2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, unataka kufurahisha kaya yako kwa kitu kitamu? Kisha unapaswa kupika pilaf tamu kwao. Hii inafanywa kwa dakika na kutoka kwa bidhaa ambazo ziko kwenye kila jokofu.
Kwa hiyo, umeamua kupika pilau tamu kwa ajili ya familia nzima. Tumeidhinisha kikamilifu chaguo lako. Sasa unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:
- 150g siagi;
- parachichi zilizokaushwa, pogoa, lozi na zabibu kavu (50 g kila);
- glasi nusu ya maji ya komamanga;
- mchele (bora zaidi kuchuliwa bila kusafishwa) - vikombe 1.5;
- 2 tbsp. l sukari;
- 1 carambola (ikiwa hukuipata dukani, basi ni sawa, unaweza kufanya bila hiyo).
Viungo vyote vikiwa karibu, unaweza kuanza kupika pilau tamu. Tunachukua kiasi kilichoonyeshwa cha mchele na suuza vizuri na maji ya bomba. Kisha tunapata sufuria ya ukubwa wa kati, tuijaze kwa maji, kuongeza mchele na kuchemsha hadi nusu kupikwa. Sasa tunahitaji cauldron (ni ndani yake kwamba pilaf tamu na zabibu kawaida huandaliwa). Lakini ikiwa huna nyumbani, basi sufuria inafaa kabisa. Tunapaswa kuyeyusha 100 g ya siagi. Kisha ongeza mchele ndani yake. Yote hii imechanganywa kabisa.na funga kifuniko kwa ukali. Tunaweka moto kwa kiwango cha chini. Chemsha mchele hadi pilau tamu iko tayari kabisa. Koroga kila mara ili mchele usishikane kwenye sufuria na usiungue.
Chukua sufuria nyingine na kuyeyusha siagi ndani yake (gramu 50 zilizobaki). Ongeza mlozi, prunes, apricots kavu na zabibu kwa utaratibu wowote. Tunakaanga kidogo ili kufanya pilau yetu tamu kuwa ya kitamu na yenye harufu nzuri.
Kwenye sufuria nyingine tutatayarisha sharubati inayojumuisha juisi ya asili ya komamanga, sukari iliyokatwa na carambola. Tunaleta mchanganyiko huu kwa chemsha, na kisha kupika kwa dakika nyingine 5. Katika syrup, ni lazima kuongeza matunda kukaanga katika siagi. Changanya viungo hivi vyote vizuri. Inabakia kuchanganya mchele na matunda. Ni hayo tu - pilau tamu tamu iko tayari.
Licha ya ukweli kwamba pilau iliyo na matunda hupikwa haraka sana, unaweza kuharakisha mchakato huu kwa kiasi kikubwa. Kifaa cha kisasa cha umeme kinachoitwa "multicooker" kitakusaidia. Unaweza kupika pilau tamu huko kwa dakika chache.
Kutoka kwa bidhaa tunazohitaji: vitunguu, karoti za ukubwa wa wastani, wali, zabibu kavu na parachichi zilizokaushwa. Kwanza, tunachukua apricots kavu na zabibu, suuza vizuri chini ya bomba na loweka kwa muda. Ifuatayo, tunaendelea na utayarishaji wa karoti na vitunguu. Ni bora kusugua karoti zilizoosha na kusafishwa, na kukata vitunguu kwenye cubes ndogo. Katika jiko la polepole, chagua hali ya "nyama". Sasa inabakia kumwaga tsp 1 ya mafuta ya mboga (yasiyosafishwa).
Mboga kidogokaanga. Sambamba na hili, tunaosha mchele (unaweza kuchukua mvuke au nafaka ndefu). Baada ya kuosha, kuiweka kwenye mboga. Ongeza maji ili yafunike mchele kwa mboga.
Tena tunageuka kwenye multicooker na kuweka hali ya "mchele" juu yake. Kwa wakati wa kupikia, chaguo bora itakuwa dakika 10. Tunafunga kwa ukali pilaf yetu ya baadaye na kifuniko, songa kwa uangalifu valve kwenye nafasi inayotaka na uwashe kifaa. Baada ya dakika 10, pilaf itakuwa tayari kabisa. Lakini usiondoe kifuniko mara baada ya beep. Acha mchele upumzike kwa angalau dakika 20. Unaweza kuweka multicooker ili kuweka joto. Kama unavyoona, sahani hii yenye harufu nzuri hupikwa haraka sana.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika pilau: nuances ya kupikia, uwiano sahihi wa maji na wali katika pilau
Pilau ni sahani ya mashariki yenye harufu nzuri iliyotengenezwa kwa wali na nyama au samaki. Kuna mapishi ya pilaf ya mboga, ambapo bidhaa za wanyama hubadilishwa kabisa na mboga mboga au matunda. Jinsi ya kupika sahani ya nyama nyumbani? Uwiano gani unapaswa kuwa katika pilau ya maji na mchele? Njia na nuances ya kuandaa sahani ya mashariki hutolewa katika makala hiyo
Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu
Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora
Wali wa Basmati: jinsi ya kuupika vizuri. Basmati pilau
Wali wa Basmati ni nafaka ya Kihindi ambayo ina ladha na harufu maalum. Nafaka za bidhaa hii ni nyembamba na ndefu. Baada ya kuvunwa, mchele huu huzeeka kwa angalau mwaka mmoja. Kama matokeo ya kukausha kwa muda mrefu, nafaka za nafaka huwa ngumu zaidi. Ikumbukwe hasa kwamba wakati wa kupikia wao kivitendo hawana kupoteza sura yao na kuongezeka kwa karibu mara 2.5
Nyama ya kusaga: jinsi ya kuipika vizuri?
Mipako, mipira ya nyama, mipira ya nyama, dumplings, roli za kabichi… Orodha ya sahani za nyama ya kusaga haina mwisho. Bila shaka, kwa ajili ya maandalizi ya kila mmoja wao, msingi hutumiwa - nyama ya kusaga. Jinsi ya kupika na kuchanganya na viungo mbalimbali ili kupata sahani ladha? Hii itajadiliwa katika makala
Jinsi ya kupika pilau tamu nyumbani
Jinsi ya kupika pilau tamu? Tunakupa kufahamiana na mapishi ya pilaf ya asili, na trout, ini, kuku, nyama ya ng'ombe, squid. Jinsi ya kupika pilaf katika jiko la polepole? Nakala hii ina mapishi bora ya pilaf kamili
