2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika siku ya sherehe, tukiwaandalia wageni chipsi, kila mama wa nyumbani hujaribu kuwafurahisha marafiki zake kwa kutoa kitu kitamu kwa kitimtim. Kijadi, sahani hii ni keki. Lakini zinageuka kuwa kuna toleo jingine la dessert yenye zabuni sana na ya kitamu ambayo hauhitaji gharama kubwa za kifedha na ni rahisi sana kufanya: pie ya chokoleti. Kisha, zingatia jinsi ya kuipika.
Unachohitaji ili kutengeneza pai ya chokoleti
Hakuna zana za kigeni zinahitajika ili kuunda ladha ya chokoleti. Unaweza kupika keki hiyo kwa msaada wa vitu hivyo vilivyo jikoni yoyote. Utahitaji:
- bakuli 2 za kuchanganya;
- sahani ya kuoka;
- chai na kijiko;
- kikombe cha kupimia;
- pamoja na kichanganyaji au whisky.
Faida ya kuoka vile ni kwamba kichocheo kilicho na picha haihitajiki kutengeneza keki ya chokoleti - pamoja na ujuzi wowote maalum wa upishi. Hata wasio na uzoefumhudumu, ambaye hajawahi kufanya kazi na unga hapo awali, anaweza kuandaa ladha hii tamu kwa urahisi.
Chokoleti au kakao: faida na hasara
Keki ni nzuri ikiwa na chokoleti halisi na kakao. Njia zote mbili zina wafuasi na wapinzani. Ikiwa keki ya chokoleti inatayarishwa kwa sikukuu ya nyumbani, ni ya bei nafuu na rahisi kutumia poda ya kawaida. Inatosha kuchanganya na unga au kumwaga kwenye msingi wa kioevu. Tofauti na chokoleti, ambayo lazima kwanza iyeyushwe katika umwagaji wa mvuke au maji, ambayo huchukua wastani wa dakika 5 hadi 15.
Hata hivyo, katika mapishi yoyote, nafasi ya kakao inabadilishwa kwa urahisi na bar ya chokoleti nyeusi. Ladha ya keki katika kesi hii itakuwa kali zaidi, kwani ladha na siagi ya kakao huongezwa kwa chokoleti wakati wa utengenezaji.
Pai ya chokoleti yenye siki
Keki hii ni laini na laini, na inachukua muda mfupi sana. Utahitaji:
- 250 ml (ikiwezekana isiwe na tindikali sana) krimu ya siki;
- yai 1;
- 200-220g sukari iliyokatwa;
- vijiko 4 vya kakao;
- nusu kijiko cha chai cha baking soda;
- 160g (au kikombe 1 cha kawaida) unga;
- na kijiko 1 cha chumvi.
Kwa jaribio hili, ni bora kutumia mchanganyiko. Itageuka kuwa nene, itakuwa vigumu kuichochea kwa whisk. Kwanza, piga yai na sukari na cream ya sour. Chumvi mchanganyiko. Panda unga: hii itajaza hewa, na keki itakuwa laini zaidi. Ongeza poda ya kakao kwenye unga.
Sasa badilisha kichanganya kuwa cha chinikasi na, kuchochea cream sour, kumwaga unga katika mkondo mwembamba, kuhakikisha kwamba hakuna uvimbe fomu. Wakati unga unakuwa sawa, unga huwa tayari.
Ili kuifanya keki iwe ndefu, chukua bakuli la kuokea lenye kina kirefu cha sentimita 20-22. Funika sehemu ya chini na ngozi ya keki, kisha upake mafuta pande zote kwa majarini. Kisha weka unga katika umbo na uisawazishe kwa uangalifu kwa kijiko.
Keki ya chokoleti haipendi joto nyingi au mabadiliko ya halijoto. Preheat tanuri kwa si zaidi ya 190 ⁰С na tu baada ya hayo kutuma unga ndani yake. Dakika 40 zitatosha.
Ili usitoe dessert ambayo haijaokwa, chukua kwa uangalifu mshikaki au kidole kirefu cha meno na utoboe unga nacho kwa uangalifu sana. Baada ya kuivuta, fanya kidole chako juu yake: ikiwa uso ni kavu, basi keki iko tayari. Baada ya kuiondoa kwenye tanuri, weka juu na brashi iliyotiwa ndani ya maji na kufunika na kitambaa kwa dakika 4-7. Baada ya hayo, keki ya chokoleti inaweza kutolewa nje ya ukungu, kuhamishiwa kwenye sahani nzuri na kutumika.
Jinsi ya kutengeneza pai isiyo ya kawaida na jibini la Cottage na chokoleti
Chaguo bora kwa likizo ya watoto ni mkate wa chokoleti. Kichocheo cha kitamu hiki ni cha kipekee kwa kuwa kwa kuongeza kiungo kimoja tu, unaweza kutengeneza kitindamlo kitamu sana ambacho kina ladha ya keki za krimu za bei ghali.
Sehemu za nje na za kati za pai hutayarishwa tofauti. Jaribio litahitaji bidhaa zifuatazo:
- 180 g (pakiti ya kawaida) siagi;
- 200 g unga;
- vijiko 4-5 vya kakao;
- na glasi ya sukari.
Ili kuandaa kujaza unahitaji kuchukua:
- nusu kilo ya jibini laini la kottage au curd mass;
- 3 mayai ya kuku wa kati,
- glasi ya sukari iliyokatwa;
- unga kidogo wa vanilla kwa harufu;
- 100 g cream siki;
- na vijiko 2 (20 g) wanga.
Kila "safu" hutayarishwa kivyake, baada ya hapo moja huwekwa moja juu ya nyingine kwa zamu. Upekee wa kitamu kama hicho ni kwamba watu wachache wanaweza kutambua mkate wa chokoleti kwenye dessert hii nzuri yenye harufu nzuri. Picha za keki hii mara nyingi hukosewa kwa picha ya keki ya "Maziwa ya Ndege" kwa sababu ya mchanganyiko wa tabia ya tabaka nyeusi na nyeupe-cream. Ladha yake ni ya kipekee kabisa na dhaifu sana: "keki" inayeyuka mdomoni mwako.
Jinsi ya kutengeneza keki ya chokoleti kwa kutumia jibini la jumba
Ondoa pakiti ya siagi mapema ili kuipasha moto. Huwezi kuyeyusha. Kwanza kuandaa unga: kupiga siagi na sukari, kisha kuchanganya unga na poda ya kakao na kuweka mchanganyiko huu katika siagi. Kisha ukande unga kwa mikono yako, ukisaga na kuchanganya viungo.
Unga ukiwa tayari, unaweza kuendelea na kujaza. Piga mayai, hatua kwa hatua kuongeza sukari na vanilla kwao. Weka jibini la jumba na cream ya sour, kabla ya kuchanganywa na wanga. Na changanya misa inayotokana vizuri.
Sasa wakati muhimu unakuja. Kuchukua sahani ya kuoka kwa kina kirefu na kuifunika kwa karatasi iliyokusudiwa kwa hili. Weka kidogo zaidi chininusu ya unga, uifanye kwa mkono wako na ufanye aina ya upande kando ya kuta ili kushikilia jibini la Cottage. Sehemu ya ndani haipaswi kuwasiliana na pande. Mimina ndani ya ujazo wa nusu kioevu na juu na unga uliobaki.
Tanuri lazima iwe na joto hadi digrii 200. Weka unga ndani na uoka kwa muda wa dakika 40. Ikiwa keki bado haijaokwa, unaweza kuiacha kwa dakika chache zaidi kwenye oveni.
Unapoondoa keki ya chokoleti kutoka kwenye ukungu, kuwa mwangalifu: inageuka kuwa laini na laini na inaweza kuvunjika kutokana na utunzaji usiojali. Juu ya keki, unaweza kumwaga chokoleti iliyoyeyuka katika umwagaji wa mvuke (katika kesi hii, utahitaji kuweka keki kwenye jokofu kwa saa moja au mbili ili kuruhusu glaze iwe ngumu).
Ilipendekeza:
Victoria ni mkahawa wa tukio lolote
Sehemu ya starehe yenye mapambo ya ndani na vyakula vitamu ni Victoria, mgahawa ulioko kusini-mashariki mwa jiji kuu
Keki ya Angelica: kitindamlo rahisi na kitamu
Makala haya yanaelezea jinsi ya kutengeneza keki ya Angelica, ni viungo gani unahitaji kwa ajili yake na jinsi ya kupamba sahani iliyomalizika. Pia utajifunza jinsi ya kuchagua viungo sahihi, jinsi ya kuwatayarisha na nini cha kutumikia dessert kwenye meza. Tunaahidi kwamba wewe na wapendwa wako mtashangazwa na ladha dhaifu na harufu ya keki hii. Keki kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa urahisi kwa kuadhimisha siku ya jina au kwa tarehe kuu. Na tu kwa vitafunio vya kupendeza na chai ya moto
Saladi ya cocktail ya baharini. Kichocheo cha tukio lolote
Si kila mtu anajua jinsi ya kutengeneza saladi ya sea cocktail. Kichocheo sio ngumu, unaweza kucheza na viungo na kufikia kito halisi ambacho kila mtu atapenda. Nakala hii itazungumza juu ya tofauti kadhaa juu ya mada ya wenyeji wa bahari kwenye vitafunio
Kitindamlo rahisi na cha haraka - keki ya puff yenye chokoleti
Chocolate inapendwa na kila mtu au karibu kila mtu. Hii ni bidhaa yenye utata sana, ambayo ni muhimu kwa dozi ndogo, na katika dozi kubwa sana ni mbaya hata kwa wanadamu. Lakini bado, wakati mwingine unaweza kujitendea mwenyewe, hasa ikiwa unaonyesha mawazo kidogo na kufanya dessert ladha kwa familia nzima kutoka kwenye bar moja ya chokoleti. Kwa mfano, unaweza kuoka keki ya puff na chokoleti. Pato litakuwa pumzi ya ladha ambayo itajaa, itatia nguvu na homoni za furaha. Kwa neno moja, raha ambayo inahitaji kiwango cha chini cha gharama
Cafe "Provence" (Brest) - mahali pazuri kwa tukio lolote
Katika karne ya XXI, kutembelea vituo vya upishi tayari imekuwa kawaida. Baada ya yote, hapa unaweza kuwa na wakati mzuri, kusherehekea tukio lolote la kukumbukwa kwa kelele na furaha, na, hatimaye, uwe na chakula cha kitamu na cha kuridhisha. Leo tutakuambia kuhusu cafe "Provence" (Brest). Katika makala utapata maelezo yake, anwani, pamoja na saa za ufunguzi na maelezo mengine ya kuvutia kuhusu taasisi hii yenye jina la kimapenzi
