Saladi zilizo na alizeti na mbegu za maboga: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mbegu ni bidhaa muhimu sana na ghala halisi la vitamini. Baada ya yote, wao ni 25% ya protini. Kuna madini mbalimbali ambayo ni muhimu kwa kimetaboliki sahihi ya mafuta, na asilimia ya kalsiamu ni ya juu hapa kuliko katika bidhaa za maziwa. Mbegu hurekebisha kimetaboliki ya cholesterol na kuboresha utendaji wa viungo vya uzazi, na pia ni kitamu sana katika sahani anuwai. Saladi iliyo na alizeti au mbegu za malenge itakuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe.

Saladi na jibini, mbegu na nyanya

Kichocheo rahisi sana cha saladi ya majira ya joto. Uzuri wake upo katika urahisi wa maandalizi yake. Unachohitajika kufanya ni kukata na kuchanganya viungo vyote. Ili kuandaa saladi na mbegu kwa watu 2, unahitaji kuchukua:

• 300 g nyanya ya cherry, lakini pia unaweza kutumia za kawaida.
• Unapaswa pia kuchukua gramu 200 za jibini (unaweza kubadilisha na jibini la Feta).
• 100 g mbegu za maganda.

Kwa kujaza mafuta, utahitaji kujiandaa:

• 50ml mafuta ya mboga;
• 50g arugula;
• juisi ya ½ ya machungwa.

Kupika saladi

Osha nyanyana kata katikati. Jibini inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo, ukubwa wao unapaswa kuwa juu ya cm 1. Mbegu zinapaswa kukaanga kwenye sufuria kavu na ya moto. Weka viungo hivi vitatu kwenye bakuli la kina.

Sasa tuanze kuandaa mavazi. Weka mafuta na arugula kwenye bakuli la blender, pia itapunguza juisi kutoka nusu ya machungwa. Kusaga kila kitu kwa msimamo wa homogeneous. Ikiwa wingi ni nene sana, unaweza kuongeza juisi kidogo ya machungwa.

Mimina mavazi kwenye bakuli yenye nyanya, mbegu na jibini, changanya kila kitu vizuri. Mimina saladi kwenye sahani na kuipamba kwa mimea.

Saladi na mbegu za maboga na jibini la mbuzi

Saladi hii mara nyingi huliwa na watu katika vuli, msimu wa malenge unapoanza. Sahani hiyo ni kamili kwa mtu yeyote ambaye yuko kwenye lishe au asiyekula sawa. Saladi ndiyo chaguo bora zaidi kwa kiamsha kinywa chepesi kitakachokupa nguvu.

Kwa kupikia unahitaji kuchukua: lettuce, arugula au mboga nyingine yoyote ya saladi uliyo nayo. Pia jitayarisha malenge (kuhusu 200 g), mbegu za malenge, zabibu chache na jibini la mbuzi (100 g itakuwa ya kutosha). Kwa viungo, unaweza kutumia chochote unachotaka, lakini katika kesi hii, thyme, fennel na rosemary ziliongezwa. Mavazi hapa ni mafuta ya mizeituni.

Mbinu ya kupikia:

1. Hatua ya kwanza ni kusindika boga. Inahitaji kusafishwa, na kisha kukatwa vipande vidogo, kuweka kwenye bakuli la kina na kuongeza viungo vyote hapo juu.au unaweza kutumia mimea nyingine yoyote unayopenda. Nyunyiza mboga na chumvi na uimimine na mafuta kidogo. Weka kando kwa nusu saa.
2. Wakati huo huo, unaweza kuokota mboga na kuiweka chini ya sahani. Kata zabibu katikati, mimina kwenye mboga mboga.
3. Sasa kata jibini la mbuzi, vipande viwe na ukubwa sawa na boga. Jibini pia huwekwa kwenye sahani.
4. Sasa unaweza kuanza kukaanga malenge. Ni bora kufanya matibabu ya joto kwenye sufuria ya grill, lakini ikiwa huna, basi unaweza kutumia moja ya kawaida. Usipike mboga kupita kiasi, iwe laini kwa nje lakini kwa ndani iwe nyororo kidogo.
5. Tandaza malenge kwenye bidhaa zote, na nyunyiza kwa wingi mbegu za maboga juu.
6. Nyunyiza sahani na mafuta kidogo.

Makini! Malenge yanahitaji kuchujwa kwa idadi kubwa ya kila aina ya mimea, basi itakuwa ya kitamu na yenye harufu nzuri.

Kichocheo cha saladi na mbegu za alizeti na minofu ya kuku

Ikiwa mapishi ya awali ya saladi yalikuwa rahisi na yanafaa kwa walaji mboga, basi katika kesi hii, mayonesi, kuku na vyakula vingine vya lishe vitatumika. Ili kuandaa huduma nne, chukua 600 g ya fillet ya kuku, uikate vipande vidogo, uweke kwenye bakuli la kina, uinyunyiza kwa ukarimu na basil kavu, chumvi na pilipili. Nyunyiza mafuta kidogo ya zeituni au mboga.

Inahitajika pia kuchukua 300 g ya mizizi ya celery,safi, suuza na kusugua kwenye grater coarse. Kwa kweli, tumia grater ya karoti ya Kikorea. Kisha weka celery kwenye bakuli.

Weka 50 g ya mboga za saladi na 100 g ya uyoga uliokatwakatwa kwenye chombo kimoja. Wakati vipengele vyote vya saladi na mbegu vilikuwa vikitayarishwa, fillet ya kuku ilikuwa tayari imeoka kidogo, sasa inaweza kukaanga kwenye sufuria hadi kupikwa. Baada ya kuiweka kwenye bakuli pamoja na bidhaa zingine.

Ongeza 150-200 g ya mayonesi, 50 g ya mbegu zilizoganda na changanya kila kitu vizuri. Weka saladi kwenye sahani zilizogawanywa, nyunyiza kwa ukarimu na parmesan iliyokunwa na mbegu juu. Kuchukua nyanya chache za cherry, kata kwa nusu na kuziweka karibu na kando ya sahani. Inaweza kupambwa kwa kijani kibichi.

Tunafunga

Mapishi haya yote ni rahisi sana na yanatokana na viambato vinavyopatikana, kwa hivyo kila mtu anaweza kupika. Tafadhali kumbuka kuwa mbegu ni bidhaa maalum ambayo inaweza kuongezwa kwa aina mbalimbali za saladi, na zitaboresha tu ladha ya sahani. Wakati huo huo, itakuwa ya asili na ya kuvutia mara moja.