Keki ya Angelica: kitindamlo rahisi na kitamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wengi wetu tunapenda keki za kutengenezwa nyumbani. Pie, mikate na mikate yenye harufu nzuri na ladha isiyo ya kawaida huendesha jino tamu duniani kote. Na vipi kuhusu keki za nyumbani! Inayo cream isiyo na dosari, iliyojaa tamu na ladha nzuri ya kupendeza.

Makala haya yanaelezea jinsi ya kutengeneza keki ya Angelica, ni viungo gani unahitaji kwa ajili yake na jinsi ya kupamba sahani iliyomalizika. Pia utajifunza jinsi ya kuchagua viungo sahihi, jinsi ya kuwatayarisha na nini cha kutumikia dessert kwenye meza. Tunaahidi kwamba wewe na wapendwa wako mtashangazwa na ladha dhaifu na harufu ya keki hii. Keki kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa urahisi kwa kuadhimisha siku ya jina au kwa tarehe kuu. Na kwa vitafunio vitamu tu na chai moto.

mapishi ya keki ya Angelica

Bidhaa zinazohitajika:

• jamu ya matunda - gramu 200;
• soda - 1 tsp;
• mayai ya kuku - 4kipande;
• sukari iliyokatwa - vikombe 2;
• cream 20% - 200 gramu;
• unga wa ngano - vikombe 2;
• maziwa - gramu 125;
• poda ya kakao - gramu 25;
• siagi - gramu 250.

Vipengele vya kupikia na matokeo ya mwisho katika kesi hii yanafanana na pai iliyotengenezwa nyumbani. Lakini ina ladha maridadi zaidi na keki zisizo na hewa.

Vipengele vya Kupikia

Kupika keki ya Angelica:

1. Mimina juisi kutoka kwenye jamu kwa uangalifu kwenye bakuli tofauti, ongeza kiasi kinachohitajika cha soda na uchanganye wingi unaopatikana.
2. Weka kwenye friji kwa dakika 40-45.
3. Pasua mayai mawili kwenye bakuli na uchanganye na mjeledi hadi povu litokee. Hatua kwa hatua anzisha sukari iliyokatwa (kikombe 1) na siki.
4. Sasa tunapata juisi kutoka kwa jamu kutoka kwenye jokofu na kuchanganya na wingi wa yai.
5. Mina unga, unga wa kakao na ukande unga kama chapati.
6. Gawa unga uliobaki katika sehemu mbili sawa.
7. Lainisha bakuli la kuokea kwa mafuta ya mboga na uoka keki mbili kwenye oveni iliyowaka moto kwa nusu saa.
8. Mimina maziwa kwenye sufuria na yaweke kwenye moto wa wastani.
9. Ongeza mayai yaliyopondwa na sukari iliyokatwa (kikombe 1).
10. Yeyusha siagi kwenye microwave na uiongeze polepole kwenye cream.
11. Mara tu wingi unapokuwa mzito kidogo, changanya na uweke kando.
12. Lainisha keki kwa cream iliyopatikana, na funika pande na juu ya keki na wengine.
13. Nyunyiza kitindamlo kilichokamilikachokoleti iliyokunwa au sukari ya unga.

Tunaipa dessert muda wa kula, na baada ya saa 8-10 inaweza kuliwa.

Kujaza keki ya Angelica: mapishi yenye picha

Viungo:

• yai - pcs 5;
• sukari iliyokatwa - gramu 250;
• rusi zilizotengenezwa kwa mkate mweupe - kikombe 1;
• walnuts - gramu 125;
• chokoleti ya maziwa - bar 1;
• vanillin - pakiti 1;
• chocolate marshmallow - pcs 5-7;
• margarine - gramu 300;
• kakao - gramu 25;
• maziwa yaliyokolezwa - jarida 1.

Tunakukumbusha kwamba safu za keki lazima ziwe baridi kabisa kabla ya kuunganisha keki.

Teknolojia ya kupikia

Na sasa tuanze kutengeneza keki ya Angelica:

1. Mimina walnuts kwenye blender na saga hadi zikauke.
2. Pasua mayai na utenganishe kwa uangalifu viini na viini vyeupe.
3. Pigo ya mwisho pamoja na sukari na vanila kwa whisky.
4. Ongeza viini, chokoleti ya maziwa iliyokunwa, crackers na karanga.
5. Funika ukungu kwa karatasi ya ngozi na uoka keki kwa dakika 40.
6. Kwa uangalifu kata katikati na uiruhusu ipoe.
7. Katika bakuli tofauti, piga maziwa yaliyofupishwa, majarini laini na unga wa kakao.
8. Marshmallow kata vipande nyembamba.
9. Lainisha uso wa keki moja kwa cream na weka safu ya chocolate marshmallows.
10. Ifunike na keki ya pili, ipake na cream iliyobaki na kuipambamarshmallows.
11. Nyunyiza walnuts zilizokatwakatwa au kokwa nzima na uziweke kwenye jokofu.

Baada ya takribani saa 6-7, kata keki vipande vipande na uitumie kwa vinywaji vya moto.

Mapishi ya kuoka ya kujitengenezea nyumbani

Ili kuandaa toleo hili la keki ya Angelica, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• unga wa ngano - gramu 450;
• kefir - gramu 250;
• jamu isiyo na mbegu au jamu ya matunda - gramu 250;
• sukari iliyokatwa - gramu 150;
• yai - pcs 2;
• poda ya kakao - gramu 50;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - gramu 50;
• soda - 2 tsp;
• chumvi - Bana kidogo;
• cardamom - 0.5 tsp;
• mdalasini - kwenye ncha ya kisu;
• krimu - gramu 500;
• sukari ya kahawia - gramu 125;
• chokoleti - nusu bar.

Wakati wa kupika, kefir inaweza kubadilishwa na maziwa ya curd au maziwa siki.

Mbinu ya kupikia

Kichocheo cha keki ya Angelica hatua kwa hatua:

• Mimina kefir kwenye bakuli la kusagia, ongeza mayai, jamu au jamu, sukari iliyokatwa.
• Piga hadi laini.
• Tunazima soda kwenye mchanganyiko huu na kuongeza kakao, mdalasini na iliki.
• Chunga unga kwenye ungo kisha ongeza kwenye unga.
• Mwisho, chumvi viungo na mimina katika mafuta ya mboga.
• Piga misa inayotokana vizuri.

• Lainisha ukungu kwapande za juu na mafuta na kumwaga unga ndani yake.
• Oka katika oveni moto hadi iive kabisa.
• Poza keki na ukate sehemu mbili sawa.
• Kwa cream, piga krimu kwa nguvu na sukari.
• Paka mafuta kwa uangalifu katikati ya keki, kando na sehemu ya juu ya keki. Nyunyiza na chips za chokoleti na uiache kwenye jokofu usiku kucha.

Ukipenda, unaweza kuongeza karanga zilizokunwa, sukari ya unga au marshmallows za rangi nyingi. Mapambo ya mwisho yanafaa kwa kuoka kwa karamu ya watoto.