2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Brokoli ni bora kwa wale wanaoishi maisha yenye afya na wanaofuata lishe bora. Inasemekana kuwa ni chakula kinachopendwa na walaji mboga na kiungo kikubwa cha vyakula vya mlo. Broccoli pia inakwenda vizuri na nyama, kama unaweza kuona kwa kuandaa sahani hapa chini. Nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku itafaa.
Na sasa kwa mapishi rahisi ya nyama ya brokoli.
Na nyama ya nguruwe
Bidhaa zinazohitajika:
- 100g brokoli;
- 200g nyama ya nguruwe;
- balbu moja;
- vijiko viwili vya mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili.
Mchakato wa kupikia:
- Osha brokoli na ukate kwenye maua.
- Mimina maji kwenye sufuria, weka kabichi na upike kwa takriban dakika tano.
- Kata nyama ya nguruwe kuwa vipande nyembamba.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria. Kukiwa na moto, weka vipande vya nyama na kaanga.
- Kata vitunguu ndani ya manyoya na utume kwenye sufuria ili vikaange hadi viive.
- Smimina maji kutoka kwenye brokoli iliyopikwa na uiongeze kwenye nyama pamoja na vitunguu.
- Chumvi, pilipili, changanya. Brokoli iliyo na nyama inaweza kutolewa.
Na nyama choma
Viungo vinavyohitajika:
- 500g nyama ya nyama ya ng'ombe;
- 250g brokoli;
- karoti moja ya ukubwa wa wastani;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- kijiko cha chai cha wanga;
- vijiko viwili vya mafuta ya mboga.
Kwa kuchuna:
- vijiko viwili vya mchuzi wa soya;
- wanga kijiko;
- kijiko cha chai cha tangawizi iliyokunwa.
Kwa mchuzi:
- 60 ml hisa (mboga au nyama);
- tbsp divai nyeupe kavu;
- vijiko vitatu vikubwa vya mchuzi wa soya.
Mchakato wa kupikia:
- Brokoli mimina maji, chemsha na upike kwa dakika tatu. Kisha ukae kwenye colander, chovya kwenye maji baridi.
- Menya karoti, kata vipande nyembamba.
- Menya vitunguu saumu na ukate laini kwa kisu.
- Wanga (kijiko kimoja cha chai) changanya na vijiko viwili vya maji.
- Ili kuandaa marinade kwenye chombo, changanya wanga, mchuzi wa soya na tangawizi iliyokunwa.
- Kata nyama ya ng'ombe katika vipande nyembamba vya kutosha, weka kwenye marinade, funga chombo na kifuniko na utikise. Washa kwa dakika 10.
- Ili kuandaa mchuzi, changanya mchuzi, divai na mchuzi wa soya.
- Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaangio, kaanga kitunguu saumu juu ya moto mwingi hadi harufu nzuri (karibu 30).sekunde). Ongeza nyama na kaanga kwa kuchochea kwa dakika mbili hadi tatu. Kisha mimina katika mchuzi, ongeza broccoli na karoti, baada ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika mbili. Brokoli na karoti zinapaswa kukaa laini.
- Mimina wanga kwenye sufuria, tikisa na kaanga kwa kukoroga kila mara kwa dakika nyingine mbili. Ondoa kwenye joto wakati mchuzi unakuwa mzito sana.
Brokoli iliyo na nyama inaweza kutolewa bila sahani ya kando, lakini wali wa kuchemsha unaweza kupikwa ukipenda.
Na Uturuki katika oveni
Viungo vinavyohitajika:
- 400g Uturuki;
- uma mbili za broccoli;
- kitunguu kimoja cha kati;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- kijiko kikubwa cha mafuta ya alizeti;
- jibini iliyokunwa;
- pilipili;
- chumvi.
Kupika broccoli katika oveni na nyama ya Uturuki:
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 200.
- Osha brokoli, gawanya katika maua, kauka na weka kwenye bakuli la kuokea.
- Kata bata mzinga kwenye cubes ndogo. Chop vitunguu na vitunguu. Wasilisha kila kitu kwa fomu.
- Mimina mafuta ya alizeti, weka pilipili na chumvi, changanya na uweke kwenye oven kwa muda wa nusu saa. Geuza kila dakika kumi ili upate joto sawasawa.
- Ondoa brokoli pamoja na nyama kutoka kwenye oveni na nyunyiza na jibini iliyokunwa.
Na nyama ya kusaga
Nyama yoyote ya kusaga inafaa kwa sahani hii: nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku.
Bidhaa zinazohitajika:
- 300g nyama ya kusaga;
- uma za broccoli;
- mchuzi wa soya;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- kijiko cha unga;
- mafuta ya alizeti;
- chumvi;
- pilipili mpya iliyosagwa.
Mchakato wa kupikia:
- Andaa marinade ya nyama ya kusaga kutoka mchuzi wa soya na pilipili ya ardhini. Safisha kwa muda mrefu kadri muda unavyoruhusu (unaweza kuruka hatua hii).
- Mimina maji kwenye sufuria, chumvi, chemsha broccoli ndani yake kwa dakika nne. Kisha futa maji mara moja.
- Weka sufuria yenye mafuta kwenye moto, inapowaka, weka kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari. Ukipenda, ukitaka kuwa spicier, ongeza pilipili ya ardhini.
- Weka nyama ya kusaga kwenye sufuria, kaanga mpaka rangi ibadilike, pilipili, weka mchuzi wa soya badala ya chumvi, unga mnene.
Weka kabichi kwenye bakuli, ukisaga sawasawa juu yake. Brokoli iliyo na nyama inaweza kutolewa.
Na minofu ya kuku
Viungo vinavyohitajika:
- minofu ya kuku ya kilo;
- uma za broccoli;
- nusu glasi ya maziwa;
- 100g jibini;
- 50g siagi;
- vijiko viwili vya unga;
- mafuta ya mboga mboga;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- pilipili;
- chumvi.
Mchakato wa kupikia:
- Gawa broccoli kwenye maua, chemsha kwenye maji yenye chumvi (muda wa kupikia - dakika saba).
- Kata minofu ya kuku ndani ya cubes na kaanga katika mafuta ya mboga, chumvi, pilipili na kitunguu saumu, kupita kwenye vyombo vya habari.
- Yeyusha siagi kwenye kikaango, ongeza unga namaziwa, koroga hadi laini. Chemsha mchuzi kwenye moto mdogo hadi unene.
- Tandaza brokoli, minofu ya kuku kwenye bakuli, mimina juu ya mchuzi mweupe na nyunyiza na jibini iliyokunwa. Unaweza kuweka sahani kwenye microwave ili kuyeyusha jibini.
Brokoli ni bidhaa ya kalori ya chini, lakini thamani ya nishati itategemea viungo vingine vya sahani iliyomalizika. Kwa hivyo, unaweza kupika kutoka kwa kabichi na nyama hii nyepesi, chakula cha lishe, na chakula cha moyo na cha kalori nyingi.
Ilipendekeza:
Nyama ya nyama katika jiko la polepole - vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Kama unavyojua, kipande cha nyama ya ng'ombe chenye ubora na kizuri tayari kina ladha ya ajabu. Lakini mtu yeyote anataka kubadilisha menyu yao ya kila siku. Ndiyo sababu leo tunatoa kupika nyama ya nyama ya nyama ya kupendeza kwenye jiko la polepole. Hata mhudumu bila uzoefu sahihi wa kupikia ataweza kuunda kito cha gastronomiki tu. Yote ni kuhusu uchaguzi sahihi wa nyama na marinade yenye mawazo
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia