Jinsi unavyopendeza kupika pasta: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pasta ni bidhaa iliyotengenezwa kwa unga mkavu uliochanganywa na maji na unga wa ngano. Wanahitaji matibabu mafupi ya joto na kwenda vizuri na nyama, mboga mboga, uyoga, dagaa na kila aina ya michuzi. Kwa hiyo, hutumiwa sana katika kupikia kwa ajili ya maandalizi ya kozi ya kwanza na ya pili. Makala ya leo yatawasilisha mapishi rahisi ya tambi.

Na mboga mboga na dagaa

Kwa utayarishaji wa sahani hii, pasta ya ngano ya durum inafaa. Sura yao inaweza kuwa kitu chochote kutoka kwa spirals hadi spaghetti. Ili kulisha familia yenye njaa kwa kitamu na kuridhisha, utahitaji:

• glasi ya dagaa waliogandishwa;
• 100g nyanya za cherry;
• glasi ya tambi kavu;
• 100 g pilipili hoho;
• 50g shina la celery;
• 50g jibini la Kirusi;
• 3 karafuu vitunguu;
• chumvi na mafuta ya zeituni.

Inazalisha tena kichocheo hikina pasta haitasababisha shida hata kwa mhudumu mchanga asiye na uzoefu. Mimina nusu ya vitunguu iliyokatwa, vipande vya pilipili tamu na vipande vya shina la celery kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta. Baada ya dakika kadhaa, dagaa iliyoyeyuka na chumvi kidogo hutumwa huko. Mara tu kila kitu kiko tayari, mabaki ya vitunguu na pasta iliyopikwa tayari hutumwa kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida. Yote hii imechanganywa kwa upole, moto kwa muda mfupi juu ya moto mdogo. Nyunyiza jibini iliyokunwa na kupamba na vipande vya nyanya.

Pamoja na uyoga na nyama ya kusaga

Kichocheo hiki cha pasta na nyama ya kusaga na champignons hakika haitapuuzwa na walaji wazuri. Casserole iliyotengenezwa kulingana na hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye lishe. Ili kulisha familia yako chakula hiki cha jioni, utahitaji:

• 500g pasta;
• 400g nyama ya kusaga;
• 150g za uyoga;
• 150g jibini la Kirusi;
• nyanya 6;
• kitunguu cha ukubwa wa wastani;
• 500 ml maziwa ya pasteurized;
• 1 kijiko l. siagi laini;
• 2 tbsp. l. unga;
• Chumvi, mafuta iliyosafishwa na viungo (pilipili nyeusi, oregano, chili, thyme na basil).

Tandaza nyama ya kusaga na uyoga kwenye kikaango kilichotiwa mafuta na kaanga pamoja na vitunguu vilivyokatwakatwa. Dakika kumi baadaye, viungo, chumvi na nyanya zilizokatwa huongezwa kwao. Yote hii ni stewed kwa muda mfupi juu ya moto mdogo na kuondolewa kutoka jiko. Pasta iliyopikwa na nyama ya kukaanga na uyoga huwekwa kwenye tabaka kwa fomu ya kina. Yote hii hutiwa na mchuzi uliotengenezwa na unga, siagi,maziwa, chumvi na pilipili, nyunyiza na chips cheese na upike kwa takriban dakika thelathini kwa joto la digrii 200.

Na nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya

Hii ni mojawapo ya mapishi rahisi ya pasta ya majini ambayo kila mama wa nyumbani wa kisasa lazima ajue. Shukrani kwake, unaweza kuandaa chakula cha jioni cha moyo na kitamu kwa familia kubwa kwa nusu saa tu. Kwa hili utahitaji:

• 500g pasta;
• 200g mchuzi wa nyanya;
• 500g nyama ya kusaga;
• kitunguu cha ukubwa wa wastani;
• chumvi, mafuta iliyosafishwa na viungo.

Utoaji upya wa kichocheo hiki cha pasta ya majini na nyama ya kusaga inapaswa kuanza kwa usindikaji wa nyama. Imeenea kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta na kukaanga pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa. Baada ya muda, chumvi, viungo na mchuzi wa nyanya huongezwa ndani yake. Wote kwa pamoja, kitoweo kwa muda mfupi kwenye moto mdogo, kisha upashe pasta iliyochemshwa na uitumie.

Na kuku na mboga

Wapenzi wa kuku watapenda kichocheo hiki rahisi cha tambi. Unaweza kuona picha ya sahani yenyewe baadaye kidogo, lakini sasa tutajua kile kinachohitajika kuitayarisha. Utahitaji:

• 500g nyama ya kuku mweupe;
• 500g pasta;
• nyanya 3;
• pilipili tamu 3;
• 2 karafuu vitunguu;
• 200 ml cream;
• chumvi, mafuta iliyosafishwa, viungo na mimea (basil na iliki).

Kuku aliyeoshwa na kukatwakatwahutiwa maji kwa muda mfupi katika viungo, na kisha hutiwa hudhurungi kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta, ambayo vipande vya vitunguu vilikaanga hapo awali. Baada ya muda, cubes ya nyanya iliyosafishwa na pilipili tamu iliyokatwa huongezwa kwa nyama. Yote hii hutiwa na cream, chumvi na karibu mara moja kuchanganywa na pasta kabla ya kuchemsha. Haya yote huwashwa moto kwa muda mfupi kwenye moto mdogo na kupambwa kwa mboga mboga.

Na broccoli

Kichocheo hiki rahisi cha pasta hakika kitamfurahisha mpenzi yeyote wa mboga. Juu yake unaweza haraka sana kupika sahani ya kitamu, mkali na ya chini ya kalori. Kwa hili utahitaji:

• 175g pasta;
• 250g brokoli;
• 100 g zeituni;
• 50g Parmesan;
• chive, mafuta iliyosafishwa na chumvi.

Unahitaji kuanza kupika sahani hii kwa usindikaji wa brokoli. Imeosha, ikaangaziwa katika maji ya moto na kukaanga katika mafuta ya moto, ambayo hapo awali yalipendezwa na vitunguu. Dakika chache baadaye, pasta iliyopikwa tayari huongezwa kwenye sufuria. Karibu mara moja, mizeituni hutumwa huko na moto umezimwa. Nyunyiza kila sehemu na Parmesan iliyokunwa kabla ya kutumikia.

Na champignons na divai kavu

Kichocheo hiki rahisi cha pasta hukuruhusu kuandaa kwa haraka na kwa urahisi chakula kitamu kinachofaa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi. Ili kujitengenezea tiba hii, utahitaji:

• 250g pasta (ikiwezekana fettuccine);
• 200 g champignons;
• 50g siagi;
• 50gparmesan;
• 100 ml divai nyeupe kavu;
• chive;
• chumvi, mafuta iliyosafishwa, iliki na viungo.

Champignons zilizooshwa kabla hukatwa katika vipande nadhifu na kukaangwa pamoja na kitunguu saumu kwenye kikaangio kilichopakwa mafuta kabla. Mara tu wanapokuwa na rangi ya hudhurungi, ongeza divai kwao na usubiri pombe iweze kuyeyuka. Kisha parsley iliyokatwa, chumvi na viungo hutiwa kwenye sufuria ya kawaida ya kukata. Katika hatua ya mwisho, mchuzi wa uyoga unaotokana huchanganywa na pasta iliyochemshwa, moto kwa muda mfupi juu ya moto mdogo na kunyunyizwa na parmesan iliyokunwa.

Na kitoweo

Kichocheo hiki cha haraka hakika kitathaminiwa na wale wanaohitaji kulisha familia kubwa kitamu na cha kuridhisha baada ya kazi. Ili kuandaa sahani hii rahisi na yenye lishe utahitaji:

• 100g pasta yoyote;
• 300g nyama ya nguruwe au kitoweo cha nyama;
• kitunguu cha ukubwa wa wastani;
• karoti ya wastani;
• chumvi na mafuta yaliyosafishwa.

Vitunguu vilivyo na karoti huoshwa, huoshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo na kukaangwa kwenye kikaangio kilichopakwa mafuta. Baada ya dakika chache, kitoweo huongezwa kwa mboga iliyokatwa na kila kitu kinapikwa pamoja na moto mdogo. Katika hatua ya mwisho, pasta, kabla ya kuchemshwa katika maji ya chumvi, imewekwa kwenye sufuria ya kawaida ya kukaanga. Yote hii huchemshwa kwa muda mfupi kwenye jiko lililojumuishwa na kuweka kwenye sahani. Andaa sahani iliyokamilishwa na ketchup au mchuzi wa nyanya.