2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Makala haya yatakuonyesha jinsi ya kutengeneza keki ya nyati. Kichocheo cha kutibu hii ya lishe sio ngumu kabisa kutekeleza, kwa hivyo hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kushughulikia. Hakika utafaulu ikiwa utafuata mapendekezo yetu haswa. Chagua kichocheo na uanze kuandaa kitimtim hiki cha kupendeza!
Kila siku
Viungo vya keki:
- ada ya unga - 0.3 kg;
- karanga - glasi;
- sukari - 0.1 kg;
- siagi au majarini - 0.2 kg;
- mayai (viini) - pcs 3.;
- poda ya kuoka - 0.5 tsp.
Krimu:
- kopo ya maziwa yaliyofupishwa;
- mafuta - 0.2 kg;
- vanillin - kwenye ncha ya kisu;
- poda ya kakao au chokoleti (si lazima).
Kwa mapambo:
- walnuts;
- kidakuzi.
Tengeneza keki tamu iliyochomwa. Kichocheo hiki kinapatikana hata kwa mhudumu asiye na uzoefu sana. Sugua viini na sukari hadi nyeupe, ongeza siagi laini kwenye mchanganyiko sawa, changanya kila kitu vizuri. Katika bakuli tofauti, chagua unga pamoja na poda ya kuoka. Kata karanga katika robo au ukate (hiari). Waongeze kwenye mchanganyiko wa yolk-siagi. Mimina hapasehemu ndogo za unga na unga wa kuoka, changanya. Piga unga na ugawanye katika sehemu tatu. Pindua mikate na uioke kwenye oveni iliyowashwa tayari.
Kwa cream, unahitaji kuchukua siagi laini, vanillin na jar ya maziwa yaliyofupishwa. Whisk kila kitu. Unaweza kuongeza kakao au chokoleti iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji kwa wingi huu. Omba cream kwa mikate iliyopozwa kabisa na uifunge. Nyunyiza walnuts na biskuti zilizokatwa juu. Dessert yetu iko tayari. Sasa unaweza kutumikia keki iliyochomwa kwenye meza. Hakikisha umezingatia kichocheo cha dessert hii.
Keki ya sherehe ya familia
Bidhaa:
- unga wa ngano - 0.3 kg;
- siagi - 0.45 kg (unga - 0.2 kg, cream - 0.25 kg);
- sukari - 0.42 kg (katika unga - 0.2 kg, katika cream - 0.22 kg);
- mayai 6 na viini 5;
- 100 gramu za wanga;
- kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
- ndimu - ½ pc.;
- mlozi - gramu 150;
- rum - gramu 50.
Maelekezo ya kupikia
Hatua 1. Tunachukua mayai 6 na kutenganisha wazungu kutoka kwa viini. Tofauti, piga siagi laini hadi nyeupe. Kuongeza viini, mashed na sukari, zest na juisi ya nusu limau, nafaka au wanga viazi, sifted unga. Koroga kwa upole.
Hatua 2. Whisk wazungu wa yai kwa vilele vikali na kuongeza kwenye unga na spatula ya silicone au kijiko. Paka mafuta chini ya sufuria ya keki inayoweza kutengwa na siagi na uinyunyiza na unga. Mimina unga na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 170 kwa angalau 40dakika. Ondoa keki iliyokamilishwa kwenye ukungu na uipoe.
Hatua 3. Tunaanza kuandaa cream. Tunachukua gramu 200 za sukari na vijiko 6 vya maji, kuchanganya kwenye bakuli la chuma na kuweka moto. Tunapika syrup. Ondoa kwenye jiko na upoe.
Hatua 4. Mimina ramu ndani ya syrup iliyopozwa na kuongeza viini, hatua kwa hatua anzisha siagi laini. Changanya vizuri.
Hatua 5. Hebu tupike grill. Kata mlozi vizuri. Weka kwenye sufuria, ongeza gramu 20 za sukari na gramu 30 za siagi, kaanga.
Hatua 6. Kata keki iliyopozwa katika sehemu mbili, ueneze na cream. Nyunyiza nyama choma juu.
Hatua 7. Jaza mfuko wa keki na cream iliyobaki na kupamba dessert. Jinsi ya kupamba keki iliyoangaziwa? Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kukitayarisha.
Keki ya Prague na grillage
Biskuti:
- mayai - pcs 8.;
- 170 g unga na sukari kila moja;
- gramu 30 kila siagi na kakao.
Krimu:
- 120g siagi;
- cream ya mafuta na siagi - kilo 0.15 kila moja;
- sukari na kuchoma - 120 g kila moja;
- vanillin;
- jamu ya parachichi - gramu 50.
Mwezo:
- chokoleti bar;
- siagi – 80g
Kupika biskuti kulingana na mapishi ya asili, lakini kwa kuongeza siagi iliyoyeyuka. Oka kwa digrii 180 kwa angalau nusu saa. Tunaacha keki iliyokamilishwa kwa usiku mmoja kwa fomu au kwenye rack ya waya. Tunatengeneza syrup ya caramel. Kuyeyusha sukari kwenye sufuria, mimina ndani ya cream yenye joto kidogo na upike hadi sukari itayeyuka, baridi. Piga siagi, ongeza vanilla na syrup katika sehemu ndogo. Tunaendelea kupika keki ya grillage. Tunaweka mapishi karibu.
Hebu tupike kuchoma. Kuyeyusha gramu 300 za sukari kwenye sufuria (mpaka hudhurungi). Mimina gramu 130 za mlozi wa kukaanga na kuchanganya. Paka ngozi na siagi na kumwaga mchanganyiko wa sukari-nut. Tunaweka kiwango na baridi. Kata chori ndani ya makombo na ongeza sehemu kwenye cream.
Kata biskuti katika sehemu tatu. Imepakwa vizuri na cream. Tunatengeneza keki. Nyunyiza kando na makombo ya kuchoma. Lubricate juu ya keki na jam ya joto. Tunaondoa dessert kwenye jokofu. Baada ya masaa mawili, toa nje na ufunike na icing ya chokoleti. Kichocheo hiki cha Keki ya Kuchomwa iliyotengenezwa nyumbani ni rahisi sana kutekelezwa.
Keki ya protini
Piga wazungu 8 kwenye povu kali, ongeza maji kidogo ya limao. Panda gramu 400 za sukari ya unga na uijulishe hapa kwa sehemu ndogo. Mjeledi hadi vilele. Ongeza kwa upole gramu 200 za almond zilizochomwa na zilizokatwa. Tunagawanya katika sehemu kadhaa. Tunaoka meringue kwa digrii 100 ili ikauke vizuri.
Mimina glasi ya maziwa yaliyofupishwa na vikombe 0.5 vya maji kwenye bakuli la kina, ongeza mayai 2, changanya na uma. Tunaweka mchanganyiko katika umwagaji wa maji, kuleta kwa chemsha, kuchochea daima. Kupika hadi unene, kisha baridi na matatizo. Piga gramu 260 za siagi, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa yai ya maziwa. Kusaga pipi zilizooka na kuchanganya. Misa inayotokana imegawanywa katika sehemu mbili, katika kwanza tunaongezakakao, katika pili - cognac kidogo.
Tunapaka mikate kwa cream nyeupe. Panda juu na misa ambayo poda ya kakao huongezwa. Tunakaribisha wageni, kumwaga chai, kukata keki iliyooka, waambie kichocheo kwa marafiki zetu wote. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kitindamlo kitamu - chai yenye keki
Ni mtu wa aina gani anaweza kukataa kitindamlo kitamu? Kuna wachache wa haya, isipokuwa labda wale ambao wanatazama takwimu, lakini hata katika kesi hii, unaweza kupata chaguo la chini la kalori. Chai iliyo na keki ndio chaguo la bei nafuu zaidi na la kawaida kwa likizo na karamu ya kawaida ya chai
Keki ya tufaha - kitindamlo rahisi na kitamu cha matunda
Keki ya tufaha hugeuka kuwa ya kitamu na nyororo kwa matunda na jamu. Leo tutazingatia chaguo la kwanza tu. Kwa ajili yake, tunahitaji kununua apples chache tamu nyekundu za ukubwa wa kati au kubwa
