2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wanapenda ladha ya pizza halisi, nyembamba na yenye harufu nzuri. Lakini kwenda kwenye pizzeria kila siku na hata kupiga huduma ya kujifungua ni ghali kwa baadhi ya watu. Hebu tukumbuke kwamba sahani hii ilitoka katika akili za akina mama wa nyumbani wenye bidii wa Calabri, ambao walikuwa maskini vya kutosha kutupa kile ambacho familia haikumaliza chakula cha jioni. Kwa hiyo, asubuhi walipiga unga na kueneza juu yake kila kitu kilichoachwa jana: vipande vya ham, mboga mboga, jibini. Kwa nini tusifuate mfano wao? Kwa hivyo, jinsi ya kutengeneza pizza nyumbani, endelea kusoma.
Sehemu ngumu zaidi ni kutengeneza unga
Bila shaka, wavivu zaidi wanaweza kujizuia kwa kununua keki zilizotengenezwa tayari dukani. Lakini kwa matokeo sawa, unaweza kununua pizza iliyohifadhiwa. Sandwich ambayo inauzwa katika maduka makubwa inafanana kidogo na bidhaa halisi. Pizza ya nyumbani inapaswa kufanywa kutoka kwa unga uliovingirishwa kwa uangalifu kwenye safu nyembamba. Ikiwa keki ina urefuzaidi ya sentimita tayari ni khachapuri ya Kijojiajia, Kyiv perepichka, lakini si pizza kabisa. Kwa "dummies" inaruhusiwa kununua unga wa chachu mbichi (sio tajiri) na kuifungua nyumbani. Kwa wapishi walio na uzoefu, tunatoa chaguo tofauti.
Jinsi ya kutengeneza pizza ya kujitengenezea nyumbani
Cheka glasi moja na nusu ya unga kwenye ubao, weka nusu kijiko cha chachu kavu, kijiko cha chumvi na mimea kavu ya Kiitaliano hapo. Tunachanganya, kuunda "volcano", ndani ya kinywa ambacho tunamwaga glasi ya maji ya joto na vijiko 2 na nusu vya mafuta ya mizeituni (mbaya zaidi, alizeti). Piga kwa dakika kumi, funika na kitambaa na uondoke ili kuvimba mahali pa joto mbali na rasimu kwa saa. Wakati huu, unga unapaswa kuongezeka maradufu.
Kujaza
Wakati unga unapanda, hebu tufikirie kile cha juu kitakuwa. Pizza ya nyumbani haizuii mawazo yako kwa njia yoyote, hata hivyo, inajumuisha bidhaa mbili za lazima. Hii ni ketchup, ambayo inaweza kubadilishwa na kuweka nyanya, na jibini (ikiwezekana parmesan iliyokunwa na mozzarella kukatwa vipande vidogo, lakini yoyote inaruhusiwa - ngumu, jibini na hata kuyeyuka). Fungua jokofu na utafute viungo vingine hapo. Wanaweza kuwa: vitunguu, pilipili hoho, nyanya, ham, sausage yoyote, sprats, dagaa, mbaazi ya kijani au mahindi tamu, samaki ya kuvuta sigara na nyama. Chaguo ni lako.
Mkutano
Washa oveni kwa digrii 220 na uchukue unga. Nyunyiza bodi ya kukata na unga, weka unga wetu na ukanda tena. Pindua vizuri ili kutengeneza ukoko nyembamba.(ikiwezekana pande zote). Paka karatasi ya kuoka na mafuta yoyote ya mboga na uweke kiboreshaji hapo. Lubricate juu yake na ketchup au kuweka nyanya. Weka viungo vya kujaza vilivyochaguliwa juu. Jibini inapaswa kuwa juu sana: nyunyiza na Parmesan iliyokatwa au kuponda na mozzarella iliyokatwa. Mimina mafuta kidogo ya mboga na uweke kwenye oveni. Pizza ya kutengenezwa nyumbani inapaswa kuchukua takriban robo ya saa kuoka.
Siri chache kidogo
Ikiwa unatumia aina kadhaa za bidhaa za jibini, basi aina laini zaidi huwekwa moja kwa moja kwenye unga, kwa mfano, ricotta curd, kisha ngumu zaidi - aina fulani ya njano (emmental, gouda, nk), na kunyunyiza lazima iwe kuwa ngumu. Kwa kuwa pizza ya kujitengenezea nyumbani huokwa kwa muda mfupi ili mboga isionekane kuwa nyororo, kama vile kwenye saladi, weka vitunguu saumu, kaanga au kaanga karoti, uyoga na kadhalika.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha tarragon ya kujitengenezea nyumbani. Rahisi na bei nafuu
Kipengele kikuu cha kinywaji hiki ni mmea wa tarragon, ambao hukua kila mahali katika eneo letu. Katika msimu wa joto, unaweza kuipata safi mwenyewe au kuinunua kwenye soko. Mapishi ya tarragon hauhitaji viungo vingi, tarragon, sukari, limao na maji itakuwa ya kutosha
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
Kifungua kinywa cha Kiitaliano kwa watu wazima na watoto. Kifungua kinywa cha jadi cha Kiitaliano
Labda unajua kila kitu kuhusu mlo wa asubuhi wa Kiingereza. Je! unajua kifungua kinywa cha Kiitaliano ni nini? Wale ambao wanapenda kuanza asubuhi na chakula cha moyo wanaweza kukata tamaa, na mashabiki wa pipi na kahawa wanaweza kuhamasishwa. Kwa neno moja, inaweza kutisha au kushangaza (mila ya kifungua kinywa nchini Italia ni mbali sana na yetu), lakini haitaacha mtu yeyote tofauti
Kinywaji unachokipenda sana cha utotoni: juisi ya nyanya ya kujitengenezea nyumbani
Juisi ya nyanya ni mojawapo ya vinywaji vyenye afya zaidi ambavyo vinapaswa kuwa kwenye meza yetu mwaka mzima. Ni chanzo cha thamani cha vitamini C na vitu vingine vya manufaa vinavyopatikana katika nyanya. Kwa kuongezea, juisi inaweza kutumika kama mavazi au msingi wa sosi, nyama na sahani za mboga. Kwa hiyo, ushauri kwa mama wa nyumbani: jaribu kuhifadhi juu yao kwa majira ya baridi kwa kiasi kikubwa
