2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Shujaa wa makala yetu ya leo atakuwa viazi - viazi vitamu. Maelekezo kutoka kwa mboga hii, kwa bahati mbaya, si maarufu sana katika nchi yetu, lakini bure! Baada ya yote, sio tu ya kitamu sana, bali pia ni bidhaa muhimu sana. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kupikia mboga hii.
viazi vitamu ni nini?
Mboga hii ni aina tamu ya viazi. Alikuja kwetu kutoka Amerika ya mbali, ambapo kwa miongo mingi amefurahia umaarufu unaostahili. Ladha yake ni tamu na spicy, kwa hiyo inakwenda vizuri na nyama zinazohitaji kuambatana na tamu (kwa mfano, nguruwe au Uturuki). Kwa hiyo, katika Siku ya Kushukuru ya jadi, Wamarekani mara kwa mara hupika Uturuki na viazi vitamu. Aidha, viazi vitamu huenda vizuri na vyakula mbalimbali vya sour (juisi ya limao, zest ya machungwa, nk), pamoja na viungo vya moto (pilipili, curry). Sahani za viazi vitamu, mapishi ambayo tutakuambia leo, sio tu ya kwanza na ya pili, lakini pia aina ya desserts (kwa mfano, puddings). Kwa njia, ladha tamumboga hii katika nchi yake huimarishwa kwa kuongeza sukari ya manjano au sharubati ya maple.
Kupika viazi vitamu vilivyojazwa: mapishi yenye picha
pilipili, siagi, mafuta ya zeituni na chumvi kiasi.
Tunaosha viazi vitamu, tunazichoma kwa uma, kuziweka kwenye rack ya waya, ambayo baadaye tutaoka katika oveni. Paka mafuta kidogo na mafuta. Kutoka kwa kila mboga, kata kipande kidogo kwa namna ya kofia na uondoe massa. Katika bakuli tofauti, changanya na cream ya sour, maji ya limao na zest iliyokunwa, nafaka ya pilipili ya kijani ya makopo na chumvi. Changanya viungo vyote na ujaze na wingi huu wa viazi vitamu. Weka kipande kidogo cha siagi juu ya kila mboga. Preheat tanuri na kuoka viazi vitamu hadi zabuni. Viazi vitamu vilivyojaa, kichocheo ambacho tumeambia hivi punde, kitakuwa mapambo halisi ya meza yako. Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa chakula cha mchana cha kila siku au chakula cha jioni, na pia kwa karamu ya sherehe. Hamu nzuri!
Viazi Vitamu: Mapishi ya Supu Safi
Ili kuandaa sahani hii, tunahitaji kuhifadhi bidhaa zifuatazo: viazi vitamu - vipande vitano, siagi - kijiko, kiasi sawa cha unga, kijiko moja na nusu cha chumvi, tangawizi kidogo, mdalasini.,thyme, sukari ya kahawia - kijiko kikubwa, kikombe kimoja na nusu cha mchuzi wa nyama na glasi ya maziwa.
Viazi vitamu huoshwa, huoshwa na kuchemshwa hadi viive kwa takribani nusu saa. Mimina maji na kuweka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye sufuria, isipokuwa maziwa. Kutumia mchanganyiko, changanya bidhaa zote kwa msimamo wa puree. Ongeza maziwa na kuweka moto. Wakati wingi wa kuchemsha, endelea kupika kwa muda wa dakika 7-10. Supu ya viazi vitamu ladha iko tayari! Inapaswa kutumiwa moto kwenye meza. Hamu nzuri!
Viazi Vitamu Vilivyoangaziwa
Viazi vitamu, kichocheo chake ambacho tunataka kukuarifu, kitaenda vizuri na sahani mbalimbali za nyama, kama vile kuchoma nyama ya kondoo. Ili kuandaa sahani hiyo ya upande, tunahitaji kuhifadhi kwenye bidhaa zifuatazo: gramu 800 za viazi vitamu, kijiko cha chumvi, syrup ya maple - 125 ml, kijiko 1 cha angostura chungu, kiasi sawa cha maji ya limao na tatu. vijiko vya siagi.
Tunaosha viazi vitamu kwa brashi chini ya maji yanayotiririka, kisha tuhamishe kwenye sufuria, funika na maji na upike kwa takriban nusu saa. Tunaangalia utayari wa mboga kwa ncha ya kisu. Futa maji, basi viazi vitamu vipoe kidogo, kata kila tuber katika vipande vinne na uinyunyiza na chumvi. Changanya syrup ya maple, maji ya limao, angostura chungu na siagi kwenye sufuria ndogo. Weka moto na uwashe moto, ukichochea kila wakati. Kisha glaze viazi vitamu katika molekuli kusababisha. Viazi vitamu vilivyoandaliwa kwa njia hii ni juicy sana na harufu nzuri. Hamu nzuri!
Jinsi ya kupika njugu za viazi vitamu
Yam, kichocheo ambacho tunakupa, ni kitindamlo kizuri. Ladha ya kupendeza na harufu nzuri ya sahani hii itashangaza na kuvutia wanafamilia wako na wageni. Kwa hivyo, ili kuandaa dessert hii, tunahitaji kutunza bidhaa zifuatazo: gramu 400 za chestnuts za makopo, kilo ya viazi vitamu, vikombe 1.3 vya sukari ya granulated, divai ya dessert - vijiko 4, theluthi mbili ya kikombe cha syrup ya chestnut. na asali kidogo.
Viazi vitamu humenywa, huoshwa, huchemshwa hadi viive na kukaushwa. Kuiweka katika blender na kusaga mpaka msimamo homogeneous. Tunabadilisha viazi vitamu kwenye sufuria ndogo, kuongeza sukari, syrup, asali, divai na, kuchochea daima, kupika juu ya moto mdogo kwa karibu robo ya saa. Kisha kumwaga chestnuts, kuchanganya na kupika kwa dakika kadhaa zaidi. Dessert ladha ya viazi vitamu na chestnuts iko tayari! Unaweza kuihudumia kwenye meza!
Mapishi ya viazi vitamu na nyama ya kusaga na nyanya
Mlo huu uliounganishwa na sahani ya wali ni kamili kwa chakula cha mchana au cha jioni kitamu na kitamu. Ili kuitayarisha, tunahitaji viungo vifuatavyo: kilo ya viazi vitamu, nyanya 4, kilo moja ya nyama ya kusaga, kitunguu, mafuta kidogo ya mboga, pamoja na viungo na chumvi kwa ladha yako.
Tunaosha viazi vitamu vizuri, kata vipande kadhaa na kukianika. Weka kwenye sufuria ya kukata na kaanga na mafuta ya mboga hadigiza. Chambua vitunguu na ukate laini. Katika sufuria tofauti, kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hayo, ongeza nyama iliyokatwa, viungo, chumvi na kaanga mpaka nyama iko tayari. Nyanya zangu, ondoa ngozi, kata vipande vidogo na ueneze kwa nyama iliyopangwa. Koroga na upike kwa dakika nyingine 10. Weka viazi vitamu kwenye bakuli. Kueneza nyama iliyokatwa juu na kumwaga mchuzi uliobaki kutoka kwa kukaanga. Washa moto na ulete chemsha, ukichochea kila wakati. Mlo huu lazima utolewe kwenye meza ikiwa moto.
Leo tulijifunza vyema zaidi viazi vitamu ni nini, mapishi ambayo ni rahisi na yanayoweza kumudu bei nafuu, na sahani kutoka kwayo ni tamu, harufu nzuri na ladha nzuri.
Ilipendekeza:
Kalori ya viazi zilizopikwa. Viazi zilizokaushwa na nyama. Kalori ya viazi zilizopikwa na nyama ya nguruwe
Kula vizuri sio tu hitaji, bali pia ni raha, haswa ikiwa chakula kimetayarishwa kwa upendo na mawazo. Hata kutoka kwa bidhaa rahisi, unaweza kupika kweli chakula cha miungu
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu. Keki ya viazi. Jinsi ya kuchagua viazi kwa kukaanga?
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, pamoja na vidokezo vya kuchagua viazi vya ubora
Viazi vichanga: kalori na mali muhimu. Viazi mpya, kuoka katika ngozi katika tanuri. viazi vijana vya kuchemsha
Potassium, ambayo ni sehemu ya kiazi kichanga, huondoa umajimaji mwingi mwilini. Ndiyo maana bidhaa hii inapaswa kutumiwa na wale ambao wanakabiliwa na edema. Juisi ya viazi hutibu magonjwa ya utumbo, pamoja na magonjwa ya ngozi kama vile kupunguzwa na mikwaruzo, kuchoma. Juisi hii ina uponyaji wa jeraha na mali ya kufunika
Kichocheo kitamu cha vyakula vitamu vya jibini la Cottage
Kichocheo cha juisi, kama vile mapishi ya vyakula vingi vinavyojulikana, vimeongezwa kwa muda kwa vipengele mbalimbali, viambato vipya. Na wakati mwingine kile tunachopata katika vitabu tofauti vya upishi hutofautiana sana na toleo la awali, la classic. Hiki ndicho tunachokwenda kujadili sasa
Kupika aina mbalimbali za chapati za viazi - kichocheo, kichocheo, kichocheo
Draniki za Belarusi - chapati sawa za viazi. Kila mama wa nyumbani anaweza kuwa na kichocheo chake cha maandalizi yao. Ya classic inaonekana kama hii: peel na wavu viazi mbichi, unaweza pia kubwa. Jaribu tu kuifanya haraka, kwa sababu mboga inakuwa giza, hudhurungi, sio ya kupendeza sana
