Jinsi ya kutengeneza saladi nzuri na mikono yako mwenyewe?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya sherehe kwenye meza lazima iwe sio tu ya kitamu, bali pia kupambwa kwa uzuri. Kwanza kabisa, ni ya kupendeza na ya kupendeza. Kwa kuongeza, sahani mkali na nzuri zitakuwa za kupendeza mara mbili, na kusababisha furaha kati ya wageni. Leo tutaangalia jinsi ya kupamba saladi kwa uzuri. Baada ya yote, katika kesi hii, unaweza kutumia sio tu wiki, ambayo imekuwa ya kawaida kwa wengi. Ili kuandaa saladi za likizo zilizopambwa kwa uzuri, utahitaji kuonyesha mawazo yako mwenyewe na kuchagua bidhaa zinazofaa ladha ya kozi kuu. Kazi kama hiyo ni sanaa ya kweli. Walakini, kupamba vyombo nyumbani sio ujuzi mgumu sana ambao kila mama wa nyumbani anaweza kuujua.

Zana za Mapambo

Ili kupamba saladi na mikato kwa uzuri, inashauriwa kununua zana maalum. Watafanya mchakato wa upambaji kuwa rahisi na wa kuvutia zaidi.

Orodha ya zana kama hizo ni pamoja na visu na mikasi yenye ncha kali, vijiko vya nuiseti yenye nusu duara, vilivyoelekezwa kwenye kingo. Utahitaji pia zana ambazo ni rahisiwatakata zest kutoka kwa matunda ya machungwa, na pia kukata katikati kutoka kwa apples na bidhaa nyingine. Ni vizuri ikiwa mhudumu ana vikataji vya kuki, sindano ya confectionery yenye nozzles tofauti na brashi karibu. Zana hizi zote zinatosha kupamba saladi kwa mikono yako mwenyewe.

Sheria za muundo

Wale ambao bado hawajaamua jinsi ya kupamba saladi kwa uzuri wanapaswa kukumbuka kuwa sahani haipaswi kuwa na idadi kubwa ya vipengele vya mapambo. Mchakato wa kuipamba, kama sheria, unaambatana na utunzaji wa kanuni ya minimalism.

Pia haupaswi kuonyesha mawazo mengi wakati wa kuandaa sahani nyingine zote ambazo zitakuwa kwenye meza ya sherehe. Tu "kuonyesha mpango" inapaswa kuangalia kubwa. Sio thamani ya kuvuruga tahadhari ya wale walioketi kwenye meza na mapambo ya sahani nyingine. Hii inapunguza kwa kiasi kikubwa athari za uwasilishaji wa sahani kuu. Ndiyo maana bakuli za saladi zilizo na vitafunio vilivyopambwa pia hazipaswi kung'aa.

Mapendekezo ya jumla

Je, unawezaje kuhakikisha kuwa saladi tamu na zilizopambwa kwa uzuri zinasimama kwenye meza ya sherehe? Kwa hili, kuna mapendekezo ya jumla, ambayo, kama njia ya haraka zaidi, inahusisha kupata uwezo wa awali. Inaweza kuwa nusu ya mboga, kama vile pilipili au zukini. Inafaa pia kuamua juu ya mapishi mapema. Saladi zilizopambwa kwa uzuri hupatikana kwa wenyewe ikiwa zina vyenye viungo na mchanganyiko usio wa kawaida wa maumbo na rangi. Appetizer kama hiyo haitahitaji mapambo maalum. Chaguo rahisi na muhimu kutumika wakatimapambo ya sahani iliyogawanywa, kutakuwa na jibini na kupunguzwa kwa nyama, ambayo itakuwa substrate bora kwa slaidi ya saladi.

Mandhari

Suluhisho la swali "Jinsi ya kupamba saladi kwa uzuri?", pamoja na kutimiza masharti hapo juu, itahitaji kufuata kipengele kimoja zaidi. Ni lazima usisahau kuhusu tukio ambalo sahani inatayarishwa. Inaweza kuwa kumbukumbu ya miaka au harusi, kuzaliwa kwa mtoto au sherehe ya Mwaka Mpya. Katika kesi hii, mapambo ya meza ya sherehe lazima hakika yazingatie mandhari unayotaka.

Vema, labda swali "Jinsi nzuri kupanga saladi?" anauliza mhudumu, ambaye aliamua kuongeza aina mbalimbali kwenye meza ya kila siku? Kisha mapambo yanapaswa kuwa katika uteuzi wa mavazi ya kuvutia zaidi, yasiyo ya kawaida, katika teknolojia mpya ambayo viungo vinawekwa. Saladi za mgahawa ni mfano mzuri wa hii. Mara nyingi hawana mapambo angavu, lakini maishani na kwenye picha wanaonekana vizuri tu.

Ikiwa saladi ya Mimosa inatayarishwa kwa meza ya sherehe kwa kuadhimisha Siku ya Kimataifa ya Wanawake, basi ni bora kuipamba kwa kidokezo cha majira ya kuchipua. Kwa kufanya hivyo, sprig ya lilac inapaswa kutayarishwa kutoka kwa viungo vinavyofaa. Kwa ajili yake, vunja nyeupe ya yai ya kuchemsha kwenye grater coarse. Nusu moja ya bidhaa iliyoandaliwa lazima ichanganyike na kiasi kidogo cha juisi ya beetroot. Ifuatayo, protini imewekwa juu ya uso wa saladi kwa namna ya maua nyeupe na zambarau. Unahitaji kuziweka kwenye tawi la bizari au iliki.

Ikiwa inafaa kuwakivutio cha mandhari ya Mwaka Mpya, basi vipengele vyote vya sahani vinapaswa kuchaguliwa kwa njia ambayo mlozi ni kamili kwao kwa ladha. Baada ya kuandaa saladi ya sherehe, imewekwa kwenye sahani, ikitoa sura ya koni ya pine. Karanga zilizowekwa vizuri zitakuwa mizani. Mguso wa kumaliza wa sahani kama hiyo itakuwa spruce ya spruce.

Kwa Mwaka Mpya

Wazo la ulimwengu wote kwa mada kama haya ni wazo la kutoa sahani umbo la mti wa Krismasi. Chaguo hili linafaa kabisa hata kwa Olivier wa jadi. Ili kupamba saladi kwa Mwaka Mpya kwa njia hii, sio lazima hata kutumia kijani. Inatosha kwamba appetizer ina sifa ya silhouette ya mti wa Krismasi. Lakini vitambaa vilivyotengenezwa kwa mahindi na mizeituni vitakuwa nyongeza nzuri katika kesi hii.

Jinsi ya kupamba saladi za Mwaka Mpya kwa uzuri ili pia ziwe kipengele asili cha mapambo ya meza? Wataalamu wa upishi wanapendekeza kuanzia ishara ya mwaka ujao. Kwa mfano, saladi iliyotengenezwa kulingana na mapishi yoyote inaweza kuwekwa kwa sura ya nyoka. Mizani yake imewekwa na mbaazi au semicircles nyembamba za tango. Katika hali hii, punje za mahindi au zeituni hutumika kama macho.

Kuunda joka ni sawa na nyoka. Ni yeye tu atahitaji masharubu kutoka kwa matawi ya bizari, na majani ya kabichi ya Beijing yanafaa kwa mbawa ndogo.

Kupamba kwa uzuri saladi za Mwaka Mpya, ishara ambayo itakuwa tiger, pia haitakuwa vigumu. Muzzle itakuwa mduara na masikio ya karoti iliyokunwa. Kwa macho, unaweza kuchukua wazungu wa yai na mizeituni. lughakutakuwa na kipande cha sausage ya kuchemsha. Ya kuu kwa saladi kama hiyo inaweza kuwa pate na matango na mayai.

Siku ya kuzaliwa

Sahani kuu ya likizo kama hiyo inaweza kuwa tofauti, lakini ikiwa hutolewa na saladi, basi muundo wake unapaswa kuvutia zaidi na mkali kuliko sahani zingine, hata keki. Jinsi ya kufikia athari kama hiyo? Wataalamu wanapendekeza kujaribu kuanza kutoka wakati wa mwaka ambapo siku ya kuzaliwa ilizaliwa. Kwa vuli, tani za njano-nyekundu zinapaswa kuchaguliwa, kwa majira ya baridi - nyeupe-bluu, nk

Ikiwa siku ya kuzaliwa ya mtoto inaadhimishwa, basi inafaa kuzingatia masilahi yake na mapendeleo ya mtu binafsi. Inaaminika kuwa chaguo hili litakuwa la ushindi.

Pamba saladi za watoto kwa njia kadhaa:

1. Kupatia kiamsha kinywa umbo lisilo la kawaida. Viungo vilivyojumuishwa kwenye sahani vimewekwa kwa njia ambayo "mchongaji" wa gari, mtoto wa kubeba, bunny, nk hupatikana kwenye sahani. Lakini inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba njia hii ya mapambo inafaa tu kwa saladi hizo ambazo kuna kipengele cha kuunganisha kwa namna ya mayonnaise au cream ya sour. Kwa maneno mengine, sahani inapaswa kuwa nene na mnene katika texture. Vinginevyo, sanamu itaanguka haraka sana.
2. Kuunda picha kwenye lettuce. Huna haja ya kubebwa na kuandika kazi bora. Inatosha kuonyesha jua rahisi. Maua mkali na madogo yatavutia tahadhari ya mtoto. Kuonyesha wahusika wa katuni yako uipendayo kutavutia hata kidogo.
3. Inatumia mapambo ya kiasi. Ili kuunda sanamu mbalimbali, itabidikabla ya treni. Saladi zilizogawanywa zinaweza kupambwa na boti za pilipili, zukini au matango, inayoongezwa na vipande vya jibini kwenye kidole cha meno. Zitakuwa meli halisi, tayari kusafiri kwa muda mrefu.

Ikiwa saladi ya sherehe imekusudiwa kwa mwanamke, haswa kwa meza ya kumbukumbu ya miaka, basi unaweza kujaribu kuipamba kwa namna ya bouquet kubwa.

Ni maua gani ya kuchagua ili kuunda picha katika kesi hii? Kila kitu kitategemea ladha ya msichana wa kuzaliwa na uwezo wa mpishi. Kwa mfano, tulips na gerberas huwekwa kwa kasi na rahisi zaidi. Lakini na maua ni lazima ucheze.

Kutumia rangi

Yule ambaye ni mtaalamu wa upishi ana hakika kwamba saladi zinaweza kuwasilishwa kwa uzuri na kwa kuvutia kwa msaada wa bidhaa yoyote, kutoka kwa tango hadi soseji mbichi ya kuvuta sigara. Unaweza kuunda mapambo ya asili hata wakati kichocheo kina beets mbichi tu, vitunguu na mafuta ya mboga. Ili kutoa sahani kuangalia ya awali, unahitaji tu muda kidogo wa bure, nafaka ya ujuzi na sehemu ya mawazo. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa rangi, ambazo zinaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa rahisi.

• lingonberries nyekundu, cranberries, mbegu za komamanga na nyanya;
• rangi ya raspberry hupatikana kwa kutumia beets;
• kwa machungwa chukua machungwa, sea buckthorn, na juisi ya karoti;
• njano hutoka kwenye kiini cha yai, zafarani, mahindi;
• bluu itatoa juisi ya kabichi nyekundu;
• kijani kinatokana na mchicha;
• zaituni nyeusi hutumika.

Mapambo ya saladi ya mboga

Moja ya chaguo za muundo inapaswa kutumika lini? Mapambo ya vitafunio vilivyotengenezwa kutoka kwa mboga yanapaswa kuwepo tu kwenye saladi ambazo zinaweza kuweka sura yao kwa muda mrefu. Hizi ni, kama sheria, sahani ambazo viungo vyake havijapata matibabu ya joto. Wao hupambwa kwa takwimu zilizochongwa kutoka kwa mboga. Maelezo kama haya yamewekwa kwenye sahani kwa mpangilio uliopangwa tayari au wa nasibu. Kunaweza pia kuwa na chaguo za vito vya kawaida, rahisi zaidi, kwa mfano:

• maandishi au "utando" na sour cream au mayonesi;
• mashada au matawi ya kijani kibichi;
• robo au nusu ya mizeituni;
• soseji isiyo na mafuta, nyama ya kuchemsha, jibini iliyokunwa;
• yai kupasuka au kunyoa.

Mapambo ya nati

Toleo hili la mhudumu linathaminiwa sana kwa urahisi wake. Hata kwa kunyunyiza msingi wa karanga zilizokandamizwa kwenye saladi iliyoandaliwa tayari, inakuwa ya kuvutia na ya kupendeza. Na unapofikiria kupitia wazo la kutumia umbo la cores, unaweza kuunda picha nzima.

Kwa hivyo, aina ya kawaida ya aina hii ni saladi ya msimu wa baridi, ambayo imepambwa kwa walnuts. Chaguo rahisi ni eneo la mbegu za ufuta kwenye vitafunio vya lishe, ambavyo vina mboga tu. Inafaa kukumbuka kuwa karanga kwa ajili ya mapambo ya saladi hukaushwa mapema.

Mapambo yenye mayai

Wazo la mapambo kama hili ni nzuri sanamaarufu. Hata hivyo, kwa utekelezaji wake, itakuwa muhimu kuandaa mayai kwa namna ambayo yolk haianza kuanguka wakati wa kazi. Wataalamu katika kesi hii wanapendekeza:

• kabla ya kuchemsha, weka mayai kwenye maji baridi ili yaweze kuyafunika kabisa;
• subiri muda wa kuchemka;
• hesabu chini dakika tisa;
• toa mayai na uyapoe haraka.

Katika kesi hii, bouquets au maua moja kwenye uso wa vitafunio vitatumika kama mapambo. Ili kuziunda, yai itahitaji kukatwa kwa urefu, kuweka nusu ya mviringo inayosababisha katika mwelekeo sahihi, ikitoa muundo sura inayotaka. Unaweza pia kufanya petals kutoka vipande. Ili kuzipata, mayai hukatwa kwa wima, kugawanywa katika sahani na unene wa 0.4 hadi 0.7 mm.

Mapambo rahisi huundwa kwa kutumia yolk iliyogeuzwa kuwa makombo. Ni nzuri kwa kunyunyizia uso mzima wa vitafunio.

Baada ya kuondoa kiini kutoka kwenye yai, nusu ndefu ya protini inaweza kugeuka kuwa mashua. Dawa ya meno imewekwa ndani yake, ambayo mduara ulioinama wa tango, sahani ya jibini au samaki nyekundu hupigwa. Hii itakupa mashua ndogo bora kabisa.

Kazi asilia

Mbali na mbinu zilizoorodheshwa hapo juu, kuna chaguo kadhaa zisizo za kawaida ambazo zitafanya iwe ya kuvutia kupamba mlo wa sherehe.

1. Kutumia jeli. Wao hutiwa na viungo ili saladi iliyohifadhiwa inaweza kukatwa na kuweka kwenye sahani kwa sehemu. Jelly wakati mwingine hutumiwa kuunda takwimu mnene. Wanapambasahani.
2. Kwa kutumia barafu. Mhudumu anaweza kutengeneza bakuli kwa kufungia maji na vipande vya mboga ndani yake. Saladi huwekwa kwenye chombo kama hicho.

Mkata uliopinda

Mara nyingi katika mikahawa, sahani za sherehe hupambwa kwa kuchonga. Hii ni kata ya curly ya matunda, mboga mboga, sausages au jibini. Nyumbani, kuchonga hukuruhusu sio tu kupata sahani nzuri, lakini pia kuwa na wakati mzuri. Ili kufanya kujitia vile, utahitaji visu za kuzipiga za ukubwa kadhaa. Kama chaguo moja, matumizi ya sausage ya kuchemsha inaweza kuzingatiwa. Imekatwa kwenye miduara nyembamba, ambayo kila mmoja lazima iwe katikati. Nafasi zilizoachwa wazi kama hizo hupangwa juu ya nyingine kwa ujongezaji wa sentimita 0.5 hadi shada litengenezwe kikamilifu.

Chaguo la pili linahusisha matumizi ya tango. Imekatwa na peeler ya mboga kwenye tabaka zinazobadilika na ndefu. Chipukizi linalochanua huundwa kutokana na maelezo kama haya.

Shuba Salad Decoration

Hiki ni mojawapo ya vitafunio vinavyopendwa na watu wetu, vinavyojumuisha viambato vya bei nafuu na rahisi. Mchanganyiko wao hutoa ladha ya maridadi na ya kipekee. Swali "Jinsi nzuri ya kupamba saladi" Herring chini ya kanzu ya manyoya "?" mara nyingi husimama mbele ya mabibi. Baada ya yote, sahani hii inaweza kuonekana karibu kila meza ya likizo. Wanapenda saladi "Shuba" na siku za wiki. Uwepo wake yenyewe unaweza kuamsha hisia za furaha na ushindi ndani ya mtu. Inadaiwa kuwa saladi hiyo ilipata jina lake la asili kutokana na ukweli kwamba samaki ndani yake wamefunikwa na tabaka nyingi za mboga na mayonesi.

Swali linalofaa kabisa ni swali lifuatalo: “Jinsi ganikwa uzuri kupamba saladi "Fur Coat"? Baada ya yote, mlo ule ule ambao huwa katika kila likizo unaweza kuchosha.

Kwa hivyo jinsi nzuri ya kupamba saladi "Chini ya kanzu ya manyoya"? Kwa mfano, sahani inaweza kuwa na umbo la samaki. Walakini, sio lazima kufanana na sill. Samaki yoyote, hata ikiwa ni ya kitoto, inaweza kusababisha tabasamu na furaha. Ili kuunda, saladi tayari imewekwa kwenye sahani mapema kwa namna ya mviringo na mkia. Sehemu zote za samaki zimetengenezwa kwa nyenzo zilizoboreshwa, ambazo ni vipandikizi vya mboga, mimea, mizeituni, pete za vitunguu na mayonesi, ambayo muundo fulani hutumiwa.

Bado jinsi unavyopendeza kupamba saladi ya "Fur Coat"? Moja ya tofauti isiyo ya kawaida itakuwa kutumikia vitafunio maarufu kwa namna ya roll. Imeandaliwa kutoka kwa vipengele vya kawaida, kuweka tabaka katika filamu ya chakula kwa utaratibu wa reverse. Baada ya hayo, yaliyomo yamevingirwa na filamu kwa namna ya roll. Saladi kama hiyo huwekwa kwenye jokofu na, baada ya ugumu, huenea kwenye sahani.

Mapambo ya saladi ya Olivier

Mlo huu pia huonekana mara nyingi kwenye meza zetu za likizo. Ladha ya saladi ya Olivier, kama "Shuba", hakika huamsha vyama vya kupendeza zaidi. Hata hivyo, haijalishi kitamu hiki kinapendwa kiasi gani, utumishi wake wa kawaida katika mfumo wa rundo la kawaida unaweza kuwa usiovutia na wa kuchosha.

Je, ni mrembo kiasi gani kupanga saladi ya Olivier? Unaweza kupamba sahani kama hiyo na vipande vilivyotengenezwa kutoka kwa tango safi, ladha ambayo inakwenda vizuri na mboga hii iliyotiwa chumvi na kung'olewa. Kwa ajili ya maandalizi yao, kisu kilichopigwa vizuri hutumiwa. Wanakata tango kwa urefu. Imepokea vipandeiliyowekwa kwenye shabiki, kwa namna ya curls au ruffles. Unaweza pia kupamba saladi ya Olivier na chips za viazi. Bidhaa hii pia itafaa, kwani kichocheo kina viazi vya kuchemsha.

Saladi zilizo na vijiti vya kaa

Vitafunwa, moja wapo ya kiungo chake kilikuwa bidhaa hii, vimepata umaarufu mkubwa katika nchi yetu. Na leo, wahudumu huandaa saladi na vijiti vya kaa kwa sikukuu yoyote. Kwa nini bidhaa hii inapendwa sana na wapishi wa Kirusi? Ndiyo, kwa sababu sahani na matumizi yake zimeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka. Wakati huo huo, kitoweo hakika kitakuwa kitamu sana.

Hebu tuzingatie mapishi (pamoja na picha) ya saladi zilizopambwa kwa uzuri kutoka kwa bidhaa hii, ambazo wenzetu wanapenda:

1. Na mananasi. Ili kuandaa saladi kama hiyo, utahitaji seti ndogo ya bidhaa. Inajumuisha gramu 370 za mananasi ya makopo, gramu 200 za vijiti vya kaa, gramu 200 hadi 300 za jibini, 4 au 5 tbsp. vijiko vya mchele mbichi, pamoja na vitunguu moja na gramu 250 za mayonnaise. Je, saladi hii imeandaliwaje? Mchele huchemshwa kabla. Ili kufanya hivyo, nafaka hutiwa ndani ya maji yenye chumvi. Usikate mananasi vizuri sana. Vijiti vya kaa vinavunjwa, kuwapa sura ya cubes ndogo. Jibini hutiwa kwenye grater. Vitunguu vilivyokatwa vizuri. Viungo vyote vinachanganywa na kupambwa na mayonnaise. Jinsi nzuri ya kupamba saladi ya kaa? Hii inaweza kufanyika kwa kutumia chaguzi mbalimbali. Mojawapo inahusisha kutoa appetizer umbo la kaa. Wakati huo huo, huwezi kuongeza vijiti kwenye saladi ili hakuna wengi wao kwenye sahani iliyokamilishwa (kwa ajili yako.busara).



2. Pamoja na kitunguu saumu. Ili kuandaa saladi hiyo, unahitaji kuchukua nyanya mbili kubwa, pakiti moja ya vijiti vya kaa, karafuu chache za vitunguu na mayonnaise. Je appetizer hii imeandaliwa vipi? Vijiti hukatwa kwenye cubes. Nyanya zilizokatwa. Vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari. Viungo vinachanganywa na kupambwa na mayonnaise. Snack kusababisha ina ladha ya spicy sana. Na unaweza kuipanga kwa msaada wa mizeituni, ambayo imewekwa kwa sura ya maua, pamoja na mayonnaise, iliyotiwa kwenye sahani kwa namna ya wavu, na parsley.

Saladi zilizopambwa kwa uzuri hakika zitakuwa mapambo halisi ya meza yoyote ya likizo. Kichocheo (unaweza kuona picha hapo juu), yanafaa kwa ladha na mada, kila mhudumu ataweza kuchagua kwa hiari yake.