioevu, basi unaweza kuongeza crackers kidogo.
4. Tengeneza cutlets kutoka kwa wingi tayari na kaanga katika mafuta ya mboga.

Mlo ni mzuri sana kuanza siku kama kiamsha kinywa, na mboga hizo zitaipa ladha na harufu maalum.

Chaguo la kwaresma

Wale wanaoshikamana na funga nyingi hawana budi kujiepusha na baadhi ya vyakula mara kwa mara. Kwa hivyo, kwa mfano, mayai siku hizi ni mwiko. Lakini hii haina maana kwamba huwezi kula cutlets kabichi. Kichocheo na semolina na bila mayai sio mbaya zaidi kuliko wengine. Kwa kazi, unahitaji tu kutayarisha kilo 0.5 tu za kabichi nyeupe, glasi ya maji, gramu 75 za semolina, gramu 50 za mkate, mafuta ya mboga na chumvi kidogo.

Kuanza, ni muhimu kuzingatia kwamba cutlets vile inaweza kuwa tayari kwa njia mbili: kutoka kabichi safi au kitoweo. Zingatia chaguo la kwanza:

1. Katakata kabichi laini iwezekanavyo, ongeza unga kidogo na maji, kisha changanya.
2. Nyunyiza chumvi, semolina na upike nyama ya kusaga.
3. Vipande vipofu, viviringishe kwenye mikate na kaanga chini ya kifuniko juu ya moto mdogo hadi ukoko wa tabia uonekane.

Mipako iliyotayarishwa kwa njia hii ni laini sana na ya kitamu kabisa, na hakuna mtu hata atakayegundua kutokuwepo kwa mayai.

Hakuna nafaka hata kidogo

Mipasuko ya kabeji tamu hupatikana hata kama haina nafaka kabisa. Ni rahisi.

Viungo:

• kichwa 1 (kidogo);
• mayai 2; ardhicrackers;
• gramu 50 za unga;
• chumvi;
• mafuta ya mboga.

Unahitaji kupika kama ifuatavyo:

1. Saga kabichi. Ukipenda, unaweza kutumia mchanganyiko.
2. Ongeza unga, mayai na uchanganye taratibu. Chumvi huongezwa mwishoni kabisa, kabla ya kukaanga.
3. Tengeneza keki, ziviringishe kwenye makombo ya mkate na weka kwenye sufuria yenye mafuta yanayochemka.
4. Kaanga nafasi zilizoachwa wazi pande zote mbili. Baada ya hayo, funika sufuria kwa uangalifu sana na kifuniko na uiache kwa moto mdogo kwa dakika 10-15.

Sasa cutlets laini na ukoko crispy, bado joto, inaweza kutumika juu ya meza, kumwaga siki nyingi juu yao. Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kupika cutlets sio tu kutoka kwa kabichi, lakini pia kutoka kwa mboga nyingine yoyote: karoti, zukchini. Mchanganyiko wa aina tofauti za matibabu ya joto (kupika na kukaanga) huruhusu bidhaa kufichua sifa zao za ladha kwa uwazi zaidi. Na kwa wale ambao wanajaribu kuweka takwimu zao, tunaweza kukushauri kutumia sahani za kauri. Haihitaji mafuta mengi na huwezi kuogopa kuwa bidhaa itaungua.